Suroviny

• sýr s bílou plísní 3 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• paprika kapie 2 lžíce (červená, sterilovaná)
• cibule 2 kusy
• zelí bílé 1 hrst
• pepř zelený 1 lžíce (nakládaný)
• paprika feferonka (nakládané, podle chuti)
• olej olivový 3 decilitry
• chilli pasta
• bylinky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 40 gramů
• droždí 15 gramů
• mléko 1 lžíce (vlažné)
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Suroviny

Na kokosky:

• cukr 140 gramů
• bílek 2 kusy
• kokos 60 gramů (strouhaný)
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka

Na sušenky:

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• máslo 70 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• cukr 40 gramů
• žloutek 1 kus

Na marmeládu:

• ananas 200 gramů (rozmixovaná dužnina)
• cukr 50 gramů
• zázvor 1/2 lžičky (čerstvý, nastrouhaný )

Na ozdobení:

• ananas 50 gramů (kandovaný (nebo papája), tenké plátky)
• čokoládová poleva bílá 20 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• máslo 130 gramů
• cukr 60 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů (nastrouhaná)
• žloutek 2 kusy
• kakao 1 lžíce
• máta 1/2 lžičky (drcená sušená)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• pomerančová marmeláda 100 gramů
• šťáva pomerančová 3 lžíce
• cukr 1 lžíce
• pomerančová kůra 1 lžíce (nakrájená na delší proužky)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• margarín 50 gramů
• cukr 50 gramů
• podmáslí 1 decilitr
• droždí 10 gramů
• voda 1 lžíce (teplá)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)

Na ozdobení:

• ořechy lískové 100 gramů (celé, opražené)
• čokoládová poleva tmavá 50 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do perníku 1 lžička
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• zázvor 1 špetka (mletý)
• skořice 1 špetka (mletá)

Na náplň:

• švestková povidla 100 gramů (nebo marmeláda (nejlépe domácí))
• víno červené 1 decilitr
• med 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na náplň:

• sójový suk 2 kusy
• vejce 1 kus
• rum 1/2 decilitru
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr hnědý 120 gramů
• vejce 1 kus
• máslo 60 gramů
• ořechy lískové 60 gramů (mleté)
• rozinky 60 gramů
• smetana zakysaná 0,7 decilitru
• rum 1/2 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na náplň:

• čokoláda hořká 100 gramů
• smetana na šlehání 1/3 decilitru

Suroviny

• sušenky 100 gramů (vaflové, s vanilkovou náplní)
• cukr 80 gramů
• ovesné vločky 60 gramů (nasucho opražené)
• máslo 60 gramů
• rum bílý 2 lžíce
• melasa 1 lžíce ((nebo tmavý med))
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• čokoládová poleva bílá 150 gramů
• pistácie 2 lžíce (nasekané, nesolené)

Suroviny

• piškoty 300 gramů
• čokoláda bílá 200 gramů
• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr moučkový 100 gramů
• mandle 100 gramů
• rum 3 lžičky
• cukr moučkový (na posypání válu)
• čokoláda bílá 200 gramů (na ozdobení)
• čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobení)

Suroviny

• bílek 4 kusy
• cukr 90 gramů
• moučka bramborová (škrob) 50 gramů ((nebo kukuřičný))
• máslo 20 gramů
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)
• rum 1 lžíce (na pokapání před plněním)
• tuk (na vymazání pekáčku nebo formy)

Na krém:

• mléko 2 decilitry
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• rum 1/2 decilitru
• moučka bramborová (škrob) 25 gramů (nebo kukuřičný)

Na polevu:

• cukr moučkový 120 gramů
• rum 2 lžíce
• voda 1 lžíce (vařící)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• tuk 80 gramů (rostlinný)
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 25 gramů
• koňak (40%) (ňa dochucení)

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů ((tučný nebo polotučný))
• cukr krupice 100 gramů
• žloutek 1 kus

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• tuk 100 gramů (100%)
• cukr moučkový 100 gramů
• kakao 50 gramů
• mléko sušené 20 gramů
• rum 1 lžička
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička
• čokoláda hořká (na slepení)

Na náplň:

• vaječný koňak 3 decilitry (hustý)
• smetana 1 decilitr

Suroviny

• marcipán 250 gramů (bílý)
• piškoty 160 gramů (mleté)
• cukr moučkový 160 gramů
• máslo 60 gramů
• ořechy 50 gramů (mleté)
• koňak (40%) 3,5 lžíce ((nebo podobný alkohol))
• kakao 1 lžíce
• cukr moučkový (na posypání válu a vysypání formiček)
• piškoty (celé, na přiklopení)

Na krém:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• likér kávový 4 lžíce

Suroviny

• med 120 gramů
• mandle 100 gramů (strouhané)
• mouka pšeničná polohrubá 60 gramů
• ořechy 40 gramů (strouhané)
• bílek 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• tuk (na vymazání plechu)
• vaječný koňak (hustý, na naplnění)
• čokoládová poleva tmavá (na přelití)

Na krém:

• čokoláda 200 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• žloutek 4 kusy
• máslo 80 gramů
• smetana 3 decilitry
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr hnědý 60 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• bílek (na potření)
• cukr skořicový (na posypání)

Suroviny

• ovesné vločky 250 gramů ((nebo pšeničné))
• máslo 120 gramů
• cukr hnědý 80 gramů
• ovoce kandované 80 gramů
• ořechy lískové 80 gramů (drcené)
• med 3 lžíce
• skořice 1 lžíce (mletá)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 140 gramů
• sušenky máslové 100 gramů (Esíčka - drcené)
• cukr 70 gramů
• žloutek 2 kusy
• skořice 1 lžička (mletá)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoláda hořká (na přelití)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr vanilkový 50 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1/2 litru
• pudinkový prášek 1 balení (vanilkový)
• skořice 1 lžička (mletá)
• káva 1/2 lžičky (instantní)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• ořechy pistáciové (nesolené, na ozdobení)

Na náplň:

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 100 gramů (ovoněný vanilkou)
• žloutek 1 kus
• mléko 0,9 decilitru
• pudinkový prášek 1 lžička (vanilkový)

Na citronovou pastu:

• cukr 150 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů (změklé)
• šťáva citronová 0,9 decilitru
• citronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• máslo 160 gramů
• ovesné vločky 100 gramů (mleté)
• cukr moučkový 50 gramů
• žloutek 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový 50 gramů (na obalení)
• cukr vanilkový 1 balíček (na obalení)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• skořice 1 lžička
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• bonbony 90 gramů (Toffo (Orion))
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• máslo 50 gramů (změklé)

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá
• cukr skořicový

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 125 gramů
• mléko 1,25 decilitru
• tuk 70 gramů (rozpuštěný vychladlý)
• cukr 50 gramů
• rozinky 1 hrst
• mandlové lupínky 40 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 3/4 lžičky (sušené)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 510 gramů
• mléko 5 decilitrů
• olej 1,8 decilitru
• cukr krupice 100 gramů
• ořechy vlašské 2 hrsti (nahrubo nasekaná jádra)
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
• zavařenina rybízová 3 lžíce
• kypřící prášek do perníku 1 balení
• koření do perníku 3 lžičky

Suroviny

• mouka chlebová 600 gramů
• voda 3,5 decilitru (vlažná)
• olej olivový 4 lžíce
• droždí 4 lžičky (instantní)
• cukr hnědý 3 lžičky
• sůl 1,5 lžičky
• kmín 1/2 lžičky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• mléko 0,7 decilitru
• olej 0,4 decilitru
• cukr 1 lžíce
• droždí 1 lžička (sušené )
• citronová kůra 1/2 kusu (najemno nastrouhaná z poloviny citronu)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce ( na vál)

Na nádivku:

• mléko 0,7 decilitru
• mák 40 gramů (mletý)
• rumové perníčky 40 gramů (nastrouhané )
• cukr moučkový 1 lžíce
• švestky sušené 5 kusů (nakrájené na kousky)
• cukr vanilkový 1/2 balení
• rum hnědý - tuzemský 1 lžička (40%)

Suroviny

• brambory 1,2 kilogramu (moučné)
• sýr polotvrdý 250 gramů (Gouda, nebo tvrdý Ementál, nastrouhaný)
• sýr ovčí 100 gramů (tvrdý, pařený, nastrouhaný)
• sýr Brynza 100 gramů
• sýr s bílou plísní 100 gramů (Camembert - nakrájet na kousky)
• víno bílé 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr (na přelití )
• cibule 1 kus (větší)
• máslo 2 lžíce (na zesklovatění cibule)

Suroviny

• brambory 4 kusy (středně velké oloupané)
• cuketa 360 gramů (střední)
• mléko 2 decilitry
• bramborové těsto 160 gramů (instantní)
• vejce 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• majoránka 3 lžičky
• pepř černý 1 špetka (mletý )
• sůl 2 špetky

Suroviny

• máslo 3 lžíce (na vymazání pekáčku a na potírání buchet )
• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál)

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 520 gramů
• mléko 2,8 decilitru (vlažné )
• máslo 75 gramů (rozpuštěné )
• cukr 60 gramů
• droždí 40 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Na nádivku:

• jablka 3 kusy (oloupaná, bez jader)
• tvaroh měkký 200 gramů
• rozinky 60 gramů (omyté)
• cukr moučkový 40 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 2 lžičky
• citronová kůra 1/2 lžičky
• skořice 1 lžička (mletá)

Suroviny

• jáhly 200 gramů (loupané proso)
• švestky sušené 200 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 90 gramů
• máslo 2 lžíce
• skořice 1 špetka (mletá)
• sůl 1 špetka
• strouhanka 1 hrst ( na vysypání)

Suroviny

• tuk 1 lžíce (na vymazání)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 210 gramů
• cukr moučkový 140 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 1 kus
• citronová kůra 1 lžička (najemno nastrouhaná)
• skořice 1 špetka

Na náplň:

• meruňky 350 gramů (sušené)
• šťáva pomerančová 2,2 decilitru
• cukr 80 gramů (pískový)
• ořechy vlašské 50 gramů (nahrubo nasekané)