Suroviny Víno bílé

Kapr zapečený v paprikové směsi

Suroviny

• kapr 6 porcí
• mouka pšeničná hladká 70 gramů
• olej
• cibule 2 kusy (velká)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• víno bílé 500 mililitrů
• rajčata 300 gramů
• citron 1 kus
• paprika sladká 2 lžičky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Červená rybí polévka s česnekem a vínem

Suroviny

• ryba sladkovodní 1,5 kilogramu
• cibule 2 kusy
• rajčata 2 kusy
• paprika zelená 2 kusy
• olej
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• feferony 2 kusy (nemusí být)
• česnek 5 stroužků
• víno bílé 500 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Losos zapečený s bylinkovou omáčkou s petrželovými bramborami

Suroviny

• losos 700 gramů (4 filety)
• cibule 1/2 kusu
• olej 1 lžíce (slunečnicový)
• rajčatový protlak 1 lžička
• kurkuma 1/2 lžičky (mletá)
• víno bílé 50 mililitrů (suché)
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• smetana na vaření 150 mililitrů (15% Meggle)
• petržel hladkolistá 1/2 svazku

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zadělávaný králík Jiřiny Šejbalové

Suroviny

• králík 1 kus (mladý)
• uzené maso 250 gramů (libové)
• hříbky 250 gramů
• cibulka perlová naložená 12 kusů
• mouka 1 lžíce
• víno bílé 1 sklenice
• vývar 4 lžíce
• olej
• máslo

Kategorie

• Králík
• pro děti

Hodnotilo: 2

Květák ve vinném těstíčku

Suroviny

• květák 1 kus (velký)
• víno bílé 150 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• droždí 30 gramů
• bílek 2 kusy
• sůl
• olej 50 mililitrů (na smažení)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vepřový „pepřový steak“

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka, asi 2 kusy ze střední části)
• olej 1 decilitr
• pepř černý 1,5 lžíce (hrubě mletý)
• pepř barevný 1 lžička (hrubě mletý)
• sůl
• pepř barevný (celý, na ozdobení)

Na medovou cuketu:

• cuketa 2 kusy (malá)
• víno bílé 1 decilitr
• med 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Závitky ze pstruha plněné bylinkovou fáší

Suroviny

• pstruh 280 gramů (čerstvý)
• chléb 1 plátek (střídka z bílého chleba)
• smetana 1 decilitr
• víno bílé 1 decilitr
• zelenina 150 gramů (sezonní směs )
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• mléko 1 decilitr
• brambory 200 gramů
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Králík s krémovou česnekovou omáčkou a pečeným česnekem

Suroviny

• krabí maso 4  (stehna 4-8 ks)
• olej olivový 6 lžic
• česnek 10 stroužků (+ 2 palice)
• vývar kuřecí 120 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů
• smetana na šlehání 80 mililitrů
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• paprika 1 špetka (mletá)
• sůl

Šťouchané brambory:

• brambory 600 gramů
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 1 kus
• máslo 50 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Telecí jazyk

Suroviny

• telecí maso 200 gramů (jazyk)
• zelenina kořenová 200 gramů
• koření divoké
• křen 50 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• víno bílé 50 mililitrů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cibule červená 200 gramů
• ocet vinný 50 gramů (červený)

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rybí italská pochoutka

Suroviny

• rajčátka cherry 150 gramů
• olivy 130 gramů (nejlépe taggiasche)
• bazalka 25 gramů (čerstvá)
• česnek 2 stroužky
• víno bílé 100 mililitrů
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka
• treska 350 gramů (tři až šest kusů)
• olej olivový

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

SMAŽENÝ OKOUNÍK S BRAMBOROVÝM SALÁTEM

Suroviny

• okouník 800 gramů (filet)
• víno bílé 100 mililitrů
• šalvěj 1/2 lžičky (sušená)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• rozmarýn 1/2 lžičky (sušený)
• česnek 1/2 lžičky (granulovaný)
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• vejce 2 kusy
• strouhanka (kukuřičná nebo panko na obalení)

brambory:

• sůl 600 gramů
• koriandr 1 lžíce (drcený)
• cibule červená 1 kus
• slanina anglická 100 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst
• ocet 1 lžíce (červený)
• olej řepkový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rolky ze pstruha s melounem

Suroviny

• meloun 200 gramů (žlutý)
• sýr Ricotta 100 gramů
• moučka škrobová 1 lžíce (maizena)
• bílek 25 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• strouhanka 35 gramů
• pstruh 4 plátky (filety středně velké)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vepřová plec s rajčaty a šalvějí

Suroviny

• vepřové maso 750 gramů (plec)
• víno bílé 1 decilitr
• cibule 1 kus (větší)
• rajčata 1 kus
• česnek 4 stroužky
• šalvěj 1 snítka
• olej olivový 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Krkovice na grilu

Suroviny

Na maso:

• vepřové maso 4 kusy (4*150g)
• fazolky zelené 400 gramů
• slanina 4 plátky
• olej olivový 50 mililitrů (+ 1 lžíce)
• víno bílé 50 mililitrů
• kmín římský 1/2 lžičky
• rozmarýn 1 snítka
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl mořská (maldonská)

Salát:

• směs listových salátů 200 gramů
• rajčata 1 kus
• paprika 1 kus
• okurka salátová 1 kus
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kachna pečená s kedlubnami a ředkvičkami

