Mezinárodní kuchyně

Tradiční zázvorky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 50 dekagramů
• cukr moučkový 30 dekagramů
• vejce 4 kusy
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 2 špetky
• zázvor 3 dekagramy

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sépie plněné kuskusem

Suroviny

• sépie 4 kusy
• vývar drůbeží 2 decilitry
• mrkev 2 kusy
• cibule šalotka 2 kusy
• cuketa 1/2 kusu
• kuskus 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• olej olivový
• pepř (mletý )

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Feijoada

Suroviny

• fazole 400 gramů (černé)
• hovězí maso 400 gramů (krk nebo plec)
• uzené maso 150 gramů
• kuřecí maso 150 gramů (stehno)
• klobása 100 gramů (vepřová)
• rajčata 2 kusy
• pomeranče 2 kusy
• batáty - sladké brambory 1 kus
• chayote čajot 1 kus (lze ji nahradit kedlubnou)

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Ananasový sorbet s ořechy

Suroviny

• kompot ananasový 1 plechovka
• ořechy vlašské 500 gramů (nasekané, na posypání)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Treska s rozmarýnem

Suroviny

• treska 500 gramů (filety)
• pórek 150 gramů (na kolečka)
• cibule šalotka 100 gramů (podélně na půlky)
• smetana zakysaná 1/4 decilitru (light)
• žloutek 1 kus
• rozmarýn 4 snítky
• olej 5 gramů (na vymazání misek)
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Losos na pomerančích provoněný tymiánem

Suroviny

• losos 4 kusy (porce)
• pomeranče 2 kusy
• olej olivový 20 gramů
• tymián 4 snítky
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Křehké koláčky s rýžovou náplní

Suroviny

• máslo 1 kus (na vymazání)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr 25 gramů
• citron 1 kus (šťáva a kůra z 1/2 citronu)
• žloutek 1 kus

Na náplň:

• pudinkový prášek vanilkový 1 kus
• mléko 5 decilitrů
• rýže 100 gramů (vařená)
• cukr 70 gramů
• žloutek 1 kus
• máslo 25 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelný salát s ananasem

Suroviny

• salát hlávkový 1 kus
• kompot ananasový 150 gramů (se šťávou)
• zelí bílé 450 gramů (hlávkové)
• meduňka 1 snítka (na ozdobení)
• mrkev 1 kus (nastrouhaná)
• rozinky 1 hrst (vyprané)

Na nálev:

• olej slunečnicový 2 lžíce
• sůl 1 špetka (dle chuti )
• ocet jablečný 3 lžíce (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Šťáva z mladého zelí

Suroviny

• zelí bílé 400 gramů (vykrájené křehké listy)
• sůl 1 špetka
• kmín (mletý)
• pepř černý (mletý)
• celer řapíkatý 1 kus (nať, na ozdobení)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Šťáva z meruněk a hrušek

Suroviny

• meruňky 4 kusy
• hrušky 2 kusy (oloupané)
• med 2 lžičky
• citronová tráva 1 lžička

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsa v jogurtovém obalu

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (řízky)
• strouhanka 1,5 hrnku
• jogurt bílý 1 hrnek
• sůl
• olej 2 lžíce (orientační množství)

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 2

Kakaová poleva

Suroviny

• cukr moučkový 1/2 hrnku
• tuk ztužený (100%) 1/4 kostky
• kakao 2 lžíce
• mléko 1 lžíce
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nakládané maso v zelných listech

Suroviny

• paprika červená 1 špetka (mletá, dle chuti)
• pepř černý 1 špetka (mletý, dle chuti)
• zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)
• olej slunečnicový 1 lžíce (množství je orientační, na smažení)
• cibule 2 kusy (na drobno)
• sůl 1 špetka (dle chuti)
• mleté maso 500 gramů
• strouhanka 60 gramů
• vejce 1 kus

Na nálev:

• okurky 1 decilitr (sterilizované, lák z jedné sklenice)
• pepř černý 4 kusy (celý)
• nové koření 2 kusy (kuličky)
• bobkový list 2 kusy (celý)
• cibule 2 kusy (na kolečka)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Mrkvová šťáva

Suroviny

• mrkev 320 gramů (čerstvá, očištěná karotka)
• jablka 120 gramů (oloupané)
• šťáva citronová 1 lžička
• citron 1 plátek (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Čokopohár s mangem a likérem

Suroviny

• mango 1 kus
• čokoláda hořká 150 gramů (hořká)
• cukr 100 gramů
• likér 1 decilitr (pomerančový)
• smetana na šlehání 0,8 decilitru (33%)
• káva 1/2 decilitru (silná)
• vejce 3 kusy
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Banánový pohár s čokoládovým krémem

Suroviny

• banány 2 kusy
• mléko 2 decilitry
• smetana na šlehání 1,5 decilitru (33%)
• trubička 4 kusy (s kokosovou náplní)
• sušenky kakaové 4 kusy (slepované)
• cukr 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• kakao 1 lžíce

Kategorie

• Sladké
• banánový pohár
• čokoládový krém

Hodnotilo: 0

Jablečná šťáva

Suroviny

• jablka 4 kusy (oloupaná, sladká)
• šťáva citronová 1 lžíce
• skořice 1 špetka (mletá, nemusí být)
• máta 1 snítka (peprná, na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tvarohový pohár s malinovým pyré

Suroviny

• maliny 350 gramů (čerstvé, nebo mražené)
• tvaroh měkký 250 gramů
• smetana 8 lžic (33%)
• sýr krémový 60 gramů
• piškoty cukrářské 8 kusů
• cukr 3 lžíce
• med 1 lžíce
• máta 1 snítka (případně meduňka, na ozdobu)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rýžový salát s hovězím masem

Suroviny

• rýže indiánská 300 gramů
• hovězí maso 200 gramů (plátky rostbífu)
• kaki 1 kus
• rukola 1 svazek
• olej olivový 4 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• česnek 1 stroužek (plátky)
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, oloupaný, nastrouhaný)
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

AVOKÁDOVO-DATLOVÝ ŘEZ

Suroviny

• avokádo 1 kus
• banány 1 kus
• mandle 100 gramů
• datle 150 gramů (sušené)
• olej kokosový 7 lžic
• máta 10 listů (čerstvá)
• sirup javorový 3 lžíce
• kakao 3 lžíce (+ na posypání)
• voda 3 lžíce (3-5 lžic)

Kategorie

• Řezy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rajská polévka s fetou a krutony

Suroviny

• rajčata sterilovaná 400 gramů
• rajčatová passata 100 mililitrů
• cibule 1 kus
• vývar kuřecí 1,2 litru
• oregano 4 snítky (čerstvé)
• feta 200 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jogurtový pohár s horkými borůvkami

Suroviny

• jogurt bílý 2 kusy (smetanový)
• borůvky 2 hrnky
• cukr 2 lžíce
• voda 1 lžíce
• meduňka 1 snítka (na ozdobu)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jahodový pohár s krémem

Suroviny

• jahody 300 gramů (čerstvé, nebo mražené,)
• mléko 4 decilitry
• voda 3 decilitry
• smetana na šlehání 1,2 decilitru (33%)
• hořické trubičky 8 kusů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• žloutek 1 kus
• želatina 20 gramů (prášková)
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jogurtový dort s jahodami

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus
• jogurt bílý 4 hrnky (smetanový)
• jahody 1 hrnek (nakrájené na kousky)
• zavařenina jahodová 1/2 hrnku
• želatina 1 balení (10g, plátky)
• cukr 2 lžíce
• jahody 1 hrst (na ozdobení)
• smetana na šlehání 1 hrnek (našlehaná, na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krabí koláč s chilli

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• krabí tyčinky 1 balení
• chléb toastový 6 plátků (světlý)
• vejce 3 kusy
• špenát 1 hrst (čerstvé listy)
• kokosové mléko 1 decilitr
• smetana 1 decilitr
• chilli pasta 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Míchaný salát s kuřecím masem

Suroviny

• salát 2 kusy (hlávka)
• kuřecí maso 200 gramů (prsa)
• vejce 3 kusy (uvařené natvrdo)
• veka 1/2 kusu
• cibulka jarní 1 svazek
• rajčata 3 kusy
• olej olivový
• šťáva citronová
• hořčice

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Čokoládová náplň

Suroviny

• čokoláda hořká 3 kusy (tabulky, hořká)
• smetana na šlehání 1 kelímek (33%)
• vaječný koňak 2 lžíce
• máslo 1 lžíce (změklé)

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

KOŘENĚNÝ BRUSINKOVÝ DRINK

Suroviny

• rum 40 mililitrů (kořeněný)
• grenadina 20 mililitrů
• rozmarýn (čerstvý k podávání)
• granátové jablko (zrnka k podávání)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Žloutková poleva

Suroviny

• cukr moučkový 1 hrnek
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Marinovaný losos

Suroviny

• losos 1 kus (středně velký filet)
• cukr 1 hrnek
• kopr 1 hrnek (nakrájený)
• koriandr 1 lžička (zrnka)
• pepř černý 2 lžičky (celý)
• sůl 1/2 hrnku

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana