Gibanica Suroviny těsto filo 450 gramůsemínka sezamová Náplň: sýr měkký 400 gramů (balkánský nebo feta)vejce 3 kusymléko 100 mililitrůvoda perlivá 150 mililitrůsůlolej Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mini quiche Suroviny chléb toastový 12 kusůšunka prosciutto crudo 12 plátkůsýr Ricotta 200 gramůsýr Čedar 90 gramůmléko 125 mililitrůsemínka sezamová (na ozdobení)tymián (čerstvý k podávání)petržel hladkolistá (k podávání)máslo (na vymazání formy) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Domácí müsli Suroviny voda 125 mililitrůolej 75 mililitrůmed 125 mililitrůvanilka 1/2 lžičky (z lusku)ovesné vločky 500 gramůsemínka sezamová 4 lžícesemínka slunečnicová 8 lžicořechová směs 8 lžic (neslazené burské, vlašské, lískové)pšeničné klíčky 4 lžíce Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kávové knedlíky Suroviny káva 2 lžičky (instantní )sůltvarohové těsto 500 gramůmáslo (na pomazání ) Na náplň: ořechy vlašské 100 gramůčokoláda mléčná 100 gramůsušenky 50 gramů (opražené)whisky 1/3 decilitru Na posypání: semínka sezamová 50 gramůbrusinky 50 gramůcukr moučkový Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) Hodnotilo: 0
Thajská kuřecí laksa, jemně pikantní vývar s dýní a nudlemi Suroviny Kuře: kuřecí maso 4 kusy (stehna bez kůže a kostí)koření 1 lžička (čínské pěti vůní)med 1 lžícesemínka sezamová 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus (čerstvá) Laksa: bujon zeleninový 1 kostkadýně 1 kus (máslová)česnek 2 stroužkyzázvor 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (čerstvá)kurkuma 1 lžičkacibulka jarní 1/2 svazkuarašídové máslo 1 lžičkalimetka 4 kusy (sušené listy) Kategorie Polévky pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Balkánský závin Suroviny mouka pšeničná hladká (na vál)semínka sezamová 2 lžíce (na posypání) Na těsto: vejce 1 kusolej slunečnicový 1 lžícesůlvoda 1,25 decilitru (vlažná)mouka pšeničná hladká 250 gramů Na náplň: pepř černýsýr měkký 250 gramů (balkánský)zelí kysané 300 gramůstrouhanka 2 hrsticibulka lahůdková 2 kusyčesnek 2 stroužky Na potření: vejce 1 kusolej slunečnicový 1 lžíce Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány Hodnotilo: 1
Hovězí kostičky se špenátem Suroviny hovězí maso 400 gramů (roštěná)špenát 500 gramů (čerstvé listy)semínka sezamová 3 lžícesójová omáčka 2 lžíce (tmavá)koření chilli 1 špetka (mleté)koření wu-fen Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Kynuté mléčné uzly Suroviny mouka pšeničná polohrubá 750 gramůmléko 4,5 decilitru (vlažné)máslo 60 gramůsůl 2 lžičkydroždí 7 gramů (sušené)olej (na vymazání)mouka (na vál)vejce 1 kus (na potření)mák 1 lžíce (na posypání) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Glazovaná treska s cukrovým hráškem a sezamovou rýží Suroviny treska 2 kusyrýže 1 balení (zeleninová Perfect Rice)hrášek cukrový 100 gramůsójová omáčka 120 mililitrůmed 40 mililitrůzázvor 1 kus (2-3 cm široký)cibulka jarní 1 kusolej sezamový 1 lžíce (na pečení)olej sezamový 1 lžička (do marinády) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Tyčinky z tvarohového těsta Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 250 gramůtvaroh 250 gramů (měkký)vejce (na potření)sůl 1 špetkasemínka sezamovápaprika sladkásýr (nastrouhaný)mák Na posypání: sůl hrubá Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sezamové chilli nudle Suroviny nudle 250 gramůolej 1 lžičkaolej 1 lžíce (sezamový)chilli omáčka 2 lžícerýžové vločky 1 lžička (chilli)sezamová pasta 1/2 hrnku (tahini)ocet vinný 1/2 hrnkuomáčka 1/2 hrnku (sojová)mungo 1 hrnek (výhonky) Kategorie Těstovinové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Slané podvodnice Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 150 gramů (změklé)mléko 3 lžíce (vlažné)droždí 10 gramů (čerstvé)cukr krupice 1 špetkabílek 1 kussůlmandle (vyloupané na ozdobu)kmín (na ozdobu) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybí kousky na rožni Suroviny losos 250 gramů (bez kostí a kůže)tuňák 250 gramů (bez kostí a kůže)šťáva citronová 1 lžícesůl mořskápepř černý 10 kuliček (drcený)semínka sezamová 1 lžičkabobkový list 1 kusolej olivový 40 gramůcitron 1 kus Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Housky a rohlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 2,5 decilitru (vlažné)sádlo 50 gramů (nebo máslo či margarín)žloutek 1 kusdroždí 20 gramůcukr 1 lžičkasůl 1/2 lžičkymouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Fit placičky Suroviny kiwi 700 gramů (sušené)semínka sezamová 50 gramůsemínka slunečnicová 30 gramůmed 1 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
