ČOČKOVÁ BOLOŇSKÁ OMÁČKA S TĚSTOVINAMI Suroviny mrkev 3 kusy (větší)rajčata sušená 170 gramůčesnek 3 stroužkycibule 1 kus (větší)rajčata sterilovaná 1 plechovkarajčatové pyré 1 plechovkačočka zelená 2,5 hrnku (může být i hnědá nebo černá-předem namočená)těstoviny 500 gramů (bezlepkové -např. kukuřičné,žitné)řasy mořské (kousek) Kategorie Omáčky pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
QUINOOVÝ PILAF Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1/4 hrnku (na kostičky)paprika zelená 1/2 hrnkučesnek 1 stroužek (utřený)quinoa 1 hrnekvývar zeleninový 2 hrnkypetrželová nať (čerstvá)sůlkurkuma Kategorie Rýže pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
ARABSKÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ A RÝŽÍ Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1 kus (střední nakrájená na menší kousky)česnek (6-8 stroužků, prolisovaný)mrkev 3 kusy (nahrubo nastrouhaná nebo nakrájená na malé kostičky)rýže basmati 1 hrnek (propláchnutá)vývar zeleninový 1,5 litrucitron 1 kus (bio)kmín římský 1 lžícekoriandr 1 lžička (mletý) Kategorie Vývary pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEGANSKÉ LASAGNE KEŠU SÝR Suroviny KEŠU SÝR: ořechy kešu 1 hrnek (namočené na pár hodin)mandlové mléko 1/2 hrnku (nebo jiného rostlinného mléka )bazalka 1 hrstčesnek 2 stroužkysůl mořská 1/2 lžičky (nebo himalájská) LASAGNE: cuketa (4 velké nebo 6 malých)sůl mořskáolej olivový RAJČATOVÁ OMÁČKA: olej olivový 1 lžícecibule 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 2 stroužky (prolisovaný)rajčata 2 hrnky (nadrobno pokrájená)rajčatový protlak 1/2 hrnkubazalka 1 hrst (pokrájená čerstvá)sůl mořská (podle chuti)pepř černý (podle chuti) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
LUŠTĚNINOVO-RÝŽOVÉ KARBANÁTKY Suroviny hrách zelený 200 gramů (loupaný)rýže 150 gramů (celozrnná uvařená)mouka pohanková 50 gramůmrkev 200 gramů (strouhaná)řasy mořské (kombu 2 cm)česnek 3 stroužkycibule 1 kussůl (2-3 lžičky)bobkový list 2 listy Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Šoulet Suroviny hrách zelený 200 gramůkroupy 150 gramůsádlo 100 gramů (husí)husí maso 4 kusy (stehna)cibule 1 kusčesnek (2-4 stroužky)zázvor (mletý)pepř bílýmajoránka 1 lžička (čerstvá) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pikantní kuličky z mletého masa Suroviny máslo 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkymleté maso 600 (vepřovvé)vejce 2 kusystrouhanka (na zahuštění)koření chilli 1 lžičkaolej 3 lžícesůl Omáčka: cibule 2 kusypaprika červená 3 kusyvývar zeleninový 200 mililitrůvíno bílé 100 mililitrůmed 1 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)worcesterská omáčka 1 lžičkabylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - oregano, bazalka, pažitka...)sůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bylinkové těstoviny Suroviny těstoviny 500 gramů (jaakékoliv)rohlík 2 kusy (nikoli staré a tvrdé)petrželka velkolistá 1 svazekoregano 1 hrstpažitka 1 svazekolej olivový 3 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkyořechy piniové 60 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Zapečené rybí filé s rajčatovou omáčkou Suroviny česnek 6 stroužkůstrouhanka 3 lžícetymián (nasekaný 2-3 lžičky)sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)citron 1/2 kusuolej 4 lžícefilé 4 kusy (z tresky nebo mořské štiky )rajčata sterilovaná 1 plechovka (sekaná)pepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
„Jednohrnec“ s růžičkovou kapustou a chorizem Suroviny kapusta růžičková 500 gramůbrambory 500 gramů (malé)klobása chorizo 200 gramů (nebo jiné pikantní suché maďarské klobásy)česnek (1-3 stroužky)cibule 1 kus (nebo svazek cibulky s natí)olej olivový 2 lžícetymián 2 snítkybobkový list 1 listvývar 300 mililitrů Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krokety z hovězího masa s fazolkami Suroviny houska 1 kuscibule 1 kusčesnek 1 stroužekolej 1 lžícemleté maso 500 gramů (hovězí)mrkev 1 kusceler 1/4 kusuvejce 2 kusypetrželka velkolistá 1 lžíce (jemně nasekaná) Fazolky: cibule 1 kusfazolky zelené 500 gramůolej olivový 1 lžícerajčata 4 kusyoregano 4 snítkysůl Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rychle restované vepřové s brokolicí a nudlemi Suroviny vepřové maso (600-700 g libové)sójová omáčka 3 lžícedžus jablečný 3 lžíceocet jablečný 1 lžícecukr krystal 1 lžícečesnek 3 stroužkyolej 1 lžíce (+ 1 lžička na smažení )moučka kukuřičná (škrob) 1 lžícebrokolice 1 kus Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Široké nudle s pečeným lilkem a paprikami Suroviny lilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika feferonka 1 kusolej olivový 8 lžicnudle 300 gramů (široké)sýr Ricotta 250 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ryby v papilotách s ratattouille Suroviny pstruh 4 kusyolej olivový 1 lžícemáslo 1 lžičkapaprika 3 kusy (různobarevné)rajčata 3 kusycuketa 1 kuslilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky Suroviny telecí maso 1 kilogram (Marinované Telecí)cibule 1 kilogram (Marinované Telecí)rajčata 1 kilogram (Marinované Telecí)vývar drůbeží 2 litry (Marinované Telecí)cukr 300 gramů (Marinované Telecí)pepř 1 špetka (Marinované Telecí)sůl 1 špetka (Marinované Telecí)cibule červená 1 kilogram (Omáčka)šalvěj 25 gramů (Omáčka) Kategorie Telecí krk pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pečený bůček na česneku Suroviny vepřový bůček s kostí a kůží 1 kilogramcibule žlutá 1 kuscibule červená 1 kusmletý kmín 1 lžičkapaprika zauzená 1 lžičkačesnek 1 paličkašalvěj 1 hrstolej olivový 60 mililitrůsůl Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 0
Segedínský guláš Suroviny vepřová plec 500 gramů (nebo kýta – pokrájená na kostky)sádlo 2 lžícecibule 3 kusyčesnek 3 stroužkymouka pšeničná hladká 2 lžícezelí kysané 1 sklenicepaprika sladká 4 lžícebobkový list 4 kusymletý kmín 1 lžička Kategorie Vepřová plec Hodnotilo: 0
Salát s pečenou dýní a bílými fazolkami Suroviny bílé fazole v konzervě 200 gramůdýně hokkaido 500 gramů (nakrájená na kostky)mrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kuscuketa 1 kusčesnek 1 stroužekšpenát 1 hrstpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Topinky s červeným zelím Suroviny zelí červené (čtvrt hlávky)olej slunečnicový 80 mililitrůčervený ocet 1 lžíceolej olivový 2 lžíceořechy vlašské 1 hrstčesnek 1 stroužekchléb 4 kusysmetana zakysaná 1 kelímek (tučná)sůl Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bramborová omeleta na pivě s klobáskou Suroviny brambory 500 gramůpivo tmavé 3 decilitrycibule 2 kusyklobása 2 kusy (ostrá)česnek 2 stroužkyvejce 6 kusůpetržel kadeřavá/kudrnkaolej slunečnicovýsůl Kategorie Z vajec Hodnotilo: 0
Pečené kapří filety Suroviny kapří filet 400 gramůcitron 1/2 kusudrcený kmín 1 lžičkacibule 1 kuspivo tmavé 100 mililitrůpetržel hladkolistá 1 svazekčesnek 4 stroužkymáslo 50 gramůsůl Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Smetanové kroupoto s houbami Suroviny kroupy 350 gramůcibule 1 kusčesnek 4 stroužkytymián 1 snítkadrcený kmín 1/2 lžičkyvývar 700 mililitrůsmetana na šlehání 150 mililitrůvíno bílé 200 mililitrů (plus 50 ml na podlití hub)hřiby 250 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Těstoviny s houbovou omáčkou Suroviny těstoviny 500 gramů (např. širokých nudlí)houby 3 hrstismetana zakysaná 2 lžícečesnek 1 stroužekčerstvá majoránkapažitkaolej slunečnicovýsůlčerstvě mletý pepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ovesné vločky naslano Suroviny ovesné vločky 300 gramůklobása 2 kusysýr Brynza 250 gramůmléko 100 mililitrůčesnek 1 stroužekbobkový list 1 kussůlčerstvě mletý pepř Kategorie Obiloviny Hodnotilo: 1
Kuřecí paličky se sýrovým dipem a čerstvou zeleninou Suroviny kuřecí paličky 1 kilogrammáslo 60 gramů (změklé)paprika zauzená 1 lžičkačesnek 1 stroužektymián 1 snítkasůlpepřsmetana na šlehání 200 mililitrů (dip)máslo 20 gramů (dip) Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Špenátový krém se škvarky Suroviny špenát mražený 450 gramůbrambory 2 kusy (velké)vývar zeleninový 700 mililitrůcibule 2 kusyčesnek 4 stroužkysmetana 100 mililitrůmáslo 50 gramůsůlpepř Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
Špagetové muffiny se špenátem a kuřecím masem Suroviny špagety 300 gramůkuřecí prsa 200 gramůšpenát mražený 200 gramůsmetana 200 mililitrůmáslo 20 gramů (plus na vymazání formiček)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkysůlpepř Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 0
Těstovinový salát Suroviny těstoviny 300 gramů (vřetena, mašle, ...)rajčátka cherry 250 gramůbrokolice 1 kuskuřecí prsa 300 gramůslanina 100 gramůkukuřice 100 gramůjogurt bílý 500 gramůGrand Moravia 50 gramů (jemně strouhaný)česnek 1 stroužek Kategorie Těstovinové Hodnotilo: 1
Cambrisge Weight Plan: Rybí špíz s nudlemi shirataki Suroviny rybí filety 300 gramů (z mořského vlka nebo jiné netučné ryby)nudle 200 gramů (shirataki)špenát baby 1 hrstčesnek 1 stroužekcibulka jarní 1 kuscitron 1 kuskmín římský 1/2 lžičky (drcený)koření chilli (dle chuti)semínka sezamová 2 lžičky Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Masové kuličky v rajčatové omáčce Suroviny mleté maso 500 gramůvejce 1 kusovesné vločky 4 lžícepetrželka velkolistá 1 lžíce (nasekaná)cibule 2 kusysůl 1 špetkapepř 1 špetkašpagety 1 baleníolej olivový 20 mililitrů Kategorie Maso Hodnotilo: 0