Suroviny

• kachna 1 kus (asi 2 kg)
• sůl
• kmín (drcený)
• pepř (drcený)
• brambory 8 kusů (malé)
• ředkvičky 2 svazky
• kedlubna 2 kusy
• česnek 1 palička
• víno bílé 2 decilitry (polosladké)

Kategorie

• Kachna
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Drůbeží játra na víně

Suroviny

• játra 600 gramů (drůbeží)
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 50 gramů
• cibulka jarní 12 kusů
• cibulová nať
• česnek 1 stroužek
• strouhanka 2 lžíce (bezlepková)
• víno bílé 1 sklenice
• sůl

Kategorie

• Vnitřnosti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kotlety se smetanovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)
• sušený česnek 1/2 lžíce
• cibule 1/2 lžíce (sušená)
• oregano 1/2 lžíce (sušené)
• tymián 1/2 lžíce (sušený)
• máslo 1 lžíce
• rostlinný olej 1 lžíce
• sůl
• pepř

Omáčka:

• víno bílé 120 mililitrů
• smetana na šlehání 120 mililitrů
• vývar kuřecí 120 mililitrů
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 2 stroužky
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• citron 1/2 kusu
• tymián 1 hrst (čerstvý)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Telecí kotlety

Suroviny

• telecí maso 4 kusy (kotlety)
• máslo 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy (nebo jarní cibulka)
• víno bílé 120 mililitrů (suché nebo vermut)
• vývar 250 mililitrů
• petrželka velkolistá (na ozdobení)
• koření (provensálské)
• sůl

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pařížská cibulačka

Suroviny

• cibule 700 gramů
• máslo 40 gramů
• olej olivový 1 lžíce
• mouka 2 lžíce
• vývar 1,75 litru
• víno bílé 1 hrnek
• bageta (k podávání)
• sýr tvrdý (Gruyere, nebo Ementál)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí nudličky s nivou

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• sýr s modrou plísní 150 gramů (Niva, nebo Modřenín)
• moučka škrobová 1 lžíce
• víno bílé 150 mililitrů
• worcesterská omáčka
• voda 700 mililitrů
• sůl
• pepř
• olej

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Medová jablka

Suroviny

• jablka 4 kusy (středně velká)
• med 100 gramů
• víno bílé 1 decilitr (suché )
• hřebíček 2 kusy
• ořechy vlašské 50 gramů
• skořice 2 kusy (celá)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rybí kotlík

Suroviny

• ryba 1 kilogram (s pevným masem)
• krevety 3 hrsti
• cibule 1 kus
• česnek 5 stroužků
• tymián 2 hrsti
• rajčata 4 kusy
• paprika 4 kusy
• víno bílé 100 mililitrů
• vývar zeleninový 500 mililitrů

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KUŘECÍ PRSA SUPREME S LIŠKAMI

Suroviny

• drůbeží maso 4 kusy (kuřecí prsa)
• lišky 250 gramů
• cibule šalotka 2 kusy
• vývar kuřecí 250 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• smetana na šlehání 60 mililitrů (60-100ml)
• víno bílé 60 mililitrů
• mouka pšeničná hladká (na zaprášení)
• tymián 1/2 lžičky (sušený)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Fenek Moqli

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (hřbety)
• víno bílé 3,5 decilitru
• voda 2,5 decilitru (horká nebo kuřecí vývar)
• rajčatová passata 2 lžíce (hustá rajčatová šťáva )
• česnek 6 stroužků
• olej olivový
• tymián 4 snítky
• šalvěj 4 listy
• bobkový list 2 listy

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gratinovaný losos

Suroviny

• losos 800 gramů (filé s kůží)
• sůl
• pepř
• máslo 50 gramů
• víno bílé 1 sklenice
• smetana 1 kelímek
• kečup 2 lžíce
• sýr polotvrdý 40 gramů (Eidam)
• kopr 1 hrst

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Uzený jazyk s jarními cibulkami a hráškem

Suroviny

• uzené maso 2 kusy (uvařené uzené vepřové jazyky )
• olej 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• ředkvičky 2 svazky
• cukr 1/2 lžičky
• víno bílé 100 mililitrů
• hrášek 250 gramů (mražený)
• sůl
• pepř růžový

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Tartiflette

Suroviny

• slanina 200 gramů
• cibule 1 kus
• brambory 1,2 kilogramu
• sýr s bílou plísní 2 balení (Hermadur)
• smetana 2 decilitry
• víno bílé 5 decilitrů
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Savarinky s jahodami

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 170 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 80 gramů
• mléko 2/3 decilitru (vlažné)
• cukr 20 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• droždí 10 gramů
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formiček)

Na namočení:

• cukr 150 gramů
• víno bílé 1,25 decilitru
• likér 2/3 decilitru (nebo třešňová pálenka, rum apod.)

Na ozdobení:

• jahody
• smetana na šlehání
• pistácie

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krémová polévka s lesními houbami

Suroviny

• houby sušené 1 hrnek
• rýže 125 gramů (divoká)
• cibule 1 kus (menší)
• celer 1/2 kusu (menší bulva)
• mrkev 3 kusy
• česnek 4 stroužky
• víno bílé 125 mililitrů
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• tymián 4 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Citronová minižemlovka s jablky

Suroviny

• mléko 2 decilitry
• houska 2 kusy (celozrnná)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na krém:

• tvaroh 160 gramů (krémový, nízkotučný, ve vaničce)
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Na jablka:

• jablka 2 kusy
• víno bílé 4 lžíce
• med 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• Následující strana