Zapečené těstoviny s křenem, květákem a kadeřávkem Suroviny těstoviny 100 gramů (Pene)salát kadeřavý 2 hrstikvěták 500 gramůkřen 2 lžíce (strouhaný)česnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstmléko 500 mililitrů (plnotučné)mouka 2 lžícemáslo 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kynutý bramborový koláč s rebarborou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 350 gramůbrambory 150 gramů (vařené oloupané)mléko 1,2 decilitrutuk 70 gramůvejce 1 kuscukr 50 gramůdroždí 1/2 kostkysůl 1 špetkamouka (na vál) Na náplň: mléko 4 decilitryrebarbora 250 gramů (stonky)jahody 200 gramů (čerstvé)vejce 1 kusžloutek 2 kusycukr 60 gramůpudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku Na drobenku: máslo 60 gramůmouka pšeničná hrubá 60 gramůcukr 60 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sladké kobližky s pomerančovou náplní Suroviny brambory 300 gramů (vařené, studené, nastrouhané)mouka pšeničná polohrubá 300 gramůvejce 1 kusžloutek 1 kusmléko 1 decilitr (vlažné)máslo 25 gramů (rozpuštěné)droždí 25 gramůcukr 1 špetkasůl 1 špetka Na náplň: sušenky 100 gramů (müsli s pomerančovou příchutí)nutella 100 gramůmarmeláda 1 lžíce (pomerančová) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mrkvový závin Suroviny mouka pšeničná polohrubá 2 hrnkymrkev 1 hrnek (jemně nastrouhaná)Hera 250 gramůmouka (na vál)cukr moučkový 2 lžíce (na posypání)jablka (nastrouhaná jablka smíchaná s cukrem a skořicí) Kategorie Záviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládový fondant I Suroviny vejce 2 kusyžloutek 2 kusyčokoláda hořká 100 gramů (70%)cukr 50 gramůmáslo 100 gramůmouka 40 gramůmáslo (na vymazání formiček)kakao (na vysypání formiček) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rajčatový koláč s olivami Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůmák 90 gramůvoda 4 lžícecukr třtinový 1 lžícepepř černý (mletý)sůlmouka (na vál)bazalka (nasekaná, na ozdobu) Na náplň: rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatový protlak 140 gramůsýr Mozzarella 125 gramů (nastrouhaná)cibule 2 kusyolivy černé 90 gramů (vypeckované)olej olivový 3 lžícebazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)česnek 3 stroužkycukr 1 lžička Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborový závin s jablky Suroviny mouka pšeničná hrubá 250 gramůbrambory 160 gramů (vařené)máslo 80 gramůvejce 1 kusmléko 1 decilitrcukr 10 gramůdroždí 10 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetka Na náplň: jablka 700 gramůmáslo 100 gramůstrouhanka 60 gramůmandle 1 hrst (loupané)rozinky 1 hrstcukr (podle chuti)skořice 1 lžička (mletá)rum (trochu, nemusí být) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Smažený celer Suroviny celer 2 kusy (středně velké)šťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)mouka 100 gramů (polohrubá na těstíčko + hladká na obalení)vejce 1 kus (bílek a žloutek zvlášť)pivo 100 mililitrů (10°)olej řepkovýbrambory (vařené k podávání)pažitka (nasekaná)majonéza 4 lžíce Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sýrový koláč s pórkem Suroviny listové těsto 1 balenípórek 8 kusůvejce 1 kushořčice 1 lžícesýr Čedar 100 gramů (nastrouhaný )sůlpepřmuškátový květ (mletý)mouka (na vál) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančoví šneci Suroviny listové těsto 400 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůpomeranče 2 kusydžus jablečný 2 decilitry (vlažný)vejce 2 kusycukr 7 lžicmáslo 1 lžícedroždí 1/2 balení (sušené)skořice 1 lžička (mletá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Větrníčky Suroviny máslo 100 gramůvoda 200 mililitrůsůl 1 špetkamouka 100 gramůvejce 200 gramů (cca 4 kusy)sýr Parmezán 30 gramůsmetana na šlehání 200 gramůvanilková esencecukr (dle chuti) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Knedlíky s rynglemi Suroviny ryngle 8 kusůmouka pšeničná polohrubá 500 gramůtvaroh měkký 250 gramů (ne ve vaničce)vejce 2 kusymléko 1,5 decilitrumáslo 2 lžícesůlmouka (na vál)máslo 50 gramů (na přelití) Na skořicovou strouhanku: strouhanka 100 gramůmáslo 50 gramůcukr krupice 2 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandlové placičky s krémem Suroviny mandle 45 gramů (jemně mleté)mouka pšeničná hladká 45 gramůcukr hnědý 45 gramůmáslo 45 gramůmouka pšeničná polohrubá 20 gramůsůl 1 špetkajedlá soda (na špičku nože)mouka (na vál) Na krém: čokoláda bílá 100 gramůžloutek 1 kuslikér Baileys 0,4 decilitrusmetana na šlehání 0,2 decilitru Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kaldoun, polévka z husích drobů Suroviny Polévka: husí vnitřnosti (droby (krk, křídla, žaludek, srdíčko a játra))celer 1/4 kusumrkev 2 kusycibule 1 kusčesnek 2 stroužkypepř černý 3 kuličkymáslo 3 lžícemouka 2 lžíce (hladké)muškátový oříšek (nastrouhaný) Knedlíčky: veka 1 kus (nebo 3 žemle)vývar (trocha)vejce 1 kussmetana 1 lžícesádlo 1 lžíce (husího)majoránka 1 špetkačesnek 1 stroužekpetržel hladkolistá (na dochucení)strouhanka Na dokončení: smetana 1 lžíce (33%)žloutek 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka (nasekaná)máslo 1 lžičkažampiony 2 kusy (čerstvé) Kategorie Polévky Hodnotilo: 1
Mošničky z listového těsta s mandlovou náplní Suroviny listové těsto 1 balenícukr 60 gramůmandle 80 gramů (loupané, mleté)vejce 3 kusycitronová kůra (z půlky citronu)mouka (na vál )cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
BEZLEPKOVÝ MRKVOVÝ DORT Suroviny Korpus: mouka 450 gramů (mandlová)mrkev 400 gramůcukr třtinový 250 gramů (tmavý)olej slunečnicový 125 mililitrůvejce 5 kusůquinoa 80 gramů (uvařená)ořechy pekanové 60 gramůbrusinky 60 gramů (sušené)zázvor 1 lžička (mletý) Krém: sýr 500 gramů (Philadelphia)šťáva citronová (z 1/2 citronu)smetana na šlehání 125 mililitrůcukr moučkový (podle chuti) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Lokše a červené zelí Suroviny smetana 100 mililitrů (33%)droždí 1/2 kostkyvejce 1 kusmouka 400 gramů (hladké)sůlsádlo (husí, na potírání)zelí červené 1 kus (menší hlávka, či 500g kysaného)cibule 1 kus (velká)sádlo 2 lžíce (či výpek z husy nebo olej) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krupicové "rafaelo" knedlíky Suroviny mouka pšeničná hrubá 300 gramůkrupice 200 gramů (jemná)čokoláda bílá 200 gramůmléko 5 decilitrůvejce 2 kusycukr 30 gramůsůlmouka (na vál)kokos (strouhaný, na posypání) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lískooříškové knoflíky Suroviny mouka 250 gramů (hladká)máslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůořechy lískové 170 gramů (+ 50 namletých) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Klobáska v těstě Suroviny mouka 225 gramů (hladká)mléko 300 mililitrůvejce 3 kusy (velký)máslo 2 lžíce (rozpuštěného)párek trampské cigáro 500 gramůcibulka jarní 5 kusůolej olivový 1 lžícerajčátka cherry 1 hrstsůl Kategorie Maso Hodnotilo: 1
Opečená vinná klobása Suroviny klobása vinná 1,5 kilogramupaprika 1 lžičkamouka (na obalení)olej (na pečení) Kategorie Jiné maso Hodnotilo: 1
Jablkový koláč s pudinkovým tvarohem Suroviny listové těsto 1 baleníjablka 500 gramů (oloupaná a nahrubo nastrouhaná )tvaroh měkký 500 gramůmléko 2 decilitryvejce 2 kusyrum hnědý - tuzemský 1 decilitrrozinky 1 hrstcukr 4 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0