Jehněčí kotletky na rozmarýnu Suroviny jehněčí maso 1 kilogram (kotlety v celku)slanina 150 gramůvývar 5 decilitrů (může být i z kostky)cibule 1 kus (větší)rozmarýn 1 svazekčesnek 1 paličkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Jehněčí kotlety pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Špenátové rizoto s bylinkovou omáčkou Suroviny rýže 400 gramů (uvařená)vejce 4 kusyšpenát 300 gramů (listy, spařené horkou vodou)majoránka 1 lžička (čerstvá, nasekaná, nebo oregano)pepř černý (mletý)sůlolej (na vymazání zapékací mísy)bylinky 4 snítky (čerstvé, na ozdobení) Na bylinkovou omáčku: smetana 2 decilitryšpenát (zbylý spařený z rizota)bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané - majoránka nebo oregano)pepř černý (mletý)sůljíška (instantní, nemusí být) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mátový sorbet s jahodami Suroviny máta 20 listůcukr 150 gramůšťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)jahody 2 hrsti Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Polévka z opečených rajčat Suroviny rajčata koktejlová 1 kilogramčesnek 4 stroužkyolej olivový 1 lžícevývar zeleninový 400 mililitrů (případně kuřecí)cukr hnědý 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rybí italská pochoutka Suroviny rajčátka cherry 150 gramůolivy 130 gramů (nejlépe taggiasche)bazalka 25 gramů (čerstvá)česnek 2 stroužkyvíno bílé 100 mililitrůpepř černý 1 špetka (mletý)sůl 1 špetkatreska 350 gramů (tři až šest kusů)olej olivový Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Jehněčí pečeně s mrkvičkou a hráškem Suroviny jehněčí maso 1 kilogram (kýta)hrášek cukrový 200 gramů (mražený, nebo čerstvé jarní lusky)mrkev 1 svazek (jarní karotka)česnek 2 paličkymáslo 50 gramůcukr 1 špetkatymián 5 snítek (čerstvý)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Jehněčí kýta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa s rozmarýnem a šalvějí Suroviny kuřecí maso 4 plátky (prsa)olej olivový 2 decilitryčesnek 4 stroužkyšalvěj 1 snítkarozmarýn 1 snítkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Marcipánová vejce Suroviny cukr moučkový 100 gramůořechy vlašské 100 gramů (jemně nasekané)marcipán 40 gramůrum 2 decilitryamaretto 1 decilitr (mandlový likér)čokoládová poleva bílá 400 gramůpoleva (cukrová, různě barevná, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Špenátová polévka s vejcem Suroviny špenát mražený 500 gramů (protlak)vývar kuřecí 1 litrvejce 4 kusy (uvařená natvrdo)smetana 1 decilitrcibule 2 kusy (menší)olej 2 lžícekoření polévkové (podle potřeby)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí roláda se špenátem Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)špenát 500 gramů (listový, mražený, nebo 300 g čerstvého špenátu)moučka škrobová 2 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Skořápky s kávovo-rozinkovou šlehačkou Suroviny čokoláda bílá 150 gramůčokoláda hořká 150 gramůsmetana na šlehání 400 gramůcukr 100 gramůkáva 25 gramů (jemně mletá)rozinky 3 lžícekakao 2 lžíce (instantní, např. Granko)rum Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Drink Koo koo Suroviny džus kaktusový 20 mililitrůsirup okurkový 10 mililitrůvíno růžové 1,5 decilitruokurka salátová 1 plátek (na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí řízky se špenátem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsní řízky)pepř černý (mletý)česnek 4 stroužkyšpenát 4 hrsti (čerstvý)olej Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bio recept na květák se sušenými rajčaty Suroviny květák 900 gramů (v Bio kvalitě)kuřecí maso 600 gramů (nebo krůtí, vše v Bio kvalitě)rajčata sušená 100 gramů (suchá, v Bio kvalitě)kmín římský 2 lžíce (mletý, v Bio kvalitě)sůl mořská 1 špetka (v Bio kvalitě)olej slunečnicový (v Bio kvalitě) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Francouzská papriková polévka s parmazánem Suroviny voda 1,5 litrukrůtí maso 200 gramůpaprika 1 kuscibulka jarní 3 kusyolej olivový 4 lžícekoření provensálské 3 špetkypepř černý 4 kuličky (celý)bobkový list 1 listsůl Kategorie Polévky pro celiaky Hodnotilo: 0
