Tvarohové nočky s jahodami Suroviny tvaroh měkký 500 gramů (hustý)mouka pšeničná hrubá 100 gramůchléb toastový 2 plátkyvejce 1 kussůl 1 špetkajahody 600 gramůořechy pistáciové 50 gramů (drcené, nesolené)sirup 4 lžíce (z agáve) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové clafoutis s třešněmi Suroviny třešně 750 gramůmléko 5 decilitrůvejce 6 kusůtvaroh měkký 250 gramůcukr krupice 40 gramůmouka pšeničná hladká 8 lžiccukr moučkový 6 lžicsůl 1 špetkamáslo 25 gramů (na vymazání) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové muffiny s borůvkami Suroviny mléko 4 decilitryborůvky 300 gramůmouka pšeničná polohrubá 300 gramůtvaroh měkký 120 gramůcukr 80 gramůvejce 1 kusolej 2/3 decilitrukypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkycitronová kůra 1/2 lžičky Na dokončení: tvaroh měkký 250 gramů (polotučný)med 2 lžícecitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Piškotový koláč s tvarohovým krémem Suroviny piškotový korpus 1 kus (hotový)tvaroh měkký 350 gramů (nízkotučný)hroznové víno 250 gramů (bílé)hroznové víno 150 gramů (modré nebo červené)vejce 1 kuscukr 60 gramůželatina 4 plátkysůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Drobenkový koláč s tvarohem a rybízem Suroviny tvaroh měkký 500 gramů (hustý)mouka pšeničná polohrubá 500 gramůrybíz červený 350 gramů (čerstvý nebo mražený)máslo 200 gramůcukr krupice 150 gramůcukr hnědý 100 gramůvejce 1 kus Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 4
Tvarohovopiškotové věžičky s ovocem Suroviny vejce 2 kusycukr moučkový 60 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůmouka pšeničná polohrubá 30 gramůvoda 2 lžícecukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetka Na dokončení: tvaroh měkký 300 gramů (nízkotučný )maliny 200 gramůsirup sladový 3 lžíceborůvky 200 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové taštičky se šunkou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůvejce 2 kusyolej olivový 2 lžíce Na náplň: tvaroh měkký 250 gramůšunka krůtí 120 gramůsmetana na šlehání 1 lžícebazalka 5 listůsůl 1 špetka Na omáčku: hrášek 200 gramů (mražený, nebo čerstvý)bylinky 1 svazek (estragon, petržel, tymián, bobkový list)máslo 20 gramůcibulka jarní 1 kusestragon 1 lžícecukr 1 lžícepepř černý 1 lžička (drcený)sůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančovo-rumové kuličky Suroviny čokoládová poleva tmavá Na těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr 90 gramůmáslo 65 gramůvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balenímléko 1 lžícepomerančová kůra Na náplň: těstorum 2 lžícešťáva pomerančová 1 lžícezavařenina 1 lžíce (pomerančová)kakao 1/2 lžíceořechy 80 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Opečenky s tvarohem Suroviny brambory 600 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 250 gramůtvaroh 150 gramů (hrudkovitý)dětská krupice 50 gramůvejce 1 kussůlolej (na pečení) Na doplnění: tvaroh 250 gramů (hrudkovitý)jogurt bílý 150 gramů (hustý)petržel hladkolistá 2 lžícečesnek 2 stroužkysůl 2 špetky Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Opečený tvaroh s vejci Suroviny tvaroh tvrdý 200 gramůvejce 4 kusymáslo 40 gramůrukola 1 svazeksýr tvrdý 2 lžíce (nastrouhaný)sůlolej (na pečení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čočková polévka s jemnými párky Suroviny vývar 700 mililitrůčočka 250 mililitrůpárek jemný 250 gramůvejce 2 kusy (na hniličko )olej olivový 40 mililitrůmouka pšeničná