Suroviny Rajčatový protlak

Broumovský guláš od Uršuly Klukové

Suroviny

• sádlo (na opečení)
• cibule 1 kus (nadrobno nakrájená)
• paprika 2 lžíce (mletá)
• česnek 2 stroužky
• hovězí maso 500 gramů
• rajčatový protlak 1 lžíce
• mrkev 1 kus (větší)
• brambory 4 kusy
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 2

INDICKÁ PIZZA

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• droždí sušené 1 lžička
• sůl 1 lžička
• cukr 1 lžička
• voda 250 mililitrů (vlažná)

Pasta:

• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• rajčatový protlak 150 mililitrů
• olej arašídový 2 lžíce (+ na opečení)
• zázvor (2 cm)
• česnek 2 stroužky
• koření garam masala 1 lžíce
• kurkuma 1 lžička
• paprika sladká 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Pizzy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Boršč s drůbežím masem

Suroviny

• drůbeží maso 500 gramů
• slanina anglická 50 gramů (vcelku)
• cibule 2 kusy
• zelenina kořenová 250 gramů
• zelí bílé 150 gramů (čerstvé)
• brambory 150 gramů
• řepa červená 100 gramů
• rajčatový protlak 1 lžíce
• pepř 1 lžička (celý)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Musaka s lilkem

Suroviny

• lilek 1 kus (velký)
• olej olivový 6 lžic
• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• skořice 1 kus (celá)
• rajčata sterilovaná 1 plechovka (krájená)
• rajčata (několik)
• rajčatový protlak 4 lžíce
• brambory 4 kusy (vařené)
• petrželka velkolistá 2 lžíce (nasekaná)

Kategorie

• Bezmasé
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pudink se zelím

Suroviny

• zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)
• cibule 300 gramů
• šunka 200 gramů (vepřová nebo krůtí)
• vývar drůbeží 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr
• rajčatový protlak 80 gramů
• ocet 2 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Buřtguláš

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• špekáček 6 kusů (nebo 400g točeného salámu)
• cibule 2 kusy (velká)
• česnek 2 stroužky
• tuk ztužený (100%)
• rajčatový protlak 1 lžička
• koření polévkové
• sůl

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 1

Roštěnky plněné paprikou a slaninou

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (roštěnka)
• sýr s bílou plísní 1 kus (Hermadur)
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (stonek)
• slanina anglická 4 plátky
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Polévka z červených fazolí a rumu

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 2 hrnky
• cibule 2 kusy
• olej
• česnek 4 stroužky
• koření chilli
• kmín římský
• rum 3 lžíce
• fazole červené 1 konzerva
• vývar masový 500 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kapustové závitky

Suroviny

• kapusta 8 listů
• mleté maso 300 gramů
• rýže 200 gramů
• cibule 1 kus
• rajčatový protlak 60 gramů
• vývar 1,5 decilitru
• smetana na vaření 1 decilitr
• česnek 3 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus

Kategorie

• Slané
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pikantní vepřové knedlíčky s fazolovým salátem

Suroviny

• vepřové maso 200 gramů (mleté)
• žloutek 2 kusy
• strouhanka 5 lžic
• mléko 2,5 decilitru
• paprika sladká 2 lžičky (mletá)
• koření chilli 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej (na opečení)

Na fazolový salát:

• fazole červené 500 gramů (vařené)
• cibulka jarní 2 kusy
• rajčatový protlak 50 gramů
• vývar drůbeží 1/2 decilitru
• paprička chilli červená 1 kus
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• cukr 1 špetka
• ocet
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Bouillabaisse

Suroviny

• vývar rybí 1,5 litru
• ryba 1 kilogram (mořské ryby, plody moře a mušle)
• zelenina 1 kilogram (řapíkatý celer, mrkev, petržel, fenykl)
• cibule šalotka 100 gramů
• víno bílé 5 decilitrů (suché)
• olej olivový 50 gramů
• česnek 3 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžička
• šafrán (10 pestíků)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Paprikový lusk plněný směsí

Suroviny

• paprika 1 kus (velká)
• sójový granulát se šunkou 30 gramů
• mleté maso 20 gramů
• vejce 1/2 kusu
• cibule 5 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)
• koření Vegeta
• olej 5 gramů

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka s kakaovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka, větší)
• slanina anglická 80 gramů
• kakao 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• paprička chilli zelená 1 kus
• koriandr 1 lžička (drcený)
• pepř 1 lžička (drcený)
• anýz 1 špetka (drcený)
• sůl

Na omáčku:

• vývar masový 2 decilitry
• čokoláda hořká 40 gramů (nejméně 60% obsah kakaa)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• tabasko (několik kapek)

Na fazolové nočky:

• fazole černé 150 gramů
• cibule 1 kus
• olej olivový 1/3 decilitru
• česnek 3 stroužky
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Svižná rajská omáčka

Suroviny

• rajčatový protlak 100 gramů
• mrkev 1 kus (střední)
• petržel kořenová 1 kus (menší)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 20 gramů
• olej 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžičky
• pepř černý 1 kulička

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pikantní mexický guláš

Suroviny

• kuřecí maso 500 gramů (vykostěné )
• olej olivový 3 lžíce
• cibule 2 kusy
• česnek 4 stroužky
• rajčata sterilovaná 1 konzerva (loupaná)
• rajčatový protlak 1 konzerva (malá)
• papričky jalapenos 3 kusy (naložené)
• petržel hladkolistá 1 svazek
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kapustnica

Suroviny

• zelí kysané 500 gramů
• houby sušené 3 hrsti
• kroupy 3/4 hrnku
• rajčatový protlak 1 lžíce
• klobása čabajka 2 kusy
• cibule 2 kusy (střední)
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• sádlo
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ossobuco s milánským risottem

Suroviny

• telecí maso 4 plátky (ossobuco)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky
• víno bílé 150 mililitrů
• vývar hovězí 800 mililitrů
• rajčatový protlak 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na poprášení)

Risotto:

• rýže 250 gramů (Arborio Carnaroli)
• šafrán 0,1 gramu
• vývar hovězí 1,2 litru
• cibule šalotka 1 kus
• víno bílé 50 mililitrů
• máslo 100 gramů
• sýr Parmezán 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Slaný koláč s ricottou a cherry

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů
• bylinky 2 lžíce
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• klobása 1 kus (pikantní)
• cibule 1 kus
• rajčátka cherry 1 hrst

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Rajčatový koláč s olivami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů
• mák 90 gramů
• voda 4 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• mouka (na vál)
• bazalka (nasekaná, na ozdobu)

Na náplň:

• rajčata sterilovaná 400 gramů
• rajčatový protlak 140 gramů
• sýr Mozzarella 125 gramů (nastrouhaná)
• cibule 2 kusy
• olivy černé 90 gramů (vypeckované)
• olej olivový 3 lžíce
• bazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)
• česnek 3 stroužky
• cukr 1 lžička

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Boeuf Bourguignon

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• vývar hovězí 600 mililitrů
• víno červené 500 mililitrů
• rajčatový protlak 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí krk

Hodnotilo: 2

Buřtguláš pro vodáky a táborníky

Suroviny

• párek 1 konzerva
• olej 2 lžíce (nebo sádlo)
• brambory 200 gramů
• rajčatový protlak 1 konzerva
• česnek 3 stroužky
• paprika sladká
• paprika pálivá
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• majoránka

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kuře tikka masala

Suroviny

Základ:

• cibule červená 700 gramů
• rajčata 280 gramů
• rajčatový protlak 130 gramů
• zázvorovo-česneková pasta 8 gramů
• kmín římský 2 gramy
• kardamom 1 gram (zelený)
• kardamom 1 gram (černý)
• pískavice 1 gram
• kmín římský 2 gramy (mletý)

Kuře:

• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• jogurt bílý 30 gramů
• zázvorovo-česneková pasta 3 gramy
• kari pasta 7 gramů (Tikka masala)
• kari pasta 7 gramů (Kasmiri)
• koření chilli 2,5 gramu

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pangas s ratatouille

Suroviny

• pangas 4 kusy (filátka)
• listové těsto 320 gramů
• cuketa 150 gramů
• lilek 150 gramů
• rajčata sterilovaná 150 gramů (loupaná)
• paprika žlutá 1/2 kusu
• tymián 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 1

Masové knedlíčky s rajskou omáčkou

Suroviny

• mleté maso 250 gramů (vepřové nebo kuřecí)
• houska 2 kusy
• sýr polotvrdý 50 gramů (Eidam nastrouhaný)
• mléko 1 decilitr
• sůl
• petržel hladkolistá (nasekaná, na obalení - nebo pažitka)

Na omáčku:

• vývar 7,5 decilitru
• cibule 1 kus (malá)
• rajčatový protlak 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• olej 1/2 decilitru
• skořice 1 kus
• hřebíček 2 kusy
• cukr (na dochucení)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

GRATINOVANÁ TRESKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ (TORSKGRATÄNG MED POTATISMOS)

Suroviny

• treska 600 gramů (filet)
• chřest 400 gramů (zelený nebo bílý)
• sýr 200 gramů (zralý švédský Västerbotten, Gruyère nebo Čedar)
• kopr 3 snítky (čeerstvý)
• citron 4 plátky
• sůl
• pepř

Kaše:

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• máslo 2 lžíce (+ na vymazání formy)
• muškátový oříšek 1 špetka
• žloutek 2 kusy
• sůl
• pepř

Omáčka:

• olej 1 lžička (rostlinný)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžíce
• vývar rybí 200 mililitrů (nebo zeleninový)
• víno bílé 200 mililitrů
• smetana na vaření 300 mililitrů
• citronová kůra (z 1 citronu)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Slaný jogurtový nápoj

Suroviny

• jogurt bílý 2 kusy
• rajčatový protlak 100 gramů (můžete doplnit rajčatovou šťávou)
• celer 50 gramů (nastrouhaný najemno)
• šťáva citronová
• paprika sladká
• sůl

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Chilli con carne s vepřovým masem I

Suroviny

• olej 4 lžíce
• cibule 2 kusy
• česnek 8 stroužků
• paprička chilli červená 2 lžičky (nasekané)
• vepřové maso 400 gramů (panenka)
• paprika zelená 2 kusy
• fazole bílé 1 plechovka
• vývar kuřecí 400 mililitrů
• rajčatový protlak 4 lžíce

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Knedlíky se zelím a opečenými klobáskami

Suroviny

• kynuté těsto 300 gramů
• klobása 400 gramů
• zelí kysané 200 gramů (bez šťávy)
• olej
• sůl

Na omáčku:

• vývar 6 decilitrů
• cibule 1 kus (střední)
• paprika červená 1/2 kusu
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• olej 1/2 decilitru
• rajčatový protlak 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• koření chilli 1 špetka
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)

Hodnotilo: 0

Pravý hospodský guláš se silnou šťávou a domácími žemlovými knedlíky

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (kližky)
• cibule 800 gramů
• olej slunečnicový 4 lžíce
• rajčatový protlak 3 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce
• rajčata 400 gramů (loupané)
• vývar masový 600 mililitrů (silný)
• paprika kapie 1 kus
• česnek 3 stroužky

Žemlové knedlíky:

• pečivo 8 kusů (bílé)
• mléko 150 mililitrů
• vejce 3 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Omáčky

Hodnotilo: 1

Hovězí steaky v kávovopepřové krustě

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (vysoký roštěnec nebo svíčková, plátky vysoké alespoň 3 cm)
• olej olivový 2 lžíce
• káva 2 lžíce (pražená zrna, nahrubo drcená)
• pepř 2 lžíce (nahrubo drcený)
• sůl

Na zeleninu:

• řepa červená 300 gramů
• cibule červená 1 kus
• víno červené 2 decilitry
• cukr hnědý 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce (kvalitní)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• mouka pšeničná hladká 1 lžička

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana