Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• ořechy vlašské 2/3 hrnku (mleté, nebo jiné ořechy)
• cukr moučkový 1/2 hrnku
• máslo 1/3 kostky
• žloutek 1 kus
• sůl

Suroviny

• linecké těsto 1/2 kusu (1/2 dávky z receptu na základní linecké těsto)

Na náplň:

• žloutek 1 kus
• šťáva pomerančová 3 lžíce
• pomerančová marmeláda 2 lžíce
• cukr 1 lžíce (jemný pískový )
• pomerančová kůra 1 lžička (jemně strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1/2 hrnku
• sýr 1/2 hrnku (najemno nastrouhaný)
• máslo 1/3 kostky
• žloutek 1 kus
• anýz 1 lžička (mletý)
• koriandr 1 lžička (mletý)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
• cukr moučkový 1/2 hrnku
• máslo 0,8 kostky
• žloutek 2 kusy
• kokos 4 lžíce (jemně strouhaný)
• sůl

Suroviny

• cukr moučkový 1 hrnek
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 3 lžíce (na vál, orientační množství)
• mandlové lupínky 60 gramů (nasucho opražené, na posypání)

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• krupice 150 gramů (pšeničná)
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• cukr 3 lžičky
• skořice 2 lžičky (mletá)
• sůl 2 špetky (orientační množství)

Na omáčku:

• povidla 180 gramů (švestková)
• voda 1,6 decilitru (na ředění povidel)
• smetana 1,2 decilitru (30%)
• ovoce sušené 100 gramů (překrájené )
• perník 2 lžíce (jemně nastrouhaný )
• cukr 1,5 lžíce (1 až 2 lžíce)
• hřebíček 2 kusy (celý)

Suroviny

Na noky:

• brambory 100 gramů (vařené ve slupce, jemně nastrouhané)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 3 lžičky
• pažitka 3 lžičky (drobně nakrájená)
• sýr tvrdý 2 lžičky (jemně nastrouhaný)
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Do polévky:

• voda 0,9 litru
• zeleninová směs 400 gramů (jarní mražená )
• smetana 1 decilitr (30%)
• brambory 3 kusy (oloupané )
• sůl 3 špetky (orientační množství)
• koření polévkové 1 lžíce (směs)
• pepř černý 1 špetka (mletý )

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce (na vál)

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů (pšeničná )
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Na posypání:

• mák 3 lžíce (nemletý)
• cukr moučkový 2 lžíce

Na omáčku:

• jahody 400 gramů (mražené)
• tvaroh měkký 200 gramů
• smetana 1 decilitr (30%)
• cukr moučkový 100 gramů (podle chuti 80–100 g )

Suroviny

• třešně
• bramborové těsto
• tvaroh měkký
• žloutek
• vanilka
• cukr moučkový
• bílek (na potření)
• mouka pšeničná hladká (na posypání válu)

Suroviny

• cukr moučkový (smíchaný se skořicí na posypání)

Na korpus:

• máslo 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• mandle 100 gramů (neloupané mleté)
• žloutek 3 kusy
• citronová kůra (z 1 citronu)
• sůl

Na náplň:

• jablka 1,1 kilogramu (oloupaná, zbavená jader a nakrájená na plátky)
• cukr krupice 170 gramů
• šťáva citronová 1 lžička
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• máslo 60 gramů (nakrájené na kostky)
• mléko 15 mililitrů

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• pistácie 70 gramů (nesolené, mleté, pražené)
• máslo 50 gramů

Na náplň:

• máslo 150 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• žloutek 4 kusy
• kakao 75 gramů (tmavé, kvalitní)
• čokoláda hořká 75 gramů (kvalitní)

Na posypání a ozdobení:

• pistácie 1 lžíce (nasekané, nesolené)
• jahody (čerstvé)
• máta (lístky)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• máslo 60 gramů (rozpuštěné, zchladlé)
• cukr třtinový 40 gramů (tmavý)
• žloutek 1 kus
• kakao 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• mléko 2 decilitry
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• moučka kukuřičná (škrob) 20 gramů
• mandle 2 lžíce (drcené, opražené)
• melasa 1 lžička (nebo tmavý med)

Na mandlové placičky:

• mandlové lupínky 120 gramů
• cukr hnědý 120 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• smetana na šlehání 2/3 decilitru
• voda 2/3 decilitru
• tuk (na vymazání plechu)

Na ozdobení:

• mandle (loupané)
• čokoláda 2 lžíce (rozpuštěná)

Suroviny

• cukr 160 gramů
• ořechy vlašské 160 gramů (mleté)
• máslo 160 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• bílek 4 kusy
• tuk (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)

Na polevu:

• cukr moučkový 160 gramů
• žloutek 4 kusy (čerstvý, z kontrolovaného chovu)
• cukr vanilkový 1/2 balíčku

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na nádivku:

• ořechy 100 gramů (mleté)
• cukr moučkový 90 gramů
• strouhanka 50 gramů
• mléko 4 lžíce ((nebo smetana))
• cukr vanilkový 1 balíček
• rum 1 lžíce ((nemusí být))

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá (v sáčku)
• ořechy vlašské (čtvrtky)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 140 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr moučkový 60 gramů
• kakao 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Na náplň:

• cukr krupice 160 gramů
• ořechy 100 gramů (strouhané, vlašské nebo lískové)
• rozinky 100 gramů (namočené v rumu)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr 75 gramů
• žloutek 3 kusy
• mléko 1,1 decilitru (vlažné)
• droždí 20 gramů
• tuk (na vymazání plechu)
• vejce (na potření)
• ořechy (na ozdobení)

Na náplň:

• ořechy 100 gramů (strouhané)
• cukr krupice 50 gramů
• vejce 1 kus
• kakao 1 lžíce
• rum 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 35 gramů
• žloutek 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• tuk (na vymazání formiček)

Na náplň:

• ořechy vlašské 100 gramů (mleté)
• pomerančová kůra kandovaná 50 gramů ((nemusí být))
• mléko 3 lžíce
• med 1 lžíce
• rum 2 lžičky
• cukr moučkový 1 lžička

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá
• ořechy vlašské (čtvrtky)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• máslo 300 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• kokos 60 gramů (strouhaný)
• mléko (teplé, na rozředění)
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• čokoláda 100 gramů (na ozdobení)
• kokos 50 gramů (strouhaný, na ozdobení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• cukr vanilkový 1 lžička
• kakao 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1,5 decilitru (Salko)
• pudinkový prášek 25 gramů (vanilkový)

Suroviny

• máslo 3 lžíce (na vymazání pekáčku a na potírání buchet )
• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál)

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 520 gramů
• mléko 2,8 decilitru (vlažné )
• máslo 75 gramů (rozpuštěné )
• cukr 60 gramů
• droždí 40 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Na nádivku:

• jablka 3 kusy (oloupaná, bez jader)
• tvaroh měkký 200 gramů
• rozinky 60 gramů (omyté)
• cukr moučkový 40 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 2 lžičky
• citronová kůra 1/2 lžičky
• skořice 1 lžička (mletá)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• skořice 1 lžička
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• bonbony 90 gramů (Toffo (Orion))
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• máslo 50 gramů (změklé)

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá
• cukr skořicový

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• máslo 160 gramů
• ovesné vločky 100 gramů (mleté)
• cukr moučkový 50 gramů
• žloutek 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový 50 gramů (na obalení)
• cukr vanilkový 1 balíček (na obalení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• ořechy pistáciové (nesolené, na ozdobení)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 100 gramů (ovoněný vanilkou)
• žloutek 1 kus
• mléko 0,9 decilitru
• pudinkový prášek 1 lžička (vanilkový)

Na citronovou pastu:

• cukr 150 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů (změklé)
• šťáva citronová 0,9 decilitru
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 140 gramů
• sušenky máslové 100 gramů (Esíčka - drcené)
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• skořice 1 lžička (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoláda hořká (na přelití)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr vanilkový 50 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1/2 litru
• pudinkový prášek 1 balení (vanilkový)
• skořice 1 lžička (mletá)
• káva 1/2 lžičky (instantní)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr hnědý 60 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• bílek (na potření)
• cukr skořicový (na posypání)

Suroviny

• med 120 gramů
• mandle 100 gramů (strouhané)
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů
• ořechy 40 gramů (strouhané)
• bílek 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• tuk (na vymazání plechu)
• vaječný koňak (hustý, na naplnění)
• čokoládová poleva tmavá (na přelití)

Na krém:

• čokoláda 200 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• žloutek 4 kusy
• máslo 80 gramů
• smetana 3 decilitry
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• tuk 80 gramů (rostlinný)
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 25 gramů
• koňak (40%) (ňa dochucení)

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů ((tučný nebo polotučný))
• cukr krupice 100 gramů
• žloutek 1 kus

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• žloutek 2 kusy (na potření)
• čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobení)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• cukr krupice 60 gramů
• pudinkový prášek 1 balíček (vanilkový)
• vaječný koňak (na ochucení)

Suroviny

• bílek 4 kusy
• cukr 90 gramů
• moučka bramborová (škrob) 50 gramů ((nebo kukuřičný))
• máslo 20 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)
• rum 1 lžíce (na pokapání před plněním)
• tuk (na vymazání pekáčku nebo formy)

Na krém:

• mléko 2 decilitry
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• rum 1/2 decilitru
• moučka bramborová (škrob) 25 gramů (nebo kukuřičný)

Na polevu:

• cukr moučkový 120 gramů
• rum 2 lžíce
• voda 1 lžíce (vařící)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na náplň:

• sójový suk 2 kusy
• vejce 1 kus
• rum 1/2 decilitru
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka