Suroviny Brambory

Nejlepší bramborová kaše

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• celer 200 gramů
• smetana na vaření 150 mililitrů
• máslo 50 gramů
• hořčice plnotučná 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bramborová smetanová polévka s bylinkami

Suroviny

• brambory 600 gramů (varný typ B)
• houby 400 gramů (lišky, hříbky, žampiony)
• máslo 25 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• vývar zeleninový 400 mililitrů
• estragon 1/2 svazku
• víno bílé 3 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Siven s mandlemi a hladkolistou petrželí

Suroviny

Ryba:

• siven 4 kusy (filety)
• sůl 1 lžička
• pepř (čerstvě mletý)
• olej olivový (na zakápnutí)
• mandle 120 gramů (nasekané)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• citronová kůra (z jednoho citronu)

Příloha:

• brambory 1/2 kilogramu
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rybí koláč

Suroviny

Náplň:

• siven 2 kusy (lososovitý, až 3 kusy)
• mléko 400 mililitrů
• bobkový list 2 kusy
• pepř černý 10 kuliček
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus
• celer řapíkatý 2 snítky
• hrášek 200 gramů (mražený)
• máslo 2 lžíce

Bramborová poklička:

• brambory 1 kilogram
• máslo 50 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů ( crème fraîche )
• sůl
• pepř

Kategorie

• Sladkovodní
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Opečené škubánky

Suroviny

• brambory 500 gramů
• mouka pšeničná hrubá 125 gramů
• sůl
• sádlo (na smažení)

Kategorie

• Brambory
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bramborové knedlíky

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• vejce 3 kusy
• sůl 1 lžička
• máslo 3 lžíce

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lokše podle gurmánky

Suroviny

• brambory 1 kilogram (uvařené)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• sádlo (husí nebo vepřové na omaštění)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rybí závitky Véronique

Suroviny

• rybí filety 4 kusy (filety z platýsa bez kůže)
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• vermut 75 mililitrů (suché)
• smetana na šlehání 350 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• víno bílé (zrnka)
• brambory (placky k podávání)
• sůl (dle chuti)
• pepř barevný (dle chuti)

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Bůček v jablečném moštu

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bok bez kosti s kůží)
• mošt 1 litr (kyselejší jablečný)
• vývar hovězí 500 mililitrů
• sůl (dle chuti)

Bramborové knedlíky:

• brambory 500 gramů (uvařené)
• mouka 125 gramů (hladká)
• žloutek 2 kusy
• sádlo 60 gramů (husí)
• sůl (dle chuti)

Zelí:

• zelí 500 gramů (čerstvé)
• sádlo 2 lžíce (husí)
• víno bílé 50 mililitrů
• ocet vinný (trocha)
• sůl (dle chuti)
• kmín (dle chuti)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Podzimní minestrone

Suroviny

• fazole bílé 200 gramů (předem namočené 24 hodin)
• brambory 1 kus (malá)
• bobkový list 1 kus
• pancetta 4 plátky
• olej olivový
• mrkev 2 kusy (střední)
• celer řapíkatý 2 kusy
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

Minestrone

Suroviny

• slanina 175 gramů (italská pancetta)
• olej olivový 50 mililitrů
• pórek 1 kus (nadrobno nakrájený)
• česnek 2 stroužky (rozdrcený)
• mrkev 2 kusy (nadrobno nakrájená)
• celer řapíkatý 2 kusy (nadrobno nakrájený)
• brambory 1 kus (oloupaná a na kostičky nakrájená)
• kapusta 350 gramů (nakrájená)
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Uzené, zelí a brambory

Suroviny

• zelí kysané 500 gramů
• cibule 1 kus
• slanina 100 gramů
• mouka 2 lžíce
• ocet (trocha)
• brambory 500 gramů (nové - malé)
• uzené maso 500 gramů (vařené)
• sůl
• kmín

Kategorie

• Uzené maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží játra v těstíčku

Suroviny

• játra 500 gramů (kuřecí)
• česnek 1 stroužek
• vejce 2 kusy
• strouhanka 6 lžic (hrubší čerstvá)
• olej řepkový (na smažení)
• brambory (uvařené k podávání)
• pažitka (najemno nasekaná)
• sůl

Kategorie

• Drůbež
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Těstovinová ouška s brokolicí, feferonkami a klobásou

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce (na osmahnutí klobásy)
• klobása 80 gramů (toskánská)
• česnek 1 stroužek
• brokolice 200 gramů
• vývar zeleninový 150 mililitrů
• feferony 1/2 kusu (+ na ozdobu)
• brambory 1/2 kusu
• těstoviny 150 gramů (čestvé)
• sýr Parmezán (na sýrový chips)

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 1

Smažený celer

Suroviny

• celer 2 kusy (středně velké)
• šťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)
• mouka 100 gramů (polohrubá na těstíčko + hladká na obalení)
• vejce 1 kus (bílek a žloutek zvlášť)
• pivo 100 mililitrů (10°)
• olej řepkový
• brambory (vařené k podávání)
• pažitka (nasekaná)
• majonéza 4 lžíce

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kotleta s jablky

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)
• sádlo (na smažení)
• cibule 2 kusy (středně velké)
• jablka 4 kusy
• cukr krystal (na obalení)
• brambory (vařené k podáváná)
• petržel kadeřavá/kudrnka (najemno nasekaná)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Cmunda po kaplicku

Suroviny

Bramboráky:

• brambory 500 gramů (nastrouhané)
• mouka (na zahuštění)
• mléko 200 mililitrů
• vejce 1 kus
• sůl
• pepř
• olej (nebo sádlo, na smažení)

Náplň:

• cibule 1 kus (nakrájená)
• olej 1 lžíce (nebo sádlo)
• zelí kysané 400 gramů
• česnek (dochucení)
• majoránka (dochucení)
• cukr (trocha na dochucení)
• sůl (dochucení)
• brambory 1 kus (syrová nastrouhaná)
• uzené maso 400 gramů (vařené)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečený kapr

Suroviny

• kapr 4 porce
• cibulka jarní 1 svazek
• brambory 50 gramů
• mléko sójové 150 gramů (lepší je smetana)
• margarín 30 gramů (Flora Gold)
• sůl 2 špetky
• paprika sladká 2 špetky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Cikánská hovězí pečeně

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (zadní)
• špek 100 gramů
• sádlo 50 gramů
• cibule 2 kusy
• nové koření
• pepř (celý)
• rajčata 4 kusy (nebo 2 lžíce protlaku)
• paprika pálivá 1/2 lžičky
• vývar hovězí 1 litr

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Celerový krém s oříšky

Suroviny

• celer 1/2 kusu
• brambory 4 kusy
• máslo 2 lžíce
• cibule 1 kus
• vývar (zeleninový - popř. hovězí či vepřový)
• ořechy lískové
• smetana na šlehání
• pepř
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečené kotlety s kedlubnovým zelím

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 plátky (kotleta, nejlépe s kostí a silnější cca 2 cm)
• cibule 8 kusů (menších)
• česnek 16 stroužků
• sádlo 3 lžíce
• brambory (vařené k podávání)
• sůl
• pepř

Kedlubnové zelí:

• kedlubna 4 kusy (středně velké )
• cibule 1 kus
• sádlo 3 lžíce
• smetana 400 mililitrů (30%)
• sůl

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečené brambory v popelu

Suroviny

Brambory:

• brambory 1 kilogram (středně velkých)

Bylinkové máslo:

• máslo 100 gramů
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• tvaroh 200 gramů (plnotučný)
• cibulka jarní 1,5 kusu
• sůl (dle potřeby)
• cukr (trocha)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dušené hříbky

Suroviny

• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus (+na ozdobení)
• hříbky 500 gramů
• paprika sladká (mletá)
• vývar 250 mililitrů
• česnek 3 stroužky
• hořčice 1 lžíce (plnotučná)
• brambory (uvařené na zahuštění+k podávání)
• vývar drůbeží (na podlití)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Plněné brambory s houbami

Suroviny

• houby 200 gramů
• cibule šalotka 1 kus (najemno nakrájená)
• olej olivový
• brambory 8 kusů (velké a uvařené ve slupce)
• sýr s bílou plísní 1 kus (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• česnek 10 stroužků
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Plněné brambory houbami

Suroviny

• houby 200 gramů
• cibule šalotka 1 kus (najemno nakrájená)
• olej olivový
• brambory 8 kusů (velké a uvařené ve slupce)
• sýr s bílou plísní 1 kus (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• česnek 10 stroužků
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramboračka s houbami

Suroviny

• houby sušené 3 hrsti
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• brambory 4 kusy
• mrkev 1 kus
• celer 1/2 kusu
• cibule 2 kusy
• petržel hladkolistá 1 kus
• vejce 1 kus

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Baraní guláš

Suroviny

• cibule 2 kusy
• sádlo 1 lžíce (vepřové)
• koření 6 kuliček
• bobkový list 2 kusy
• pepř 7 kuliček (celý)
• mrkev 2 kusy
• skopové maso 500 gramů (kýta)
• rajčatový protlak (malý)
• paprika feferonka 1 kus

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Brynzové pirohy

Suroviny

Těsto:

• brambory 650 gramů (uvařených nastrouhaných)
• vejce 3 kusy
• sůl 1 lžička
• mouka 250 gramů (hladká)

Náplň:

• sýr Brynza 400 gramů

Na ozdobu:

• kopr
• škvarky
• sýr Brynza
• smetana zakysaná

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Zapečená kořenová zelenina se slaninou

Suroviny

• brambory 600 gramů
• pastinák 2 kusy
• ředkev bílá 1 kus
• dýně 200 gramů
• mrkev 1 kus
• slanina anglická 200 gramů
• česnek 3 stroužky (větší)
• smetana 250 gramů
• kmín (mletý)

Kategorie

• Zelenina
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Filé s máslovou mrkví a celerem

Suroviny

• máslo 40 gramů
• cibule červená 1 kus (velmi jemně nasekaná)
• mrkev 200 gramů (nastrouhané)
• celer 50 gramů (jemně nastrouhaný)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (jemně nasekané)
• olej (rostlinný)
• treska 4  (filety)
• citron (omytý a nakrájený na klínky)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• Následující strana