Profil uživatele

Michaela Flossmannová

• Počet receptů: 985

Recepty kuchaře

Paštika z králíka a kuřecích jater s rajčatovým čatní

Suroviny

Paštika:

• králičí maso 600 gramů (bez kostí)
• kuřecí maso 200 gramů (jater)
• vepřové maso 200 gramů (libového)
• víno portské 50 mililitrů
• víno bílé 175 mililitrů (suché)
• cibule šalotka 2 kusy
• rozmarýn 2 snítky
• zázvor 1 lžička (nastrouhaného)
• muškátový oříšek (na špičku nož, mletý)

Čatní:

• rajčata 500 gramů (bez semínek a slupek)
• cibule 3 kusy
• jablka 3 kusy
• zázvor 50 gramů
• kmín římský 1 lžička
• rajčatový protlak 3 lžíce
• rozinky 100 gramů (zlatých)
• cukr hnědý 200 gramů
• ocet jablečný 300 mililitrů

Kategorie

• Maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečená jehněčí kýta na hruškách

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram (kýta)
• olej olivový 1 lžíce
• víno růžové 300 mililitrů
• hruškovice 125 mililitrů
• hrušky 3 kusy
• česnek 2 paličky
• tymián 5 snítek
• bobkový list 6 listů (nebo větvička vavřínu)
• sůl

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rebarborová zeleninová polévka s luštěninami

Suroviny

• olej 3 lžíce
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• celer 1 kus
• rebarbora 1 hrnek (jemně nasekané)
• petržel hladkolistá 0,4 hrnku
• čočka 1 hrnek
• vývar hovězí 7 hrnků
• smetana zakysaná 4 lžíce (na ozdobu)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládová polévka

Suroviny

• mléko 80 mililitrů
• čokoláda na vaření 300 gramů
• žloutek 2 kusy
• hroznové víno 300 gramů
• ovesné vločky 2 lžíce
• máta 1 snítka

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Steak s čokoládovou omáčkou

Suroviny

• olej olivový 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• cukr hnědý 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• paprička chilli červená 1 kus
• tymián 1 snítka
• mouka 3 lžíce
• víno červené 50 mililitrů

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 1

Tradiční živáňská pečeně

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (roštěnce, plece)
• vepřové maso 400 gramů (kýta, krkovice)
• kuřecí maso 400 gramů (stehení řízky)
• slanina 300 gramů
• paprika 500 gramů (slovenských)
• cibule 4 kusy
• bobkový list 4 kusy
• nové koření 7 kuliček
• jalovec 4 kuličky

Marináda:

• olej 250 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• hořčice plnotučná 2 lžíce
• paprika sladká 1 lžička
• koření chilli 1/2 lžičky

Doplňky:

• okurka nakládačka 4 kusy
• feferony 4 kusy

Kategorie

• Hovězí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Sendviče s pomazánkou

Suroviny

• vejce 4 kusy
• sýr krémový 200 gramů (Lučina, Žervé, či měkký tvaroh)
• chlebové placky 8 plátků (sendvičové)
• okurka salátová 1 kus
• máslo 100 gramů
• řeřicha 1 kus (vanička)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pikantní koule z rybího masa

Suroviny

• veka 4 plátky
• jogurt bílý 400 mililitrů
• okurky kyselé 3 kusy
• máta 1/2 svazku
• olej olivový 1 lžíce
• kuskus 250 gramů
• rybí filety 400 gramů
• česnek 2 stroužky
• vejce 3 kusy

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Středomořský salát

Suroviny

• bulgur 200 gramů
• fazolové lusky 150 gramů (čerstvé)
• citron 1/2 kusu
• olej olivový 4 lžíce
• česnek 1 stroužek
• rajčata 350 gramů
• okurky 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• cibule 4 kusy

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Krájené řízky

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vepřové maso 500 gramů (kýta)
• olej 3 lžíce (na smažení)
• máslo 1 lžíce
• mrkev 2 kusy
• hrášek 400 gramů (mražený nebo konzervovaný)
• kukuřice 200 gramů (mražená nebo konzervovaná)
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Japonská polévka s vepřovými plátky

Suroviny

• vývar 1 litr (z masa i zeleniny)
• víno dezertní 2 lžíce
• omáčka 2 lžíce (sojová)
• zázvor 1 kus (2 cm)
• paprika chilli 1 kus
• vepřové maso 400 gramů (plec)
• mrkev 1 kus
• pórek 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy

Omeleta:

• vejce 2 kusy
• paprika chilli 1 kus
• olej 1 lžička
• koriandr 1/2 svazku
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát plný jara

Suroviny

• vejce 5 kusů
• zelí 1/2 kusu (hlávky)
• okurky 1 kus
• ředkvičky 2 svazky
• cibulka jarní 2 kusy
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brasírovaný hovězí krk na burgundský způsob

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (krk)
• slanina 40 gramů
• olej 1 lžíce
• víno červené 200 mililitrů
• bobkový list 1 kus
• hřebíček 1 kus
• tymián
• vývar masový 300 mililitrů (hovězí)
• máslo 30 gramů

Kategorie

• Hovězí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kukuřičný koláč s omáčkou z rajčat (ekoki)

Suroviny

• mouka kukuřičná 300 gramů (nebo krupice)
• koření chilli
• kari
• sůl
• pepř
• kokosové mléko 150 mililitrů
• olej 2 lžíce
• fenykl 1/2 kusu (hlízy)
• celer řapíkatý 3 kusy

Omáčka:

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus (malá)
• rajčata 1 konzerva (sekaná)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuře s arašídovou omáčkou (nikatse nkwa)

Suroviny

• kuře 4 kusy (stehna)
• olej 4 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• arašídy 200 gramů (pražených nebo arašídová pasta)
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• máta 1 svazek (čerstvé)
• pepř
• sůl
• tortilla 8 kusů (pšeničné nebo kukuřičné)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Špíy z jehněčího masa (sosati)

Suroviny

• švestky sušené 100 gramů
• čaj černý 1 kus
• slanina anglická 250 gramů
• cibule šalotka 250 gramů
• jehněčí maso 600 gramů (plece nebo kýty)
• olej

Marináda:

• mléko 500 mililitrů
• olej 2 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• tymián 2 snítky
• oregano 2 snítky
• paprika chilli 1 kus
• bobkový list 1 list
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Ostrá rajská omáčka:

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• rajčatový protlak 1 kus
• paprika chilli 2 kusy
• sůl

Bílá omáčka:

• marináda (zbylá marináda, v níž se marinovalo maso )
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dušené hovězí noky (fu fu)

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (zadní z plece)
• olej arašídový 3 lžíce
• paprika chilli (drcené, dle chuti)
• hřebíček 4 kusy (drcené)
• skořice 1 kus (asi 2 cm)
• cibule 1 kus
• vývar 250 mililitrů
• rajčata 1 konzerva
• okra 1 konzerva

Noky:

• máslo 1 lžíce
• krupice 200 gramů (hrubá)
• sůl

Kategorie

• Hovězí zadní

Hodnotilo: 1

La Samba

Suroviny

• hroznové víno 30 kusů (lépe červené)
• cukr krystal 3 lžičky
• rum bílý 80 mililitrů
• šťáva citronová 60 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů (polosuché)
• ledová tříšť (dle chuti)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rumové palačinky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 600 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balení
• rum 2 lžíce
• sůl
• olej 4 lžíce

Směs na marinování:

• džus pomerančový 200 mililitrů
• rum 2 lžíce
• cukr krystal 2 lžíce

Náplň a dozdobení:

• tvaroh měkký 200 gramů
• cukr moučkový 1 lžíce
• med 5 lžic
• ořechy vlašské 1 hrst

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuře marinované v rumu

Suroviny

• kuřecí maso 12 kusů (křídla)
• rum 500 mililitrů
• cibule 2 kusy
• máslo 1,5 lžíce
• rozinky 200 gramů
• rýže krátkozrnná 4 hrnky (Arborio)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Karibská masová směs

Suroviny

• máslo 1 lžíce
• cibule 2 kusy
• mleté maso 500 gramů (vepřové)
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• rajčata 5 kusů
• limetka 1 kus
• rum bílý 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka z červených fazolí a rumu

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 2 hrnky
• cibule 2 kusy
• olej
• česnek 4 stroužky
• koření chilli
• kmín římský
• rum 3 lžíce
• fazole červené 1 konzerva
• vývar masový 500 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Rumové bagetky

Suroviny

• hrušky 2 kusy
• rum 200 mililitrů
• máslo 150 gramů
• paprika chilli 1 kus
• bageta 2 kusy
• řeřicha (na ozdobu)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

francouzská laskomina

Suroviny

• moučka mandlová 200 gramů
• kakao 50 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• bílek 200 gramů
• voda 75 mililitrů
• cukr krystal 125 gramů
• sůl
• bílková poleva 450 mililitrů (směs bílků s cukrem)

Ganache:

• čokoláda mléčná 500 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuřecí drůbky s lufou

Suroviny

• kuřecí vnitřnosti 200 gramů (játra, srdíčka, žaludky)
• zelenina 1 kus (válcovitá lufa)
• mungo 200 gramů (klíčků)
• cibule šalotka 2,5 kusu
• rybí omáčka 2 lžíce
• olej slunečnicový (na smažení)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Drůbež

Hodnotilo: 0

Kapr s galgánem

Suroviny

• kapr 1,5 kilogramu
• vepřové maso 200 gramů (bůček bez kosti)
• paprika chilli 2 kusy
• ovoce 2 kusy (galgán)
• zázvor 1 kus (50g)
• zelené lístky 1 hrnek (čajové čerstvé i sušené )
• rybí omáčka 6 lžic
• cukr krystal 1/2 lžičky
• salátová zálivka ( hąt nêm )

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Sladká čokoládová rýže

Suroviny

• mléko 500 mililitrů
• smetana na šlehání 300 mililitrů
• rýže 110 gramů (nejlépe kulatozrná)
• rozinky 90 gramů (sultánky)
• cukr krystal 60 gramů
• ořechy lískové 100 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rýžový salát s jablky

Suroviny

• rýže 1 hrnek (černá)
• olej olivový 1/3 hrnku
• ocet vinný 3 lžíce
• med 1 lžíce (tekutý)
• hořčice dijonská 2 lžičky
• cibule šalotka 2 kusy
• jablka 1 kus (velké zelené)
• celer řapíkatý 3 kusy
• brusinky 1 hrst (sušených)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rýžové nudle se sušenými rajčaty, parmazánem a bazalkou

Suroviny

• nudle rýžové 250 gramů (doporučuji širší)
• rajčata sušená 85 gramů (v oleji)
• olej 2 lžíce (ze sušených rajčat)
• česnek 3 stroužky
• sýr Parmezán 25 gramů
• bazalka 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Quiche s rýžovou krustou

Suroviny

• rýže 2 hrnky (vařené)
• sýr tvrdý 1/2 hrnku (Čedar nastrouhaný)
• vejce 5 kusů
• mléko 1 hrnek
• brokolice 1 kus (jen růžičky, bez košťálu)
• sýr tvrdý 1 hrnek (Gruyere nastrouhaný)
• cibulka jarní 1 kus
• muškátový oříšek
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• Následující strana