Hovězí pečeně se zeleninou na červeném víně Suroviny hovězí maso 800 gramů (zadní)olejcibule 1/2 kusumrkev 1 kusceler 1/4 kusupetržel kořenová 1 kuscukr krupice 2 lžícerajčatový protlak 3 lžícevíno červené 500 mililitrů (suché) Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kachní prsa s játrovou nádivkou a švestkovou omáčkou Suroviny kachní maso 4 kusy (kachní prsa)játra 100 gramů (kachní)rohlík 1 kussmetana 30 mililitrů (sladká)vejce 1 kussůlkmín (drcený)pepř černý (mletý) Na omáčku: cibule 1/2 kusušvestky sušené 60 gramůolej 1 lžícešvestková povidla 100 gramůvoda 300 mililitrůperník 50 gramů (na strouhání)máslo 100 gramů Kategorie Kachna pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Cheesecake s jahodami Suroviny rýžové chlebíčky 1 balení (například mléčno-kakaové Raciolky)máslo 25 gramůsýr krémový 200 gramůcukr krupice 50 gramůvejce 1 kusvanilkový lusk 1/2 kususmetana zakysaná 40 mililitrůcukr moučkový 5 gramůjahody (čerstvé) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou Suroviny zelí 150 gramůsůl 1 lžičkamouka kukuřičná 200 gramů (hladká)pepř černý 1/4 lžičky (mletý)koriandr 1/2 lžičky (mletý)kurkuma 1/2 lžičkysemínka sezamová 1/2 lžičkypaprička chilli červená 1 kuszázvor 1/4 lžičky (nastrouhaný) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)česnek 2 stroužky (2-3 stroužky)jogurt bílý 2 lžíce (2-3 lžíce)cibule 1 kussůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Meruňkovo-makový závin Suroviny mák 120 gramůcukr krupice 1 lžíce (1-2 lžíce)kompot meruňkový 750 mililitrůlistové těsto 1 balení (rozválené)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Záviny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
SLADKÉ POKUŠENÍ Suroviny likér 40 mililitrů (Cordial)džus jablečný 150 mililitrůskořice 1 kuscitronová kůra Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Prsa s cuketou v alobalu Suroviny krůtí maso 750 gramů (prsa)slanina 70 gramůčesnek 4 stroužky (4-5 stroužků)sůlpepř barevný (čerstvě drený)rozmarýn (čerstvý několik snítek)olej olivovýcuketa 500 gramů Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kostky na špenátu a kukuřici Suroviny krůtí maso 400 gramů (prsa)sůlpepř černý (mletý)muškátový oříšekolej olivový 3 lžícecibulka jarní 2 kusykukuřice sterilovaná 200 gramůšpenát 300 gramů (čerstvých listů) Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Galettes de Rois (královský koláč) Suroviny máslo 120 gramůcukr třtinový 120 gramůvejce 3 kusymandle 120 gramůlikér mandlový 1 lžičkalistové těsto 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kaki omáčkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)bazalkatymiánšalvějkoření grilovacíolej 4 lžícesůlkaki 3 kusyrum 20 mililitrů (nebo brandy) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuskus Valencia Suroviny kuskus 250 mililitrůvoda 2,5 hrnku (vařící)rozinky 3/4 hrnkumáslo 1 lžícecibule 1 kuskaki 4 kusymandle 2 lžícemeruňky 4 lžíce (sušené posekané)skořice 1 lžíce (mletá) Kategorie Přílohy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vejce Benedikt na toastu Suroviny máslo 100 gramů (+na namazání)žloutek 2 kusysůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (housky na hamburgery)šunka 4 plátkyšťáva citronováestragon (čerstvý)vejce 4 kusy (zastřená) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Telecí na česneku a rozmarýnu Suroviny slanina 100 gramůpepř černý (čerstvě drcený)rozmarýn (několik snítek)cibule 2 kusyčesnek 1 paličkatelecí maso 1 kilogram (kýta)sůl mořskáolej olivový 2 lžíce Kategorie Telecí kýta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rolky ze pstruha s melounem Suroviny meloun 200 gramů (žlutý)sýr Ricotta 100 gramůmoučka škrobová 1 lžíce (maizena)bílek 25 gramůpetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)sůlpepř černý (mletý)strouhanka 35 gramůpstruh 4 plátky (filety středně velké) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Svařený rum Suroviny rum 25 mililitrůlikér 25 mililitrů (Cointreau )víno červené 50 mililitrůcukr vanilkový 