Cuketový salát s rajčaty a mozzarellou Suroviny cuketa 2 kusy (menší)rajčátka cherry 200 gramů (barevná)sýr Mozzarella 250 gramůbazalka 1 hrst (čerstvá)olej olivový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícesemínka dýňová (k podávání)semínka slunečnicová (k podávání)pepř (čerstvě drcený) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Zeleninový salát s tortillou a sýrem Suroviny tortilla 1 kussalát 1/2 kusu (ledový)rajčátka cherry 1 hrstbazalka (lístky)smetana zakysaná (na doplnění)okurka salátová 1 kussýr Mozzarella 1 balíček (v nálevu, třešinky) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
PIZZA NACHOS Suroviny Nachos: tortilla 120 gramů (rozkrájené na trojúhelníčky)omáčka česneková 1/2 hrnkucibule 1 kus (menší)salám paprikový 70 gramůolivy černé 100 gramůpaprika červená 1 kus (menší)cibulka jarní 2 kusysýr Mozzarella 50 gramůsýr 50 gramů (gouda) Česneková omáčka: smetana na šlehání 120 mililitrůmléko 60 mililitrů (plnotučné)sýr Parmezán 25 gramů (nastrouhaný)česnek 3 stroužkymáslo 1 lžíceolej olivový 1 lžícesůlpepř Kategorie Pizzy pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Marinované lilky s gratinovanou mozzarellou Suroviny lilek 1 kilogramolivy 150 gramůsůlbujon zeleninový 30 gramůoregano 2 gramycibule 150 gramůolej olivový 100 mililitrůpesto bazalkové 100 gramůčesnek 15 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Žemle s karbanátkem Suroviny Karbanátky: chléb toastový 2 plátkymléko 1/2 hrnku (plnotučné)mleté maso 200 gramůčesnek 1 stroužekvejce 1 kus (velké)sůl hrubárajčatová omáčka Žemle: pečivo 4 kusy (malé žemle)sýr Mozzarella 1,5 hrnku (nastrouhaná)sýr Parmezán 1/2 hrnku (nastrouhaný)bazalka Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Pizza na grilu Suroviny sýr Mozzarella 100 gramůklobása 100 gramů (pikantní)paprika žlutá 1 kussýr Parmezán 20 gramůrukola 1 hrstpesto 1 lžíceolej (na potření) Těsto: mouka 2,5 hrnkusůl 1 lžičkadroždí sušené 1/2 lžičkyolej 4 lžíce Omáčka: olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyrajčata 1 plechovka (loupané)rajčatové pyré 2 lžíceoregano 1 lžička (sušené)bobkový list 1 kussůlpepř Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Salámové koule Suroviny salám měkký 250 gramůsýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)rukola 1 svazekvejce 1 kuschléb bílý 2 plátkybazalka 2 snítkyčesnek 2 stroužkysůlolej (na smažení) Na obalení: strouhanka 150 gramůvejce 2 kusymléko 4 lžíce Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Grilovaný lilek s rajčaty Suroviny lilek 1 kusrajčata 3 kusysýr Mozzarella 125 gramůsmetana na šlehání 50 mililitrůolej olivový (nebo olej z ančoviček na zakápnutí)rajčátka cherry 12 kusů (plosušená)ančovičky 4 plátkysůlpepř Kategorie Zelenina pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
toust ala bologne Suroviny slanina anglická 2 plátkysýr Mozzarella 1 baleníchléb arabský 2 plátky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety pro děti Hodnotilo: 0
Bruschetta s kaki a mozzarellou Suroviny ciabatta 8 plátků (nebo bageta či světlý chléb, pečivo může být klidně den staré)kaki 3 kusysýr Mozzarella 150 gramů (Mozzarella)olej olivovýsůlpepř černý (mletý) Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Petrželkové krokety Suroviny brambory 250 gramůsůlkvěták 200 gramůpetržel hladkolistá 300 gramůžloutek 1 kusolej 1 lžícesýr tvrdý 80 gramů (Parmezán nastrouhaný)sýr Mozzarella 50 gramůpepř černý (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vepřové závitky se sýrem a rukolou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka, případně kýta)sýr polotvrdý 120 gramů (Moravský bochník)špek 4 plátky (tyrolský)rukola 100 gramůsůlmáslo (na vymazání)bazalka 1 špetka (čerstvá, na posypání) Na doplnění: brambory 600 gramů (bez slupky)hrášek 500 gramů (zelený nebo cukrový)sýr Mozzarella 100 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina)smetana 4 lžíce (30%)sůl Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Bageta s mozzarellou, rajčátky a balsamikovou redukcí Suroviny bageta 6 plátků (nebo jakýkoli italský chléb)margarín 20 gramů (nebo Bertolli s máslem a olivovým olejem)česnek 1 stroužeksýr Mozzarella 300 gramů (nebo Burrata)rajčátka cherry 1 baleníolej olivový 1 lžičkabazalka 1 hrst (čerstvá)ocet Balsamico 1 gram (připravit balsamikovou redukci)sůl mořská 1 špetka (dle chuti) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety Hodnotilo: 0
Cuketová pizza s řeckou fetou Suroviny cuketa 1 kussýr Mozzarella 2 kusyvejce 1 kussůl 1 špetkapepř 1 špetkaomáčka rajčatovo-bazalková 1 balenírajčatový protlak 1 lžícečesnek 1 stroužektymián 4 snítky Kategorie Pizzy Hodnotilo: 0
Mozzarella v kočáře (in carrozza) Suroviny Na toasty: chléb toastový 8 plátkůsýr Mozzarella 2 balení Na obalení:: vejce 2 kusymléko 100 mililitrůmouka pšeničná hladkásůl Na smažení: olej Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Minimozzarella v anglické slanině Suroviny sýr Mozzarella 10 kuliček (třešinky)slanina anglická 5 plátkůrukola 120 gramůolej olivový 1 lžíce Na omáčku: rajčata sterilovaná 200 gramů (loupaná, krájená i se šťávou)cibule 1 kusolej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkybazalka 4 listypepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)cukr 2 lžičky (dle chuti )sůl 2 špetky Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí prsíčka plněná mozzarellou a okurkou Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 baleníkuřecí maso 600 gramů (prsa, 4 porce)sýr Mozzarella 100 gramů (nakrájená na 4 plátky)okurka nakládačka 1 kus Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Barevná pizza z listového těsta Suroviny listové těsto 500 gramůsýr Mozzarella 1 balenírajčátka cherry 10 kusůbazalka 1 hrst (čerstvé listy)sůlsýr s modrou plísní 100 gramů (Niva případně Rokfór)smetana na šlehání 1 lžičkaroketa 50 gramů Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Špenátové calzone s paprikou a třemi druhy sýra Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramů (+ na podsypání)droždí sušené 1 lžičkasůl 1 lžičkacukr 2 lžičkyvoda 100 mililitrů (100 - 150 ml)olej olivový 2 lžícevejce (na potření) Náplň: sýr Ricotta 200 gramůsýr Mozzarella 100 gramůsýr Parmezán 50 gramůčesnek 1 stroužekvejce 1 kusšpenát 2 hrstipaprika červená 1 kusbazalka 1 svazeksůl Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Insalata Caprese - rajčata s mozzarellou a bazalkou Suroviny rajčata 4 kusysýr Mozzarella 250 gramů (nejlépe buvolí)bazalka 1 svazekolej olivovýpepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
INDICKÁ PIZZA Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 270 gramůdroždí sušené 1 lžičkasůl 1 lžičkacukr 1 lžičkavoda 250 mililitrů (vlažná) Pasta: kuřecí maso 500 gramů (prsa)rajčatový protlak 150 mililitrůolej arašídový 2 lžíce (+ na opečení)zázvor (2 cm)česnek 2 stroužkykoření garam masala 1 lžícekurkuma 1 lžičkapaprika sladká 1 lžičkasůl 1/2 lžičky Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Lilek se sýrem a rajčaty Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 balenílilek 1 kussýr Mozzarella 1 balení (nakrájená na 4 plátky)rajčata 1 kus (nakrájené na 4 plátky) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pizza s lilkem a artyčoky Suroviny Těsto: mouka 600 gramů (hladká)droždí 20 gramůcukr krystal 1 lžičkasůl 1 lžička Rajčatový základ: olej olivový 3 lžícerajčata sterilovaná 250 gramů (sekaná)oregano 1 lžička (sušené)česnek 2 stroužkyolej olivový 1 lžičkasůlpepř (čerstvě namletý)cukr Na pizzu: lilek 1 kussýr Mozzarella 400 gramůartyčok 1 kilogram (nakládané v oleji)šťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
CUKETOVÁ PIZZA I Suroviny cuketa 600 gramůpaprika žlutá 2 kusysýr Mozzarella 150 gramůrajčata sterilovaná 200 gramůčesnek 1 stroužekoregano 1 hrst (čerstvé)mouka pšeničná hladká 50 gramůvejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bruschetta zdobená mozzarellou a bazalkovým pestem Suroviny chléb toastový 2 kusy (domácí)sýr Mozzarella 50 gramů (nejlépe buvolí)sýr tvrdý 12 gramů (Pecorino)pesto bazalkové 4 gramysalát radicchio 2 listy Kategorie Z pečiva pro vegetariány Hodnotilo: 0
LA VERA PIZZA NAPOLETANA PRAVÁ NEAPOLSKÁ PIZZA 2 KS, PŘÍPR Suroviny mouka 500 gramů (Manitoba+na poprášení válu)rajčata sterilovaná 500 gramůdroždí sušené 1 kus (sáček)rajčatová passata 5 lžicsýr Mozzarella 250 gramůsýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 svazekolej olivovýsůl Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové placky s rozinkami Suroviny brambory 700 gramůdýně 300 gramů (dužina)mouka pšeničná hladká 150 gramůvejce 2 kusykrupice 3 lžícesůlolej (na smažení) Na doplnění: rajčata 4 kusy (vyzrálá)sýr Mozzarella 2 kusyrozinky 200 gramůcukr 4 lžíceolej olivový 3 lžícepepř černý (čerstvě drcený) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Minipizzy Suroviny brambory 250 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná polohrubá 250 gramůtuk 50 gramůvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůl Na náplň: šunka 120 gramůkečup 3 lžíce (ostrý )česnek 2 stroužkyoregano 2 lžičkysýr Mozzarella 150 gramů Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 0
Melanzane alla parmigiana - Lilek a la parmigiana Suroviny lilek 300 gramůrajčata sterilovaná 400 gramůsýr Mozzarella 150 gramůsůl 1 špetkapepř 1 špetka (čerstvě mletý)bazalka 1 hrstolej olivový 2 lžičky Kategorie Zelenina Hodnotilo: 1
Brambory zapečené s kozím sýrem Suroviny brambory 1,2 kilogramusůlcukrsmetana zakysaná 200 gramůvývar zeleninový 125 mililitrůčesnek 3 stroužky (nakrájený na plátky)salsa 1 lžičkapaprička chipotle 1 kus (nebo 0,5 sušené )sýr kozí 230 gramů (nakrájený na plátky) Kategorie Brambory pro vegetariány Hodnotilo: 0