Hranolky s pikantním kořením a sýrem Suroviny brambory 6 kusů (velké, celkem asi 1,5 kg)sýr Čedar 100 gramů (nebo Blaťácké zlato)pepř 1 lžíce (drcený)koriandr 1 lžíce (drcený)paprika 1 lžíce (mletá)koření chilli 1 lžička (mleté)zázvor 1/2 lžičky (mletý)sůlolej (na smažení) Kategorie Brambory pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Hranolky s příchutí Itálie Suroviny brambory 6 kusů (velké, celkem asi 1,5 kg)olivy černé 80 gramů (bez pecek)slanina anglická 50 gramů (nebo panceta, plátky)sýr Parmezán 50 gramů (strouhaný)ančovičky 40 gramůolej olivový 2 lžíceoregano 1 lžíce (čerstvé)sůlolej (na smažení) Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 0
Pomeranče plněné pomerančovou pěnou Suroviny pomeranče 3 kusy (větší )džus pomerančový 160 mililitrůcukr krupice 100 gramůžloutek 6 kusůsmetana na šlehání 250 mililitrůželatina 10 gramů Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pikantní mexické hranolky Suroviny brambory 6 kusů (velké, celkem asi 1,5 kg)rajčata 2 kusy (větší)smetana zakysaná 1 kelímekavokádo 1 kuslimetka 1 kuspaprička chilli červená 1 kuskoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)česnek 3 stroužkysůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Carlton Suroviny džus grapefruitový 150 mililitrůgin 50 mililitrůBecherovka 20 mililitrů (KV 14) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kukuřice Suroviny máslo 125 gramů (měkké )paprička chilli červená 1 kus (velká, nakrájená na jemno)koriandr 1 lžíce (drcený - semínka)kukuřice 6 kusů (klasy i s listy) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Marinovaný květák na sladkokyselo Suroviny květák 1 kuscibule 8 kusů (malé cibulky)kukuřičky 1 balení (mražené )hřebíček 5 kusů (celý)bobkový list 2 kusy (celý)pepř černý 1 lžička (celý)víno 200 mililitrů (muškátové)sůlocet jablečný 150 mililitrů Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rakvičky se šlehačkou Suroviny žloutek 1 kuscukr moučkový 3 dekagramysmetana na šlehání Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos ve vermutové omáčce Suroviny losos 4 porce (podkovy)pepř bílý (mletý)sůlcitron 1 kusvývar rybí 2 decilitryvermut rosso 2 decilitryžloutek 2 kusysmetana na šlehání 2 lžícepepř bílý (mletý) Kategorie Ryby a plody moře pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí steak s krémovou bramborovou kaší Suroviny hovězí maso 4 plátky (svíčková - bifteky po 150 g)pepř černý (čerstvě drcený)sůlolej slunečnicovýtymiánbrambory 6 kusůmajonéza 5 lžicpepř růžový Kategorie Hovězí svíčková pro celiaky Hodnotilo: 1
Ledové cappuccino Suroviny káva 250 mililitrů (silná, vychlazená)mléko 200 mililitrů (studené)likér kávový 80 mililitrůzmrzlina 8 porcí (vanilková)smetana na šlehání 100 mililitrůpomeranče 8 plátků (na ozdobu)pomerančová kůra 1 hrst (nastrouhaná, na ozdobu)čokoládové zdobení 1 hrst (hoblinky, na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ledová káva s třešňovicí Suroviny káva 800 mililitrů (silná, vychlazená)třešňovice 4 lžícecukr krystal 2 lžícesmetana na šlehání 100 mililitrůcukr vanilkový 1 balenízmrzlina 8 porcí (karamelová)čokoládové zdobení 2 lžíce (hobliky)třešně koktejlové 8 kusů (nebo čerstvé)trubička 4 kusy (na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborák s tuňákem a ricottou Suroviny brambory 900 gramů (nemoučné, uvařené ve slupce)sýr Parmezán 30 gramů (jemně nastrouhaný)pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)sůlolej (na opečení) Na doplnění: tuňák 200 gramů (konzervovaný, ve vlastní šťávě + 2 lžíce nálevu z konzervy)sýr Ricotta 200 gramůroketa 50 gramůcitron 1 kussůl Kategorie Brambory pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový salát s hráškem a uzeným lososem Suroviny brambory 500 gramů (oloupané)chřest 300 gramů (bílý)hrášek cukrový 300 gramůsalát kadeřavý 200 gramů (např. endivie)losos 100 gramů (uzený, plátky)ocet vinný 1/2 decilitru (bílý)olej olivový 4 lžícekopr 2 lžíce (nakrájený)olej slunečnicový 2 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Bramborový salát s kuřecím masem a malinami Suroviny brambory 500 gramů (oloupané)kuřecí maso 400 gramů (prsa)maliny 200 gramů (čerstvé)salát římský 200 gramůčekanka 1 kus (bílá)ocet 1 decilitr (malinový - lze ho nahradit vinným octem smíchaným s 1 lžící rozmixovaných malin)olej olivový 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícehořčice dijonská 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Bramborový salát s krevetami a jablky Suroviny brambory 500 gramů (oloupané, vařené)krevety 150 gramů (vařené)salát zelený 150 gramů (směs listů, např. polníčku, rokety...)jablka 2 kusyceler řapíkatý 3 kusy (3 stonky)rozinky 50 gramůšťáva citronováolej 1 lžíce Na zálivku: majonéza 100 gramůsmetana zakysaná 100 gramůšťáva citronová 1 lžičkakopr 1 lžíce (nakrájený)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový salát s mandlemi a kapary Suroviny brambory 500 gramů (nové, drobné, neoloupané)cibulka jarní 2 kusymandle 70 gramů (oloupané)olej olivový 1/2 decilitrukapary 2 lžíce (nakládané)máta 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)bazalka 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)ocet vinný 2 lžíce (červený)šťáva citronová 1 lžíce Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborový salát s brokolicí a fenyklem Suroviny brambory 600 gramů (oloupané)brokolice 1/2 kusu (asi 250 g)fenykl 1/2 kusu (čerstvý, asi 120 g)cibule červená 1 kusolivy černé 60 gramů (bez pecek)olej olivový 2 lžícešťáva citronovápepř černý (drcený)sůl Na zálivku: majonéza 1 decilitrsmetana zakysaná 1 decilitrpaprika červená 50 gramů (sterilovaná)rajčatový protlak 1 lžícešťáva citronová 1 lžícecukr 1 lžícečesnek 2 stroužkykoření chilli 1 špetkasůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ukrajinský boršč Suroviny hovězí maso 1 kilogram (zadní)vepřové maso 1,5 kilogramu (žebra)pórek 1 kusrajčata 1/2 kilogramuřepa červená 150 gramůzelí bílé 1/2 kusu (malé)brambory 250 gramůmrkev 1 kus (velká)petržel kořenová 2 kusy Kategorie Polévky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rendlík plný mrkve a vepřového masa Suroviny vepřové maso 450 gramůslanina anglická 50 gramůcibule 1 kusčesnek 1,5 stroužkumrkev 750 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí steak s remuládou Suroviny kuřecí maso 4 plátky (i s kůží) Na marinádu: žloutek 2 kusyolej slunečnicový 3 lžícemoučka škrobová 2 lžičkysójová omáčka 4 lžíceworcesterská omáčka 1 lžícehořčice kremžská 1 lžícepepř černý (čerstvě drcený)cukr moučkový 2 lžičkyčesnek 2 stroužky (prolisovaný) Na remuládu: tatarská omáčka 4 lžíceokurky 2 kusy (sterilizované)kapary 1 lžičkacibule šalotka 1 kus (malá)víno bílé 20 mililitrůšťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)cukr krupice 1 špetkapažitka 1 svazek (čerstvá, nasekaná)hořčice 1 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s roketou a rajčátky Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)rajčátka cherry 200 gramůsýr měkký 120 gramů (balkánský)roketa 100 gramůolej slunečnicový 1/2 decilitruolej olivový 2 lžícepesto 1 lžícepepř bílý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s dušenými žampiony Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)žampiony 250 gramů (očištěné)cibule 1 kussmetana na vaření 2 decilitrymáslo pomazánkové 70 gramůolej olivový 2/3 decilitru (+ 2 lžíce)citron 1 kustymián 1 svazekčesnek 4 stroužky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s krevetami, avokádem a mangem Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)krevety 200 gramů (malé, vařené, nevyloupané)avokádo 1 kus (zralé)mango 80 gramů (oloupané, bez pecky)limetka 2 kusyolej olivový 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícekoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)paprička chilli červená 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s brokolicí a sýrem Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)brokolice 300 gramů (očištěné růžičky)sýr s modrou plísní 200 gramů (např. Niva, Rokfór nebo Gorgonzola)slanina anglická 100 gramů (tenké plátky)ořechy vlašské 80 gramůolej olivový 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícesůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s marinovaným lososem Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)losos 200 gramů (zcela čerstvý filet bez kůže a kostí, nejlépe nízká část od ocasu)smetana zakysaná 200 gramůolej olivový 2 lžícekopr 1 lžíce (nakrájený)šťáva citronová 1 lžičkacukr 1/2 lžičkysůlkopr 2 snítky (na ozdobení) Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 1
Brandy grog Suroviny koňak (40%) 40 mililitrůšťáva citronová 20 mililitrůcukr 2,5 kostkyhřebíček 2 kusy (celý)skořice 2 kusy (celá) Kategorie Nápoje teplé pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jehněčí kebab Suroviny jehněčí maso 500 gramů (kýta) Na marinádu: bobkový list 1 hrstpetržel hladkolistá 1 svazek (nať)olej olivový 3 lžíceocet vinný 1 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)jogurt bílý 3 lžíceoregano 1 lžícečesnek 3 stroužkybobkový list 2 kusy (rozdrcený) Na omáčku: jogurt bílý 200 mililitrůčesnek 1 stroužeksůlokurka salátová 1,5 kusu (nastrouhaná)máta 1 hrst (nasekaná) Kategorie Jehněčí kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kořeněné kuřecí kousky Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)sůlkoriandr 1 lžičkapepř barevný 1 lžičkakari 1/2 lžičkyčesnek 4 stroužkyolejkoření chilli 1/2 lžičky Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Hermelín na grilu Suroviny sýr s bílou plísní 4 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)koření grilovací 1 balenítatarská omáčka 2 lžícezavařenina brusinková 2 lžícevíno dezertní 1 lžíce (vermut, metropol) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0