Sýr s chřestem a paprikami Suroviny sýr s bílou plísní 4 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)chřest 130 gramů (zelený )paprika 100 gramů (barevná)olej olivový 8 lžicořechy piniové 1 hrstmáslotymián 1 snítkacitron 1 plátekpepř černý (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Rizoto s banány Suroviny banány 4 kusyrýže 300 gramů (nejlépe určená na rizoto)pórek 200 gramů (čerstvý)chřest 400 gramů (zelený)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyvývar zeleninový 1 litrrajčátka cherry 300 gramůsýr Parmezán 50 gramů (strouhaný) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polévka s pestem ze zeleného chřestu Suroviny Polévka: chřest 1 kilogram (bílý)vývar zeleninový 1 litrsmetana 200 mililitrůmuškátový oříšeksůlpepř Pesto: chřest 5 kusů (zelený)mandle 5 lžic (mleté)sýr Parmezánolej olivový 5 lžicsůlpepřmandlové lupínky Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
GRATINOVANÁ TRESKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ (TORSKGRATÄNG MED POTATISMOS) Suroviny treska 600 gramů (filet)chřest 400 gramů (zelený nebo bílý)sýr 200 gramů (zralý švédský Västerbotten, Gruyère nebo Čedar)kopr 3 snítky (čeerstvý)citron 4 plátkysůlpepř Kaše: brambory 1 kilogram (varný typ C)máslo 2 lžíce (+ na vymazání formy)muškátový oříšek 1 špetkažloutek 2 kusysůlpepř Omáčka: olej 1 lžička (rostlinný)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyrajčatový protlak 1 lžícevývar rybí 200 mililitrů (nebo zeleninový)víno bílé 200 mililitrůsmetana na vaření 300 mililitrůcitronová kůra (z 1 citronu)sůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Chřestový koláč Suroviny listové těsto 400 gramůchřest 400 gramů (může být i z konzervy)slanina 50 gramůsýr Ementál 300 gramůpepř barevný 1 lžička (čerstvě drcený) Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Jahody se zeleným chřestem Suroviny jahody 250 gramůchřest 8 kusů (zelený)ocet Balsamico 1 lžíce (bílý)med 1 lžičkasůl Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborová terinka s chřestem Suroviny chřest 300 gramů (zelený)brambory 300 gramů (vařené, prolisované)brambory 2 kusy (syrové se slupkou, středně velké)majonéza 100 gramůsmetana na šlehání 100 gramůželatina 6 plátkůpepř bílý (mletý)olej (vymazání formy)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tagliatelle s blanšírovaným chřestem a čerstvou zeleninou Suroviny těstoviny 160 gramů (tagliatelle)chřest 70 gramů (domácí zelený)cibule šalotka 20 gramůčesnek 4 gramy (na plátky)rajčatová omáčka 1 decilitr (z rajčátek San Marzano)rajčátka cherry 20 gramůsýr Parmezán 15 gramůpetrželka velkolistá 4 gramyolej olivový Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Frittata se zeleninou Suroviny chřest 1 svazek (zelený)rajčata 2 kusybrambory 2 kusy (menší vařené)cuketa 1 kus (malá)vejce 10 kusůsmetana na vaření 3 lžícepórek (3 cm bílé části)česnek 2 stroužky (nakrájený na plátky)sýr Mozzarella 125 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
JARNÍ SALÁT SE SÝREM Suroviny salát little gem 4 kusychřest 1 svazek (zelený)ředkvičky 1 svazeksýr 200 gramů (Eidam 45%)pistácie 1 hrst (nesolené)semínka slunečnicová 1 hrstsemínka dýňová 1 hrstolej olivový 2 lžícebylinky 1 hrst (pažitka, bazalka, petrželka - nasekané) Zálivka: bazalka 1 hrstpažitka 1 hrstmajonéza 2 lžícešťáva citronová (z 1 citronu)med 2 lžičky Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Restovaný chřest s parmazánem a rajčátky Suroviny chřest 800 gramů (400 g bílého a 400 g zeleného)olej olivový 1,5 decilitrurajčátka cherry 200 gramůsůlpepř bílý (mletý)ocet Balsamico 1 decilitrsýr Parmezán 100 gramů Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tuňáková roláda Suroviny chřest 10 kusů (zelený)cukr krystal 1 lžičkamáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 2/3 hrnkumléko 400 mililitrůvejce 4 kusypažitka 1,4 hrnku (jemně nasekané)sýr krémový 250 gramů (Lučina, nebo Žervé)tuňák ve vlastní šťávě 425 gramů Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Treska s chřestem Suroviny treska 4 kusy (bílá)sůlpepřmáslošťáva citronováchřest 500 gramů (zelený) Kategorie Mořské pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová chřestová polévka Suroviny chřest 16 snítekcibule šalotka 3 kusymáslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 2 lžícevývar 1,5 litručesnek 2 stroužkybrambory 1 kus (velká)celer řapíkatý (kousek)petržel kořenová 1 kus (menší) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem Suroviny králík 8 kusů (hřbet)slanina 100 gramůvepřové maso 100 gramů (bránice)špenát baby 100 gramůsmetana na šlehání 1 decilitrzelenina kořenová 200 gramůpaprika 50 gramůsůlpepř černý (mletý) Na pesto: medvědí česnek 100 gramůolej olivový 1 decilitrmandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené) Kategorie Králík Hodnotilo: 0