hladká 40 gramůocet vinný 1 lžícepetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (pokrájená )česnek 1 stroužek Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohová žemlovka Suroviny tvaroh měkký 500 gramůmléko 5 decilitrůbageta 300 gramů (grahamová)vejce 4 kusycukr třtinový 50 gramůrozinky 50 gramůcukr moučkový 50 gramůcukr krystal 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Listový závin s tvarohem a broskvemi Suroviny listové těsto 300 gramůbroskve 300 gramů (čerstvé nebo kompotované )tvaroh 200 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina, či Žervé)cukr krupice 2 lžícevejce 1 kusdětská krupice 1 lžícemouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření ) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Špenátová polévka s knedlíčky Suroviny vývar 500 mililitrůsmetana 200 mililitrůšpenát 120 gramů (listy)olej slunečnicový 40 mililitrůmouka pšeničná hladká 40 gramůsůlpepř bílýmáslo 20 gramů Na knedlíčky: salám jemný 120 gramůvejce 1 kusdětská krupice 50 gramůmléko 40 mililitrůpečivo 40 gramů (bílé)sýr Parmezán 1 lžička (jemně nastrouhaný ) Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 0
Raita s křupavými závitky Suroviny jogurt bílý 250 gramůokurka salátová 1 kus (menší)rajčata 1 kuspaprika 1/2 kusukopr 1 lžícesůl 1 lžičkapepř černý 1/2 lžičky (čerstvě drcený, pro děti vynecháme)kmín římský 1/2 lžíce (mletý)paprika sladká (mletá) Na rolky: rýžový papír 12 plátkůceler řapíkatý 150 gramůmrkev karotka 2 kusyvejce 2 kusypórek 1 kuscibule 1 kusolej 3 lžícepetržel hladkolistá 1 lžíce (nakrájená)česnek 2 stroužky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Omelety plněné houbami a špenátem Suroviny vejce 8 kusůmáslo 50 gramůpepř (mletý)sůlolej 3 decilitry (na pečení) Na náplň: hlíva ústřičná 400 gramůšpenát 400 gramů (čerstvý, listový)pepř 3 špetky (mletý)sůl 3 špetky Na omáčku: jogurt bílý 300 gramů (řecký)cibule 1 kus (střední)olej olivový 4 lžícemandle 40 gramů (nakrájené, bez slupky)droždí 1 kostkasůl 2 špetky Kategorie Z vajec pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kořeněný koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 350 gramůjogurt bílý 200 gramůovoce 200 gramů (sušené, nakrájené)vejce 4 kusycukr moučkový 100 gramůmelasa 100 gramůmáslo 100 gramů (nebo Hera)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekzázvor 1 lžíce (čerstvý, strouhaný) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jogurtovokávová zmrzlina Suroviny jogurt bílý 500 gramůcukr 80 gramůvejce 1 kuskáva 1 lžíce (instantní)sůl 1 špetka Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Telecí řízky zapečené se smetanou Suroviny telecí maso 4 plátky (řízky)smetana zakysaná 3 decilitrychléb toastový 2 plátkyvývar masový 1 decilitrvejce 1 kusolej olivový 4 lžícesýr Parmezán 2 lžíce (strouhaný)pesto bazalkové 2 lžícerajčatový protlak 1 lžíce Kategorie Telecí maso pro děti Hodnotilo: 0
Dip s vajíčky a žampiony Suroviny smetana zakysaná 150 gramůvejce 2 kusyžampiony 2 kusyvíno bílé 1/2 decilitrucibule červená 1/2 kusuolej olivový 1 lžícesůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Lilkové závitky s kozím sýrem Suroviny lilek 1 kus (kratší a silnější)sýr kozí 300 gramůšpenát 12 listů (listový)olej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkytymián 2 snítkysůlolej 2,5 decilitru (na smažení) Na obalení: strouhanka 150 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůvejce 1 kusmléko 2 lžíce Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Noky s fetou a špenátem Suroviny sýr měkký 200 gramů (Feta)tvaroh měkký 140 gramů (tučný)špenát 120 gramůmouka pšeničná hrubá 4,5 lžícecibule 4 lžíce (drobně nakrájená)vejce 1 kusžloutek 1 kusmáslo 15 gramůcitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná) Na omáčku: rajčata 800 gramů (zralá)cibule 4 lžíce (najemno nakrájená )olej olivový 2 lžícečesnek 1/2 lžičky (najemno nasekaný)bazalka 4 listy Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koláč s cuketou, lilkem a šalotkami Suroviny cuketa 2 kusylilek 1 kussmetana na šlehání 2,4 decilitrucibule šalotka 6 kusůvejce 5 kusůsýr Parmezán 100 gramů (čerstvě nastrouhaný)olej olivový 12 lžicocet Balsamico 4 lžícesůl mořská 1 lžička Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cibulová frittata s balzamikovým octem Suroviny cibule 1 kilogramvejce 10 kusůsýr ovčí 2 lžíce (tvrdý, ovčí, najemno nastrouhaný)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico 2 lžícevoda 2 lžícepetržel hladkolistá 2 lžíce (najemno nasekaná)oregano 2 lžičky (najemno nasekané)česnek 1 lžička (nadrobno nasekaný) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rýže s vejci a hráškem Suroviny rýže dlouhozrnná 400 gramů (vařená, vychladlá)hrášek 100 gramů (zelený, uvařený)vejce 2 kusy (velká)cibulka jarní 4 kusyhráškové klíčky 75 gramů (nebo fazolové)šunka 50 gramůsalát ledový 1/3 kusuolej 2 lžícesůl Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Polévka z červených fazolí Suroviny smetana na vaření 2,5 decilitrufazole červené 200 gramů (červené )vejce 4 kusyklobása chorizo 100 gramůmrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusbrambory 1 kuscibule 1 kuspaprika sladká 2 lžíce (mletá) Kategorie Polévky Hodnotilo: 2
Rajčatový nákyp Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůrajčata sušená 200 gramůvejce 3 kusymáslo 150 gramůmléko 1,5 decilitrurajčata 100 gramůolivy 100 gramů (černé i zelené )cukr 80 gramůbazalka 50 gramů Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandlová roláda Suroviny vejce 2 kusycukr 90 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 30 gramů (maizena)mandle 20 gramůmáslo 1 lžíce (rozpuštěné )voda 1 lžícesůlmandle 60 gramů ( lehce opražené, na obalení) Na krém: máslo 100 gramů ( změklé)mléko 3,5 decilitrumléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1,5 decilitručokoláda hořká 50 gramůmouka pšeničná polohrubá 30 gramůžloutek 1 kuskáva 2 lžíce (instantní)whisky 2/3 decilitrusůl Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pečená ryba s mandlemi Suroviny filé 800 gramů (z bílých ryb)vejce 1 kusslanina anglická 50 gramů (plátky)mandle 40 gramů (plátky)moučka škrobová 1 lžičkasůl 1/2 lžičkyolej (na opečení) Na zeleninu: květák 250 gramů ( očištěné růžičky)fazolky zelené 200 gramů (očištěné)mrkev karotka 2 kusy ( oloupaná )sůl Na omáčku: máslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůžloutek 1 kusvývar 1 decilitrsmetana na vaření 1/2 decilitrušťáva limetková (z jedné limetky)sůl Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí roláda Suroviny krůtí maso 700 gramů (prsa nebo stehna s kůží bez kostí )houby 250 gramů (mražené nebo sterilované, nejlépe lišky)mandle 100 gramů (loupané)vejce 2 kusycibulka jarní 2 kusyhouska 1 kusmáslo 40 gramůvývar 1,5 decilitrusmetana na šlehání 2 lžíce Na kaši: brokolice 1 kusbrambory 2 kusyolej olivový 1 lžícepepř černý (čerstvě mletý )sůl Kategorie Krůta, krocan pro děti Hodnotilo: 1