Suroviny Smetana

Smrže plněné mletým masem

Suroviny

• mleté maso 200 gramů
• smrž 12 kusů (větší, čerstvé)
• vejce 1 kus
• smetana 1/2 decilitru
• cibule 1 kus (menší)
• olej
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 2

Dýně s koprem a smetanou

Suroviny

• dýně 2 kilogramy
• máslo 3 lžíce
• cibule 1 kus
• smetana 1/4 
• mouka kukuřičná 2 lžíce (hladká)
• kopr
• sůl mořská

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Suroviny

• cibule 100 gramů
• zázvor 50 gramů
• bujon zeleninový 30 gramů
• sůl
• česnek 50 gramů
• skořice 5 gramů (mletá)
• olej slunečnicový 2 lžíce
• kokosové mléko 150 mililitrů
• nové koření 5 gramů (celé)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bezé s pařížskou šlehačkou

Suroviny

• cukr krupice 200 gramů (jemný)
• ořechy 100 gramů (jemně mleté)
• bílek 4 kusy
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• banány 3 kusy
• smetana 2 decilitry (31 - 33%)
• čokoláda hořká 100 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sušenkové řezy v čokoládě

Suroviny

• čokoláda 200 gramů (tmavá nebo mléčná)
• mouka pšeničná polohrubá 180 gramů
• cukr 60 gramů
• máslo 60 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• bonbony 20 gramů (mentolové)
• vejce 1/2 kusu
• mléko sušené 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Masové kuličky s pikantní omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (mleté)
• chléb toastový 2 plátky
• cibulka jarní 2 kusy
• smetana 1,5 decilitru
• olej 2 lžíce
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• česnek 2 stroužky
• sůl

Na omáčku:

• víno bílé 2 decilitry
• cibule 1 lžíce (malá)
• rajčatový protlak 50 gramů
• švestková povidla 1 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• med 2 lžičky (lesní)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Slovinská potica

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 320 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru (vlažné)
• droždí 30 gramů
• rum 2 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• ořechy 300 gramů (mleté)
• cukr 75 gramů
• bílek 2 kusy (ušlehaný sníh)
• rozinky 3 lžíce (naložené v rumu)
• smetana 3 lžíce
• máslo 25 gramů
• mléko 1 decilitr
• strouhanka 2 lžíce
• med 1,5 decilitru

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Listový závin s chalvou a ořechy

Suroviny

• listové těsto 300 gramů
• chalva 200 gramů
• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• čokoláda 1 kus (s karamelovou náplní, 100 g)
• vejce 1 kus
• máslo 50 gramů
• strouhanka 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• smetana 1/2 decilitru

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Listový závin s jablky a rozinkami

Suroviny

• jablka 800 gramů
• listové těsto 300 gramů
• strouhanka 50 gramů
• máslo 50 gramů
• rozinky 4 lžíce
• cukr 3 lžíce (podle chuti)
• víno bílé 0,8 decilitru (sladké)
• citron 1/2 kusu
• mouka (na vál)

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Listový závin s ricottou a broskvemi

Suroviny

• listové těsto 300 gramů
• broskve 300 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů
• sýr krémový 80 gramů (Lučina, či Žervé)
• vejce 1 kus
• sušenky máslové 40 gramů (drcené)
• cukr 2 lžíce
• krupice 1 lžíce
• mouka (na vál)

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Paštika v křehkém těstě

Suroviny

• křehké těsto (slané)
• kuřecí maso 200 gramů (prsa)
• kuřecí maso 200 gramů (stehna)
• ořechy lískové 60 gramů (spařené)
• brusinky 60 gramů
• smetana 1 decilitr (30%)
• brandy 1/3 decilitru
• šalvěj 2 lžičky (čerstvá, nakrájená)
• tymián 1 lžička (lístky)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Piškotové řezy s papájou

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr 120 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• čaj Rooibos 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání pekáčku)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání pekáčku)

Na krém:

• čokoláda hořká 120 gramů
• papája 1 kus
• máslo 50 gramů
• smetana 0,4 decilitru
• cukr 2 lžíce

Na polevu:

• voda 3 decilitry
• cukr 60 gramů
• likér 1/3 decilitru (Malibu, Curacao...)
• želatina 15 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Citrusová piškotová roláda

Suroviny

• piškotové těsto 1/2 dávky (2 lžíce vody nahradíme 1 lžící citronové šťávy)
• želé (citrusové, na ozdobení)
• citronová kůra kandovaná (na ozdobení)

Na náplň:

• máslo 250 gramů (změklé)
• pomeranče 1 kus
• grapefruit 1 kus (růžový)
• cukr 70 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů
• marmeláda 50 gramů (pomerančová)
• smetana 1,5 decilitru
• šťáva 1/2 decilitru (z pomeranče a grepu)
• šťáva citronová 1 lžíce

Na polevu:

• cukr moučkový 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Minišarloty

Suroviny

Na těsto:

• vejce 3 kusy
• cukr 130 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 3 lžíce
• sůl 1 špetka
• máta (na ozdobení)

Na náplň:

• jahody 500 gramů
• smetana 200 gramů (ušlehaná)
• jogurt bílý 4 decilitry
• cukr 90 gramů
• želatina 50 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Závin s tvarohem a ovocem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• Hera 30 gramů
• vejce 1 kus
• smetana 5 lžic (nebo mléko)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mouka (na vál)
• vejce (na potření)

Na náplň:

• tvaroh měkký 500 gramů
• ovoce drobné 5 lžic (čerstvé)
• cukr moučkový 3 lžíce

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Hermelín na listovém těstě

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• sýr s bílou plísní 2 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• salám paprikový 100 gramů (ostrý, plátky)
• čatní 4 lžíce (mangové)
• paprička chilli červená 1 kus (nemusí být)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1/2 kusu (na potření)
• smetana 2 lžíce (na potření)

Kategorie

• Ze sýra

Hodnotilo: 0

Kuře na paprice s karlovarským knedlíkem

Suroviny

• kuře 1 kus (celé)
• cibule 1 kus
• paprika červená 1 kus
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• vývar drůbeží
• smetana 3 decilitry
• tuk

Na knedlík:

• rohlík 4 kusy (starší)
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• mléko 150 mililitrů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (čerstvá )
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový koláč s jahodami a kiwi

Suroviny

• sušenky Bebe 120 gramů (nebo amaretti)
• vejce 3 kusy
• tvaroh 500 gramů
• cukr 120 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• smetana 100 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• pomerančová kůra 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ryba v paprikovém kabátku

Suroviny

• candát 1 kus (nebo jiná sladkovodní ryba )
• rýže dlouhozrnná 200 gramů (syrová )
• šťáva citronová 2 lžíce
• cibule 2 kusy
• olej 5 lžic
• máslo 4 lžíce
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• sůl 1 lžička
• pepř 1 špetka

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Segedínský guláš Jany Brejchové

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (plecko)
• cibule 10 dekagramů
• zelí kysané 60 dekagramů
• smetana 0,2 litru
• mouka pšeničná hladká
• sádlo
• sůl
• paprika sladká (mletá)
• kmín

Kategorie

• Vepřová plec
• pro děti

Hodnotilo: 0

Provensálské brambory s rajčaty a smetanou

Suroviny

• brambory 750 gramů
• cibule 1 kus
• koření provensálské 1 lžička
• olej 2 lžíce
• rajčata 4 kusy
• smetana 100 mililitrů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• salát hlávkový 1 kus (na oblohu)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Skládanec

Suroviny

• kynuté těsto 1/4 dávky (250 g)
• meruňky 200 gramů (kompotované)
• mléko 2 decilitry
• mák 80 gramů (mletý)
• cukr 4 lžíce
• krupice 4 lžíce
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Domácí perník

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• cukr 180 gramů
• vejce 3 kusy
• ořechy 75 gramů (mleté)
• máslo 50 gramů
• čokoláda hořká 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• olej 0,4 decilitru
• koření 1 lžička (mleté - anýz, badyán, hřebíček, skořice, muškátový květ)

Na náplň:

• kompot meruňkový 5 decilitrů
• smetana 1,5 decilitru (30%)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko)

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• čokoládové zdobení 50 gramů (sypání)

Kategorie

• Perníky a perníčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Americký limetkový koláč

Suroviny

• linecké těsto 250 gramů
• žloutek 5 kusů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 3,3 decilitru (Salko)
• smetana 1,2 decilitru (30%)
• šťáva limetková 1,2 decilitru
• limetková kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• mouka (na vál)
• máslo (na vymazání formy)

Na ozdobení:

• smetana na šlehání 1,25 decilitru
• limetka (plátky)
• meduňka (lístky)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zadělávané kuře s jarní zeleninou

Suroviny

• kuře 1 kus (nejlépe s drůbky)
• zelenina 200 gramů (jarní, lze použít i mraženou směs)
• petržel kořenová 1 kus (s natí)
• žloutek 1 kus
• smetana 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• muškátový květ
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečené kuře s bramborami a smetanou

Suroviny

• kuře 1 kus
• brambory 800 gramů (může být i více, podle velikosti kuřete a hladu strávníků)
• slanina anglická 200 gramů (plátky)
• sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva)
• smetana 1 kelímek
• cibule 2 kusy (nebo zelená část pórku)
• česnek 1 stroužek
• koření grilovací
• kari (mleté)

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 4

Zadělávaný králík

Suroviny

• králík 1 kus (předek - krk, hruď a přední nohy)
• brokolice 1/2 kusu
• květák 120 kusů
• mrkev 1 kus (větší)
• kedlubna 1/2 kusu
• smetana 2 decilitry
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• pepř 1 lžíce (celý)

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Králík na smetaně

Suroviny

• králík 1 kus
• slanina 100 gramů (plátky)
• mrkev 120 gramů
• celer 80 gramů
• petržel kořenová 60 gramů
• cibule 1 kus
• vývar 3,5 decilitru
• smetana 2 decilitry
• víno bílé 1 decilitr

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 0

Rybí paprikáš

Suroviny

• ryba sladkovodní 1,5 kilogramu (kapr, okoun, štika)
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 2 kusy (malá)
• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• rajčata 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• smetana 200 mililitrů
• paprika sladká 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Křenová šunka ve smetaně

Suroviny

• šunka 4 plátky (asi 1cm silné )
• hořčice 2 lžíce
• křen 5 lžic (syrový, strouhaný)
• smetana 150 mililitrů
• máslo 15 gramů
• sůl
• pepř
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana