Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• máslo 260 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• ořechy vlašské 120 gramů (sstrouhané (2/3 najemno, 1/3 nahrubo))
• kakao 50 gramů
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• kypřící prášek do pečiva (na špičku nože)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr 100 gramů
• med 50 gramů
• tuk 40 gramů
• vejce 1 kus
• jedlá soda 1 lžička
• koření do perníku 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na polevu:

• cukr moučkový 100 gramů
• bílek 1 kus

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• tuk 50 gramů (změklý)
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Na ozdobení:

• karamel 2 lžíce (tekutý nebo rozehřátá čokoláda nebo čokoládová poleva)
• mandle 30 gramů (drcené)

Suroviny

• tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• tuk 120 gramů (změklý)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový (na obalení)

Na náplň:

• sýr krémový 80 gramů (Lučina, bez příchuti)
• žloutek 1 kus
• cukr moučkový 2 lžíce
• mléko 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Suroviny

• máslo 280 gramů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• ořechy vlašské 110 gramů (mleté)
• cukr moučkový 110 gramů
• vejce 1 kus
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Suroviny

• ovoce kandované 250 gramů (směs)
• strouhanka 150 gramů
• cukr 100 gramů (zkaramelizovaný, nebo tmavý cukr s melasou)
• mléko 1,25 decilitru
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• lůj 50 gramů (hovězí, přepuštěný (nebo přepuštěné máslo))
• koňak (40%) 1/2 decilitru
• citronová kůra 20 gramů (strouhaná)

Suroviny

• linecké těsto 1 balení (v prášku)
• máslo 250 gramů
• zavařenina rybízová 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na pracny:

• ořechy 40 gramů (nahrubo mleté)
• kakao 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• skořice 1 špetka (mletá)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• tuk (na vymazání formiček)

Na rohlíčky:

• mandle 50 gramů (mleté)
• cukr vanilkový (moučkový, na obalení)

Na čokoládová kolečka a placičky:

• nutella 80 gramů
• čokoládová poleva tmavá 60 gramů
• kakao 2 lžíce
• cukrářské zdobení (stříbrné perličky)

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• jablka 4 kusy
• rozinky 50 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• rum 1 lžíce
• skořice 1 kus
• citronová kůra 2 kusy (proužky)
• hřebíček 6 kusů

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr (může být i z kostky)
• shiitake 200 gramů
• nudle čínské 1 balení
• cibulová nať 1 svazek
• paprička chilli červená 4 kusy
• česnek 4 stroužky
• sójová omáčka 5 lžic
• rybí omáčka 3 lžíce
• olej 3 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1 kilogram
• tuk 120 gramů
• cukr 100 gramů
• mléko 6 decilitrů (vlažné)
• žloutek 2 kusy
• droždí
• citronová kůra 1/2 lžičky
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• tuk 170 gramů (rozpuštěný)
• cukr moučkový 100 gramů
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• sůl

Na náplň:

• mléko 4 decilitry
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• jahody 6 kusů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• cukr moučkový 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• želatina 4 plátky
• citronová kůra

Na krustu:

• mandlové lupínky 150 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr
• máslo 80 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mléko 1,85 decilitru
• máslo 110 gramů (rozpuštěné vychladlé)
• cukr krupice 40 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 1/2 balíčku
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá (na vál)

Na náplň:

• sýr Ricotta 125 gramů (nebo měkký tvaroh)
• cukr krupice 2 lžíce
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• zavařenina višňová 2 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• mléko 1,9 decilitru
• cukr krupice 60 gramů
• žloutek 1 kus (velký)
• droždí 25 gramů (čerstvé)
• olej 2 lžičky
• citronová kůra 1/2 lžičky
• sůl
• mouka pšeničná polohrubá (na vál)

Na náplň:

• tvaroh měkký 200 gramů
• rybíz červený 120 gramů (nebo bílý)
• meruňky 120 gramů (vypeckované)
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 1 kus

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• máslo 100 gramů (rozpuštěné vlažné)
• mléko 1,75 decilitru (vlažné)
• mák 70 gramů (mletý)
• višně 60 gramů (nebo třešně, vypeckované)
• cukr krupice 40 gramů
• cukr moučkový 30 gramů
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• zavařenina višňová 4 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 2,2 decilitru
• cukr krupice 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• olej 1 lžíce
• máslo 100 gramů
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• sůl

Na náplň:

• rybíz červený 400 gramů (nebo bílý)
• tvaroh měkký 250 gramů (kostka)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 50 gramů

Na drobenku:

• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• mandle 40 gramů (nahrubo mleté)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 160 gramů
• cukr moučkový 90 gramů
• ořechy vlašské 80 gramů (strouhané)
• vejce 1 kus
• kakao 20 gramů
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• hřebíček 1 kus (tlučený)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• máslo 45 gramů (nebo margarín)
• cukr 45 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1,2 decilitru (vlažné)
• droždí 10 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl (na špičku lžičky)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• mák 150 gramů (mletý)
• mléko 1,5 decilitru
• cukr 2 lžíce
• krupice 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• cukr krupice 350 gramů
• bílek 7 kusů
• borůvky 100 gramů (čerstvé nebo sušené)
• kokos 100 gramů (mletý)
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• Hera 100 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• jogurt bílý 3 lžíce
• šťáva 3 lžičky (citronová nebo pomerančová)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• citronová kůra 1 špetka (nebo pomerančová)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 220 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• máslo 150 gramů
• vejce 2 kusy
• arašídy 50 gramů (pražené)
• ořechy vlašské 50 gramů (pražené)
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 2 lžičky
• citronová kůra 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 lžíce (strouhaná)

Na náplň:

• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoláda bílá 100 gramů
• máslo 60 gramů (měkké)
• whisky 1/2 decilitru
• vaječný koňak 1/2 decilitru
• káva 2 lžíce (silná)
• čaj jasmínový 2 lžíce (silný)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• máslo 125 gramů
• vejce 3 kusy
• ovoce kandované 80 gramů
• moučka škrobová 60 gramů
• mléko 1,25 decilitru
• rozinky 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Suroviny

• pstruh 4 kusy (celkem asi 600 g)
• olej olivový 2 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, trochu)
• pepř (mletý)
• sůl
• citron (na dochucení)

Na přílohu:

• brambory 4 kusy (velké, uvařené ve slupce)
• rajčata 2 kusy
• máslo bylinkové 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• ústřicová omáčka 1 lžička
• pepř (mletý)
• sůl

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (prsa)
• olej 50 mililitrů
• šalvěj 1 lžíce (jemně nasekaná)
• šalvěj 8 listů
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• šťáva citronová 1 lžíce
• pepř barevný 1 lžička (drcený)
• paprika feferonka 1 kus (drobně nasekaná )
• sůl

Suroviny

• mléko 2 decilitry
• houska 2 kusy (celozrnná)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na krém:

• tvaroh 160 gramů (krémový, nízkotučný, ve vaničce)
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Na jablka:

• jablka 2 kusy
• víno bílé 4 lžíce
• med 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• brambory 120 gramů (ve slupce uvařených)
• dětská krupice 100 gramů
• mléko 1 decilitr
• vejce 1 kus
• droždí 10 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná z 1/2 citronu)
• sůl

Na náplň:

• ovoce lesní 200 gramů
• mandlové lupínky 60 gramů
• cukr krupice 3 lžíce
• máslo 80 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• Hera 125 gramů (rozpuštěná, vychladlá)
• mléko 2,2 decilitru (vlažné)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• cukr vanilkový 1/2 balíčku

Na náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1,5 lžíce
• ovoce 120 gramů (vypeckované)

Na drobenku:

• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr krupice 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 2,2 decilitru
• máslo 100 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• drobenka 4 lžíce
• olej 1 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Na nádivku:

• švestková povidla 4 lžíce
• švestky 6 kusů
• perník 2 lžíce (strouhaný)
• cukr krupice 2 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 2 lžičky (40%)
• skořice (mletá)

Suroviny

Na linecké těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• tuk 200 gramů (tuk na pečení)
• cukr 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra (strouhaná)
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na piškotové těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 4 kusy
• sůl

Na nádivku:

• tvaroh měkký 800 gramů
• cukr 100 gramů
• bílek 2 kusy

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr 30 gramů
• tuk 25 gramů
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• sůl

Ořechová nádivka:

• ořechy vlašské 100 gramů (nebo lískové mleté)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cukr 40 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• piškoty 20 gramů (mleté)

Povidlová nádivka:

• švestková povidla 150 gramů
• cukr 50 gramů
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)
• skořice (mletá)
• hřebíček 2 kusy (mletý)

Šimlová nádivka:

• tvaroh měkký 250 gramů
• mák 75 gramů (mletý)
• cukr 90 gramů
• máslo 35 gramů
• mléko 0,16 litru
• vejce 1/2 kusu
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• skořice (mletá)
• hřebíček (mletý)

Meruňková nádivka:

• zavařenina meruňková 150 gramů (nebo džem)