Suroviny Olej řepkový

MAROCKÁ KOŘENĚNÁ MISKA

Suroviny

• salát 2 hrsti (oblíbený)
• cizrna 200 gramů (sterilovaná)
• rajčátka cherry 200 gramů
• okurka salátová 1 kus
• kuskus 200 gramů
• řepa červená 3 kusy (uvařená)
• humus 150 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst
• koření 2 lžičky (Harisa)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PLNĚNÉ ŽAMPIONY I

Suroviny

• žampiony 16 kusů (malé)
• sýr krémový 200 gramů
• panko (japonská strouhanka) 50 gramů
• sýr Parmezán 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva citronová (pár kapek)
• olej řepkový 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát s grilovaným hovězím

Suroviny

• hovězí maso 1 kus (steak z roštěnce)
• sůl
• pepř

Marináda:

• sójová omáčka 3 lžíce
• olej řepkový 3 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• česnek 1 lžička (drcený)
• zázvor 1,5 lžičky (nadrobno nakrájený)
• kari pasta 1,25 lžičky (červené nebo chilli omáčky)

Salát:

• salát 1/2 kusu (hlávky, listy natrhané na kousky)
• koriandr 1/2 hrnku (lístků)
• bazalka 1 hrnek (lístků)
• cibule šalotka 3 kusy (nakrájené na tenké plátky)

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zelný salát s brusinkami

Suroviny

• zelí červené 1/2 kusu
• jablka 2 kusy (zelená)
• ořechy vlašské 1 hrst
• brusinky 3 lžíce (nakládané)
• hořčice hrubozrnná 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• olej řepkový 50 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

VEPŘOVÁ KOTLETKA NA ZELENINĚ

Suroviny

• vepřové maso 100 gramů (koteta)
• zelenina kořenová (mrkev, petržel, celer)
• olej řepkový 1 lžička
• víno bílé 100 mililitrů
• sůl
• pepř
• bulgur

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Plněný řízek Cordon Bleu

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (kuřecí řízky bez kostí a kůže nebo 4 plátky telecího či vepřového z kýty (rozklepané dotenka) )
• sýr Ementál 4 plátky
• šunka 4 plátky (nebo pršut)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka
• mléko (trochu)
• olej řepkový (na smažení)
• fazolky zelené 400 gramů (povolených)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

HOVĚZÍ NUDLIČKY FAJITAS

Suroviny

• hovězí maso 100 gramů (zadní)
• paprika (1/4 žutá, 1/2 zelená, 1/2 červená)
• cibule 1 kus (menší)
• olej řepkový 1 lžička
• tortilla 1/2 kusu
• jogurt bílý 1 lžíce
• avokádo 1/2 kusu
• koriandr 1 snítka
• limetka 1 kus

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Langoše I

Suroviny

Na 18 placek:

• mléko 250 mililitrů
• droždí 21 gramů
• cukr
• sůl
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• vejce 1 kus
• jogurt 150 gramů
• česnek
• olej 1 lžíce

Domácí rajčatová omáčka:

• rajčata 5 kusů (zralá)
• sůl
• pepř
• cukr krupice 1 lžíce
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• olej slunečnicový 3 lžíce
• paprika pálivá 2 kusy (slovenské)

Kategorie

• Langoše
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Žebra marinovaná v pivu a citrusech s fenyklovým salátem

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,6 kilogramu (žebra na kosti)
• pivo 1 litr (pšeničné)
• grep 1 kus (červený nebo růžový)
• citron 1 kus
• citron 1 kus
• zázvor 100 gramů
• kmín římský 1 lžička
• fenykl 1 lžička
• česnek 3 stroužky

Fenyklový salát:

• fenykl 1/2 kusu
• grep 1 kus (růžový)
• cibule červená 1 kus (menší)
• ředkvičky 4 kusy
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Hovězí kofty

Suroviny

• mleté maso 600 gramů (hovězí)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• cibule červená 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky
• paprika zauzená 1 lžička
• koření chilli 1 lžička
• olej řepkový 1 lžíce (+ na potření špízů)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát s panenkou

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (panenka)
• rukola 200 gramů
• švestky sušené 1 hrst
• cibule červená 1 kus
• olej řepkový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Zálivka:

• olej řepkový 2 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce (červený)
• šťáva citronová 1 lžíce
• med 1 lžíce
• mák 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Ředkvičková polévka

Suroviny

• olej řepkový 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• víno bílé 100 mililitrů
• vývar zeleninový 800 mililitrů
• brambory 4 kusy (středně velké)
• ředkvičky 2 svazky
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

VELIKONOČNÍ ZAJÍČEK

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 125 gramů
• cukr krystal 125 gramů
• vejce 3 kusy
• olej řepkový 60 mililitrů
• voda 60 mililitrů
• kypřící prášek do pečiva 6 gramů
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sladké polentové placičky s jablečným pyré

Suroviny

• mléko 1,5 decilitru
• polenta 100 gramů
• cukr krystal 50 gramů
• olej řepkový 1 decilitr (na smažení)
• cukr moučkový (na posypání)

Na jablečné pyré:

• jablka 200 gramů (oloupaná)
• citron 1 kus
• cukr vanilkový 2 balení

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Venkovská žebírka

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,5 kilogramu (žebra)
• pivo světlé 1 lahev (ležák)
• olej řepkový 1 lžíce
• cibule 1/2 kusu
• mrkev 1 kus
• celer řapíkatý 1/2 kusu (1/2 stonku)
• česnek 2 stroužky
• vývar kuřecí 185 mililitrů
• sójová omáčka 1 lžíce

Na omáčku:

• cukr hnědý 30 gramů
• hořčice celozrnná 1,5 lžíce
• ocet Balsamico 1,5 lžíce

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jehněčí kotletky s ořechovou krustou

Suroviny

• jehněčí maso 750 gramů (kotletky s kostí)
• ořechy vlašské 1/2 hrnku ( nasucho opražené )
• olej řepkový 3 lžíce
• med 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 0

Vydatná klobásová kotleta

Suroviny

• cibule 1 kus (velká)
• klobása 125 gramů (šunková)
• máslo 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• majoránka 4 snítky (nebo půl lžičky sušené)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazku
• vepřové maso 4 plátky (kotlety)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tortilly s pečeným vepřovým masem

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (pečeně)
• rukola 150 gramů
• majonéza 200 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• pepř 1 lžíce (+ 1 lžička)
• máslo 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• citron 1 kus
• ocet jablečný 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové karé
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Květákový pilaf

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 2 hrnky (Basmati)
• květák 1 kus (menší)
• cibule 1 kus (menší)
• zázvor 1 kus (2 cm)
• česnek 2 stroužky
• paprička chilli červená 3 kusy
• kurkuma 1/2 lžičky
• koření garam masala 1/2 lžičky
• fenykl 1 lžíce

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Celerová remuláda

Suroviny

• celer 1 kus (větší)
• olej řepkový 3 lžíce (nebo slunečnicový)
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• hořčice kremžská 2 lžíce
• sůl
• pepř
• cukr 1 špetka

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sicilské cannoli - trubičky

Suroviny

Trubičky:

• mouka 250 gramů (hladká)
• cukr krystal 30 gramů
• Marsala 125 mililitrů
• kakao 1 lžička (holandské)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• olej slunečnicový 42 gramů
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• bílek 1 kus
• sůl 1/2 lžičky

Krém:

• sýr Ricotta 600 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• vanilkový lusk 1 kus
• pomerančová kůra 10 gramů (kandovaná)
• pistácie 20 gramů (nesolené)

Na dokončení:

• pistácie (nesolené)
• čokoláda (kousky)
• pomerančová kůra (kandovaná, nebo třešně)
• cukr moučkový

