Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

Základní těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• vejce 4 kusy (nebo 8 žloutků)

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

České buchty I

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• žloutek 2 kusy
• vejce 1 kus
• droždí 15 gramů
• mléko 125 mililitrů
• máslo 60 gramů
• citronová kůra
• sůl 1 špetka
• povidla

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí špízy a grilovaný ananas

Suroviny

Na 2 porce:

• krůtí maso 200 gramů
• paprika kapie 1 kus
• slanina anglická 200 gramů
• špekáček 2 kusy
• olej (rostlinný nebo řepkový)
• tymián (několik snítek)
• sůl

Dezert:

• ananas 1 kus (menší)
• med
• skořice
• olej (rostlinný)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Svatojakubský koláč

Suroviny

Křehké těsto:

• mouka pšeničná hladká 175 gramů (+ na poprášení)
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 50 gramů
• máslo 100 gramů (nakrájené na kousky)
• žloutek 1 kus (na potření těsta)

Náplň:

• zavařenina meruňková 100 gramů (nebo gdoulová)
• mandle 250 gramů (oloupané)
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• vejce 2 kusy (velké)
• cukr krupice 75 gramů
• skořice 1/2 lžičky
• šťáva citronová 1,5 lžíce
• cukr moučkový (na poprášení)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Česnečka I

Suroviny

• česnek 1 palička
• olej olivový 3 lžíce
• paprika pálivá 1 lžička
• vývar kuřecí 1 litr
• chléb 4 plátky
• vejce 4 kusy (velké)
• sůl
• pepř barevný

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kotlety s česnekovou majonézou

Suroviny

Na 4 porce:

• vepřové maso 4 kusy (kotlety)
• olej olivový (trocha)
• bylinky 1 hrst (nejlépe tymiánu nebo majoránky)
• sůl
• pepř

Česneková majonéza:

• žloutek 1 kus
• olej olivový 175 mililitrů
• česnek (1 - 2 stroužky rozetřené na kašičku)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

„Huspenina“ z meruňkové marmelády

Suroviny

Na 4 porce:

• marmeláda 4 lžíce (meruňková)
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• cukr moučkový 2 lžíce
• želatina 35 gramů (nebo agar-agaru)
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• olej slunečnicový (mandlový nebo slunečnicový na vymazání formy)

Ovocný přeliv:

• džem meruňkový 4 lžíce (nebo 250 g čerstvých meruněk)
• šťáva citronová (z jednoho citronu)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Risotto z drůbeže

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 300 gramů
• máslo 80 gramů (nebo sádlo)
• kuře 200 gramů (zbylé maso z pečeného kuřete)
• hrášek 50 gramů
• sýr Parmezán 40 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Rýže
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vepřové maso dušené s mladou kapustou

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (ramínko nebo masitý bůček)
• kapusta 1 kus (mladá)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• cukr 1 lžička (1 - 2 lžičky)
• sůl
• kmín
• pepř
• brambory (nové - k podávání)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Květák s holandskou omáčkou

Suroviny

Na 4 porce:

• květák 600 gramů
• cukr krupice 1 lžička
• sůl

Holandská omáčka:

• vývar 1 hrnek
• žloutek 4 kusy
• máslo 100 gramů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Rajčatový salát:

• rajčata 4 kusy (zralá)
• cibule červená 1 kus (malá)
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 lžička
• cukr krupice 2 lžičky
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pórková polévka

Suroviny

• sádlo 40 gramů
• pórek 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• pečivo 1 kus
• máslo 20 gramů
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Borůvkový koláč s drobenkou

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů (+ na poprášení)
• sůl
• cukr krupice 30 gramů
• droždí 1/4 kostky
• rum 1 lžíce
• rostlinný tuk 60 gramů (na pečení + na vymazání formy)
• vejce 1 kus
• bílek 1 kus
• citronová kůra 1/2 lžičky

Náplň:

• borůvky 500 gramů

Drobenka:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• máslo 100 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jogurtové lívanečky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus
• sůl
• jogurt bílý 180 gramů
• mléko 280 mililitrů
• máslo (přepuštěné nebo řepkový olej na smažení)
• smetana zakysaná
• smetana na šlehání 1/2 kelímku
• ovoce (čerstvé podle sezony)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lilková pomazánka

Suroviny

• olej olivový 3 lžíce
• cibule 1 kus (středně velká)
• česnek 2 stroužky
• lilek 2 kusy (středně velký)
• rajčata 2 kusy (oloupaná)
• pažitka
• petrželka velkolistá
• paprika kapie 1/2 kusu
• bageta (celozrnná k podávání)

Kategorie

• Pomazánky
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Okurkové „suši“

Suroviny

• sýr tvarohový 200 gramů (Cottage)
• sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)
• jogurt bílý 1 lžíce (smetanový)
• šunka 100 gramů
• petrželka velkolistá
• okurka salátová 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kotlety s jogurtovou omáčkou

Suroviny

• jogurt bílý 400 mililitrů
• sůl
• česnek 2 stroužky
• pažitka
• máslo 1 lžíce
• vepřové maso 4 kusy (kotlety)
• bramborové noky (k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Studená španělská polévka s rajčaty –gazpacho

Suroviny

• rajčata 4 kusy
• paprika červená 1 kus
• česnek 4 stroužky
• cukr krupice 1/2 lžičky
• víno červené 100 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• koření chilli 1 špetka
• okurka salátová 1 kus

Kategorie

• Smetanové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

MINI burgery

Suroviny

• mleté maso 200 gramů (hovězí)
• tymián 1 lžíce (sekaný)
• olej 2 lžíce
• pečivo 4 kusy (malé celozrnné housky s dýňovými semínky )
• rajčata 8 plátků
• směs listových salátů 2 hrsti (nejlépe barevných, jako je řepa nebo mangold)
• sůl
• pepř
• tatarská omáčka 8 lžiček (Hellmann´s )

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rizoto s medvědím česnekem

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• rýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio nebo jiná kulatozrnná)
• víno bílé 150 mililitrů (suché)
• vývar 750 mililitrů (hovězí nebo drůbeží)
• sýr Mascarpone 125 gramů
• ořechy piniové 50 gramů
• medvědí česnek

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mango s klementinkami

Suroviny

• mango 300 gramů
• broskve 1 kus
• šťáva mandarinková 6 kusů (klementinky)
• cukr třtinový 2 lžíce
• koření 1 špetka (pěti vůní (není nutné))
• jogurt (řeckého typu nebo vanilková zmrzlina)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Meloun se zázvorem

Suroviny

• meloun cukrový 400 gramů
• kaki 1 kus (oloupané)
• med 2 lžíce
• šťáva limetková 1 kus
• zázvor (2 cm hrubě nastrouhaný)
• ledová tříšť

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Meloun s chilli

Suroviny

• meloun vodní 300 gramů (bez pecek)
• jahody 200 gramů
• koření chilli 1 lžička
• džus 200 mililitrů (jahodový 100%)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Granátové jablko s fenyklem

Suroviny

• jahody 400 gramů (nebo maliny)
• džus 200 mililitrů (z granátových jablek)
• jogurt 4 lžíce (řecký)
• mléko sójové 100 mililitrů (nebo mandlový)
• fenykl 1 lžička (mletý)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Goji s malinami

Suroviny

• kustovnice čínská 60 gramů (předem namočte v čaji rooibos + pár kousků na ozdobu )
• maliny 400 gramů
• hroznové víno 150 gramů
• med 2 lžíce
• ledová tříšť (případně mléko nebo vanilková zmrzlina)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Červené ovoce s tuřínem (nebo s červenou řepou)

Suroviny

• třešně 300 gramů
• rybíz červený 100 gramů
• tuřín 1 kus (nebo menší červená řepa )
• cukr třtinový 3 lžíce (nebo med)
• ledová tříšť (případně mléko či jogurt)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kiwi s okurkou

Suroviny

• kiwi 6 kusů (dobře uzrálé)
• okurka salátová 1 kus
• celer řapíkatý 50 gramů (+ lístky na ozdobu)
• šťáva grapefruitová 200 mililitrů
• cukr třtinový 2 lžíce

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Avokádo s bazalkou

Suroviny

• avokádo 2 kusy
• jablka 1 kus (nejlépe Granny Smith, ale může být i jiné, kyselejší)
• bazalka 12 lístků (+ na ozdobu)
• šťáva jablečná 100 mililitrů

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zeleninové smoothie I

Suroviny

• rukola (+ pár lístků na ozdobu )
• celer řapíkatý 2 snítky
• hrušky 1 kus (velká)
• šťáva (100% sušená šťáva z ječmene)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Smoothie s bylinkami

Suroviny

• salát ledový (nebo 6 srdíček hlávkového salátu)
• rukola 1/2 hrnku
• petrželka velkolistá 1/2 hrnku
• koriandr 1 hrnek (lístky)
• šťáva pomerančová 200 mililitrů
• kardamom 1 špetka
• semínka piniová 20 gramů

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tafelspitz I

Suroviny

Tafelspitz I:

• hovězí maso 1 kilogram (zadní)
• mrkev 2 kusy (1 žlutá a 1 červená)
• celer 1/2 kusu (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 1 snítka
• bobkový list (několik)
• nové koření (několik kuliček)
• pepř (několik kuliček)

Jablečný křen:

• jablka 4 kusy
• křen (čerstvý)

Pažitková omáčka:

• majonéza
• vejce 2 kusy
• chléb toastový (bílý střídka)
• pažitka
• sůl
• pepř

Brambory s cibulkou:

• brambory 500 gramů
• cibule 1 kus
• olej slunečnicový
• máslo
• sůl

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 50
• 51
• 52
• 53
• 54
• 55
• 56
• Následující strana