Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

Francouzské vepřové I

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (kýta)
• cibule šalotka 6 kusů
• česnek 2 stroužky
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• tymián 3 snítky
• bobkový list 3 kusy
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• muškátový oříšek 1/4 lžičky
• smetana 50 mililitrů (nebo mléko)

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Salát fatuš

Suroviny

Na salát:

• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• okurka salátová 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• sýr měkký 80 gramů (Feta)
• máta 2 snítky (čerstvá)

Zálivka:

• šťáva citronová (z 1 citronu)
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 1 stroužek
• kmín římský 1/2 lžičky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Okoun nilský s tymiánem a rajčatovým salátem I

Suroviny

• ryba sladkovodní 1 porce (Okoun nilský - filet)
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• rajčátka cherry 500 gramů
• česnek 2 stroužky
• cibulka jarní 2 kusy
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• ocet Balsamico 3 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Okurkov nanuky s ginem

Suroviny

• okurka salátová 2 kusy
• cukr krystal 150 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• máta 2 snítky
• gin 3 lžíce (můžete vynechat)
• okurka salátová (kolečka na ozdobu)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Malinový sorbet s proseccem

Suroviny

• maliny 500 gramů
• sirup cukrový 370 mililitrů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• víno šumivé 300 mililitrů (Prosecco)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mangovo-zázvorový sorbet

Suroviny

• mango 3 kusy (váha asi 500 g celkem)
• voda 70 mililitrů
• sirup z agáve 6 lžic
• šťáva limetková 3 lžíce
• sirup cukrový 100 mililitrů
• zázvor (čerstvý asi 5 cm)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zmrzlina se slaným karamelem

Suroviny

• smetana na šlehání 500 mililitrů (pokojové teploty)
• cukr krystal 180 gramů
• mléko 300 mililitrů (polotučné)
• žloutek 5 kusů
• sůl mořská 8 gramů (uzená)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zmrzlinové sendviče

Suroviny

Zmrzlina:

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• cukr krystal 150 gramů
• mléko 250 mililitrů (polotučné)
• žloutek 6 kusů
• čaj 3 lžíce (prášek Matcha)
• sůl 1 špetka

Na sušenky:

• mouka pšeničná hladká 335 gramů
• kakao 75 gramů (holandské)
• máslo 285 gramů
• cukr krupice 195 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 3/4 lžičky
• vanilkový extrakt 1 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zmrzlina smetanová s ostružinovým mramorováním

Suroviny

Na zmrzlinu:

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• mléko 300 mililitrů (polotučné)
• cukr krystal 140 gramů
• žloutek 5 kusů
• sůl 1 špetka
• vanilkový extrakt 1 lžička

Na mramorování:

• ostružiny 160 gramů (i mražené)
• cukr krystal 3 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička
• vodka 1 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krkovice na grilu

Suroviny

Na maso:

• vepřové maso 4 kusy (4*150g)
• fazolky zelené 400 gramů
• slanina 4 plátky
• olej olivový 50 mililitrů (+ 1 lžíce)
• víno bílé 50 mililitrů
• kmín římský 1/2 lžičky
• rozmarýn 1 snítka
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl mořská (maldonská)

Salát:

• směs listových salátů 200 gramů
• rajčata 1 kus
• paprika 1 kus
• okurka salátová 1 kus
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuře a risone verde

Suroviny

Na kuře:

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• vývar 6 lžic (nebo voda)
• pivo světlé 6 lžic
• olej olivový 4 lžíce
• med 2 lžíce
• koření kari 2 lžičky
• sójová omáčka 1 lžíce
• sůl 1/2 lžičky
• pepř

Risone verde:

• rýže těstovinová 200 gramů
• hrášek 150 gramů (vyloupaný)
• ořechy kešu 20 gramů
• olej olivový 4 lžíce
• vývar kuřecí 150 mililitrů
• bylinky 20 gramů (čerstvé směs )
• česnek 2 stroužky
• sýr Mozzarella 200 gramů

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Vyzrálá flákota

Suroviny

Na maso:

• hovězí maso 1 kilogram (4 plátky po 250 g)
• olej olivový (na potření)
• sůl mořská (maldonská)
• pepř (čerstvě mletý)

Bylinkové máslo:

• máslo 200 gramů (změklé)
• petržel hladkolistá 1 hrst (velká hrst nadrobno nasekaná)
• estragon 1 hrst (malá)
• libeček 1 hrst (malá)
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová 1 lžička
• sůl 1 lžička
• pepř černý (nebo chilli - mletý - podle chuti)

Kuskus:

• kuskus 200 gramů
• vývar 250 mililitrů
• rajčata 3 kusy (větší)
• avokádo 1 kus
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• koření kari 1 lžička
• šťáva citronová (z 1 malého citronu)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jahodový salát I

Suroviny

Na salát:

• směs listových salátů 400 gramů
• jahody 100 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• sýr měkký 50 gramů (Feta)

Jahodová zálivka:

• jahody 100 gramů
• olej olivový 50 mililitrů
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)
• estragon 1/2 lžičky (sušený)
• cukr (podle chuti)
• sůl (podle chuti)
• pepř (podle chuti)

Kategorie

• Ovocné
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Lahodný džem z jahod

Suroviny

• jahody 1 kilogram
• cukr krystal 500 gramů
• šťáva citronová (ze 2 citronů)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Jahodovo-rebarborové galettes I

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce
• máslo 100 gramů
• voda 70 gramů (ledová)
• sůl 1 špetka

Náplň:

• jahody 300 gramů
• rebarbora 200 gramů
• cukr vanilkový 5 lžic
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• mouka 50 gramů (mandlová)
• vejce 1 kus
• mléko 1 lžička
• cukr krystal (na posypání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodová limonáda

Suroviny

• jahody 500 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• med (tekutý podle chuti)
• voda (perlivá na dolití)
• bylinky (k podání)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Rebarborové cupcakes s jahodami

Suroviny

Cupcakes:

• pyré 140 gramů (rebarborové)
• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• mléko 60 mililitrů
• vanilkový extrakt 1 lžička
• máslo 60 gramů (změklé)
• cukr krystal 200 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka

Krém:

• sýr krémový 250 gramů (Ricotta)
• smetana na šlehání 100 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• jahody (na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lívance s jahodami

Suroviny

Na lívance:

• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• mouka špaldová 110 gramů
• kefír 400 mililitrů
• vejce 2 kusy
• cukr 3 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičky
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• máslo (na smažení)

Krém:

• smetana zakysaná 200 gramů
• smetana na šlehání 250 gramů
• amaretto 2 lžíce (nebo marcipánový likér)
• cukr 2 lžíce
• jahody (nebo marmeláda k podávání)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodové knedlíky babičky Aničky I

Suroviny

Na knedlíky:

• dětská krupice 300 gramů
• cukr krystal 2 lžičky
• droždí 10 gramů
• mléko 125 mililitrů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• máslo 20 gramů
• jahody 18 kusů

K podávání:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr krystal
• máslo (rozpuštěné)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodové sendviče I

Suroviny

• chléb toastový 12 plátků
• sýr kozí 200 gramů (čerstvý)
• rukola 2 hrsti
• jahody 10 kusů
• pepř (čerstvě mletý)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Oreo skleničky s jahodami

Suroviny

6 Skleniček:

• sušenky kakaové 16 kusů (Oreo - 1 balení)
• sýr krémový 300 gramů (Philadelphia nebo Buko)
• smetana na šlehání 100 gramů
• jahody (na ozdobení)

Crème pâtissière:

• mléko 250 mililitrů
• cukr krystal 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• mouka pšeničná hladká 25 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Duhový dort I

Suroviny

Na dort o průměru 20 cm:

• vejce 1 kus
• máslo 47 gramů (změklé)
• cukr krupice 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• vanilkový extrakt 1 kapka
• sůl 1 špetka
• potravinářské barvivo (gelové fialové, modré, zelené, žluté, oranžové a červené)

Krém:

• sýr krémový 400 gramů (Lučina)
• sýr Mascarpone 250 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• smetana na šlehání 500 mililitrů

Ganache:

• čokoláda bílá 450 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů

Na dokončení:

• marcipán 750 gramů
• cukr moučkový (na podsypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový koláč II

Suroviny

• vejce 2 kusy (žloutky a bílky zvlášť)
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň, nebo pár kapek vanilkového extraktu)
• cukr krupice 1 hrnek
• sůl 1 špetka
• máslo 125 gramů (+ na vymazání formy)
• mléko 1 hrnek
• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky (+ na vysypání formy)
• kakao 3 lžíce
• čokoláda 100 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Celozrnné muffiny s rybízem

Suroviny

• vejce 2 kusy (žloutky a bílky zvlášř)
• med 5 lžic
• sůl 1 špetka
• mouka celozrnná 2 hrnky
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• olej sezamový 5 lžic (nebo slunečnicový)
• kokosové mléko 1/2 hrnku
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (ideální je vinný kámen, který je k dostání v prodejnách se zdravou výživou)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Čokoladový hřbet

Suroviny

• čokoláda 200 gramů
• máslo 175 gramů
• vejce 3 kusy
• sůl 1 špetka
• vanilkový extrakt 1 lžička
• cukr krupice 100 gramů
• jogurt bílý 120 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (+ na vysypání formy)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Kategorie

• Řezy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Višňový sirup

Suroviny

• cukr krystal
• višně 2 kilogramy
• kyselina citronová 20 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Bublanina

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr moučkový 150 gramů (+ na poprášení)
• olej 100 mililitrů (+ na vymazání pekáče)
• mouka pšeničná polohrubá 160 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko 100 mililitrů
• vanilkový extrakt 1 lžíce
• strouhanka (na vysypání formy)
• višně 500 gramů (nebo třešní)

Kategorie

• Bublaniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Višňová zmrzlina

Suroviny

Na 2 l zmrzliny:

• vejce 4 kusy
• žloutek 2 kusy
• cukr krystal 230 gramů
• vanilkový extrakt 1 lžička (nebo mandlový)
• smetana na šlehání 500 mililitrů
• višně 200 gramů (zbavené pecek)
• sirup 5 lžic (višňový)
• oplatky (kornoutky k podávání)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čokoládové bábovičky I

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 220 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr krystal 100 gramů
• olej 120 mililitrů
• kefír 170 mililitrů
• vejce 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• čokoláda hořká 100 gramů
• třešně 1 hrst (nebo višně)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Galetka s třešněmi

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (+ na poprášení pracovní plochy)
• sůl
• vejce 1 kus
• mléko 100 mililitrů (vlažné)
• cukr krupice 100 gramů
• droždí sušené 1 balíček
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• třešně 300 gramů (nebo višně)
• cukr moučkový (na poprášení)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 48
• 49
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• Následující strana