Kategorie

• Řezy

Hodnotilo: 0

KVĚTÁKOVÝ FALAFEL

Suroviny

• květák 200 gramů
• cibule 1 kus
• strouhanka 50 gramů (nebo mandlová mouka 50-100g)
• vejce 1 kus (malé)
• česnek 3 stroužky
• kmín římský 4 lžičky
• kurkuma 1/2 lžičky
• koření chilli 1/2 lžičky
• petržel hladkolistá 1 hrst

Dresink:

• olej sezamový 60 mililitrů
• sezamová pasta Tahini 2 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• med 2 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky

K podávání:

• salát polníček 4 hrsti (nebo špenát)
• rajčátka cherry 200 gramů
• semínka piniová 1 hrst
• koriandr (čerstvý k podávání)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

DIP ZE ZKARAMELIZOVANÉ CIBULE

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej řepkový 2 lžíce
• cukr 1 lžička
• šalvěj 1 lžíce (+pár lístků na ozdobu)
• jogurt 200 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zmrzlina s ovesnými vločkami

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů
• smetana zakysaná 250 gramů
• med 4 lžíce
• ovoce lesní 1 hrnek (ovoce může být jakékoliv sezónní)
• ovesné vločky 150 gramů (používám Emco)
• olej řepkový 2 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kapustové závitky plněné čerstvým sýrem a dýní

Suroviny

• kapusta 8 listů (velké)
• jedlá soda 1 špetka
• dýně 1/2 kusu (malá)
• olej řepkový 3 lžíce
• chléb toastový 4 plátky
• vejce 1 kus
• sýr 200 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mrkvový dort trošku jinak

Suroviny

Na korpus:

• vejce 2 kusy
• cukr třtinový 200 gramů
• sirup javorový 1 lžička
• olej řepkový 200 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• ovesné vločky 40 gramů (používám jemné vločky od Emco a rozemleté)
• jedlá soda 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• skořice 1 lžička

Na krém:

• sýr krémový 250 gramů (Philadelphia, nebo Lučina)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z půlky citronu)
• sirup javorový 1 lžička
• tvaroh měkký 250 gramů
• smetana na šlehání 250 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masové koule s petrželovým pestem a těstovinami

Suroviny

Pesto:

• petržel hladkolistá 1 svazek
• ořechy vlašské 60 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů (nebo Pecorino)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• olej olivový (extra virgin)

Masové kuličky:

• krůtí maso 500 gramů (mleté)
• strouhanka 200 gramů
• pesto 50 gramů (domácí petrželové)
• mléko 50 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• těstoviny 500 gramů (linguine)
• olej řepkový (na smažení)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 0

Fish & chips

Suroviny

Na 4 porce :

• treska 500 gramů (nejlépe nezmražené)
• olej řepkový

Hranolky:

• brambory 1 kilogram (lojovitých, varný typ A)
• ocet 100 mililitrů
• olej řepkový
• sůl
• majonéza (k podávání)

Těstíčko:

• bílek 3 kusy
• pivo 500 mililitrů (pšeničné 10°)
• mouka pšeničná hladká (podle potřeby)
• žloutek 2 kusy
• sůl
• olej řepkový

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kyjevský kotlet

Suroviny

Na 4 porce :

• kuřecí maso 4 kusy (prsní řízky)
• máslo 120 gramů
• kopr 1 hrst (najemno nasekaný)
• petrželka velkolistá 1 hrst (najemno nasekaná)
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• vejce 2 kusy
• strouhanka (na obalení)
• olej řepkový (na smažení)
• okurka salátová (plátky k podávání)

Cibulové hranolky:

• brambory 8 kusů (středně velké)
• cibule 1 kus (vétší)
• olej řepkový (na smažení)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jehněčí kotlety s ořechovou krustou

Suroviny

• máslo 110 gramů
• cukr třtinový 100 gramů
• bezlepková směs na koláč 225 gramů (směs na koláč Mix per Dolci )
• vejce 1 kus
• citronová kůra (z půlky citronu)
• med 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• jehněčí maso 750 gramů (kotlety s kostí)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana