Dýňový krém s granátovým jablkem Suroviny dýně 1 kus (menší)granátové jablko 1 kuscibule 1 kusvývar zeleninový 1 litrkokosové mléko 250 mililitrůolej kokosový 1 lžícequinoa 3 lžícečesnek 2 stroužkyzázvor (o velikosti 2 cm) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Tatarák podle řeznice Suroviny hovězí maso 500 gramů (vrchní nebo spodní šál)cibule šalotka 4 kusy (menší)okurky kyselé 50 gramů (malé nebo cornichonky)žloutek 4 kusysýr Parmezán 30 gramůhořčice dijonská 50 gramůnálev z okurek 2 lžíceolej slunečnicový 100 gramůsůl Kategorie Vrchní šál pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s meruňkami a pečenou dýní Suroviny Maso: vepřové maso 800 gramů (panenka)meruňky 1 hrst (sušené)kmín římský 4 lžičky (maldonská)sůl 1 lžičkapivo 200 mililitrů (pšeničné)olej olivovýsůlpepř Příloha: dýně 1 kus (menší, Hokaido)česnek 1 paličkarozmarýn 3 snítkyolej olivovýsůlpepř Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rýže basmati se zeleným čajem a mandlemi Suroviny voda 350 mililitrůrýže dlouhozrnná 200 gramů (Basmati)čaj zelený 1 lžícecibulka jarní 1 svazekmandle 50 gramů (plátky)sůl 1/2 lžíce Kategorie Rýže pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Haloumi s quinoou a hráškem Suroviny sýr 2 kusy (Haloumi)quinoa 120 gramůhrášek 200 gramů (mražený)hráškové lusky 150 gramů (cukrové)výhonky 1 hrst (hrášku)máta 1 hrstolej olivovýsůlpepř Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Losos pošírovaný v zeleném šaji I Suroviny voda 2,5 litrulosos 800 gramů (bez kůže)limetka 2 kusymed 6 lžiczázvor 4 kusy (asi o velikosti palce)čaj zelený 5 lžicpepř černý 2 kuličky (celý)sůl 2 lžičky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kachní prsa s uzeným čajem I Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa s kůží)čaj 2 lžíce (Lapsang souchong)pepř černý 1 lžička (celý)sůl 1 lžičkaolej 1 lžička Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Plněné žampiony Suroviny žampiony 400 gramůolomoucké tvarůžky 150 gramůcibule 1 kussůlkmínmáslo (dle potřeby) Kategorie Slané pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Freekeh s cizrnou a bylinkami Suroviny pšenice zelená 200 gramů (freekeh)cizrna 400 gramů (sterilovaná)okurka salátová 1 kusředkvičky 1 svazekbazalka 1 hrst (čerstvá)máta 1 hrst (čerstvá)petržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 40 mililitrůšťáva limetková 1 lžíce Kategorie Obiloviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Zelené smoothie Suroviny ananas 1/4 kusuavokádo 1 kusšpenát 2 hrsti (čerstvý)mandlové mléko 250 mililitrůbanány 1 kusbazalka 1 hrst (čerstvá)máta 1 hrst (čerstvá) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Chia pudink s ovocem Suroviny chia semínka 4 lžícekokosové mléko 400 mililitrůmed 1 lžícemango 1/2 kusu (zralé)kiwi 2 kusykokosové lupínky (nebo mletý kokos k podávání) Kategorie Sladké pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Pikantní cuketový salát s avokádem a kozím sýrem I Suroviny cuketa 2 kusyavokádo 1 kus (zralé)paprička chilli červená 1 kusořechy lískové 1 hrstolej olivový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícesůlsýr kozí 200 gramů (dle chuti) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Květákové steaky s olivovou salsou Suroviny Steak: květák 2 kusy (větší)olej olivový 2 lžíce (2-3 lžíce)sůlpepř Salsa: olivy zelené 100 gramů (bez pecky)kapary 2 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstoregano 1 lžíce (čerstvé nasekané)olej olivový 100 mililitrůšťáva citronová 2 lžícecukr 1 lžička Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Thajský salát s arašídovou omáčkou Suroviny Salát: květák 1 kus (střední)kokosové mléko 250 mililitrůcibule 1 kus (malá)česnek 2 stroužkycibulka jarní 2 kusymango 1 kuspaprika červená 1 kusolej kokosový 1 lžícepetržel hladkolistá 1 svazek Dresink: arašídové máslo 2 lžícezázvor 1 dílek (2 cm)šťáva limetková (ze 2 limetek)med 1 lžičkavoda 70 mililitrůsůl K podávání: mandle 1 hrst (opražené plátky) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Křupavá pizza Suroviny Korpus: květák 1/2 kusu (velký nebo 1 malý)mouka 80 gramů (mandlová)sýr Parmezán 25 gramůoregano 1 lžička (sušené)vejce 2 kusy (rozšlehané)sůlpepř Sugo: cibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoření chilli 1/2 lžičkyrajčata 800 gramůolej olivový 2 lžícebazalka 1/2 lžícesůlpepř Náplň: cuketa 2 kusy (malá)špenát 2 hrsti (čerstvý)sýr Parmezán Dresink: bazalka 1 svazek (velký)olej olivový 120 mililitrůšťáva citronová (z 1/2 citronu)sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)sůlpepř Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vitello tonnato - Telecí s tuňákovou omáčkou Suroviny telecí maso 500 gramů (kýta)víno bílé 500 mililitrů (suché)rozmarýn 3 snítkytymián 2 snítkyolej olivový 1 lžícetuňák v oleji 250 gramůmrkev 1 kus (větší)kapary 1 lžíceančovičky 5 kusů Kategorie Telecí maso pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelný salát s brusinkami Suroviny zelí červené 1/2 kusujablka 2 kusy (zelená)ořechy vlašské 1 hrstbrusinky 3 lžíce (nakládané)hořčice hrubozrnná 1 lžíceocet vinný 1 lžíce (červený)olej řepkový 50 mililitrůsůlpepř Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninové kuličky Suroviny mrkev 2 kusy (menší)pastinák 2 kusyšťáva citronová (z 1 citronu)česnek 2 stroužkycizrna 800 gramů (sterilovaná)kmín římský 2 lžičky (drcený)petržel hladkolistá 2 hrstiolej (na zakápnutí)sůl Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Brambory hasselback Suroviny brambory 8 kusů (střední 8-10 kusů)česnek 2 stroužkyrozmarýn 2 snítkyolej olivový 3 lžícesůlpepř Kategorie Brambory pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pikantní lososové kuličky Suroviny losos 500 gramůcibule červená 1 kus (menší)paprička chilli červená 2 kusykoriandr 1 hrstsůlpepřolej (na smažení) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Masové kuličky I Suroviny mleté maso 1 kilogram (hovězí a vepřové)cibule 1 kusmáslo 1 lžičkanové koření 1 lžíce (mleté)muškátový oříšek 1 špetkavejce 1 kussůlpepřolej (na smažení) Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chlebíček s avokádem a krevetami Suroviny chléb 4 plátky (pšenično-žitný)avokádo 1 kuskrevety 12 kusů (uvařené 12-16 kusů)citron 1 kuslimetka 1 kuspepř (čerstvě mletý) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Chlebíček se sleděm Suroviny chléb 4 plátky (pšenično-žitný)sleď 100 gramů (marinovaný)sýr 100 gramů (krémový)kopr 4 snítkycibule červená 1 kussůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Telecí medailonky Suroviny telecí maso 800 gramů (kýta)mouka pšeničná hladká 2 lžícemáslo 3 lžícežampiony 150 gramůvoda 100 mililitrů (nebo vývar)smetana na šlehání 100 mililitrůšťáva citronová 1/2 kususůlpepř Kategorie Telecí maso pro diabetiky Hodnotilo: 1
Blesková zmrzlina Suroviny ovoce mražené 500 gramů (jahody, lesní směs, meruňky, broskve- jednotlivě nebo v libovolné kombinaci)cukr (podle sladkosti ovoce)smetana zakysaná 1 kelímekmléko (studené) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Marocký kuskus I Suroviny kuskus 250 gramůcibule 1 kus (žlutá)cibule červená 1 kusčočka 400 gramů (zelená sterilovaná puy)meruňky 1 hrst (sušené)kmín římský 1 lžička (mletý)zázvor 1 lžička (mletý)koriandr 1/2 lžičky (drcený)šťáva pomerančová (z 1 pomeranče) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Salát s restovanými krevetami Suroviny špenát 200 gramů (čerstvý)avokádo 2 kusy (zralé)rajčata 4 kusy (střední)krevety 200 gramů (tygří)moučka kukuřičná (škrob) 2 lžícepaprika zauzená 1 lžičkačesnek 2 stroužkysůl 1/2 lžičkyšťáva limetková (z 1 limetky) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Artyčok po židovsku s bylinkovou salsou Suroviny Na artyčoky: artyčok 4 kusycitron 1 kusolej (na smažení)sůl (vločková k podávání) Bylinková salsa: petržel hladkolistá 2 hrstibazalka 1 hrstmáta 1 hrstčesnek 2 stroužkychléb 4 kusy (knäckebrot )kapary 2 lžíceančovičky 2 kusy (2 - 3 kusy)olej 200 mililitrůocet vinný 1 lžíce Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Carpaccio z rajčat Suroviny rajčata 1,5 kilogramu (zralá různé druhy)sýr Parmezán 80 gramůkapary 1 hrstolej olivový 4 lžícesůl (vločková)pepř (čerstvě mletý)bazalka (lístky k podávání) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bulgur se zeleninou a mandlemi I Suroviny bulgur 500 gramůkvěták 1 kus (menší)brokolice 300 gramůfazolky zelené 300 gramůčesnek 2 stroužkycibule 1 kuspepř růžový (celý)mandle 1 hrst (plátky)sýr měkký 100 gramů (Feta) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0