Cílová skupina: pro celiaky

• Všechny
• Pro alergiky na mléko
• Pro celiaky
• Pro děti
• Pro diabetiky
• Pro diety
• Pro domácí pekárny
• Pro vegetariány

---

Krémová polévka z pečeného česneku I

Suroviny

• česnek 1 palička (1-2 palice)
• brambory 4 kusy
• máslo 2 lžíce
• cibule 1 kus
• vývar kuřecí 1,2 litru
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• olej olivový (na zakápnutí)
• sýr Parmezán (k podávání)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

ZÁKLADNÍ DÝŇOVÉ PYRÉ

Suroviny

• dýně 1 kus

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

DUŠENÉ HOVĚZÍ S PODZIMNÍ ZELENINOU

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (vyzrálé - krk)
• cibule 3 kusy
• česnek 2 stroužky
• dýně 1 kus (střední)
• mrkev 3 kusy
• brambory 3 kusy
• rajčatová passata
• víno červené 200 mililitrů
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Hovězí krk
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Svatomartinská husa

Suroviny

• husa 3,5 kilogramu
• kmín 2 lžíce
• rozmarýn 4 snítky (čerstvý)
• jablka 3 kusy
• hrušky 3 kusy
• česnek 4 stroužky
• likér Grand Marnier 40 mililitrů
• med (na potření)
• sůl

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

HUSÍ STIFADO

Suroviny

• husa 3,5 kilogramu
• cibule šalotka 1 kilogram
• víno červené 100 mililitrů
• rajčatový protlak 2 lžíce
• bobkový list 2 kusy
• nové koření 4 kuličky
• pepř černý 6 kuliček
• skořice 1 kus (celá)
• muškátový oříšek 1 špetka

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Aloo gobi

Suroviny

• brambory 250 gramů
• květák 125 gramů
• cibule 125 gramů
• rajčata 50 gramů
• zázvorovo-česneková pasta 25 gramů
• kmín římský 7 gramů (mletý)
• koriandr 5 gramů (mletý)
• kurkuma 5 gramů (mletá)
• koření chilli 2 gramy

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kuře tikka masala

Suroviny

Základ:

• cibule červená 700 gramů
• rajčata 280 gramů
• rajčatový protlak 130 gramů
• zázvorovo-česneková pasta 8 gramů
• kmín římský 2 gramy
• kardamom 1 gram (zelený)
• kardamom 1 gram (černý)
• pískavice 1 gram
• kmín římský 2 gramy (mletý)

Kuře:

• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• jogurt bílý 30 gramů
• zázvorovo-česneková pasta 3 gramy
• kari pasta 7 gramů (Tikka masala)
• kari pasta 7 gramů (Kasmiri)
• koření chilli 2,5 gramu

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Biryani s krevetami

Suroviny

• rýže 500 gramů (Basmati)
• krevety 500 gramů
• jogurt bílý 50 gramů
• cibule 150 gramů
• rajčata 50 gramů
• zázvorovo-česneková pasta 100 gramů
• kmín římský 5 gramů (mletý)
• koriandr 5 gramů (mletý)
• kurkuma 5 gramů (mletá)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Koláč s karamelizovaným česnekem

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• sýr kozí 120 gramů (krémový)
• sýr kozí 120 gramů (vyzrálý)
• česnek 20 stroužků
• vejce 2 kusy
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• smetana 100 mililitrů (crème fraîche)
• olej olivový 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžička

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Králík s krémovou česnekovou omáčkou a pečeným česnekem

Suroviny

• krabí maso 4  (stehna 4-8 ks)
• olej olivový 6 lžic
• česnek 10 stroužků (+ 2 palice)
• vývar kuřecí 120 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů
• smetana na šlehání 80 mililitrů
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• paprika 1 špetka (mletá)
• sůl

Šťouchané brambory:

• brambory 600 gramů
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 1 kus
• máslo 50 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tuňákové špízy

Suroviny

• tuňák 1 kilogram (čerstvý)
• citron 2 kusy
• oregano 2 lžíce (čerstvé)
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

SKVĚLÉ SARDINKY S CITRONOVOU SALSOU

Suroviny

Ryba:

• sardinka 1 kilogram
• mouka 150 gramů
• koření chilli 1/4 lžičky
• sušený česnek 1/2 lžičky
• olej řepkový (na smažení)

Salsa:

• citron 2 kusy
• cibule červená 2 kusy
• petržel hladkolistá
• máta 2 hrsti (čerstvá)
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Mořský vlk s broskovo-rajčatovou salsou

Suroviny

Ryba:

• mořský vlk 4 kusy (filet)
• šťáva citronová 2 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• paprika sladká 1/2 lžičky
• česnek 1 stroužek
• pepř
• sůl

Salsa:

• broskve 500 gramů
• rajčata 2 kusy (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• rukola 1 hrst
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• paprička chilli červená 1 kus
• med 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Výtečná pražma v papilotě

Suroviny

• pražma 4 kusy
• cuketa 2 kusy
• brambory 8 kusů (menší)
• cibule červená 1 kus
• olivy černé 20 kusů
• olej olivový (na zakápnutí)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Výtečná středomořská rybí polévka

Suroviny

• treska 1 kus (filet)
• mořský vlk 500 gramů
• rajčata sterilovaná 800 gramů
• vývar rybí 400 mililitrů
• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus
• paprika červená 1 kus
• česnek 3 stroužky
• šafrán 1 špetka (malá)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Skvělý rybí vývar

Suroviny

• ryba 500 gramů (kosti a hlavy)
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus
• bobkový list 1 kus
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pepř 4 kuličky (černý)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