Drink na léto Suroviny džus višňový 70 mililitrůvíno růžové 70 mililitrůsekt 70 mililitrů (růžový)jahody 1 hrst Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Míchaný drink Anastázie Suroviny meloun vodní 4 kusy (spíše kousky)sirup melounový 10 mililitrůvíno růžové 1 decilitr Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Drink Letní polibek Suroviny víno růžové 150 mililitrůjahody 1 hrst (na ozdobu)ledová tříšť Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí stehýnka v pažitce Suroviny kuřecí maso 8 kusů (stehna)kmín (drcený)sůlmáslo 1 lžícepažitka 2 hrstizeleninová směs 1/2 balení (mražená, lahůdková)vejce 1 kusčesnek Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Grilované cukety s rybou Suroviny losos 4 porcecuketa 200 gramů (4 kusy)olej olivový 80 mililitrůpepř barevný 1 špetka (drcený, pro děti vynecháme)sůl mořskátymián 4 snítkyšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Míchaný drink Karkulka Suroviny džus černorybízový 30 mililitrůsirup banánový 5 mililitrůvíno šumivé 1 decilitr (růžové, polosladké) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Salát z rokety a tuňáka Suroviny tuňák 2 konzervy (v oleji)rajčátka cherry 250 gramůroketa 200 gramůolej olivovýpepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Francouzský Crème Brûlée Suroviny smetana na šlehání 250 gramůžloutek 3 kusycukr vanilkový 40 gramůvanilkový lusk 1/2 kusucukr hnědý 25 gramů (nejlépe třtinový) Na ozdobení: zmrzlina 4 porce (ovocná, nejlépe sorbet)ovoce drobné 200 gramů (barevné - lesní plody apod.) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborová zmrzlina Suroviny brambory 300 gramů (vařené, oloupané)cukr 100 gramůmléko 2 decilitryžloutek 2 kusykokosové mléko 1 decilitrpudinkový prášek vanilkový 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový salát s kyselými okurkami Suroviny brambory 1 kilogram (salátové, varný typ A)okurky kyselé 200 gramůcibule 2 kusypažitka 1 svazekvývar 2,5 decilitruocet 5 lžicolej 4 lžícehořčice 1 lžícecukr 1 špetka Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pommes Duchesse Suroviny brambory 750 gramů (varný typ C)máslo 100 gramůvejce 1 kusžloutek 2 kusymuškátový oříšekpepř černý (mletý)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Letní drink Diamant Suroviny víno růžové 1 decilitr (suché)sodovka 1 decilitrsirup okurkový 5 mililitrůled (kostky)máta 1 snítka (čerstvá) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Lososový tatarák s bramborem a chřestem Suroviny brambory 600 gramů (oloupané)chřest 250 gramů (zelený)losos 200 gramů (čerstvý, filet)cibule červená 1 kus (menší)semínko hořčičné 1 lžíceolej olivový 1 lžíceocet (trochu)šťáva citronovácukr (na špičku nože) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Bramborová paštika s brusinkami Suroviny brambory 200 gramů (uvařené, oloupané, vychladlé a prolisované)játra 100 gramů (kuřecí)slanina anglická 4 plátkysmetana 2 lžícebílek 1 kusolej olivový 1 lžičkapepř černý 1/3 lžičky (mletý)citronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl Na omáčku: brusinky 150 gramů (nakládané)víno červené 1/2 decilitrumed (podle chuti) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový koláč s cibulí I Suroviny brambory 6 kusů (středně velké)vejce 3 kusysýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)cibule 2 kusysýr polotvrdý 60 gramů (Blaťácké zlato)smetana 1,5 decilitruolej olivový 3 lžícehořčice ostrá 1 lžícetymián 1 špetka (čerstvý) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0