Řepové rizoto Suroviny řepa červená 500 gramůolej olivový 2 lžícesůlmáslo 1 lžícecibule 1 kusčesnek 1 stroužekrýže kulatozrnná 250 gramůvíno bílé 150 mililitrůvývar zeleninový 700 mililitrů Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí kavarma Suroviny kuře 600 gramů (prsní řízky/1x jarní kuřátko)olej slunečnicový 250 mililitrůcibule 3 kusy (větší)česnek 3 stroužkypaprika červená 2 kusypaprika zelená 2 kusypaprička chilli červená 1 kusvíno bílé 300 mililitrů (suché)rajčatový protlak 3 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Šťavnatá kuřecí stehna s rajčaty a olivami Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)olej olivový 2 lžícevývar drůbeží 1/3 litruvíno bílé 1,5 decilitrurajčata sterilovaná 2 konzervy (loupaná)česnek 1 paličkaolivy černé 100 gramů (bez pecek)tymián 1 snítkarozmarýn 1 snítka Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Sýrové špízy s ananasem Suroviny sýr polotvrdý 300 gramů (Eidam)kompot ananasový 1 konzervapaprika sladká 1 lžíce (nebo pálivá, podle chuti)vejce 2 kusyvíno bílé 50 mililitrůmouka pšeničná hladká 2 lžíce (vrchovaté)pepř černý (mletý)sůlolej (podle potřeby, na smažení) Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jehněčí medailonky Suroviny jehněčí maso 1 kilogramsůlpepřčesnek 8 stroužkůolej 200 mililitrůmouka pšeničná hladká (dle potřeby)paprika 150 gramůcibule 1 kusžampiony 200 gramů Kategorie Jehněčí maso Hodnotilo: 1
Malinová bowle Suroviny maliny 500 gramůlikér Curacaocukr 150 gramůvíno růžové 0,7 litruvíno bílé 0,7 litrusekt 0,7 litru Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krevety v červené omáčce Suroviny krevety 400 gramů (čerstvé)šťáva citronováolej 4 lžícecibule 1 kusrajčata 400 gramůpaprika 300 gramůvíno bílé 200 mililitrůkoprpaprika feferonka 1 kus Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Jablečný závin s mangem Suroviny těsto na závin 1 kus (dávka)jablka 4 kusy (větší)mango 1 kusšťáva citronová (z půlky citronu)strouhanka 1/2 hrnkurozinky 1/2 hrnkucukr 1/3 hrnkumáslo 0,2 kostkyvíno bílé 4 lžíce Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Masové válečky s rybízovým dipem Suroviny mleté maso 400 gramůsýr 100 gramů (nastrouhaný, např. Eidam)strouhanka 3 lžícevejce 1 kuscibule 1 kus (menší)víno bílé 1/2 decilitruolej (na opečení)nové koření (mleté)sůl Na rybízový dip: marmeláda 150 gramů (rybízová)víno červené 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (malá)olej olivový 1 lžícekoření chilli 1 špetkazázvor 1 špetka (mletý)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Vaječný nářez se šunkou Suroviny šunka 100 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůdroždí 1 balení (sušené)víno bílé 150 mililitrůolej 100 mililitrůvejce 3 kusytymiánmajoránkasůl Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Mořský vlk pečený s rajčátky Suroviny mořský vlk 2 kusy (vykuchaný)brambory 500 gramů (malé, uvařené ve slupce)rajčátka cherry 4 snítky (žlutá nebo červená)limetka 1 kusolivy černé 50 gramů (bez pecek)víno bílé 1 decilitrolej olivový 1 decilitrhořčice dijonská 3 lžícemed 3 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Jarní jehněčí s mrkvičkami Suroviny jehněčí maso 500 gramů (libové)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyceler řapíkatý 2 kusy (stonek)mrkev baby 300 gramů (mražená)hrášek 100 gramůkečup 150 gramů (sladký nebo pálivý)mouka pšeničná hladká 1 lžícevíno bílé 150 mililitrů Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Králík dušený na bílém víně Suroviny králík 1,5 kilogramumouka pšeničná hladká 1 hrnekrajčata sterilovaná 300 mililitrů (krájená)rozmarýn 4 snítkyčesnek 4 stroužkyančovičky 4 kusyolivy černé 1 hrst (s peckou)víno bílé 400 mililitrů (suché)olej olivový 4 lžíce Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 1
Listové šátečky se zeleninovou náplní Suroviny listové těsto 350 gramůcibule 70 gramůpórek 70 gramůmrkev 150 gramůpetržel kořenová 70 gramůceler 100 gramůčesnek 1 stroužekmáslo 40 gramůslanina 25 gramů Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Křupavé selátko s medailonky z polenty Suroviny brambory 2 kusy (velké)sůlolej slunečnicovýjablka 3 kusy (Golden Delicious )víno bílé 100 mililitrůcukr krystal 1 lžícehřebíček 4 kusyskořice (kousek)sýr 300 gramů (tvrdý) Na polentové medailonky: kukuřičná krupice 40 gramů (bílá)mouka z karobu 25 gramů (svatojánský chléb)mléko 375 mililitrůvoda 375 mililitrůsůlpepř černý (mletý)máslo 5 lžicšpek 10 plátků (jihityrolský) Kategorie Vepřové maso pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s olivami a omáčkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)olivy 15 kusů (černé, nebo zelené)cibule šalotka 4 kusyhořčice celozrnná 2 lžíceolej olivový (panenský)víno bílébramborová sláma 4 porce (nahrubo nastrouhané smažené brambory)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Černá treska podle babičky Cusumano Suroviny brambory 400 gramů (nové - nejlepší jsou brambory grenaille)sůlolej olivovýcibule šalotka 4 kusyčesnek 2 stroužkykapary 50 gramůrajčata sušená 50 gramůpetržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)treska 600 gramů (s kůží) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 2
Calamari di Gamberi - Kalamáry plněné krevetami Suroviny kalamáry 800 gramů (6 ks)krevety 16 kusů (malé)olej olivový 4 lžícestrouhanka 6 lžicpetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)česnek 1 stroužekvejce 2 kusyšťáva limetková (z 1 limetky)víno bílé 100 mililitrů (suché) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Candát s estragonovým velouté Suroviny candát 4 plátky (filety s kůží)olej olivový 1 lžíce (extra panenský)sůlpepř (čerstvě namletý)estragon 1 snítka (čerstvý, na ozdobu) Estragonové velouté: máslo 15 gramůcibule šalotka 4 kusy (najemno nasekané)víno bílé 300 mililitrůvermut 75 mililitrů (suché)vývar 375 mililitrů (silný, kuřeci, telecí či rybí)smetana na šlehání 375 mililitrůestragon 1 lžíce (čerstvý) Kategorie Sladkovodní pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Houbové rizoto III Suroviny máslo 100 gramůcibule 2 kusyslanina 300 gramůrýže 800 gramů (Arborio)žampiony 300 gramů (čerstvé nebo sušené)vývar zeleninový 500 mililitrůvíno bílé 200 mililitrůsmetana 200 mililitrůsýr Parmezán 50 gramů Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené vepřové kotlety v zelí Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety zbavené kostí)cibule 3 kusy (menší)sádlo 2 lžícepaprika zelená 3 kusyrajčata 2 kusyzelí bílé 400 gramů (sterilizované v sladkokyselém nálevu)klobása papriková 200 gramůbrambory 600 gramůvíno bílé 100 mililitrů Kategorie Vepřová kotleta pro děti Hodnotilo: 1