ARROSTO DI CAPRIOLO AL PINO SRNČÍ KÝTA NA BOROVICI

Suroviny

• srnčí maso 1 kilogram (kýta)
• olej olivový 4 lžíce
• máslo 70 gramů
• celer řapíkatý 2 snítky
• mrkev 2 kusy (velké)
• bylinky 1 kus (bouqet garni - svazeček rozmarýnu, šalvěje, tymiánu a majoránky)
• muškátový oříšek 1 špetka
• skořice 1 špetka
• květy 3  (konce borovicové větvičky)

Marináda:

• víno červené 1 litr (silné)

Kategorie

• Zvěřina
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jahodové pitíčko

Suroviny

• jahody 200 gramů
• cukr 50 gramů
• šťáva limetková (z 1/2 limety)
• voda perlivá 750 mililitrů (na dolití)

Kategorie

• Nápoje
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

ANGLICKÁ OVESNÁ KAŠE

Suroviny

• ovesné vločky 200 gramů
• mléko 100 mililitrů
• voda 100 mililitrů
• vejce 4 kusy
• slanina anglická 200 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Bezmasé
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR

Suroviny

• hovězí kosti 500 gramů (ideálně harfy)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• bobkový list 2 kusy
• nové koření 3 kuličky
• pepř černý 5 kuliček
• olej (rostlinný na zakápnutí)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

KULAJDA I

Suroviny

• siven 1 kus (filet)
• lišky 1 hrst (čerstvé)
• víno bílé 250 mililitrů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• kopr 1 svazek (čerstvý)
• brambory 5 kusů (Grenaille)
• cibule šalotka 1 kus
• vývar kuřecí 1 litr
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kohout NA VÍNĚ I

Suroviny

• kohout 3 kilogramy (3-3,5 kg)

Vývar:

• kohoutí maso (skelet a křídla)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 1 kus
• celer řapíkatý 2 snítky
• nové koření 6 kuliček
• pepř 8 kuliček
• bobkový list 2 kusy
• sůl

Marináda:

• slanina anglická 150 gramů
• cibule červená 2 kusy (střední)
• česnek 4 stroužky
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 3 snítky
• rajčatový protlak 2 lžíce
• víno červené 700 mililitrů (rulandské)
• koňak (40%) 50 mililitrů (nebo armaňak)
• olej olivový

Bouquet garni:

• pórek 1 list
• bobkový list 3 kusy
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 4 snítky

Dokončení:

• máslo 150 gramů
• cibule šalotka 20 kusů
• žampiony 20 kusů
• slanina 100 gramů (snídaňová)

Kategorie

• Drůbež
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

ŠVESTKOVÁ POVIDLA

Suroviny

• švestky 4 kilogramy (zralé 4-5 kg)
• ocet vinný 250 mililitrů (bílý)
• cukr krupice 500 gramů (500-750 g)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tereziino TIRAMISU

Suroviny

• sýr Mascarpone 750 gramů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• cukr třtinový 80 gramů
• žloutek 5 kusů
• Marsala 35 mililitrů
• espresso 100 mililitrů
• amaretto 25 mililitrů
• piškoty 2 balení ( Savoiardi)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Lososové placičky

Suroviny

• losos 1 kus (filet)
• petržel kořenová 2 kusy
• cibule 1 kus
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• česnek 2 stroužky
• vejce 1 kus
• strouhanka 50 gramů
• olej (rostlinný na opékání)

Dip:

• smetana zakysaná 180 gramů
• citronová kůra (z 1 citronu)
• omáčka (Sriracha podle chuti)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špagety se smetanovo-bylinkovou omáčkou

Suroviny

• špagety 200 gramů
• bylinky 2 hrsti (čerstvé - petržel, bazalka, šalvěj, tymián)
• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 4 stroužky
• víno bílé 230 mililitrů
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• smetana na šlehání 120 mililitrů
• máslo 2 lžíce
• sýr Parmezán 50 gramů (+ k podávání)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Podzimní polévka se zelím, fazolemi a zeleninou

Suroviny

• rajčata sterilovaná 400 gramů
• fazole bílé 400 gramů (sterilované)
• celer řapíkatý 1 snítka
• mrkev 1 kus
• zelí kysané 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• vývar kuřecí 1,2 litru
• klobása papriková 100 gramů

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Teplý mrkvový salát s rýží

Suroviny

• mrkev 5 kusů (různé barvy)
• rýže 200 gramů (hnědá)
• sýr ovčí 200 gramů (feta)
• brusinky 1 hrst (sušené)
• semínka slunečnicová 1 hrst
• kmín římský 2 lžičky (drcený)
• koriandr 2 lžičky (drcený)
• paprika červená 1 lžička
• kurkuma 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

GALETKY S ČOČKOU PUY

Suroviny

• čočka 200 gramů (Puy)
• bobkový list 2 kusy
• kmín 2 lžičky
• koriandr 2 lžičky (celý)
• olej olivový 5 lžic
• cibule 1 kus (střední)
• česnek 2 stroužky
• jogurt 250 gramů (řecký)
• špenát baby 50 gramů

Kategorie

• Luštěniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PEČENÁ DÝNĚ SE SLADKÝM KOŘENÍM, LIMETOU A CHILLI PAPRIČKOU

Suroviny

• dýně 900 gramů (máslová)
• jogurt 100 gramů (řecký)
• limetka 2 kusy
• šťáva limetková 1 lžíce
• voda 2 lžíce
• paprička chilli zelená 1 kus
• koriandr 10 gramů (čerstvý)
• sezamová pasta Tahini 30 gramů
• kardamom 2 lžíce (tobolky)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• Následující strana