Suroviny Kmín římský

Marocká kořeněná vejce

Suroviny

• vejce 4 kusy
• olej olivový 6 lžic
• paprika sladká 1/2 lžičky
• koření chilli (vločky podle chuti)
• kurkuma 1 špetka (mletá)
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• sůl
• pepř
• pečivo (k podávání)

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rybí miska se zeleninou a fazolemi

Suroviny

• rybí filety 800 gramů (z bělomasé ryby)
• rýže 180 gramů (mix bílé a indiánské)
• cibule červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• kukuřice 100 gramů (mražená)
• paprika 1 kus
• fazole černé 400 gramů
• koření chilli 1/2 lžičky
• kmín římský 1 lžíce (drcený)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Marocký kuskus I

Suroviny

• kuskus 250 gramů
• cibule 1 kus (žlutá)
• cibule červená 1 kus
• čočka 400 gramů (zelená sterilovaná puy)
• meruňky 1 hrst (sušené)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• koriandr 1/2 lžičky (drcený)
• šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Harira

Suroviny

• čočka červená 200 gramů
• čočka 250 gramů (sterilovaná)
• cizrna 240 gramů (sterilovaná)
• rajčata sterilovaná 800 gramů
• cibule 1 kus (velká)
• česnek 4 stroužky
• zázvor 2 lžičky (sušený)
• pepř černý 1,5 lžičky
• kurkuma 2 lžičky

Kategorie

• Krémové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

JEHNĚČÍ KOTLETKY S MÁTOVÝM CHIMICHURRI

Suroviny

• jehněčí maso 10 kusů (kotlety 10-15ks)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• kmín římský 2 lžičky
• sušený česnek 2 lžičky
• koriandr 1 lžička (mletý)
• olej olivový 1 lžíce (+ na opečení)
• sůl
• pepř

MÁTOVÉ CHIMICHURRI:

• máta 1 svazek (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1/2 hrsti (čerstvá)
• oregano 1/2 hrsti
• cibule šalotka 1/2 kusu (malá)
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Hranolky z batátů:

• batáty - sladké brambory 2 kusy
• sůl
• pepř
• olej olivový (na zakápnutí)

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Quesadilly s fazolemi a čedarem

Suroviny

• olej 1 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• koriandr 1/2 lžičky (drcený)
• kmín římský 1/2 lžičky
• salsa 4 lžíce (rajčatová)
• fazole černé 400 gramů (vařené)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KLASICKÝ HUMMUS A OPEČENÝ HALLOUMI

Suroviny

• cizrna 250 gramů (sušená)
• sezamová pasta Tahini 2 lžíce
• voda 70 mililitrů
• olej olivový 120 mililitrů (+ na zakápnutí)
• šťáva citronová 60 mililitrů
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• paprika sladká 1 lžička
• česnek 2 stroužky
• jedlá soda 1 lžička

Halloumi:

• sýr 300 gramů (Hallouumi)
• rostlinný olej (na opečení)
• citron (na zakápnutí)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Žebra marinovaná v pivu a citrusech s fenyklovým salátem

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,6 kilogramu (žebra)
• pivo světlé 1 litr
• grep 1 kus
• citron 1 kus
• zázvor 100 gramů
• kmín římský 1 lžička
• semínka fenyklová 1 lžička
• česnek 3 stroužky
• cukr třtinový 100 gramů

Salát:

• fenykl 1/2 kusu
• grep 1 kus (růžový)
• cibule červená 1 kus (menší)
• ředkvičky 4 kusy
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový 2 lžičky
• sůl 2 lžičky (podle chuti i na žebra)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

ARABSKÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ A RÝŽÍ

Suroviny

• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus (střední nakrájená na menší kousky)
• česnek (6-8 stroužků, prolisovaný)
• mrkev 3 kusy (nahrubo nastrouhaná nebo nakrájená na malé kostičky)
• rýže basmati 1 hrnek (propláchnutá)
• vývar zeleninový 1,5 litru
• citron 1 kus (bio)
• kmín římský 1 lžíce
• koriandr 1 lžička (mletý)

Kategorie

• Vývary
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kukuřičné tortilly s kuřecím masem

Suroviny

Základ:

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• avokádo 1 kus
• česnek 1 stroužek
• limetka 1/2 kusu (šťáva)
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1/2 kusu
• salát ledový 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• smetana zakysaná 100 mililitrů

Náplň:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa, bez kůže)
• cibule červená 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• paprika červená 1/2 kusu
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koriandr 1 lžička (sušený)
• paprika 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Samosy plněné kořeněnými bramborami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• máslo 150 gramů (nebo margarín)
• voda 1,5 decilitru (ledová)
• sůl 1 lžička
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• olej (na potření)

Na náplň:

• brambory 500 gramů (oloupané)
• cibule červená 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• olej 3 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• česnek 3 stroužky
• kari 1 lžička (mleté)
• koriandr 3/4 lžičky (drcený)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Květáková polévka s cizrnou

Suroviny

• květák 1 kus
• cizrna 400 mililitrů (sterilovaná)
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 3 stroužky
• brambory 2 kusy
• vývar kuřecí 1,2 litru
• smetana 100 mililitrů
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli (podle chuti)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát s lososem tandoori

Suroviny

• losos 4 porce

Na marinádu:

• jogurt bílý 1/2 hrnku
• koriandr 1 lžíce (nasekaný)
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• paprika 3/4 lžičky
• kurkuma 1/2 lžičky

Na salát:

• směs listových salátů
• cibule červená 1/2 kusu
• koriandr 2 lžíce (nasekaný)
• rajčata koktejlová 1 hrst

Na zálivku:

• mangové čatní 1/2 hrnku
• ocet vinný 1/4 šálku

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

ŠPANĚLSKÉ KUŘE S RÝŽÍ

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (4-6ks horní stehna)
• rýže basmati 1 šálek
• vývar drůbeží 1,2 litru
• citron 1 kus
• olej řepkový 3 lžíce
• petržel hladkolistá (k podávání)

Španělská kořenící směs:

• paprika zauzená 2 lžičky
• česnek 2 lžičky (sušený)
• sůl 1 lžička
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli 1 lžička
• koriandr 1 lžička (drcený)
• tymián 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečené kuře britského impéria

Suroviny

Na kuře:

• kuře 1,4 kilogramu
• česnek 1 lžíce (najemno nastrouhaný)
• zázvor (čerstvý najemno nastrouhaný)
• paprika chilli (čerstvá)
• rajčatové pyré 1 lžíce
• koriandr 1 lžička
• kurkuma 1 lžička
• koření garam masala 1 lžička
• kmín římský 1 lžička (mletý)

Na omáčku:

• skořice 1 porce
• cibule červená 3 kusy (malá oloupaná)
• hřebíček 10 kusů
• worcesterská omáčka 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• jogurt bílý (k podávání)

Na bombajské brambory:

• brambory 800 gramů (nové)
• sůl mořská
• pepř (mletý)
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• semínka 1 lžička (hořčice černé)
• kmín římský 1 lžička
• koření garam masala 1 lžička
• kurkuma 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polévka z červených fazolí a rumu

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 2 hrnky
• cibule 2 kusy
• olej
• česnek 4 stroužky
• koření chilli
• kmín římský
• rum 3 lžíce
• fazole červené 1 konzerva
• vývar masový 500 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Sladce ostrý losos

Suroviny

• losos 600 gramů
• rýže 400 gramů
• cibulka jarní 1 svazek
• cukr třtinový 2 lžíce
• koření chilli 1 lžíce (mleté)
• kmín římský 1 lžička
• sůl 1 špetka (větší)
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Marocká čočka s květákem, dýní a kapustičkami

Suroviny

• květák 1 kus (menší)
• dýně 1/2 kusu (Hokkaido)
• čočka 200 gramů (Beluga)
• sýr kozí 300 gramů
• cibule červená 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kapusta růžičková 14 kusů
• kmín 2 lžičky
• kmín římský 2 lžičky

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Tuňákové špízy

Suroviny

• tuňák 1 kilogram (čerstvý)
• citron 2 kusy
• oregano 2 lžíce (čerstvé)
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mrkev na římském kmíně

Suroviny

• mrkev 600 gramů
• česnek 1,5 stroužku (dle potřeby)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• kmín římský 1/2 lžičky
• koriandr 1/2 svazku
• sůl
• pepř

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Laksa

Suroviny

Polévka:

• kuřecí maso 600 gramů (prsa nebo stehna)
• krevety 450 gramů (čerstvé velké)
• kokosové mléko 500 mililitrů
• nudle rýžové 450 gramů (tenké)
• vývar kuřecí 1,5 litru
• cukr třtinový 1 lžíce (tmavý)
• olej 3 lžíce (rostlinný)

Pasta Laksa:

• paprička chilli červená 8 kusů (sušená)
• sušené krevety 2 lžíce
• cibule šalotka 5 kusů
• česnek 3 stroužky (galangal)
• zázvor 1 kus (5 cm)
• citronová tráva 2 kusy
• kurkuma 1 lžička
• ořechy kešu 8 kusů (nebo makadamové ořechy)
• Tom yum pasta 1 lžíce (krevetová)

K podávání:

• koriandr (k podávání)
• limetka

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zeleninové kuličky

Suroviny

• mrkev 2 kusy (menší)
• pastinák 2 kusy
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• česnek 2 stroužky
• cizrna 800 gramů (sterilovaná)
• kmín římský 2 lžičky (drcený)
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• olej (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kuře v mangové omáčce

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• mango 1 kus
• kari pasta 2 lžíce (zelená)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• paprika červená 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• cukr třtinový 3 lžíce (3-5 lžic)
• šťáva limetková 2 lžíce
• kmín římský 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Suroviny

• mleté maso 500 gramů
• vejce 1 kus
• ovesné vločky 4 lžíce
• petrželka velkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• cibule 2 kusy
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• špagety 1 balení
• olej olivový 20 mililitrů

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 0

"Skotská" vejce ve falafelu

Suroviny

• vejce 5 kusů
• cibule 1 kus (větší)
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 1 lžíce
• kmín římský 1/2 lžičky
• koriandr 5 lžiček (mletý)
• cizrna 200 gramů (sterilovaná)
• koriandr 1 svazek
• sezamová pasta Tahini 1 lžíce

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Raita s křupavými závitky

Suroviny

• jogurt bílý 250 gramů
• okurka salátová 1 kus (menší)
• rajčata 1 kus
• paprika 1/2 kusu
• kopr 1 lžíce
• sůl 1 lžička
• pepř černý 1/2 lžičky (čerstvě drcený, pro děti vynecháme)
• kmín římský 1/2 lžíce (mletý)
• paprika sladká (mletá)

Na rolky:

• rýžový papír 12 plátků
• celer řapíkatý 150 gramů
• mrkev karotka 2 kusy
• vejce 2 kusy
• pórek 1 kus
• cibule 1 kus
• olej 3 lžíce
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená)
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hummus z dýně

Suroviny

• dýně 500 gramů (dužina nakrájená na 3cm kousky)
• cizrna 400 gramů (propláchnuté a scezené konzervované)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• kmín římský 1 lžíce (namletý)
• šťáva citronová 2 lžíce (čerstvá)
• olej olivový 80 mililitrů (+na zastříknutí)
• petržel hladkolistá (nakrájená čerstvá)
• chléb arabský (placky k podávání)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Fazole zapečené se zeleninou

Suroviny

• rajčata sterilovaná 1 konzerva
• fazole červené 1 konzerva (sterilované)
• rýže 300 gramů (vařená)
• brokolice 1/2 kusu
• kukuřice 150 gramů (mražená)
• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (mladý, menší)
• paprika červená 1 kus
• rozinky 1 hrst

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí kuličky s jarním salátem

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (mleté)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• sůl
• olej (na smažení)
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• ředkvičky 1 svazek
• salát hlávkový 1 kus
• rukola 1/2 balení

Na zálivku:

• jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)
• olej olivový 2 lžíce
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PIKANTNÍ MEXICKÉ MEDAILONKY

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• hořčice dijonská 3 lžíce
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• šťáva limetková (z 1 limety)
• paprika chilli 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• skořice 1 lžička (mletá)
• olej olivový

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• Následující strana