Višně v cukru Suroviny višně 2 kilogramy (zralé)cukr krupice 2 kilogramy Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Dušené třešně s vepřovou klobáskou Suroviny třešně 900 gramůklobása 800 gramů (vepřová, syrová)víno červené 2,5 decilitrucibule 1 kusolej olivový 1/2 decilitrumed 2 lžícehořčice celozrnná 1 lžícecukr (podle potřeby)pepř 1 lžička (drcený) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kachní prsa s višněmi Suroviny kachna 4 porce (prsa s kůží)olej 2 lžícecukr 1 lžičkapepř černý 1 lžička (mletý)sůlnové koření 1/2 lžičky (mleté)skořice 1 špetka (mletá) Na višňovou omáčku: višně 500 gramů (vypeckované)slanina anglická 150 gramů (plátky)cibule šalotka 1 kusvíno červené 2 decilitrymoučka škrobová 1 lžícemasox 1 kostka (drůbeží)šťáva citronová (z 1 citronu)cukrpepř černý (mletý) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí kung pao Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsa)vejce 1 kusmoučka bramborová (škrob) 1 lžícesůlpaprička chilli červená 4 kusysójová omáčka 2 lžícevíno rýžové 1 lžícecukr 1 lžícearašídy 100 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 3
Ledový čaj s ostružinami a malinami Suroviny voda 1,5 decilitruostružiny 150 gramůmaliny 150 gramůčaj zelený 4 porce (4 sáčky, nebo 2 lžíce sypaného čaje)zázvor 20 gramů (čerstvý, oloupaný)med 4 lžícecitronová kůra (plátky z půlky citronu, nejlépe chemicky neošetřeného )meduňka 1 hrst (čerstvé lístky)led (kostky) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Malinová šťáva Suroviny maliny 1,5 kilogramucukr krupice 1 kilogramvoda 5 decilitrůkyselina citronová 1 lžička (lze ji nahradit šťávou z 1 citronu) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 2
Jahodový sekt Suroviny sekt 1 lahev (suchý)jahody 250 gramů (očištěné)cukr 60 gramů Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodové carpaccio se sušenou šunkou Suroviny jahody 300 gramůšunka sušená 8 plátků (parmská)avokádo 1 kus (menší, zralé)roketa 1 svazekšťáva citronová (z půlky citronu)ocet Balsamico 2 lžíceolej olivový 2 lžícepepř 1 lžička (čerstvě drcený) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Tuňák s restovanými jahodami Suroviny tuňák 600 gramů (čerstvý filet)jahody 350 gramůchřest 12 kusů (zelený)olej 2 lžíce (na opečení tuňáka)olej slunečnicový 2 lžícesójová omáčka 2 lžícepepř 2 lžíce (drcený)olej olivový 2 lžícemed 1 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí koktejl s jahodami Suroviny kuřecí maso 250 gramů (prsa)jahody 200 gramůmajonéza 100 gramůhouska 1 kus (starší)víno bílé 3 lžíceolej 2 lžícehořčice 1 lžičkaocet 1 lžičkacukr 1 lžička Kategorie Saláty pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Jahody se sušenou šunkou Suroviny jahody 5 kusůšunka sušená 5 plátkůkerblík 2 snítkyocet vinný 1 lžičkamed 1 lžička (lesní)pepř 1 lžička (drcený)cukr hnědý 1/2 lžičky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí jahodová zmrzlina s kokosem Suroviny jahody 400 gramůcukr 100 gramůkokosové mléko 1,5 decilitrulikér kokosový 1/2 decilitru Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový sorbet Suroviny jahody 400 gramůcukr 150 gramů (můžeme ho nahradit medem nebo melasou, případně umělým sladidlem, ale pak použijeme o 150 g jahod více))víno bílé 1,5 decilitru (jemné) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový džem s banány Suroviny jahody 700 gramůcukr 450 gramůbanány 300 gramů (oloupané)šťáva citronová (z půlky citronu) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový džem s mangem Suroviny jahody 850 gramůcukr 400 gramůmango 150 gramů (čerstvá dužnina)kokosové mléko 2 decilitry Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový sirup s brusinkami Suroviny jahody 2,5 kilogramu (dobře vyzrálé)voda 1 litrbrusinky 500 gramů (kompotované nebo mražené)kyselina citronová 25 gramů (nebo vinná)cukr (asi 1,3 - 1,5 kg na 1 litr scezené šťávy) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový džem s revení Suroviny jahody 600 gramůcukr 550 gramůrebarbora 400 gramů (reveň, očištěné řapíky) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Klasický jahodový džem Suroviny jahody 1 kilogramcukr 500 gramů Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Jahodová zavařenina se zeleným pepřem Suroviny jahody 1 kilogramcukr 450 gramůpepř zelený 2 lžíce (nakládaný, bez nálevu) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový sirup Suroviny jahody 3 kilogramy (vyzrálé)voda 1 litrkyselina citronová 25 gramůcukr (asi 1,3 kg na 1 litr scezené šťávy) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Jahodový džem s ananasem Suroviny jahody 700 gramůcukr 500 gramůananas 350 gramů (čerstvý, očištěný) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový sirup s meduňkou Suroviny jahody 2 kilogramy (hodně zralé)voda 5 decilitrůšťáva 5 decilitrů (čerstvá, z pomerančů a mandarinek)šťáva citronová 1 decilitrcukr (asi 1,3 kg na 1 litr scezené šťávy)citron 1 kusmeduňka 2 snítky Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodový rosol Suroviny jahody 1,3 kilogramucukr 500 gramůželírovací prostředek 1 balení (např. Gelfix) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Zapečené jahody Suroviny jahody 400 gramůcukr 70 gramůvejce 2 kusymouka pšeničná hrubá 50 gramůmoučka škrobová 50 gramůcukr vanilkový 1 lžícesůl 1 špetkatuk (na vymazání formiček)piškoty (drcené, na vysypání formiček) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahody se zeleným chřestem Suroviny jahody 250 gramůchřest 8 kusů (zelený)ocet Balsamico 1 lžíce (bílý)med 1 lžičkasůl Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Lečo s nakládanými houbami Suroviny paprika 500 gramů (světle zelená)rajčata 400 gramůhouby 250 gramů (nakládané)cibule 2 kusy (velké)vejce 2 kusyrajčata sušená 50 gramů (mohou být i naložená v oleji)olej 3 lžícebazalkapepř černý (mletý) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Houbový bramboroguláš Suroviny brambory 800 gramůhlíva ústřičná 300 gramů (nebo jiné pevné houby - lišky, hříbky)cibule 2 kusy (velká)olej 3 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladká 2 lžičkypaprika pálivá 1 špetkamajoránkakmín (drcený) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Milanovo houbové rizoto Suroviny cibule 4 kusy (ty největší)houby 400 gramů (čerstvé)rýže 3 balíčky (sáčková parboiled)paprika žlutá 2 kusyzázvor 100 gramů (čerstvý)olej olivový 3 lžícesůlpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná, na posypání) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Houbové hlavičky plněné mletým masem Suroviny houby 16 kusů (s polozavřenými klobouky - žampiony, mladé bedly)mleté maso 200 gramůbylinky 1 svazek (čerstvé, dle chuti)sůlolej (na smažení) Na těstíčko: vejce 3 kusymouka pšeničná hladká 3 lžícesůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Pampeliškový sirup či med Suroviny květy 2 litry (pamelišky bez stopek)voda 1,5 litru (vroucí)cukr 1,5 kilogramucitron 4 kusy Kategorie Nápoje pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1