Suroviny

• ovesné vločky 250 gramů ((nebo pšeničné))
• máslo 120 gramů
• cukr hnědý 80 gramů
• ovoce kandované 80 gramů
• ořechy lískové 80 gramů (drcené)
• med 3 lžíce
• skořice 1 lžíce (mletá)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr hnědý 60 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• bílek (na potření)
• cukr skořicový (na posypání)

Suroviny

• med 120 gramů
• mandle 100 gramů (strouhané)
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů
• ořechy 40 gramů (strouhané)
• bílek 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• tuk (na vymazání plechu)
• vaječný koňak (hustý, na naplnění)
• čokoládová poleva tmavá (na přelití)

Na krém:

• čokoláda 200 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• žloutek 4 kusy
• máslo 80 gramů
• smetana 3 decilitry
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů

Suroviny

• marcipán 250 gramů (bílý)
• piškoty 160 gramů (mleté)
• cukr moučkový 160 gramů
• máslo 60 gramů
• ořechy 50 gramů (mleté)
• koňak (40%) 3,5 lžíce ((nebo podobný alkohol))
• kakao 1 lžíce
• cukr moučkový (na posypání válu a vysypání formiček)
• piškoty (celé, na přiklopení)

Na krém:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• likér kávový 4 lžíce

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• žloutek 2 kusy (na potření)
• čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobení)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• cukr krupice 60 gramů
• pudinkový prášek 1 balíček (vanilkový)
• vaječný koňak (na ochucení)

Suroviny

• bílek 4 kusy
• cukr 90 gramů
• moučka bramborová (škrob) 50 gramů ((nebo kukuřičný))
• máslo 20 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)
• rum 1 lžíce (na pokapání před plněním)
• tuk (na vymazání pekáčku nebo formy)

Na krém:

• mléko 2 decilitry
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• rum 1/2 decilitru
• moučka bramborová (škrob) 25 gramů (nebo kukuřičný)

Na polevu:

• cukr moučkový 120 gramů
• rum 2 lžíce
• voda 1 lžíce (vařící)

Suroviny

• piškoty 300 gramů
• čokoláda bílá 200 gramů
• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr moučkový 100 gramů
• mandle 100 gramů
• rum 3 lžičky
• cukr moučkový (na posypání válu)
• čokoláda bílá 200 gramů (na ozdobení)
• čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobení)

Suroviny

• sušenky 100 gramů (vaflové, s vanilkovou náplní)
• cukr 80 gramů
• ovesné vločky 60 gramů (nasucho opražené)
• máslo 60 gramů
• rum bílý 2 lžíce
• melasa 1 lžíce ((nebo tmavý med))
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• čokoládová poleva bílá 150 gramů
• pistácie 2 lžíce (nasekané, nesolené)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr hnědý 120 gramů
• vejce 1 kus
• máslo 60 gramů
• ořechy lískové 60 gramů (mleté)
• rozinky 60 gramů
• smetana zakysaná 0,7 decilitru
• rum 1/2 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na náplň:

• čokoláda hořká 100 gramů
• smetana na šlehání 1/3 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na náplň:

• sójový suk 2 kusy
• vejce 1 kus
• rum 1/2 decilitru
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do perníku 1 lžička
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• zázvor 1 špetka (mletý)
• skořice 1 špetka (mletá)

Na náplň:

• švestková povidla 100 gramů (nebo marmeláda (nejlépe domácí))
• víno červené 1 decilitr
• med 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• máslo 130 gramů
• cukr 60 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů (nastrouhaná)
• žloutek 2 kusy
• kakao 1 lžíce
• máta 1/2 lžičky (drcená sušená)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• pomerančová marmeláda 100 gramů
• šťáva pomerančová 3 lžíce
• cukr 1 lžíce
• pomerančová kůra 1 lžíce (nakrájená na delší proužky)

Suroviny

Na kokosky:

• cukr 140 gramů
• bílek 2 kusy
• kokos 60 gramů (strouhaný)
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka

Na sušenky:

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• máslo 70 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• cukr 40 gramů
• žloutek 1 kus

Na marmeládu:

• ananas 200 gramů (rozmixovaná dužnina)
• cukr 50 gramů
• zázvor 1/2 lžičky (čerstvý, nastrouhaný )

Na ozdobení:

• ananas 50 gramů (kandovaný (nebo papája), tenké plátky)
• čokoládová poleva bílá 20 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 40 gramů
• droždí 15 gramů
• mléko 1 lžíce (vlažné)
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• mák 2 lžíce (mletý)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• marmeláda 100 gramů (višňová)
• likér Griotka 1 lžíce

Na polevu:

• cukr moučkový 100 gramů
• šťáva citronová 2 lžíce
• voda 1 lžíce (vroucí)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 90 gramů (změklé)
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• čokoláda hořká 50 gramů (nastrouhaná)
• kakao 1 lžíce
• tuk (na vymazání košíčků)

Na marmeládu:

• banány 2 kusy
• cukr 60 gramů
• šťáva limetková 2 lžíce
• likér banánový 1/2 decilitru

Na ozdobení:

• čokoládová poleva bílá 1 balení
• banánové čipsy 50 gramů (rozemleté, pražené)
• cukr moučkový 1 lžíce

Suroviny

• vepřové maso 700 gramů (plec, případně telecí maso)
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• cibulka jarní 1 kus
• česnek 2 stroužky
• vejce 3 kusy
• pepř černý (mletý)
• sůl
• máslo 1 kulička

Suroviny

• vepřové maso 2 plátky (panenka)
• cibule šalotka 200 gramů
• hroznové víno 400 gramů
• víno červené 250 mililitrů
• máslo 30 gramů
• med 4 lžíce
• cukr 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička

Suroviny

• krevety 16 kusů (velké, mražené)
• olej (podle potřeby)
• mrkev karotka 2 kusy
• celer 0,1 kusu
• cibule 1 kus (menší)
• kurkuma 1 lžička
• rýže dlouhozrnná 200 gramů (bílá, syrová)
• víno bílé 200 mililitrů
• šťáva pomerančová 150 mililitrů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• káva 2 lžíce (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na potření trubiček)

Na náplň:

• marmeláda 100 gramů (meruňková)
• žloutek 2 kusy
• víno bílé 1/2 decilitru
• cukr 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo rostlinný tuk))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• marmeláda 100 gramů (rybízová)
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)

Suroviny

• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• tuk (na potření papíru na pečení)
• poleva (oříškovočokoládová (nebo tenké nitky ztuhlého karamelu) na ozdobení)

Na karamelový krém:

• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 plechovka (Salko)
• máslo 250 gramů

Suroviny

• máslo 20 gramů
• cukr krupice 6 lžic
• mléko 2 lžíce
• olej (na potření plechu)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukrářské zdobení (kytičky)

Na karamelový krém:

• máslo 120 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• karamel 2 lžíce (tekutý)
• žloutek 1 kus (čerstvý)

Na polevu:

• bílek 1/2 kusu
• cukr moučkový 90 gramů
• šťáva citronová 5 kapek

Suroviny

• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• tuk (na potření papíru na pečení)
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Na pomerančový krém:

• piškoty 100 gramů (mleté)
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 1 lžíce
• šťáva pomerančová (čerstvá, podle potřeby)

Na malinovou polevu:

• cukr moučkový 200 gramů
• sirup malinový 3 lžíce
• voda 2 lžíce (horká)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 100 gramů (změklé)
• cukr moučkový 60 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na pomerančovou polevu:

• cukr moučkový 250 gramů
• šťáva pomerančová 3 lžíce (čerstvá)
• voda 2 lžíce (horká)

Suroviny

• máslo 200 gramů (změklé)
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• moučka škrobová 100 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 8 lžic (vlažné)
• pomerančová tresť 1 lžička ((esence))
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 130 gramů
• cukr moučkový 80 gramů
• žloutek 3 kusy
• citronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)
• pomerančová tresť 1/2 lžíce ((esence))
• likér pomerančový (podle chuti (nemusí být))
• pomerančová kůra kandovaná (na ozdobení)

Na ledovou polevu:

• cukr moučkový 150 gramů
• voda 1 lžíce (horká)
• likér pomerančový 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 150 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr moučkový 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• višně (na ozdobení)
• želatina (v prášku, na potření)

Na náplň:

• máslo 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• cukr krupice 50 gramů
• pudinkový prášek 1 balíček (vanilkový)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka (na pomoučení vařečky)

Na náplň:

• višně (půlky (čerstvé nebo kompotované))
• džem višňový 50 gramů