Mezinárodní kuchyně

Rajčatový tatarák

Suroviny

• rajčata 6 kusů
• bazalka 2 hrsti (nasekaná)
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• sůl
• ocet Balsamico (bílý)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

NAHÝ DORT

Suroviny

KORPUS 24 cm:

• vejce 6 kusů
• moučka kukuřičná (škrob) 140 gramů
• mandle 60 gramů (mleté)
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• cukr krupice 300 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 140 gramů
• máslo (na vymazání formy)

KORPUS 19 cm:

• vejce 5 kusů
• moučka kukuřičná (škrob) 116 gramů
• mandle 50 gramů (mleté)
• vanilkový extrakt 1,5 lžičky
• cukr krupice 250 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 116 gramů
• máslo (na vymazání formy)

KORPUS 14 cm:

• vejce 3 kusy
• moučka kukuřičná (škrob) 70 gramů
• mandle 30 gramů (mleté)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• cukr krupice 150 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo (na vymazání formy)

CITRONOVÝ SIRUP:

• citron 4 kusy
• cukr krupice 200 gramů
• voda 300 mililitrů

KRÉM:

• sýr Mascarpone 2 kilogramy
• smetana na šlehání 1 litr
• cukr moučkový 300 gramů

NA OZDOBU:

• rozmarýn (čerstvý malé snítky)
• borůvky 100 gramů
• jedlé květy (na ozdobu)
• cukr moučkový 2 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Müsli pro sportovce

Suroviny

• ovesné vločky 200 gramů
• pšeničné vločky 100 gramů
• želatinové bonbony 80 gramů
• fíky 60 gramů (sušené)
• cukr třtinový 50 gramů
• med 50 gramů
• rozinky 30 gramů
• máslo 2 lžíce
• melasa 1 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Sýrový koláč II

Suroviny

• smetana na vaření 500 mililitrů
• žloutek 5 kusů
• sýr 150 gramů (strouhaný)
• listové těsto 1 balení (chlazené)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

TERMIX S CHIA SEMÍNKY

Suroviny

• avokádo 2 kusy
• jahody 100 gramů
• olej kokosový 1 lžíce
• chia semínka 1 lžíce
• čokoláda 100 gramů (kvalitní hořká či mléčná)
• jogurt bílý 150 gramů
• med 1 lžíce

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krevety v limetkovo - tymiánové marinádě

Suroviny

• tymián 4 snítky (citronový)
• česnek 2 stroužky (jemně nasekaný)
• pepř (čerstvě drcený)
• šťáva limetková (ze dvou limetek)
• krevety 4 kusy (velké)
• sůl (na dochucení)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Jahodové Mojito

Suroviny

• limetka 1/2 kusu
• jahody
• cukr třtinový 3 lžičky
• ledová tříšť
• rum bílý
• sodovka
• máta

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hořkosladká čokoládová pěna

Suroviny

• čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)
• vejce 5 kusů
• smetana na šlehání 2,4 decilitru
• máslo 45 gramů
• cukr moučkový 4 lžíce
• cukr vanilkový 1 lžička

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

MÁSLOVÝ GROG

Suroviny

• rum 100 mililitrů (kořeněný)
• voda 120 mililitrů (horká)
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr moučkový (podle chuti)
• muškátový oříšek 1 špetka (velká)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Belgické vafle

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 320 mililitrů
• máslo 125 gramů
• bílek 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžička
• droždí sušené 7 gramů
• cukr krupice 1 lžíce
• sůl 1 špetka

K podávání:

• banány 2 kusy
• kaki 2 kusy
• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cukr krupice 1 lžička
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• ořechy (nasekané podle chuti)
• med (na zakápnutí)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čokobobule

Suroviny

• čokoláda mléčná 1 kus (kvalitní)
• hroznové víno 20 kusů (bobulí)
• ořechová směs 110 gramů (nahrubo nasekané ořechy s mandlemi)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mrkvový tatarák

Suroviny

• mrkev 500 gramů
• ořechy vlašské 1 hrst (nasekané)
• petrželka velkolistá 1 hrst (velká)
• šťáva citronová
• sýr kozí
• sůl
• pepř

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Námořnický meloun

Suroviny

• meloun 1 kus
• jahody 250 gramů
• jogurt bílý 1 kelímek
• cukr (dle chuti)
• oplatky dortové 2 kusy

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

INDICKÁ PIZZA

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 270 gramů
• droždí sušené 1 lžička
• sůl 1 lžička
• cukr 1 lžička
• voda 250 mililitrů (vlažná)

Pasta:

• kuřecí maso 500 gramů (prsa)
• rajčatový protlak 150 mililitrů
• olej arašídový 2 lžíce (+ na opečení)
• zázvor (2 cm)
• česnek 2 stroužky
• koření garam masala 1 lžíce
• kurkuma 1 lžička
• paprika sladká 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Pizzy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ledová káva - Granita di caffé

Suroviny

• káva 500 mililitrů (silná)
• cukr 7 gramů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• cukr moučkový 1 lžíce
• kakao 1 lžička

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Rybí polévka

Suroviny

• mořské plody 250 gramů (krevety, calamari, mušle - mražené)
• krabí maso 250 gramů (lze nahradit krabími tyčinkami)
• celer 1 kus (menší)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy (menší )
• cibule 2 kusy
• česnek 1 palička
• rajčatové pyré 2 decilitry
• víno bílé 2 decilitry

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Ovesné sušenky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• ovesné vločky 250 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• Hera 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• rozinky 100 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů
• čokoládová poleva tmavá

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Biftek na mořské soli

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (svíčková)
• řeřicha 4 snítky (případně jedlé květy)
• olej olivový (na pečení)
• salát 6 listů
• olej olivový (na salát)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl mořská (hrubozrnná)

Kategorie

• Hovězí svíčková

Hodnotilo: 0

Lasagne s pórkem a červenou čočkou

Suroviny

• lasagne 8 plátků
• pórek 500 gramů
• rajčata 2 kusy (masitá)
• čočka červená 100 gramů
• česnek 1 stroužek
• rajčatový protlak 2 lžíce
• sýr Parmezán 100 gramů (nastrouhaný)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• olej 2 lžíce

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hovězí kuličky s kreolskou omáčkou

Suroviny

• mleté maso 600 gramů (hovězí)
• cibule 1 kus (velká )
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej 2 lžíce

Na omáčku:

• olej olivový 1 lžíce
• paprika červená 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• celer řapíkatý 2 kusy
• rajčata 400 gramů
• bobkový list 1 kus
• pepř cayenský 1/2 lžičky
• paprika pálivá 1/2 lžičky

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 1

Papriky na oleji podle Jany Bernáškové

Suroviny

• paprika 1 kilogram (tenkostěnné)
• olej (na smažení)
• sůl
• česnek

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Mrkvový závin

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• mrkev 1 hrnek (jemně nastrouhaná)
• Hera 250 gramů
• mouka (na vál)
• cukr moučkový 2 lžíce (na posypání)
• jablka (nastrouhaná jablka smíchaná s cukrem a skořicí)

Kategorie

• Záviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mandlovo-pistáciový koláč s třešněmi

Suroviny

• třešně 500 gramů ( vypeckované )
• cukr 80 gramů
• máslo (na vymazání plechu)

Na těsto:

• žloutek 1 kus
• cukr moučkový 2 lžičky
• máslo 375 gramů
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• sůl 1 špetka
• mléko 100 mililitrů

Na drobenku:

• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• mandle 50 gramů (mleté )
• cukr moučkový 50 gramů
• kardamom 1 špetka (mletý )

Na krém:

• mandle 125 gramů (mleté)
• pistácie 25 gramů (mleté)
• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Konfitované kachní prso v kopřivovém mléce

Suroviny

• kachní maso 250 gramů (prsa)
• mléko 3 decilitry
• kopřivy 50 gramů
• vejce 1 kus
• olej 1 decilitr
• mouka pšeničná hrubá 10 gramů
• pepř
• sůl

Kategorie

• Kachna

Hodnotilo: 0

Bleskové kokosové řezy

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• mléko 1 hrnek
• cukr krystal 1 hrnek
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• moučka kokosová 1 hrnek
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• tuk (na vymazání)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 5

Smažená jablíčka ve vinnném těstíčku

Suroviny

• jablka 4 kusy
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 20 dekagramů
• víno bílé 1 decilitr
• sůl
• olej (na smažení)
• cukr skořicový

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zeleninové kousky v trojobalu

Suroviny

• zelenina 500 gramů (celer, pastinák, mrkev, květák, brokolice, cuketa)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká
• strouhanka
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Filet z tresky s petrželovou omáčkou

Suroviny

• treska 1 kus (filet)
• mléko 200 mililitrů
• šťáva citronová 2 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• bobkový list 1 kus
• hřebíček 2 kusy (celý)
• pepř 1 kulička
• brokolice 100 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový koláč s jahodami a kiwi

Suroviny

• sušenky Bebe 120 gramů (nebo amaretti)
• vejce 3 kusy
• tvaroh 500 gramů
• cukr 120 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• smetana 100 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• pomerančová kůra 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kávový koláč

Suroviny

Na těsto:

• sušenky celozrnné 250 gramů (kakaové)
• káva 1 lžička
• máslo 80 gramů
• voda 1 lžíce
• cukr moučkový 1 lžíce

Na náplň:

• káva 1 lžíce (instantní)
• voda 1 lžíce
• želatina 4 plátky
• vejce 2 kusy
• mléko 130 mililitrů
• kakao 1,3 šálku (prášek)
• čokoláda hořká 70 gramů
• cukr hnědý 8 lžic
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• Následující strana