Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů (+ na vál)
• cukr 80 gramů
• kokos 200 gramů (mletý nebo strouhaný)
• kakao 3 lžíce
• vejce 1 kus
• rostlinný tuk 200 gramů

Na náplň:

• máslo 100 gramů (změklé)
• vejce 1 kus
• cukr 60 gramů
• ořechy 90 gramů (mleté)
• kakao 1 lžíce
• rum (podle chuti)

Na ozdobení:

• čokoláda na vaření 120 gramů
• máslo 80 gramů
• kokos (strouhaný)
• ořechy (drcené)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (mleté)
• máslo 200 gramů (změklé)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus

Na náplň:

• máslo 125 gramů (změklé)
• cukr moučkový 100 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (strouhané)
• rum 3 lžíce

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• kokos 200 gramů (strouhaný)
• cukr 150 gramů
• máslo 200 gramů (nebo margarín)
• vejce 1 kus

Na náplň:

• piškoty 150 gramů
• máslo 125 gramů
• rozinky 70 gramů
• cukr 4 lžíce
• rum 4 lžíce
• marmeláda (rybízová)

Kromě toho:

• čokoláda bílá 100 gramů
• tuk 40 gramů
• kokos 50 gramů

Suroviny

Na těsto:

• cukr moučkový 250 gramů
• máslo 240 gramů
• vejce 6 kusů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• kakao 2 lžíce (holandského typu)

Na krém:

• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr krupice 70 gramů
• likér 5 lžic (váš oblíbený)
• kakao 2 lžíce (holandského typu)

Na ozdobení:

• čokoláda 100 gramů (60%)
• rostlinný tuk 70 gramů
• voda 5 lžic
• čokoláda bílá 100 gramů
• kokos (strouhaný, na obalení)

Kromě toho:

• máslo (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání plechu)

Suroviny

• žloutek 3 kusy
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 180 gramů
• vanilkové aroma 1 lžička
• mouka pšeničná hrubá 1 lžíce
• olej (na vymazání formiček)

Suroviny

• listové těsto 250 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cibule 1 kus (menší)
• olej olivový 6 lžic
• rajčata 800 gramů
• česnek 1 stroužek
• oregano 1/2 lžičky (může být i bazalka nebo tymián)
• sůl 1/2 lžičky
• pepř černý 1 lžička (mletý)

Suroviny

Na těsto:

• máslo 100 gramů
• sůl 1 špetka
• citronová kůra (nastrouhaná, z 1 citronu)
• muškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
• mléko 4 lžíce

Na náplň:

• brambory 600 gramů (uvařené ve slupce)
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• mléko 3 lžíce
• smetana zakysaná 250 gramů
• vejce 2 kusy
• petržel hladkolistá 1 svazek
• sýr Ementál 50 gramů (nastrouhaný)
• pepř černý (mletý)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• cukr moučkový 20 gramů
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• máslo 110 gramů
• voda 2 lžíce (studená)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na náplň:

• cukr moučkový 220 gramů
• moučka škrobová 4 lžičky
• šťáva citronová 1,5 decilitru
• vejce 4 kusy (velká)
• citronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)

Na sníh:

• bílek 3 kusy
• sůl 1 špetka
• cukr krupice 110 gramů

Suroviny

Na těsto:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• kakao 2 lžíce (holandského typu + na posypání koláče)
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na náplň:

• hrušky 8 decilitrů (kompotované, i s nálevem)
• víno bílé 2,5 decilitru
• skořice 1 kus (svitek)
• hřebíček 5 kusů
• želatina 4 plátky

Suroviny

• řepa červená 220 gramů
• sůl
• čokoláda hořká 200 gramů (s 50-60% kakaové sušiny)
• espresso 2/3 decilitru (horké)
• máslo 200 gramů (pokojové teploty)
• vejce 5 kusů (velká, pokojové teploty)
• cukr krupice 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 135 gramů
• kakao 3 lžíce (tmavé, kvalitní)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• sůl
• vejce 2 kusy
• voda 1/2 decilitru (nebo trochu více)
• mouka pšeničná polohrubá (na vál)

Na náplň:

• brambory 4 kusy
• sýr Brynza 150 gramů

Na doplnění:

• cibule 3 kusy (nakrájené a osmažené na oleji dozlatova, nebo 200 g nadrobno nakrájené slaniny opečené na pánvi dozlatova)

Suroviny

• vejce 6 kusů
• sladidlo umělé 2 lžíce (Kandisin)
• olej 1 decilitr
• voda 1 decilitr (horká)
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)
• kakao 1 lžíce

Suroviny

• citronová kůra (z 1 citronu)
• cukr hnědý 110 gramů
• podmáslí 220 gramů (nízkotučné)
• olej 1/2 decilitru
• vejce 1 kus (velké)
• vanilkový extrakt 1 lžička (aroma)
• mouka celozrnná 220 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• jedlá soda 1 lžička

Suroviny

Na těsto:

• mouka bezlepková 100 gramů
• strouhanka 100 gramů (bezlepková)
• cukr krupice 100 gramů
• mléko 1 decilitr
• olej 1/2 decilitru
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky (bez lepku)
• ovoce 200 gramů (podle vlastní chuti)
• tuk (na vymazání formy)

Na drobenku:

• máslo 50 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• mouka bezlepková 50 gramů

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• cukr moučkový 210 gramů
• jedlá soda 1,5 lžičky
• koření perníkové 3 lžičky (mleté)
• kakao 2 lžíce
• máslo 75 gramů (rozpuštěné)
• vejce 3 kusy
• med 3 lžíce

Na polevu:

• bílek 1 kus
• cukr moučkový 180 gramů (dvakrát prosátý)
• šťáva citronová (několik kapek)
• potravinářské barvivo (růžové)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• želatina 1 plátek
• bonbony (barevné - kulaté tvrdé nebo želatinové, marshmallow...)
• cukrářské zdobení (perličky, cukrová srdíčka, vločky...)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 1 špetka
• máslo 1/4 hrnku
• voda 2 lžíce (ledová)

Na náplň:

• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• sůl 1 špetka
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• hřebíček 1/3 lžičky (mletý)
• zázvor 1/3 lžičky (mletý)
• vejce 2 kusy
• cukr 1 hrnek (necelý hrnek)
• smetana zakysaná 1 hrnek
• máslo 3 lžíce (rozpuštěné vlažné)

Suroviny

Na těsto:

• olej olivový 1,25 decilitru (+ na smažení)
• anýz 1/2 lžíce (celý)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 100 gramů (nebo až 120 g)
• citron 1 kus (bio, nastrouhaná kůra a šťáva)
• anýzovka 2,5 lžíce
• vanilkový lusk 1 kus
• mléko 1,25 decilitru
• mouka pšeničná hladká 400 gramů (nebo trochu více)

Na obalení:

• cukr moučkový 250 gramů
• skořice 3 lžíce (mletá)
• anýz 1/2 lžičky (mletý)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (+ na vál)
• cukr moučkový 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• máslo 200 gramů
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• vejce 1 kus

Na náplň:

• bonbony 220 gramů (tvrdé ovocné, různě barevné)

Suroviny

Na těsto:

• vejce 6 kusů
• cukr 150 gramů
• kakao 50 gramů
• vanilkový extrakt 1 lžička

Na krém:

• čokoláda hořká 175 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• máslo 225 gramů (změklé)
• vanilkový extrakt 1 lžíce

Kromě toho:

• cukr moučkový (na poprášení papíru na pečení)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 250 gramů
• žloutek 3 kusy
• voda 1 lžíce (studená)
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• vanilka 1 špetka (dřeň vyškrábaná z lrozkrojeného usku)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• marmeláda 1/2 hrnku (třešňová, tužší)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr krystal 1/2 hrnku (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• čokoláda na vaření 120 gramů
• máslo 140 gramů (+ na vymazání plechu)
• cukr moučkový 140 gramů
• vejce 4 kusy (velká)
• nové koření 1 špetka (mleté)
• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů

Na dokončení:

• zavařenina meruňková 150 gramů
• kakao (holandského typu)
• čokoládová poleva tmavá 200 gramů
• bílková poleva

Suroviny

Na těsto:

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 6 lžic
• mouka pšeničná polohrubá 6 lžic
• potravinářské barvivo (červené a zelené)

Na náplň:

• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr moučkový 1,5 lžíce (podle chuti)
• banány 1 kus (nebo jahody)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• cukr 140 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• droždí 30 gramů (3/4 kostičky)
• vejce 1 kus
• Hera 120 gramů (nebo máslo)
• rozinky 1 hrst (předem namočené v rumu)
• sůl 1 lžička
• mandle (nasekané)

Suroviny

• celer 1 kus (menší)
• mrkev 1 kus (menší)
• brambory 750 gramů (uvařené ve slupce)
• cibule 1 kus
• vejce 2 kusy (uvařená natvrdo)
• okurky sterilované 3 kusy
• jablka 1 kus (nakyslé, menší)
• hořčice plnotučná 1 lžíce
• ocet (podle chuti, nebo lák z okurek)

Suroviny

Na salát:

• mrkev 300 gramů
• sůl
• brambory 1 kilogram (uvařené ve slupce)
• jablka 400 gramů (kyselejší)
• citron 1 kus
• cibule 1 kus
• okurky sterilované 150 gramů
• hrášek zelený 80 gramů

Na zálivku:

• hořčice plnotučná 2 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej 1 lžíce

Na dokončení:

• jogurt bílý 1 kelímek
• sůl
• pepř černý (mletý)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus
• cukr moučkový 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• vejce 2 kusy
• tvaroh měkký 250 gramů (tučný)
• rum 4 lžíce
• máslo 250 gramů (změklé)
• rozinky 1 hrst

Suroviny

Na korpus:

• listové těsto 400 gramů

Na mandlový krém:

• máslo 125 gramů (změklé)
• cukr moučkový 125 gramů
• mandle 100 gramů (loupané, mleté)
• pistácie 30 gramů (nesolené, mleté)
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• vejce 2 kusy (velká)
• likér pomerančový 1 lžíce (nebo vody z pomerančových květů nebo třtinového rumu)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• žloutek 1 kus (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)
• čokoládové pecky 60 gramů (nebo nakrájená čokoláda)
• amulet pro štěstí (např. mince nebo vhodná figurka snášející vysoké teploty)
• cukr moučkový 1 lžíce

Suroviny

• šunka 250 gramů (plátky)
• pečivo 250 gramů (světlé)
• mléko 1,2 decilitru
• rukola 80 gramů
• vejce 2 kusy (syrová)
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• sůl
• vejce 3 kusy (uvařená natvrdo)

Suroviny

Na těsto:

• jogurt bílý 2 kelímky (1 kelímek jogurtu = 150g)
• mouka pšeničná polohrubá 3 kelímky
• cukr 1 kelímek
• kypřící prášek do pečiva 1,5 balíčku
• vejce 2 kusy
• sůl

Na drobenku:

• máslo 80 gramů
• cukr 70 gramů
• cukr skořicový 1 balíček
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů

Kromě toho:

• ovoce (nakrájené na kousky)
• máslo (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• vejce 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• moučka bramborová (škrob) 20 gramů
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• jablka 3 kusy
• víno bílé 2 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr 2 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)