1 lžičkaskořice 1 lžička (mletá)voda 50 mililitrů (horká) Kategorie Nápoje teplé pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Játra s jablečnou omáčkou Suroviny játra 800 gramů (vepřová nebo telecí)olej slunečnicovýjablka 2 kusycibule 1 kus (menší)med 2 lžícehořčice dijonská 1 lžícevíno bílé 200 mililitrů (sladší)sůlmáslo 40 gramů Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Srnčí hřbet s čokoládovou omáčkou Suroviny srnčí maso 500 gramů (hřbet)sůljalovec (mletý nebo koření na zvěřinu)olej 2 lžíceslanina 100 gramůmarmeláda 70 gramů (brusinková)čokoláda hořká 100 gramůcibule šalotka 1 kusšpenát 400 gramů (čerstvý listový) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Belaire Royal Mint Suroviny vodka 300 mililitrů (vanilková)sirup 20 mililitrů (vanilkový)led (kostky)máta (2-3 lístky na ozdobu)víno růžové 100 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos nadivoko Suroviny losos 600 gramů (filé)bobkový list 3 listy (rozlámané)nové koření 4 kuličkypepř černý 16 kuličektymián 1/2 lžičky (sušený nebo přiměřeně čerstvého)sůlolej olivový 4 lžícecitron 1/2 kusu Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vášnivé čokoládové fondue Suroviny cukr krupice 30 gramůsmetana 125 mililitrůčokoláda hořká 250 gramů (nasekaná)rostlinný tuk 15 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Whiskey Cranberry Suroviny whisky 50 mililitrů (např. Jameson Original)džus brusinkový 100 mililitrůokurka salátová (plátky)brusinky (sušené) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Horké jahody Suroviny citron 1 kuslikér Griotka 40 mililitrů (např. Dynybyl Griotte)džus 150 mililitrů (jahodový) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Thajská kuřecí prsa Suroviny cibule šalotka 1 kusbylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - koriandr, tymián, majoránka apod.)sójová omáčka 3 lžícevíno rýžové 2 lžíce (bílé)česnek 2 lžíce (proklisovaný)cukr krupice 1 lžičkasůl 1 špetkapepř zelený (drcený)kuřecí maso 300 gramů (prsa) Na červenou rýži: olejčesnek 5 stroužkůzázvor 1 lžíce (strouhaný)paprika 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspaprika sladká (mletá)sůlrýže 350 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Crostini se šunkou Suroviny salát polníček 50 gramůpetrželka velkolistá 3 snítkyolej olivový 1 lžičkasýr krémový 175 gramů (například Philadelphia Original)sůlpepř černý (mletý)šunka sušená 2 plátky (nejlépe parmské nebo schwarzwaldské)chléb bílý 4 kusy Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Drůbeží jatýrka ve slanině I Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)pepř černý (mletý)slanina anglická 200 gramů (nakrájené na plátky)olej (na vymazáné pekáčku)sůl Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)worcesterská omáčka 1 lžícesůlpepř černý (mletý) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Sekaná v kapustě plněná vejci I Suroviny mleté maso 300 gramůsůlpepř černý (mletý)mléko 150 mililitrůchléb toastový 2 plátkykapusta 6 listůvejce 4 kusy (uvařené natvrdo)česnek 2 stroužkycitronová kůra 1 špetka Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PRINCEZNA A PIRÁT Suroviny likér 25 mililitrů (Baileys Original )rum 25 mililitrů (Captain Morgan Spice)ledsmetana na šleháníčokoláda (nebo kakao na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
KÁVA S KOKOSEM Suroviny medkokos (strouhaný a opražený)káva instantní 200 mililitrů (Jacobs Crema Gold )sirup 2 lžíce (čokoládový)kokosové mléko (z konzervy na ozdobu)smetana (na ozdobu)kokosky (na ozdobu) Kategorie Nápoje teplé pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
HŘEJIVÁ ZMRZLINA Suroviny zmrzlina 1 kopeček (vanilková)likér 40 mililitrů (BaileysChocolat Luxe ) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová krkovička v šouletu I Suroviny kroupy 200 gramůhrách zelený 200 gramů (sušený)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkyvepřové maso 4 plátky (krkovice)kmínsádlo 60 gramůsůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1