Suroviny Kmín

Česká bramboračka

Suroviny

• brambory 500 gramů
• houby 100 gramů (čerstvé)
• mrkev 60 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 50 gramů (nebo olej)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• celer 50 gramů (oloupaný)
• celer řapíkatý 50 gramů
• česnek 3 stroužky

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zabijačkový guláš

Suroviny

• droby (drůbky) 500 gramů (vepřové - ledvinky, slezina, jazyk, srdce, kousek jater)
• vepřové maso 350 gramů (krkovička bez kosti)
• vepřové maso 200 gramů (bok bez kosti)
• cibule 5 kusů
• sádlo 75 gramů (vepřové, nejlépe domácí)
• paprika sladká 15 gramů (mletá)
• česnek 3 stroužky
• kmín
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Výpečky

Suroviny

• cibule 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• sádlo (na vymazání pekáče)
• vepřové maso 500 gramů (plec)
• vepřové maso 250 gramů (bůček bez kostí)
• sůl
• kmín

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Luštěninová bio polévka

Suroviny

• luštěniny 250 gramů (bio směs)
• voda
• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• brambory 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Gulášová polévka

Suroviny

• špekáček 6 kusů
• cibule 1 kus (větší)
• tuk 30 gramů
• brambory 6 kusů (střední)
• majoránka
• pepř černý (mletý)
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• koření gulášové 2 lžičky
• paprika sladká 2 lžičky

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 2

Kachna na švestkách

Suroviny

• kachna 1 kus (mladá, málo tučná)
• ovoce sušené 200 gramů (směs - švestky, meruňky, rozinky)
• švestková povidla 150 gramů
• šťáva citronová
• šťáva pomerančová
• pomerančová kůra 1 lžička
• skořice 1 špetka (mletá)
• tymián 1 špetka
• pepř barevný (drcený)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborové knedlíky s houbami

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené)
• houby 200 gramů (čerstvé - hříbky nebo žampiony)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hrubá 4 lžíce (podle potřeby)
• kmín (mletý)
• majoránka (nemusí být)
• sůl
• mouka (na poprášení rukou)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Marocké jehněčí ražniči se salátem

Suroviny

• jehněčí maso 750 gramů (pokrájené na kousky)
• bobkový list 24 listů
• koriandr
• paprika zelená 1 kus
• citron 1 kus

Na marinádu:

• cibule červená 1 kus
• česnek 5 stroužků (drcený )
• kmín 2 lžičky (mletý)
• kurkuma 1 lžička
• šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
• paprika sladká 1 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvě nakrájený)
• olej olivový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• pomeranče 2 kusy (oloupaný a pokrájený)
• grapefruit 1 kus (oloupaný a pokrájený)
• cibule červená 1 kus (na kolečka)
• řeřicha 1 svazek
• ocet jablečný 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Marinovaný králík se zelím

Suroviny

• zelí bílé 1 kus
• kmín
• cukr
• sůl
• ocet
• knedlík houskový
• králík 1 kus (celý králík)

Na marinádu:

• kečup 200 mililitrů (sladký)
• hořčice 2 lžičky (plnotučná)
• sójová omáčka 2 lžičky
• majoránka 2 lžičky
• bazalka 2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky
• kmín 1/2 lžičky

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Brambory se slaninou, žampiony a sýrem

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• cibule 2 kusy
• slanina anglická 300 gramů
• žampiony 200 gramů
• česnek 4 stroužky
• sýr tvrdý 150 gramů (nastouhaný)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kmín (drcený)
• koření Podravka 1/2 lžičky

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečená husa

Suroviny

• husa 5 kilogramů
• kmín
• sůl

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Maďarský guláš

Suroviny

• vepřové maso 150 gramů
• hovězí maso 250 gramů (kližka)
• sádlo 50 gramů (nebo olej )
• cibule 3 kusy
• kmín
• pepř
• vývar zeleninový 1 litr
• paprička chilli červená 2 kusy
• paprika sladká 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Hovězí kližka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Rolované bůčkové filety

Suroviny

• vepřové maso 1,5 kilogramu (bok)
• špenát 350 gramů (mražený, porcovaný)
• cibule 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• smetana na šlehání 8 lžiček
• česnek 2 stroužky
• kmín 2 špetky
• sůl

Kategorie

• Vepřový bok
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečený kapr s jogurtovou omáčkou

Suroviny

• kapr 1 kus
• brambory 500 gramů
• kmín
• petržel kadeřavá/kudrnka
• paprika feferonka 2 kusy
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 2 stroužky
• koření Vegeta 1 lžička

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Ful Nabed - rajčatová polévka

Suroviny

• cibule 1 kus (nakrájená)
• olej olivový 2 lžíce
• mrkev karotka 1 hrnek
• česnek 3 stroužky
• kmín 1 lžička
• rajčata 1 hrnek
• vývar zeleninový 4 hrnky
• paprika sladká 1,5 lžičky
• pepř cayenský 1/2 lžičky

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zapečené vepřové kotlety v zelí

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety zbavené kostí)
• cibule 3 kusy (menší)
• sádlo 2 lžíce
• paprika zelená 3 kusy
• rajčata 2 kusy
• zelí bílé 400 gramů (sterilizované v sladkokyselém nálevu)
• klobása papriková 200 gramů
• brambory 600 gramů
• víno bílé 100 mililitrů

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kotlety s houbami

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (kotlety)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• mouka pšeničná hladká 1 hrst
• cibule 1 kus
• houby 30 dekagramů
• olej 2 lžíce
• kmín

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborový guláš

Suroviny

• brambory 1,2 kilogramu (oloupané)
• špekáček 400 gramů
• cibule 200 gramů
• sádlo 100 gramů (nebo olej)
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• kmín 1 lžička
• majoránka 1 lžička

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Kuřecí stehýnka v pažitce

Suroviny

• kuřecí maso 8 kusů (stehna)
• kmín (drcený)
• sůl
• máslo 1 lžíce
• pažitka 2 hrsti
• zeleninová směs 1/2 balení (mražená, lahůdková)
• vejce 1 kus
• česnek

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřový bůček s párky a pórkem

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (libový bůček bez kostí)
• párek 200 gramů
• paprika sladká 1 lžička (nebo pálivá, obě mleté)
• kmín 1/2 lžičky
• pórek 1 kus
• olej 1 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• pepř černý (drcený)
• chilli omáčka 2 lžíce (sladká, nebo sladký kečup )

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Polévka Šmakulajda

Suroviny

• šmakoun 200 gramů (bez příchuti)
• hříbky 25 gramů (sušené)
• brambory 400 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• smetana na vaření 150 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• kmín
• ocet 1 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Burritos s hovězím masem

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (mleté)
• rajčata sterilovaná 400 gramů (loupaná)
• tortilla 4 kusy
• koriandr 1 hrst (čerstvý )
• cibulka jarní 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kmín 1 lžička (drcený)
• paprika sladká 1 lžička
• koření chilli 1 lžička

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Tvarůžkový "kompot"

Suroviny

• olomoucké tvarůžky 250 gramů
• cibule červená 1 kus
• česnek
• hořčice plnotučná 2 lžíce
• pepř (čerstvě drcený )
• sůl
• kmín
• paprika sladká (mletá )
• pivo světlé 3 decilitry

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sekaná s vařenými vejci

Suroviny

• mleté maso 400 gramů (1 : 1 - hovězí + vepřové)
• vejce 2 kusy
• strouhanka 1 hrnek
• vejce 3 kusy (vařená natvrdo)
• cibule 2 kusy
• rohlík 1 kus
• mléko 2 decilitry
• bylinky 2 lžíce (čerstvé, nebo mladé kopřivy)
• sádlo 1 lžíce

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kachna na černém pivu se zázvorem

Suroviny

• kachna 1 kus
• chléb toastový 7 plátků (světlý)
• cibule 1 kus
• olej 4 lžíce
• pivo světlé 1 decilitr
• žloutek 2 kusy
• kachní vnitřnosti 120 gramů (játra)
• pepř černý (mletý)
• zázvor 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Pečená kachna plněná

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 1 kus
• žampiony 3 kusy (malé)
• kopřivy 1 hrst (nebo jiných jarních bylinek)
• houska 300 gramů (sušená, na kostičky nakrájená)
• vejce 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• krupice 50 gramů

Kategorie

• Kachna
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pikantní tvarůžková pomazánka

Suroviny

• olomoucké tvarůžky 1 balení
• máslo 30 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• paprika sladká 1/2 lžičky (mletá, nebo pálivá)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• cibulka jarní 1 kus (na posypání)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Popovický hovězí gulášek

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (přední)
• cibule 2 kusy
• chléb 2 plátky
• vývar 1 litr
• sůl
• paprika sladká 2 lžičky (mletá)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• kmín (drcený )
• majoránka

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pastináková polévka

Suroviny

• pastinák 750 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• koriandr 1 lžička (semínka)
• kmín 1 lžička
• semínko hořčičné 1/2 lžičky
• kurkuma 1/2 lžičky
• olej 2 lžíce
• vývar zeleninový 1 litr

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Cibulačka s černým pivem

Suroviny

• cibule 6 kusů
• pivo tmavé 5 decilitrů
• máslo
• olej
• česnek 4 stroužky
• cukr 1/2 lžičky
• vývar kuřecí 6 decilitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• Následující strana