Gratinovaný salát s fetou a fazolemi Suroviny fazole bílé 200 gramů (sterilované)sýr měkký 150 gramů (Feta)olej olivový 10 lžic (extra panenský)rajčata 100 gramů (oloupaná, bez zrníček)salát frisée 80 gramůtvaroh měkký 70 gramů (tučný)salát polníček 50 gramůsýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)ocet sherry 2 lžíce Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborové koblížky s fetou Suroviny brambory 400 gramů (studené, vařené ve slupce)sýr měkký 100 gramů (Feta)strouhanka 4 lžícepetržel hladkolistá 1 lžička (nadrobno nasekaná)pepř barevný 1 špetka (drcený)sůlolej olivový (na pečení) Na ozdobu: medvědí česnek 2 hrstisýr měkký (kousek Fety)máslo 1 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nakládaná cuketa s fetou Suroviny cuketa 2 kusysýr měkký 100 gramů (Feta)olej olivový 6 lžicpepř (čerstvě drcený)sůl Na marinádu: olej olivový 1 decilitrocet vinný 2 lžíce (červený)citronová kůra (strouhaná)pepř (čerstvě mletý )sůl 2 špetky Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Babiččiny lokše podle Braňo Poláka Suroviny brambory 4 kusymouka pšeničná hladkážloutek 1 kussůl 1 špetkamák (mletý)cukr moučkový Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Tvarohová pěna Suroviny tvaroh měkký 500 gramůmléko 50 mililitrůovoce 150 gramů (čerstvé - borůvky, banán, jahody)med 1 lžička Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Cuketové ragú s parmazánem Suroviny cuketa 2 kusy (menší)smetana na šlehání 2 kelímkysýr Parmezán 50 gramů (čerstvě nastrouhaný)citronová kůra (z jednoho citronu)olej olivovýmáslopepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová ředkvičková polévka Suroviny ředkvičky 1 svazekjogurt bílý 2 kelímky (řidší)smetana zakysaná 1 kelímekocet vinný 2 lžičkyolej 2 lžičkycukr 1 špetkasůlbylinky Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny s cuketou a makrelou Suroviny těstoviny 400 gramů (uvařené, penne, spirálky...)cuketa 1 kus (menší)makrela 1 kus (menší, uzená)rajčátka cherry 2 hrstiolej olivovýpepř černý (mletý)sůlsýr Parmezán 1 hrst (strouhaný, na posypání) Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Citronová cuketa Suroviny cuketa 2 kusycitron 1 kusolej olivovýmáslopepř černý (mletý)sůl Kategorie Slané pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mléčná polévka Suroviny mléko 5 decilitrůvoda 5 decilitrůtuk 50 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůvejce 4 kusyocet 1 lžícebobkový list 2 listykoření polévkové 1 lžičkasůl Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Cuketový krém se zázvorem Suroviny vývar zeleninový 3 decilitrycuketa 1 kussýr tvarohový 1 balení (Cottage s pažitkou)mrkev 1 kussmetana na vaření 1/2 kelímkužloutek 2 kusycizrna 4 lžíce (sterilovaná, bez nálevu)olej olivový 2 lžícemáslo 1 lžíce Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové měsíčky s červenou řepou Suroviny brambory 300 gramů (vařené, oloupané)řepa červená 1 kusmajonéza 100 gramůolej olivový 4 lžíceocet 4 lžíceoregano 1 lžička (čerstvé)petržel hladkolistá 1 lžička (čerstvá,nasekaná)sůlsalát kadeřavý 4 listy Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Brambory s brynzou Haliny Pawlowské Suroviny brambory 1 kilogramsýr Brynza 1 kilogrammáslopažitka (nebo petržel)pepř černý (mletý)muškátový květsůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Belgická kerblíková polévka Suroviny kerblík 200 gramůsalát hlávkový 1 kusbrambory 600 gramůmáslo 2 lžícesmetana zakysaná 5 lžičekvoda 2 litrypepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pizza s cuketou a kozím sýrem Suroviny těsto na pizzu 1 balenícuketa 1 kussýr kozí 100 gramů (měkký)creme fraîche 50 gramů (hustá zakysaná smetana)olej olivový 4 lžícepepř černý (mletý)sůlmouka (na vál) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Barevné vaječné noky Suroviny vejce 4 kusyhrášek 300 gramů (mražený)ředkvičky 1 svazekcibulka jarní 3 kusyolej slunečnicový 4 lžícešpenát 4 listy (čerstvé)pepř černý (mletý)sůlpažitka 2 lžíce (nakrájená, na posypání) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketový nákyp s jogurtem Suroviny cuketa 1 kus (malá)žampiony 2 kusyvejce 2 kusyjogurt bílý 100 gramůchléb toastový 2 plátkyolej olivový 2 