Katchumbari podle Lejly Abbasové Suroviny rajčata 4 kusycibule 4 kusyavokádo 1 kuspetržel hladkolistápaprička chilli červená 1 kus (nemusí být)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Špízy s mletým masem a žampiony Suroviny mleté maso 600 gramůpaprika sladká 1 lžička (mletá)koření grilovací 1 lžičkacibule 1 kusvejce 1 kusvoda 3 lžíce (vlažná)žampiony 250 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Bramborové noky se špenátovou omáčkou Suroviny brambory 600 gramůžloutek 2 kusymouka pšeničná polohrubá 100 gramůpepř černý 1 špetka (mletý)muškátový oříšek 1 špetka (nastrouhaný)sůlkuřecí maso 300 gramů (předem upečené) Na omáčku: cibule 1 kusšpenát 1/2 balení (mražený)máslo 30 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůsmetana 250 mililitrů Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Ryba se sezamovou omáčkou Suroviny ryba sladkovodní 1,5 kilogramupaprika zelená 1 kus (velká )cibule 3 kusyčesnek 3 stroužkyořechy vlašské 100 gramůsezamová pasta Tahini 100 gramůšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)hroznové víno 200 gramů (kuličky)petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nasekaná) Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Pečenáče z kapra Vladimíra Ráže Suroviny kapr 1 kilogramsůlmouka pšeničná hladkávejce 2 kusystrouhankaolej (na smažení)ocet 400 mililitrůvoda 400 mililitrůcibule 100 gramů Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Houbová pomazánka na topinky Suroviny houby sušené 3 hrsticibule 1 kussýr tavený 3 kostky (smetanový)sůlpepř černý (mletý)kmín (drcený)olej 2 lžíce (nebo sádlo)chléb 4 plátky (na topinky)zeleninová směs sterilovaná (na oblohu) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Brambory zapečené s prejtem a kapustou Suroviny brambory 1 kilogram (vařené ve slupce)prejt 500 gramů (syrový, jitrnicový)kapusta 1 kusslanina 80 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkypepř černý (mletý)kmín (drcený)sůl Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Velikonoční hřbet s vejci, slaninou a hráškem Suroviny brambory 150 gramů (vařené ve slupce)cibule 1 kusslanina 50 gramůčesnek 2 stroužkyhrášek sterilovaný 50 gramůvejce 4 kusy (2 uvařená natvrdo, 2 rozšlehaná na zapečení)tuk (na vymazání)strouhanka (na vysypání)pepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Vepřová pečeně s houbovo-bylinkovou náplní Suroviny vepřové maso 600 gramů (plec, případně kýta)slanina 50 gramůhouby sušené 100 gramůvejce 2 kusyvývar zeleninový 300 mililitrůmáslo 1 lžíceolej 1 lžícemléko 1/2 hrnku (na namočení hub)bylinky 1 hrst (libeček, petrželka, pažitka, bazalka) Kategorie Vepřová plec pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Rybí filé podle Vendulky Suroviny filé 500 gramůslanina 100 gramů (plátky)cibule 1 kuspaprika sladká 1 lžíce (mletá)sůlmáslo (na vymazání) Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí játra s hrozny Suroviny játra 500 gramů (krůtí)česnek 1 stroužekcibule 1 kustymián 1 svazek (čerstvý nebo sušený)olej 1 lžícesherry suché 2 lžícehroznové víno 200 gramů (nejlépe bez jadérek)sůlpepř Kategorie Vnitřnosti pro celiaky Hodnotilo: 0
Houbová pánev s tymiánem Suroviny houby 300 gramů (nejlépe pevné hřibovité)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyslanina 50 gramůolej 2 lžícepaprika 3 kusy (barevné, 1 může být pálivá - dle chuti)rajčata 4 kusytymián 4 snítkypepř černý (mletý) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí zelňačka Suroviny vývar 8 decilitrůzelí kysané 400 gramů (bez láku)klobása 200 gramů (vepřová)brambory 2 kusy (velké, syrové)cibule 1 kussádlo 50 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůsmetana 2 decilitrypaprika sladká 1 lžíce (mletá) Kategorie Zeleninové pro diabetiky Hodnotilo: 1
Dršťkovka z papiňáku Suroviny dršťky 400 gramů (hovězí, očištěné)žampiony 100 gramůcibule 1 kusrajčátka cherry 8 kusůolej olivový 4 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícerajčatový protlak 2 lžícečesnek 2 stroužkymajoránka 1 lžička Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Guláš z hlívy ústřičné Suroviny hlíva ústřičná 1 kilogram (čerstvá)cibule 1 kuspaprika červená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusuolej 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícečesnek 4 stroužkypaprika 2 lžičky (mletá) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 3
