Bylinková polévka s řeckým jogurtem Suroviny olej olivový 5 lžiccibule 2 kusyčesnek 2 kusykurkuma 2 lžičkymuškátový oříšek 1 lžičkamáta 1 lžíce (sušená)špenát 500 gramůpetržel hladkolistá 25 gramů (i se stonky)koriandr 25 hrnků Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Křehké pečivo s pomerančem Suroviny máslo 115 gramů (+na vymazání)mouka pšeničná hladká 225 gramů (+na vyválení)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkysůlcukr krupice 2 lžícevejce 1 kussmetana na šlehání 250 mililitrůpomeranče 3 kusycukr moučkový 1 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Limetkový koláč z croissantového těsta Suroviny máslo 40 gramů (rozpuštěné)těsto 1 balení (croissantové)mléko zahuštěné (kondenzované) 400 mililitrůsmetana na šlehání 250 mililitrůšťáva limetková 2 kusylimetková kůra 2 kusylimetka (na)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kiwi pohár Suroviny kiwi 5 kusůmed 4 lžícesmetana na šlehání 250 mililitrůmáta (na ozdobu)sušenky (cukrové, zázvorové) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pizza rustica - Rustikální pizza Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 400 gramůdroždí 1 lžíce (čerstvé)cukr krupice 1 lžičkavejce 2 kusy (lehce našlehaná)olej olivový 5 lžicsůlpepř Na náplň: sýr Mozzarella 100 gramůšunka prosciutto crudo 60 gramůsalám měkký 100 gramů (Mortadella)žloutek 6 kusů (z natvrdo vařených vajec)klobása 100 gramů (tvrdá pikantní s chilli)sýr Parmezán 100 gramůvejce 4 kusypetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)skořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Il minestrone delle virtù - Polévka cností Suroviny vepřové maso 2 kusy (nožičky)cibule 1 kus (malá)mrkev 1 kusceler řapíkatý 1 snítkarajčata 3 kusyhrášek 500 gramůzelenina 1 kilogram (pórek, květák, mrkev)těstoviny 150 gramů (různých tvarů)sůl Na luštěniny: cizrna 100 gramů (směs)čočka 100 gramůhrách 100 gramůfazole 200 gramůčesnek 2 stroužky Na základ polévky: cibule 1 kuspancetta 125 gramůmrkev 2 kusyceler řapíkatý 2 snítkyčesnek 3 kusybylinky 1 svazek (petrželka, oregano, tymián + na ozdobu)muškátový oříšek 1 špetkaolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka z bílého chřestu Suroviny chřest 12 kusůcibulka jarní 1 kusmáslo 1 lžícevývar zeleninový 1 litr (nebo drůbeží)smetana na šlehání 100 mililitrůmuškátový oříšek 1 špetkapetržel hladkolistá (na ozdobu)sůlpepř Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ředkvičková pomazánka I Suroviny ředkvičky 1 svazeksýr 150 gramůcibulka jarní 3 kusysýr polotvrdý 60 gramů (Gouda)mandle 1 hrst (plátky)sůlpepřpečivo (tmavé k podávání) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jarní pilaf Suroviny Na 2 porce: hrášek 2 hrstichřest 12 větvičekrýže dlouhozrnná 120 gramů (Basmati)máslo 50 gramůbobkový list 3 kusykardamom 6 kusůpepř 6 kuličekskořice 1 kushřebíček 2 kusy Na omáčku: máta 2 lžíce (sekaná)olej olivový 2 lžícejogurt bílý 200 gramů (řecký) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečené lilky s granátovým jablkem Suroviny Na pečení: lilek 2 kusyolej olivový 80 mililitrůtymián 1,5 lžičky (lístky)granátové jablko 1 kusbylinky 1 lžička (zaatar)sůlpepř Na omáčku: mléko acidofilní 9 lžicjogurt bílý 140 gramů (řecký)olej olivový 1,5 lžícečesnek 1 stroužek (drcený)sůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jarní zelenina s medovo-hořčičnou zálivkou Suroviny řepa červená 1 kus (střední)kedlubna 2 kusy (malé)ředkvičky 1 svazekcuketa 1 kushořčice dijonská 1 lžičkamed 2 lžičky (květový)olej řepkový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícesůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Moka pěna z marshmallow Suroviny marshmallow 115 gramůkáva 6 lžic (horká)čokoláda hořká 100 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůvanilkový extrakt 1/2 lžičkyčokoláda hořká 2 lžícesmetana na šlehání 4 lžícekoláč 1 kus (čokoládový muffin)cukr moučkový (na poprášení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koláč z arašídového másla Suroviny sušenky Bebe 200 gramů (ořechové)máslo 85 gramůčokoláda hořká 100 gramůtvaroh měkký 225 gramůarašídové máslo 200 gramůcukr moučkový 55 gramůsmetana na šlehání 125 mililitrůbanány 1 kusjahody 100 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro děti Hodnotilo: 0
Cuketový koláč z bramborového těsta Suroviny brambory 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 300 gramůpaprika sladká 1 lžičkavejce 3 kusysýr 150 gramů (nastrouhaného)kypřící prášek do pečiva 1/2 balenímáslo 140 gramů (+na vymazání formy)cuketa 1 kusčesnek 1 stroužek Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Grilované kuřecí plátky v jogurtové marinádě Suroviny jogurt bílý 150 gramůkoření kari 1 lžičkahořčice dijonská 1 lžičkakečup 1 lžička (chlli)sójová omáčka 1 lžičkakuřecí maso 500 gramů (prsní řízky)brambory 4 kusyolej 3 lžícesůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Borůvkový koláč z jogurtu Suroviny ovoce mražené 600 gramů (borůvky)borůvky 400 gramů (čerstvé)jogurt bílý 500 gramůvejce 2 kusycukr krystal 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balenícukr vanilkový 1 balení Drobenka: máslo 80 gramůcukr krupice 80 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Zapečená kaše s rajčátky a bazalkou Suroviny brambory 1 kilogramrajčátka cherry 500 gramůbazalka 2 hrstisýr tvrdý 150 gramůsůlmáslo 2 lžícečesnek 3 stroužky Kategorie Slané pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Ořechový koláč s ricottou Suroviny ořechy vlašské 250 gramůčokoláda hořká 200 gramůžloutek 3 kusycukr moučkový 200 gramůmáslo 150 gramů (změklé)bílek 3 kusykakao 50 gramůmouka pšeničná polohrubá 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balení Poleva: sýr Ricotta 250 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro děti Hodnotilo: 0
Mrkvová pomazánka Suroviny jogurt bílý 250 gramůsýr krémový 1 balení (Lučina, či Žervé)olej olivovýmrkev 2 kusyjablka 1/2 kusu (kyselejší)citronpažitka (na ozdobu)sůl Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Koprová omáčka s domácím knedlíkem Suroviny kopr 1 svazekmáslo 1 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícevývar masový 500 mililitrůmléko 200 mililitrůsmetana 250 mililitrů (sladká)cukr krupice 2 lžičkyocet 1 lžícevejce 4 kusy Knedlíky: houska 2 kusydroždí 1/3 kostkymléko 250 mililitrůvejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 350 gramůsůl Kategorie Omáčky pro děti Hodnotilo: 1
Nepečený malinový dort Suroviny smetana zakysaná 900 gramůcukr krystal 8 lžicbazalka 5 snítekmaliny 600 gramů (mražené)piškoty 240 gramůmaliny 200 gramů (čerstvé) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zeleninové roládky z cuket, lilků a paprik Suroviny lilek 2 kusyolej olivový 4 lžícepaprika červená 2 kusycuketa 4 kusysýr Mozzarella 200 gramůocet Balsamico (na pokapání)sůl hrubábazalka 1 hrstsůl Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Čokoládová roláda s banánem Suroviny tuk (na vymazání plechu) Těsto: vejce 6 kusůcukr krystal 6 lžickakao 4 lžíce (+ na posypání)jedlá soda 1/2 lžičky Náplň: mléko 200 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 2 lžícežloutek 1 kusmáslo 250 gramůkakao 2 lžícecukr moučkový 4 lžícecukr vanilkový 1 baleníbanány 3 kusy Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sýrová roláda s bazalkou Suroviny sýr krémový 230 gramů (Philadelphia, Lučina, či Žervé)sýr s modrou plísní 120 gramů (Niva, nebo Modřenín)rajčata sušená 1/3 hrnkupetrželka velkolistá (na ozdobu)krekry 1 balení Pesto: špenát 1 hrnek (čerstvé isty)petržel hladkolistá 3,4 hrnkubazalka 1/3 hrnkučesnek 1 stroužekořechy vlašské 1/3 hrnkuolej olivový 3 lžícesýr tvrdý 120 gramů (Parmezán) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Tuňáková roláda Suroviny chřest 10 kusů (zelený)cukr krystal 1 lžičkamáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 2/3 hrnkumléko 400 mililitrůvejce 4 kusypažitka 1,4 hrnku (jemně nasekané)sýr krémový 250 gramů (Lučina, nebo Žervé)tuňák ve vlastní šťávě 425 gramů Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Sněhová roláda s citronovým krémem Suroviny olej (na vymazání plechu)bílek 5 kusůcukr krystal 200 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkacukr moučkový 4 lžícesmetana na šlehání 300 mililitrůcitronová poleva 5 lžic (lemon curd) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tatarský biftek z lososa Suroviny losos 500 gramů (čerstvý)cibulka jarní 4 kusyolej olivový 2 lžícepepř bílý 2 špetkykmín 2 špetky (mletý)citron 1 kussalát 150 gramů (rukola a ledový salát)koprchléb toastový 8 plátků Kategorie Ryby a plody moře pro děti Hodnotilo: 0
Vegetariánský tatarský biftek Suroviny zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)sýr tvrdý 150 gramůčesnek 2 stroužkycibule 1 kusořechy 50 gramůpaprika sladká 1 lžičkapepřhořčice 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kuřecí řízek s červenou a zelenou paprikou Suroviny rýže dlouhozrnná 200 gramůpaprika zelená 2 kusypaprika červená 2 kusykuře 4 kusy (kuřecí řízky)citron 1 kusmouka pšeničná hladká 2 lžíceolej 2 lžícemáslo 1 lžícesmetana na vaření 150 mililitrů (12%) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Mléčné houstičky s tchang čung Suroviny mouka pšeničná hladká 650 gramůvoda 200 gramůmléko 120 gramů (plnotučné)vejce 1 kusmléko sušené 20 gramůdroždí 15 gramůmed 50 gramůsůl 12 gramůmáslo 110 gramů (změklé) Kategorie Přílohy pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0