lžícestrouhanka 1 lžícepesto bazalkové 1 lžičkapepř černý (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zelenina ve vaječné omeletě Suroviny šunka 100 gramů (plátky)rajčata 4 kusy (malá)roketa 1 svazek (zelenina podobná listům ředkvičky)salát 5 listůolej olivový 3 lžíceocet 2 lžícehořčice 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Na omeletu: vejce 4 kusymléko 1 decilitrstrouhanka 2 lžícesůl 4 špetkyolej (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové lodičky s banánovou pěnou Suroviny čokoládová poleva tmavá 200 gramůbanány 2 kusy (větší)smetana na šlehání 1,5 decilitrucukr krupice 100 gramůšťáva citronová 1/2 decilitruovoce (na zdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cuketový salát s česnekem a vejci Suroviny cuketa 4 kusy (středně velká)vejce 4 kusy (natvrdo uvařené)česnek 1 paličkaolej olivový 1 decilitrtymián 4 snítkypepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládové fondue s ovocem II Suroviny ovoce 500 gramů (čerstvé, sezónní )čokoláda 100 gramů (kvalitní)smetana na šlehání 1 decilitramaretto 1,5 lžíce Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Plněné zelné závitky Suroviny zelí bílé 1 kus (menší hlávka)vývar zeleninový 2,5 decilitružampiony 150 gramůsmetana na šlehání 1,5 decilitrurýže 120 gramůpaprika žlutá 1 kuscibule 1 kus (malá)vejce 1 kusolej 0,4 decilitru Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybí špízy se zeleninovým kuskusem Suroviny halibut 400 gramů (filet)vývar zeleninový 4,5 decilitrukuskus 4 hrnkypaprika 200 gramů (barevná )lilek 1 kuscuketa 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej olivový 3 lžíce (na pečení) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)limetka 1 kusolej olivový 2/3 decilitrumed 1 lžička Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Hovězí maso s cibulovou omáčkou Suroviny vývar hovězí 1,5 litruhovězí maso 600 gramů (vařené)cibule 5 kusů (střední)máslo 100 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůpepř černý 10 kuliček (celý)nové koření 6 kuliček (celé)bobkový list 3 listycukr Na přílohu: brambory 6 kusů (střední)medvědí česnek 1 svazekmáslopepř černý (mletý) Kategorie Hovězí maso pro děti Hodnotilo: 0
Bílá česnečka s žitnými krutony Suroviny vývar masový 1 litrmléko 5 decilitrů (plnotučné)chléb 3 plátky (žitný)česnek 8 stroužkůolej 2 lžíce (nebo sádlo)mouka pšeničná hladká 2 lžícepepř černý (mletý)sůlpažitka Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cibule plněná králičím ragú Suroviny cibule 4 kusykráličí maso 120 gramůsmetana 1,5 decilitrufazolky zelené 40 gramůhrášek 30 gramů ( čerstvý nebo mražený)paprika červená 1/4 kusumáslo 20 gramůmouka pšeničná hladká 20 gramůrozmarýn 1 snítka Na omáčku: fazole bílé 1 hrnek (vařené)vývar 2 decilitry (z králíka)muškátový květ (mletý) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Tapioka s hruškovým sorbetem Suroviny kokosové mléko 6 decilitrůtapioka 100 gramůcukr 4 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl Na sorbet: hrušky 3 kusyvoda 1 decilitrcukr 4 lžíce Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hrnkové ořechové muffiny Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnkuvejce 3 kusyořechy 1 hrnek (mleté)cukr krupice 3/4 hrnkuolej 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkučokoláda 1 hrst (nasekaná)kypřící prášek do pečiva 1 baleníčokoládová poleva tmavá Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronovozázvorový cheesecake Suroviny sušenky 200 gramů (neplněné, Bebe, Esíčka)máslo 80 gramů (na vymazání plechu) Na náplň: sýr 750 gramů (smetanový, ideálně mascarpone)cukr 150 gramůvejce 4 kusypudinkový prášek vanilkový 1/2 balenícitron 1 kuszázvor 10 gramů (čerstvý, strouhaný)vanilkový lusk 1 kus (nemusí být) Na omáčku: maliny 250 gramůvoda 2,5 decilitrucukr moučkový 100 gramůmoučka škrobová 1 lžička Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Zapečená kapusta s rajčaty Suroviny kapusta 1 kus (menší)rajčata 2 kusyrajčata sterilovaná 1 konzervabageta 1 kus (střední, celozrnná)sýr Čedar 80 gramů (nastrouhaný)cibule 1 kus (střední)olej olivový 2/3 decilitrucukr 1 lžícečesnek 4 stroužky Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0