Omáčka Piri-Piri Suroviny cukr 3 lžícepaprika 2 kilogramypaprika feferonka 8 kusů (8 až 10 kusů)olej 1/4 litrurajčata 2 kilogramyželírfix 1 kus (Pektogel č.3)česnek 2 paličkycibule 1 kilogramkoření 1 balíček (Deko) Kategorie Omáčky pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Úžasňácká směs Suroviny citronová kůra 1/2 kusu (chemicky neošetřená)pomerančová kůra 1/4 kusu (chemicky neošetřená)cukr třtinový 3 lžíce (tmavý)sůl mořská 1 lžícecibule 1 lžíce (granulovaná sušená)pepř černý 1 lžíce (čerstvě mletý)paprika zauzená 1 lžička (mletá)paprika chilli 1 lžička (mletá) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Farmářský mrkvový koláč Suroviny vejce 3 kusycukr třtinový 150 gramůrostlinný tuk 100 gramů (např. Flora Gold)citron 1 kus (šťáva a kůra)mouka špaldová 150 gramůkypřící prášek do pečiva 1 gramkokos 80 gramů (strouhaný)mrkev 170 gramů (strouhaná)rozinky 3 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Česneková pomazánka z pečeného česneku Suroviny margarín 160 gramů (např. Flora s máslem)česnek 13 stroužkůtymián 5 snítek (+ na ozdobu)sýr Parmezán 50 gramů (strouhaný)olej olivový 1 lžičkasůl 3 špetky (dle chuti)pepř černý 1 špetka (mletý - dle chuti)citron 1 kus (citronová šťáva dle chuti) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Passata Suroviny rajčata 15 kusů (nedozrálá, středně velká)česnek 4 stroužky (velké)cibule červená 1 kus (velká)rajčatový protlak 125 mililitrůrajčata sušená 125 mililitrůolej olivový 2 lžícebazalka 1 lžíce (nasekaná)pepř černý 1 lžička (mletý)sůl (dle chuti) Kategorie Omáčky pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Sorbet ultraviolet Suroviny švestky 800 gramůvoda 175 mililitrůcukr třtinový 160 gramů (nebo bílý cukr)badyán (podle chuti)skořice (podle chuti)hřebíček (vcelku, podle chuti)šťáva citronovárum 3 lžíce (nebo slivovice nebo Amaretto) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Nakládaný sýr feta Suroviny sýr měkký 350 gramů (Feta)olivy černéčesnek 1 stroužekrozmarýn 1 snítkatymián 2 snítkypaprička chilli červená 2 kusy (malá)olej olivový Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ovocné pivo Suroviny pivo 500 mililitrůsirup 100 mililitrů (bezinkový) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Focaccia s rajčaty a rozmarýnem Suroviny mouka pšeničná hladká 1 kilogramdroždí 42 gramůvoda 800 mililitrů (teplá)rajčata koktejlová 500 gramůrozmarýn (několik)sůl mořská 1 hrst (hrubozrnná)cukr třtinový 1 lžíceoregano (sušené)olej olivový Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečená rajčata Suroviny Rajčata: rajčata 4 kusy (velká)bazalka 1 snítkačesnek 4 stroužkyolej olivový 1 lžíce Drobenková nádivka: vejce 1 kusstrouhanka 10 lžic (z bílého pečiva)česnek 5 stroužkůpetrželka velkolistá 2 lžičky (sušená)bazalka 2 lžičky (sušená)oregano 2 lžičky (sušené)sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)sůlpepř Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Dýňová polévka se zázvorem Suroviny dýně 1 kus (Hokkaido nebo cca 500 g)kari 1 lžička (může být i červená kari pasta)olej olivový 2 lžícezázvor 1 kus (malý)brambory 2 kusy (střední oloupané a nakrájené na kostky)vývar zeleninový 1 litr (může být i kuřecí)smetana 1 decilitr (na zjemnění)bylinky (na ozdobu) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VIDEO: Listové těsto obrácené Suroviny Máslové těsto: máslo 375 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramů Vodové těsto: voda 150 mililitrůmouka pšeničná hladká 350 gramůsůl 15 gramůocet vinný 1/2 lžičkymáslo 150 gramů (rozpuštěné) Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Vařené kedlubny Suroviny kedlubna 4 kusy (středně velké)citron 1 kusmáslo 5 lžichouska 1 kus (nebo 2 kusy)petrželka velkolistá 3 lžícesůl Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Mozzarella v kočáře (in carrozza) Suroviny Na toasty: chléb toastový 8 plátkůsýr Mozzarella 2 balení Na obalení:: vejce 2 kusymléko 100 mililitrůmouka pšeničná hladkásůl Na smažení: olej Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Italská čočková polévka Suroviny čočka 150 gramůolej olivový 2 lžícecibule 1 kus (středně velká)česnek 1 stroužekmrkev 2 kusyceler 1/4 kusufeferony 1 špetkasůlpetrželka velkolistá Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vánoční bramborový salát Suroviny brambory 1 kilogramzelenina 1 plechovka (Bonduelle Creatif Duo)okurky kyselé 1 sklenice (Bonduelle okurky)cibuleolejhořčicesůlpepřmajonéza Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Broskvový koláč s frangipane Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 150 gramů (studené)cukr krystal 1 lžícevejce 1 kusvoda 1 lžíce (studená) Náplň: moučka mandlová 125 gramůmouka pšeničná hladká 65 gramůmáslo 175 gramů (změklé)cukr krystal 160 gramůbroskve 4 kusymandle (plátky)vejce 2 kusyvanilkový extrakt 1 lžícekypřící prášek do pečiva Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bochánky z ovesných vloček s jablky Suroviny müsli 140 gramů (s kousky čokolády)mouka pšeničná polohrubá 70 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkamed 4 lžícevejce 2 kusymáslo 40 gramůjablka 1 kus (velké)rozinky 1 hrst Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Štrůdl trochu jinak Suroviny ovesné vločky 100 gramůjogurt bílý 200 gramůmlékomed 1 lžíceskořicejablka 2 kusyrozinky Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Ovocný salát tropical Suroviny banány 1 kuskiwi 1 kusjablka 1 kuspomeranče 1 kusořechy vlašské 1 hrstrozinky 1 hrstovesné vločkymedjogurt bílý Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Plněná cuketa Suroviny cuketa 2 kusyrýže dlouhozrnná 1 balíčekvejce 2 kusymrkev 1 kusrajčata 1 kussýr polotvrdý 1 balení (Eidam)sůl 5 špetekpepř 3 špetkykoření Podravka 5 špetek Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Zeleninový quiche s mozzarellou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 kususůl 2 špetkymáslo 50 gramůvoda 3 decilitrycibule 1 kusmrkev 1 kusrajčata 1/2 kusucuketa 1 kus Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Višňová nadýchaná peřina Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1 hrnekcukr 1 hrnekvejce 2 kusyvoda 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1 lžícemouka pšeničná polohrubá (na obalení višní)višně 300 gramů Kategorie Bublaniny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Svěží jahodové pečivo Suroviny listové těsto 1 kusjahody 1,5 hrnkuvejce 1 kuscukr moučkový (na posypání)jahody (na náplň)cukr moučkový 2 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 kus Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zeleninový burgr s mozzarellou Suroviny houska 1 kus (kaiserka)sýr Mozzarella 1/2 kusurajčata 1/3 kusucuketa 1/3 kusurajčátka cherry 1 kus Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Strouhaný tvarohový koláč Suroviny olej kokosový 3 lžícecukr hroznový 50 gramůžloutek 1 kusmléko 150 mililitrůmouka špaldová 400 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekkakao 2 lžícebílek 2 kusycukr hroznový 100 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Čokoládové košíčky s arašídovým máslem Suroviny olej kokosový 5 lžickakao 5 lžicarašídové máslo 3 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 2
Jablečný chlebíček s brusinkami Suroviny jablka 2 kusyvejce 2 kusycukr hroznový 2 lžícejogurt bílý 3 lžíceolej kokosový 1 lžícemouka špaldová 200 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkujedlá soda 1 lžíceskořice 1 lžička Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 2
Třešňové galettky s borůvkami Suroviny mouka špaldová 150 gramůcukr hroznový 2 lžícesůl 1 špetkaolej kokosový 2 lžícevoda 50 mililitrůtřešně 1 hrnekborůvky 1/2 hrnkuvejce 1 kus Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Grilovaná asijská makrela Suroviny makrela 4 kusyvíno bílé 100 mililitrů (suché)šťáva limetková 4 kusysójová omáčka 2 lžíceolej olivový 4 lžícekoriandr 1 hrst (čerstvý)limetka (k podávání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0