Skleničkové košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 4 lžícešťáva pomerančová 1/2 hrnkusůl 1 špetkakakao 1 lžička (prášek)máslo 1/4 hrnku (rozpuštěné)cukr moučkový 6 lžic Na náplň: tvaroh měkký 1 kostkamáslo 1/4 kostkycukr moučkový 6 lžic Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokopohár s mangem a likérem Suroviny mango 1 kusčokoláda hořká 150 gramů (hořká)cukr 100 gramůlikér 1 decilitr (pomerančový)smetana na šlehání 0,8 decilitru (33%)káva 1/2 decilitru (silná)vejce 3 kusysůl 1 špetka Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Rybičky z formičky Suroviny čokoláda 1,5 kusu (hořká ) Na náplň: marcipán 100 gramů (rozdrobený)máslo 0,2 kostkycukr moučkový 2 lžícesůl 1 špetka Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Müsli a ostružiny Suroviny ostružiny 250 gramů (čerstvé, nebo mražené)sýr Mascarpone 250 gramůjogurt bílý 2,5 decilitru (hustý, selský)müsli 150 gramůmáslo 30 gramůmed 1 lžícemáta 4 lístky (nebo meduňka) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Okatá "sekačka" Suroviny mleté maso 3 hrnky (hovězí)vejce 3 kusy (natvrdo)mrkev 2 kusy (vařená )houska 2 kusy (žemle tuková)slanina anglická 6 plátkůmléko 1 hrnekvejce 1 kuspepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 0
Jahodový pohár s krémem Suroviny jahody 300 gramů (čerstvé, nebo mražené,)mléko 4 decilitryvoda 3 decilitrysmetana na šlehání 1,2 decilitru (33%)hořické trubičky 8 kusůpudinkový prášek vanilkový 1 balenížloutek 1 kusželatina 20 gramů (prášková)cukr 2 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Medové kalíšky Suroviny máslo 1 lžíce (na vymazání)mouka pšeničná polohrubá 1 hrst (na vysypání) Na těsto: cukr vanilkový 1/2 balenípomerančová kůra 1 kus (z 1/6 pomeranče)mouka pšeničná hladká 0,65 hrnkumáslo 1/4 kostky (změklé)cukr krystal 0,15 hrnkuořechy vlašské 0,15 hrnku (mleté )čokoláda 3/4 kusu (hořká)kakao 1,5 lžíce (prášek) Na náplň: máslo 1 lžícežloutek 1 kusmed 2 lžícesójový suk 1 kusmandle 3 lžíce (mleté) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový pohár s malinovým pyré Suroviny maliny 350 gramů (čerstvé, nebo mražené)tvaroh měkký 250 gramůsmetana 8 lžic (33%)sýr krémový 60 gramůpiškoty cukrářské 8 kusůcukr 3 lžícemed 1 lžícemáta 1 snítka (případně meduňka, na ozdobu) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Salátové papriky Suroviny paprika 4 kusy (barevné)okurka salátová 1 kussalát ledový 1/2 kusupepř červený 1/2 lžičky (na ozdobu)tortilové chipsy 1 hrst (na ozdobu)sýr měkký 1/2 hrnku (balkánský, strouhaný) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Pstruzi se sušenou šunkou Suroviny pstruh 4 kusy (po 200 gramech)petržel hladkolistá 1 svazekestragon 1 svazekšunka sušená 4 plátkyšalvěj 2 snítky Na přílohu: sůlbrambory 600 gramůšťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)olej olivový 4 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Knedlíkový nákyp se špenátem Suroviny knedlík bramborový 600 gramů (případně houskový)vejce 6 kusůšpenát 200 gramů (listový)mléko 2 decilitrysýr tvrdý 100 gramůslanina anglická 100 gramůmáslo 30 gramůstrouhanka 2 lžícesůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro děti Hodnotilo: 0
Jogurtový koláč s meruňkami a ostružinami Suroviny meruňky 6 kusůcukr 1 hrnekvejce 2 kusyvoda 1/2 hrnku (perlivá)mouka pšeničná polohrubá 2 hrnkysůl 1 špetkatuk 2 lžíce (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1 hrnek (na vysypání)kypřící prášek do pečiva 1/2 balení Na drobenku: máslo 3 lžícemouka pšeničná hrubá 3 lžícecukr 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rizoto s červenou čočkou Suroviny rýže 2 hrnkyzeleninová směs 2 hrnky (mražená)kuřecí maso 2 kusy (stehno)čočka červená 1/2 hrnkucibule 1 kussýr tvrdý 4 lžíce (nastrouhaný )olej 3 lžícehřebíček (celý)nové koření (celé) Kategorie Luštěniny pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa v listovém těstě Suroviny listové těsto 1 baleníkuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr tvrdý 4 kusy (hranolkly cca 10cm)semínka sezamová 1 lžíce (případně slunečnicová)žloutek 1 kusmouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál)máslo 1 lžíce (na vymazání) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Límec s párkem a zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrnek (na vál)vejce 1 kus (na pomazání)sýr 1 kus (na svázání)semínka sezamová 2 lžíce (na posypání)hořčice kremžská 1 kelímekmouka pšeničná hladká 2 hrnkymajonéza 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkudroždí 1/2 kostky Na náplň: pórek 1 kuspaprika 1 kusbylinky 1 hrst (nasekané)párek 4 kusy Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Chlebový dort Suroviny chléb 1 kus (malý bochníček)salát hlávkový 1 kustvaroh měkký 1 hrnek (tučný)šunka 6 plátkůsýr 6 plátkůpaprika červená 1 kusvejce 1 kus (natvrdo)máslo 4 lžíce (rostlinné)sýr tvrdý 1/2 hrnku (nastrouhaný) Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Čočková bramboračka Suroviny brambory 5 kusůčočka 1 hrnek (předem namočená)mrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler 1/2 kusupórek 1 kus (malý)máslo 1 lžícemajoránka 1 lžícekmín Kategorie Polévky pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou Suroviny tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)vejce 3 kusycukr 3 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetkamáslo 1 lžička (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)máta 1 lžička (lístky, na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ořechové mušle Suroviny koření do perníku 1/3 lžičkyžloutek 1 kusmáslo 1/3 kostkyořechy vlašské 2/3 hrnku (mleté)cukr moučkový 1/2 hrnkumouka pšeničná hladká 1 hrneksůl 1 špetka Na náplň: mléko 1 hrnekcukr moučkový 3 lžícemouka pšeničná polohrubá 4 lžícečokoláda 1/3 balení (hořká, nastrouhaná)chalva 1/4 hrnkumáslo 1/2 kostky Na polevu: poleva 1 balení (cukrářská čokoládová, tmavá)poleva 1 balení (cukrářská čokoládová, bílá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Srnčí paštika z konzervy Suroviny srnčí maso 1,5 hrnku (plec nebo krk, na kostičky nakrájené)vepřové vnitřnosti 1/2 hrnku (játra)slanina anglická 10 plátkůmléko 1/3 hrnku (plnotučné)máslo 0,2 kostkychléb toastový 2 plátky (světlý)žloutek 2 kusyslanina anglická 4 plátky (tenké, nakrájené na kostičky)tymián 2 snítky Kategorie Zvěřina pro děti Hodnotilo: 0
Vosí hnízda Suroviny kakao 2 lžíce (prášek)mléko (dle potřeby)piškotové drobečky 1,25 hrnkupiškoty 1 balení (na dokončení)cukr krupice 1 hrnek (na vysypání formiček)cukr moučkový 1/2 hrnkumáslo 1/4 kostkyčokoláda 1/3 balení (hořká)rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%) Na náplň: máslo 1/3 kostkycukr moučkový 4 lžícerum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)žloutek 1 kusmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 konzerva Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 4
Tvarohové knedlíčky s omáčkou Suroviny máslo 50 gramůvejce 1 kuschléb toastový 3 plátky (světlý)tvaroh měkký 500 gramů (hustý)mouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)meduňka 10 lístků (na ozdobu)sůlmouka pšeničná hrubá 50 gramůcukr 3 lžíce Na omáčku : jahody 350 gramů (mražené)rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)cukr moučkový 4 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečené rybí filátko s petrželovou kaší Suroviny sůlryba mořská 4 kusy (rybí filé, bílé, porce 150g)olej olivový 2 lžíceolej 2 lžíce (na smažení)chléb toastový 4 plátky (světlý)máslo 1 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná) Na kaši: petržel kořenová 500 gramůsmetana 2 decilitry (12%)cibule 1/2 kusupepř černý (mletý)sůl Kategorie Ryby a plody moře pro diabetiky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Salát s krabím masem Suroviny mrkev 2 kusy (větší)celer 1 kus (malý)krabí maso 100 gramů (krabí tyčinky)smetana zakysaná 100 gramůcibule 1 kus (malá)cibulka jarní 1 kuscitron 1/2 kusuhořčice dijonská 1 lžičkacukr Kategorie Saláty pro děti Hodnotilo: 1
Smažený celer s hermelínem Suroviny sůlceler 1 kus (střední)olej 2 decilitry (na smažení)sýr 2 kusy (s bílou plísní)rukola 100 gramůstrouhanka 120 gramůvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 60 gramůrajčátka cherry 8 kusů Na dresink: olej olivový 4 lžíceocet Balsamico 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícečesnek 1/2 stroužku (utřený)bazalka 2 lístkypepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jablečný koláč s mákem Suroviny mouka pšeničná hladká 240 gramůcukr krupice 140 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 kusujablka 4 kusymáslo 120 gramů Na náplň: smetana zakysaná 1/2 decilitrukypřící prášek do pečiva 1 špetkavejce 3 kusysůl 1 špetkasmetana (30%)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmák 150 gramů (nemletý)máslo 120 gramů Na pomazání: máslo 2 lžícemed 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Pečená jablka s tvarohem a brusinkami Suroviny jablka 12 kusů (malá)džem brusinkový 150 gramůtvaroh měkký 150 gramůsušenky celozrnné 100 gramůžloutek 1 kuscukr 2 lžícemáslo 2 lžíce (rozpuštěné, na marinádu)med 2 lžíce (na marinádu)máslo 2 lžíce (na vymazání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pražma s česnekem a citronem Suroviny pražma 4 kusyčesnek 2 stroužky (oloupaný)šťáva citronová 4 lžíceolej olivový 4 lžícetymián 1 svazeksůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Hrachové placky s brokolicí a sýrem Suroviny hrách 400 gramů (loupaný, suchý)brokolice 250 gramů (očištěné růžičky)smetana zakysaná 2,5 decilitruvejce 2 kusysýr Ementál 60 gramů (strouhaný)mouka pšeničná polohrubá 3 lžícečesnek 4 stroužkypepř černý (mletý)olej slunečnicový (na smažení) Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 2
Panna cotta Suroviny cukr 50 gramůvanilka 1 kus (lusk)želatina 3 plátkysůl 1 špetkaovoce mražené 200 gramů (maliny, jahody, meruňky, broskve )cukr 2 lžícesmetana na šlehání 2,5 decilitru (30%)smetana na vaření 2,5 decilitru (12%) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1