Houbová bramboračka Suroviny brambory 6 kusů (syrové, oloupané)houby 300 gramů (nejlépe hříbky, očištěné)cibule 1 kusmrkev 1 kus (oloupaná)cibulka jarní 1 mililitrmouka pšeničná hladká 40 gramůolej 1/2 decilitručesnek 4 stroužkymajoránka 1 snítka (čerstvá) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kapr zapečený v paprikové směsi Suroviny kapr 6 porcímouka pšeničná hladká 70 gramůolejcibule 2 kusy (velká)rajčatový protlak 1 lžícevíno bílé 500 mililitrůrajčata 300 gramůcitron 1 kuspaprika sladká 2 lžičky Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Kuře se špenátovou nádivkou Suroviny kuře 1 kus (celé)máslo 1 lžícešpenát 400 gramů (listový )vejce 1 kussýr tvrdý 50 (na strouhání )cibule 1 kusolej 2 lžícečesnek 2 stroužkysalám šunkový 50 gramů Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Špízy s brambory a slaninou Suroviny brambory 750 gramů (nové menší )slanina anglická 200 gramů (libová)cibule 3 kusypaprika červená 1 kusharísa 1 lžičkapetržel kadeřavá/kudrnkaolejsůlpepř Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Koláč zelný Suroviny zelí sterilované 1 sklenice (ve sladkokyselém nálevu)uzené maso 200 gramůcibule 1 kusbrambory 1 kuscukr kostkový 5 kostekkmín 1 lžičkalistové těsto 1 balenísmetana zakysaná 200 gramůmléko 50 mililitrů Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Grilovaný bůček s čočkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (bůček, vykostěný, libový a bez kůže)čočka 250 gramůsůlpepřmáslo 1 lžíceocet 3 lžíce Na marinádu: česnek 2 stroužkysůl 1/2 lžícecibule 1 kuspepř černý 1/2 lžičky (drcený)tymián 1 lžičkaolej 4 lžícepivo 100 mililitrů Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 0
Houbovec I Suroviny houby 500 gramů (čerstvé, očištěné)houska 6 kusůvejce 4 kusysmetana 2,5 decilitrucibule 1 kusmáslo 60 gramůtymián 2 snítkypepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečený uzený bůček Suroviny uzené maso 1 kilogram (bůček)cibule 500 gramů (malá)zavařenina brusinková 200 gramůvíno červené 5 decilitrůvývar 2,5 decilitrumed 3 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Dušená hovězí kýta se zeleninou Suroviny hovězí maso 500 gramů (kýta)zelenina 250 gramů (celer, petržel, řapíkatý celer)mrkev 120 gramůcibule 1 kus (velká)vývar hovězí 2,5 decilitruvíno červené 1 decilitrčesnek 2 stroužkyrajčatový protlak 1 lžíceolej 1 lžíce Kategorie Hovězí zadní pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Pečená skopová kýta Suroviny skopové maso 1 kilogram (kýta)cuketa 2 kusycibule 2 kusyolivy černé 100 gramůolivy zelené 100 gramůčesnek 100 gramů (může být i více)rozmarýn 1 svazekolej olivovýpepř černý (mletý) Kategorie Jiné maso pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hovězí po burgundsku Suroviny hovězí maso 500 gramů (zadní)slanina anglická 200 gramůcibule 3 kusy (větší)žampiony 150 gramůmrkev 1 kusvíno červené 5 decilitrůrajčatový protlak 50 gramůčesnek 5 stroužkůolej Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kančí guláš na víně Suroviny kančí maso 750 gramů (z kýty nebo plece)cibule 200 gramůslanina 100 gramůvíno červené 5 decilitrů (sladké)rajčatový protlak 4 lžícezavařenina rybízová 3 lžícecukr 2 lžícepaprika sladká 2 lžíce (mletá)mouka pšeničná hladká 20 gramů Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko Hodnotilo: 5
Králík pečený na divoko Suroviny králík 4 kusy (stehna)uzené maso 500 gramů (bůček, vařený)cibule 300 gramůčesnek 1 paličkaborovička 1 decilitr (nebo džin)olej 1 decilitrbobkový list 3 kusynové koření (mleté)pepř černý (mletý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Sataráš Suroviny cibule 4 kusyvepřové maso 1 kilogram (plec, nebo ramínko)paprika 7 kusůrajčata 8 kusůolej 5 lžicsůlpepř Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Holandská bramboračka s goudou Suroviny vývar zeleninový 1,2 litru (může být i z kostky)brambory 500 gramůsýr polotvrdý 200 gramů (Gouda nastrouhaná)houska 150 gramů (střídka z tvrdšího bíleho pečiva)mléko 1 decilitrpórek 1 kus (menší)vejce 1 kuscibule 1 kusmáslo (kousek, může být i sádlo) Kategorie Polévky pro vegetariány Hodnotilo: 0