Suroviny Sůl hrubá

Carpaccio z tuňáka s růžovým pepřem a pomerančem

Suroviny

• tuňák 500 gramů (čerstvý)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• cibulka jarní 1 kus (nebo pár snítek pažitky)
• sůl hrubá 2 lžičky
• pepř růžový 2 lžičky
• šťáva pomerančová 1 kus (z 1 pomeranče)
• sůl (jen podle chuti)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Paprikový chléb

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 450 gramů
• voda 5 decilitrů
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• jogurt bílý 1,5 decilitru
• rajčata sušená 60 gramů
• rajčatový protlak 2 lžíce (neslazený)
• sůl hrubá 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s jablky & bagetky se sýrem

Suroviny

Zálivka:

• ocet vinný 1 lžíce
• cibule šalotka 1 lžička (nakrájená)
• hořčice dijonská 1 lžička
• sůl hrubá
• pepř (čerstvě namletý)
• olej olivový 3 lžíce (extra panenský)

Salát:

• salát zelený
• ořechy vlašské (opražené)
• jablka 1 kus (nakrájené na tenké plátky)

K podávání:

• bageta 1 kus (nakrájená na plátky )
• sýr kozí (měkký plísňový)
• olej olivový (extra panenský)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Glazované karotky

Suroviny

• olej 1/2 hrnku
• mrkev karotka 2 svazky (s chrástem)
• cukr krupice 2 lžíce (přírodní)
• melasa 1 lžíce (nebo javorový sirup )
• máslo 1,5 lžíce
• rozmarýn 1 snítka (nebo tymián)
• sůl hrubá
• pepř (hrubě namletý)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tolstolobik v balíčku

Suroviny

• tolstolobik 350 gramů (asi 4 porce)
• rajčata 100 gramů
• paprika 100 gramů
• cibule 100 gramů
• smetana zakysaná 1 kelímek
• olej olivový 4 lžíce
• křen 2 lžičky (čerstvě nastrouhaný)
• tymián 4 snítky
• paprika sladká (mletá)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Překládané škvarkové pagáče

Suroviny

• droždí 41 gramů (1 kostka)
• mouka 500 gramů (hladká)
• smetana 100 mililitrů
• vejce 1 kus
• škvarky 1/2 hrnku
• žloutek 2 kusy (na potření)
• semínka sezamová (na zdobení)
• semínko lněné (na zdobení)
• kmín (na zdobení)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Domácí houstičky a rohlíčky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 250 mililitrů (vlažné)
• droždí 25 gramů
• cukr 1/2 lžičky
• sůl 1 lžička
• vejce 1 kus
• sádlo 60 gramů
• bílek 1 kus (na potření)
• sůl hrubá 1 lžička (na posypání, může být i kmín nebo mák)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bylinkový pstruh

Suroviny

• pstruh 350 gramů (asi 4 menší, vykuchaní)
• slanina anglická 12 plátků
• bylinky 1 hrnek (čerstvých, nahrubo nasekaných)
• citron 2 kusy
• pepř černý (mletý)
• sůl hrubá

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Chléb se škvarky a cibulkou

Suroviny

• sádlo 300 gramů (vepřové, syrové, bez kůže)
• chléb (tmavý)
• cibulka jarní 1 kus (s natí)
• sůl hrubá

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Bylinková vepřová panenka s rýží a lusky

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 300 gramů (panenka)
• semínka 1 lžíce (koriandrová)
• rozmarýn 2 snítky
• sůl hrubá 1 lžička
• olej olivový 1 lžíce

Příloha:

• rýže 50 gramů (tříbarevná)
• výhonky (hráškové a kedlubnové)
• olej olivový 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• hrášek cukrový 1 hrst

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Koření s levandulí

Suroviny

• semínka fenyklová 1,5 lžíce
• pepř černý 2 lžíce (celý)
• levandule 1 lžíce
• rozmarýn 1 lžíce
• tymián 2 lžíce
• oregano 2 lžíce
• koření chilli 1 lžíce (vločky)
• cukr třtinový 2 lžíce
• sůl hrubá 3 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí stehna na Coca Cole

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy (stehna)
• limonáda coca cola 150 mililitrů
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• ocet jablečný 1 lžička
• olej olivový (na pečení)
• sůl hrubá

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Losos marinovaný v červeném rybízu s fenyklovo-rybízovým relishem

Suroviny

• losos 1 kilogram (filety)
• vermut 6 lžic (suchý)
• creme de cassis 2 lžíce (rybízový)
• cukr krystal 120 gramů
• sůl hrubá 100 gramů
• pepř 2 lžíce (mletý)
• kopr 1 hrst
• rybíz červený 350 gramů
• smetana zakysaná (k podávání)

Relish:

• ocet rýžový 4 lžíce
• cukr krystal 4 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• hořčice dijonská 1/2 lžičky
• fenykl 1 kus
• cibule červená 1 kus
• rybíz červený 200 gramů
• kopr 1,5 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Domažlické rozpeky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• droždí 1/2 kostky
• žloutek 2 kusy
• mléko 250 mililitrů (+na potření)
• cukr krupice 80 gramů
• máslo 80 gramů
• sůl
• sůl hrubá (na posypání)
• mák (na posypání)

Kategorie

• Z pečiva
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rozmarýnová sůl s citronem

Suroviny

• sůl hrubá 150 gramů
• citronová kůra (z 1 citronu)
• rozmarýn 1 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vinná sůl

Suroviny

• sůl hrubá 150 gramů
• víno červené 300 mililitrů

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Steak s vinnou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (steaky z roštěné)
• sůl hrubá
• pepř (nahrubo drcený)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• olej 3 lžíce
• cibule šalotka 1 kus (menší)
• máslo 30 gramů
• víno červené 300 mililitrů
• vývar hovězí 200 mililitrů

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Losos marinovaný v červeném rybízu

Suroviny

Losos:

• losos 1 kilogram (filet s kůží)
• vermut 6 lžic (suchý)
• creme de cassis 2 lžíce
• cukr krystal 120 gramů
• sůl hrubá 100 gramů
• pepř černý 2 lžíce (čerstvě mletý)
• kopr 1 hrst
• rybíz červený 350 gramů

Relish:

• ocet rýžový 4 lžíce
• cukr krystal 4 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• hořčice dijonská
• fenykl 1 kus
• cibule červená 1 kus
• rybíz červený 200 gramů
• kopr
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

MIKULÁŠSKÉ PEČIVO

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 300 mililitrů
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• cukr krupice 1 lžíce
• sůl 1 lžička
• vejce (na potření)
• sůl hrubá (na ozdobu)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Chlebový věnec

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 1 hrnek
• mouka žitná 1/2 hrnku
• mouka pšeničná chlebová 1 hrnek (+ 2 lžíce navíc)
• sůl hrubá 2 lžičky
• droždí sušené 1,5 lžičky
• voda 1,25 hrnku (vlažná)

Kromě toho:

• mouka pšeničná polohrubá (na vál a na posypání těsta)

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti
• pro vegetariány, pro alergiky na mléko,

Hodnotilo: 2

Bleskový losos na slaném lůžku

Suroviny

• losos 700 gramů (filé s kůží)
• sůl hrubá 120 gramů
• tymián 1 lžička
• bazalka 1 lžička

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Salát z marinované červené řepy s čekankovými puky a gratinovaným kozím sýrem

Suroviny

• řepa červená 2 kusy
• sůl hrubá 100 gramů
• ořechy piniové 1 lžíce
• čekanka 1 kus (červená)
• čekanka 1 kus (bílá)
• bazalka 2 lžíce (natrhaných lístů)
• salát frisée 1 hrst
• sýr kozí 400 gramů (Chévre Soignon)
• řeřicha (červená na ozdobu)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Košíčky s citronovým krémem a jahodami

Suroviny

Korpus:

• sušenky máslové 200 gramů (nalámené)
• cukr krupice 1,3 hrnku
• sůl hrubá
• máslo 5 lžic (rozpuštěné)
• olej (na vymazání)

Náplň:

• mléko zahuštěné (kondenzované) 1 plechovka
• šťáva citronová 4 kusy
• žloutek 2 kusy (lehce ušlehané)
• sůl hrubá

Dokončení:

• jahody (nakrájené)
• cukr krupice 3,4 hrnku
• šťáva citronová 2 lžičky
• bílek 3 kusy

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zeleninové roládky z cuket, lilků a paprik

Suroviny

• lilek 2 kusy
• olej olivový 4 lžíce
• paprika červená 2 kusy
• cuketa 4 kusy
• sýr Mozzarella 200 gramů
• ocet Balsamico (na pokapání)
• sůl hrubá
• bazalka 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Grilované meruňky s kozím sýrem

Suroviny

• meruňky 500 gramů
• sýr kozí 200 gramů
• ořechy piniové 1 hrst
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl hrubá
• pepř
• špenát baby (lístky k podávání)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Koření na ryby a krevety

Suroviny

• sůl hrubá 120 gramů
• limetková kůra (ze 2 limetek)
• česnek 2 stroužky
• srirarcha 2 lžíce
• pepř 1 lžíce (drcený)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Lupínky z bílé ředkve

Suroviny

• ředkev bílá 4 kusy
• olej řepkový 2 lžíce
• sůl hrubá
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Italské grissini

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• droždí sušené 5 gramů
• voda 200 mililitrů (vlažná)
• bazalka 3 lžičky (sušená)
• rajčata sušená 3 kusy (v oleji)
• olej 3 lžíce (z rajčat)
• sůl 1/2 lžičky
• sůl hrubá (na posypání)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vepřová pečínka s fíky na portském

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce
• vepřové maso 750 gramů (pečínka bez kosti)
• cibule šalotka 1 kus (najemno nakrájená)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• víno portské 1 hrnek
• fíky 250 gramů (zralé bez stopek a rozpůlené)
• sůl hrubá
• pepř (čerstvě namletý)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Domácí čokoláda

Suroviny

• čokoláda 250 gramů (nasekaná na kousky)
• pomerančová kůra (nastrouhaná z jednoho pomeranče)
• ořechy lískové 2 hrsti (nmahrubo nasekané)
• sůl hrubá 1 špetka

Kategorie

• Sladké

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana