Rajčatový koláč s olivami Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůmák 90 gramůvoda 4 lžícecukr třtinový 1 lžícepepř černý (mletý)sůlmouka (na vál)bazalka (nasekaná, na ozdobu) Na náplň: rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatový protlak 140 gramůsýr Mozzarella 125 gramů (nastrouhaná)cibule 2 kusyolivy černé 90 gramů (vypeckované)olej olivový 3 lžícebazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)česnek 3 stroužkycukr 1 lžička Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečená minimozzarella Suroviny sýr Mozzarella 10 kusů (třešinky)tyrolský špek 5 plátkůčekanka 10 listů (červená - radicchio)rajčata 2 kusypažitka 10 snítekolej olivový 2 lžíceocet Balsamico 2 lžícesůlrukola (na doplnění) Kategorie Ze sýra pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Minišpízy se sýrem a zeleninou Suroviny sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam, Gouda, aj.)sýr měkký 50 gramů (balkánský)sýr Mozzarella 50 gramůbazalka 1 svazek (čerstvá, nebo perželka)salát hlávkový 4 listy (nebo polníček, rukola)zelenina 4 porce (cherry rajčátka, paprika, mrkev, ředkvičky, salátová okurka )olivy Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vegetariánská dobrota po italsku Suroviny rajčatová passata 600 gramů (nebo drcená rajčata)těstoviny 300 gramů (velké mušle)sýr Mozzarella 300 gramůrajčata 7 kusů (menší)cibule 1 kus (velká)česnek 4 stroužkyolej olivový 4 lžícešťáva citronová (pár kapek)cukr Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Minipizza s tuňákem Suroviny listové těsto 750 gramůboloňská omáčka Dolmio 3/4 sklenicetuňák ve vlastní šťávě 200 gramůsýr Mozzarella 200 gramů (v nálevu)rajčátka cherry 12 kusůčesnek 2 stroužkybazalka 1 snítka (lístky na ozdobu)olivy černé 12 kusů Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 0
Bramborový koláč s rajčaty a mozzarellou Suroviny brambory 300 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 300 gramůvejce 1 kusHera 50 gramůjedlá soda 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání)mouka (na vysypání) Na oblohu: rajčata 600 gramůsýr Mozzarella 300 gramůolivy 100 gramůolej olivový 1 lžícesůl 1 špetka Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí medailonky s cibulí a knedlíčky Suroviny krůtí maso 600 gramů (prsa)slanina anglická 4 plátkysýr Mozzarella 1/2 kusu (půl bochánku)olej olivový 2 lžícesůl Na cibuli: cibule 400 gramůsmetana na šlehání 2,5 decilitruvíno bílé 2,5 decilitrumáslo 60 gramůpepř bílý 1 špetka (mletý)sůl Na knedlíčky: rohlík 6 kusůvejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 50 gramůmléko 1/2 decilitrumáslo 1 lžíce (rozpuštěné)bazalka 1 lžíce (jemně nakrájená)sůlolej (na potření)mouka (na posypání tácku) Kategorie Krůta, krocan Hodnotilo: 0
Páj Mediterian Suroviny křehké těsto (slané)sýr Mozzarella 1 balíčeklilek 150 gramůpaprika červená 150 gramůcuketa 100 gramůolej olivový 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužky Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zeleninový burgr s mozzarellou Suroviny houska 1 kus (kaiserka)sýr Mozzarella 1/2 kusurajčata 1/3 kusucuketa 1/3 kusurajčátka cherry 1 kus Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Slaný koláč se zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůmáslo 110 gramů (studené)voda 1 lžíce (studená)sůl Náplň: cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)lilek 1 kusmrkev 4 kusyslanina 200 gramů (plátky)sýr Mozzarella 100 gramůsýr 100 gramů (gouda)sýr Parmezán 100 gramůsmetana zakysaná 200 gramůolej olivový Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Frittata se zeleninou Suroviny chřest 1 svazek (zelený)rajčata 2 kusybrambory 2 kusy (menší vařené)cuketa 1 kus (malá)vejce 10 kusůsmetana na vaření 3 lžícepórek (3 cm bílé části)česnek 2 stroužky (nakrájený na plátky)sýr Mozzarella 125 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Penne s rajčaty a brokolicí Suroviny těstoviny 400 gramů (penne)brokolice 300 gramů (stonková)rajčátka cherry 200 gramůpesto bazalkové 3 lžícesýr Mozzarella 250 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)tymián 2 snítky (čerstvý)olej olivový 2 lžícesůl Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 0
Grilovaná rajčata se špenátem Suroviny rajčata 8 kusů (zralé a pevné, rozpůlené)med 1 lžíceolej olivový (dle chuti)špenát 2 svazkysýr Mozzarella 8 kuliček (třešničky)sůl (dle chuti)pepř (čerstvě namletý, dle chuti) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Špíz Caprese Suroviny rajčátka cherry 500 gramů (250 žlutých, 250 červených)sýr Mozzarella 150 gramů (třešinky)bazalka 1 hrstocet Balsamicoolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Zeleninový quiche s mozzarellou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 kususůl 2 špetkymáslo 50 gramůvoda 3 decilitrycibule 1 kusmrkev 1 kusrajčata 1/2 kusucuketa 1 kus Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Špenátové koláčky Suroviny Na koláčky: žampiony 250 gramů (malé)špenát 280 gramů (listový, čerstvý)vejce 4 kusysýr Mozzarella 1 hrnek (nastrouhaná, nebo jiný sýr vhodný na pečení)smetana na šlehání 1,5 lžícesůlpepř černý (mletý) Kromě toho: olej (na opečení žampionů a vymazání formiček)sýr tvrdý (nahrubo nastrouhaný, na posypání) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pizza Napoletana Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůolej olivový 3 lžíce (+ na pokapání)droždí 20 gramů (čerstvé)voda 250 mililitrů (vlažná)sůl 1 lžičkarajčata sterilovaná 400 gramůčesnek 2 stroužkycukr krystal 2 lžíceoregano 2 lžíce (sušené) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pizza calzone Suroviny olej 1 lžícečesnek 1 stroužekrajčata 1 plechovka (sekaných)bazalka 4 snítkyfeferony 1 kustěsto na pizzu 1 balenísýr Mozzarella 200 gramůklobása 200 gramů (pikantní)olivy zelené 1 lžíce (vypeckované) Kategorie Pizzy Hodnotilo: 0
Plněné slané knedlíčky se špenátem a mozzarellou Suroviny sýr Ricotta 350 gramůkrupice 180 gramůvejce 2 kusymáslo 20 gramů (rozpuštěné)sůlmouka (na vál) Na náplň: špenát 400 gramů (čerstvý)sýr Mozzarella 80 gramůcibulka jarní 1 kusolej olivový 2 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)sůl Na omáčku: rajčata sušená 50 gramů (naložená v oleji)cibule 1 kus (menší)vývar masový 1 decilitrsmetana 0,8 decilitrusmetana zakysaná 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžícerajčatový protlak 1 lžíce Na dokončení: sýr tvrdý 60 gramů (Parmezán jemně nastrouhaný a opražený)tyrolský špek 4 plátky Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 0
Knedlíková pizza Suroviny knedlík houskový 10 plátků (kynutý, tenčí plátky)vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 50 gramůmléko 1 decilitrsůl 1 špetkabazalka (čerstvá, na posypání) Na náplň: sýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)brokolice 100 gramů (růžičky)rajčata 1 kus (větší)rajčatový protlak 50 gramůslanina 30 gramů (pancetta - sušená slanina, nebo anglická slanina, tenké plátky)sýr tvrdý 1 lžička (Parmezán jemně strouhaný)cukr 1 lžičkaoregano 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičky Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1