„Skotská“ vejce ve falafelu I Suroviny vejce 4 kusyvejce 1 kus (na falafel)česnek 1 stroužekolej olivový 1 lžícekmín římský 1/2 lžičkykoriandr 1/2 lžičky (mletý)cizrna 200 gramů (sterilovaná)sezamová pasta Tahini 1 lžícepečivo 100 gramů (celozrnné) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ryba v kabátku Suroviny šťáva citronová (z půlky citronu)halibut 4 kusy ( nebo jiná bílá ryba)sůlpepř barevný 1 špetka (drcený)mouka pšeničná hladkávejce 2 kusysemínka sezamová 100 gramůolej Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Asijský zeleninový salát Suroviny fazolové lusky 100 gramůbrokolice 100 gramůhrášek cukrový 100 gramů (lusky )mrkev 1 kusžampiony 50 gramů (nebo shiitake)olej olivový 2 lžícezázvor 1 kus (čerstvý, 2.5 cm)paprička chilli červená 1 kustofu 170 gramů Kategorie Zeleninové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kedlubnové carpaccio s kozím sýrem Suroviny kedlubna 4 kusyjablka 2 kusy (Granny Smith)paprička chilli zelená 2 kusysýr kozí 200 gramů (čerstvý)cibulka jarní 2 kusyhrášek cukrový 1 hrstkoriandr 1 hrst (čerstvý)máta 1 hrstolej olivový 2 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tebasaki - smažená kuřecí křidélka Suroviny Nálev: cukr 3 lžíce (tmavý přírodní)sójová omáčka 3 lžícesaké 6 lžic (rýžové víno)šťáva zázvorová 1 lžička (vymačkejte kousek zázvoru lisem na česnek a šťávu zachyťte)česnek 1 stroužek (středně velký, nastrouhaný)ocet Balsamico 1 lžíce Křidélka: kuřecí maso 800 gramů (křídla)pepř černý 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičkymoučka bramborová (škrob) 1 lžíceolej (rostlinný na smažení)semínka sezamová Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Lučinová pomazánka Suroviny sýr krémový 2 balení (Lučina po 100 g)celer řapíkatý 200 gramůjablka 1 kussemínka sezamová 2 lžícesůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kuřecí prsa v listovém těstě Suroviny listové těsto 1 baleníkuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr tvrdý 4 kusy (hranolkly cca 10cm)semínka sezamová 1 lžíce (případně slunečnicová)žloutek 1 kusmouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál)máslo 1 lžíce (na vymazání) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Sezamové palačinky s banánovou omáčkou Suroviny mléko 4 decilitrymouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 2 kusysemínka sezamová 20 gramů (černá i bílá)sůlolej (na smažení) Na omáčku: banány 2 kusy (zralé)smetana 1,5 decilitrumoučka bramborová (škrob) 2 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Grilované krevety s mangem a zázvorem Suroviny krevety 400 gramů (větší)olej 1/2 decilitru (nejlépe sezamový)mango 2 kusysůlpepř bílý 1 špetka (mletý)limetka 1 kuszázvor 30 gramů (čerstvý, oloupaný)semínka sezamová 1 lžíce (černá i bílá) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Avokáda pečená s rajčaty a se sezamem Suroviny avokádo 2 kusy (zralá)rajčátka cherry 100 gramůčesnek 2 stroužky (rozdrcené)olej 3 lžičky (z praženého sezamu)olej olivovýsůlpepřsemínka sezamová 4 lžičkyšťáva limetková (ze 2 limetek) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Koule Banh Ran Suroviny Koule: mouka rýžová 250 gramů (z lepivé rýže)mouka rýžová 2 lžícebramborová kaše 50 gramůcukr 4 lžícesůl 1/2 lžícevoda 200 mililitrů (teplá) Náplň: fazole mungo 200 gramůcukr 8 lžicolej 1 lžícekokos 5 lžic (strouhaný)semínka sezamová (na obalení)olej (na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SLADKÁ BÍLÁ A ČERNÁ RÝŽE Suroviny Černá: rýže černá 170 gramůvoda 450 mililitrůkokosové mléko 230 mililitrůcukr třtinový (podle chuti)kardamom 3 kusymango (k podávání)semínka sezamová (černá) Bílá: rýže jasmínová 170 gramůmléko 450 mililitrůsmetana 180 mililitrůcukr (podle chuti)vanilkový lusk 1 kusmaliny 200 gramů (mražené)maliny (čerstvé k podávání)máta (čerstvá k podávání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Slané pečivo s nivou Suroviny sýr s modrou plísní 240 gramů (Niva)mouka pšeničná polohrubá 240 gramůHera 200 gramůsmetana 2 lžičkyvejce 1 kus ( na potření)semínka sezamová (na posypání)mouka (na vál) Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
PURPUROVÝ A RŮŽOVÝ SALÁT Suroviny šrucha 50 gramů (50-100g)lístky červené řepy 50 gramů (50-100g)rajčátka cherry 100 gramů (100-200g)česnek 1 stroužeksůl 1/2 lžičkysezamová pasta Tahini 2 lžícerostlinný olej 5 lžicocet vinný 1 lžička (1-2 lžičky podle chuti)semínka sezamová 2 lžičky (pražená) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Konopný dort s meruňkami Suroviny meruňky 110 gramů (sušené, nasekané, namočené přes noc ve vodě)tofu 75 gramů (rozmačkané )mandle 75 gramů ( mleté )ořechy lískové 75 gramů ( mleté )semínka (konopná, loupaná)rozinky 90 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůsemínka sezamová 20 gramůsemínka dýňová 25 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0