Kari s cizrnou Suroviny cizrna 250 gramů (konzervovaná, bez nálevu)kuřecí maso 250 gramů (prsa)banány 2 kusyceler 150 gramůčočka červená 100 gramůmrkev 1 kus (oloupaná)cibule 1 kus (menší)kokosové mléko 2 decilitryvývar 2 decilitry Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Cassoulet Suroviny fazole bílé 500 gramů (velké)kuřecí maso 8 kusů (křídla)klobása 2 kusy (vepřová, pikantní)rajčátka cherry 200 gramůslanina anglická 100 gramůvývar 3 decilitrycibule 1 kus (větší)rajčatový protlak 2 lžíceolej olivový 2 lžíce Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Hráškový nákyp s pórkem Suroviny hrášek zelený 300 gramůpórek 200 gramů (očištěný)vejce 5 kusůsýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)tvaroh měkký 100 gramůsýr polotvrdý 60 gramů (Gouda nastrouhaná)smetana zakysaná 1,5 decilitrumáslo 30 gramůpepř bílý 1 špetka (mletý) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Květákové ragú s vepřovou panenkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)květák 1 kus (menší)mrkev 200 gramů (karotka, oloupaná)hrášek zelený 100 gramůsmetana 2,5 decilitrumáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůcibule 1 kus (menší)olej 1/3 decilitru Kategorie Vepřová panenka pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Boršč I Suroviny zelí bílé 250 gramůhovězí maso 200 gramůvepřové maso 200 gramůřepa červená 180 gramů (čerstvá, oloupaná)mrkev 120 gramů (oloupaná)celer 100 gramů (oloupaný)rajčata 2 kusyrajčatový protlak 60 gramůolej 3 lžíce Kategorie Zeleninové pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Listový koláč s chřestem Suroviny chřest 500 gramů (zelený)listové těsto 400 gramůtyrolský špek 100 gramůmáslo pomazánkové 100 gramůvejce 3 kusysmetana na šlehání 1 decilitrsýr Parmezán 50 gramů (čerstvě nastrouhaný)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Gumbo s okrou Suroviny okra 300 gramů (plody ibišku jedlého)kuřecí maso 250 gramůklobása 120 gramů (vepřová, jemně uzená)celer řapíkatý (1 řapík)vývar kuřecí 5 decilitrůrajčata 1 kuscibule 1 kusmouka pšeničná hladká 60 gramůpaprika červená 1/2 kusu Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Koláč z křehkého těsta s dýní Suroviny mouka (na vál) Na těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramů (nebo polohrubá)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkacukr moučkový 30 gramůořechy vlašské 70 gramů (strouhané)Hera 125 gramůmléko 2 lžíce Na náplň: dýně 700 gramů (dužina bez jader)smetana 100 mililitrůcukr krupice 50 gramůcukr vanilkový 1 balíčekskořice 1 lžička (mletá)zázvor 1/2 lžičky (mletý)hřebíček 1 špetka (mletý)šťáva citronová Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 80 gramůcukr krupice 80 gramůořechy 30 gramů (strouhané)tuk 60 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Slavnostní dort z listového těsta Suroviny listové těsto 1 balenísmetana na šlehání 1 kelímekovoce 4 hrsti (čerstvé, dle vlastního výběru)ztužovač šlehačky 1 balíčekcukr moučkový 3 lžícečokoláda hořká (na ozdobu, hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Skořicové placičky Suroviny tuk 120 gramů (rostliný)cukr 50 gramůořechy lískové 50 gramů (mleté, nebo mandle)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkymouka celozrnná 200 gramůšťáva citronová 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá)hřebíček 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rajčata plněná tuňákem Suroviny tuňák ve vlastní šťávě 1 konzervarajčata 8 kusů (velká)zeleninová směs sterilovaná 1 sklenice (ve sladkokyselém nálevu )cibule 1 kus (malá)celer 100 gramůolivy černé 12 kusů (vypeckované)jablka 1 kushroznové víno 100 gramůmajonéza 1 kelímek (nízkotučná) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 1
Štika ve slanině Suroviny štika 2 kilogramy (vykuchaná)slanina anglická 12 plátkůchléb toastový 6 plátkůcibule 1 kusčesnek 4 stroužkysmetana 1 decilitrpetržel hladkolistá 4 snítkytymián 4 snítkyolej olivový Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 1
Krabí koláč s chilli Suroviny listové těsto 1 baleníkrabí tyčinky 1 baleníchléb toastový 6 plátků (světlý)vejce 3 kusyšpenát 1 hrst (čerstvé listy)kokosové mléko 1 decilitrsmetana 1 decilitrchilli pasta 1 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Voňavý jablečný nákyp Suroviny ovesné vločky 15 dekagramůmoučka kokosová 5 dekagramůjablka 30 dekagramů (oloupaná)cukr skořicový 2 balíčkyrozinky 5 dekagramů (namočené)ořechy 5 dekagramů (nasekané) Na krém: tvaroh 25 dekagramůjogurt bílý 1 kelímek (malý )cukr vanilkový 1 balíčekcukr krupice Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Makrela s olivovou panádou Suroviny makrela 4 kusy (vykuchaná)pepř černý (mletý)sůlolej olivový (na pokapání) Na panádu: olivy černé 200 gramů (bez pecek)chléb toastový 4 plátkyolej olivový 1 decilitrančovičky 4 kusy (filátka)paprika kapie 1/2 kusu (grilovaná)česnek 2 stroužkykapary 1 lžičkaoregano 4 snítkybazalka 6 listů Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Rybí koláč s bylinkami Suroviny křehké těsto 2 balení (kupované)ryba sladkovodní 800 gramů (odkrojky bez kůže a kostí)vejce 4 kusychléb toastový 10 plátků (světlý)smetana 2 decilitrybylinky 1 svazek (majoránka, petrželka, šalvěj)česnek 8 stroužkůolejsůl Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Sushi z uzeného lososa Suroviny rýže sushi 150 gramůlosos 250 gramů (uzený)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)cibulka jarní 2 kusysůlpepř černý (mletý)citron (na ozdobu)cibulová nať (na ozdobu) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Brambory nadívané brynzou Suroviny brambory 4 kusy (větší)sýr Brynza 250 gramů (případně Lučina)slanina anglická 150 gramů (libovější)cibulka jarní 4 kusypepř černý (mletý)sůlpažitkabrutnák Kategorie Brambory pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečená plněná jablka Suroviny jablka 4 kusy (kyselejší)ovesné vločky 2 lžíceořechy 2 lžíce (nasekané)rozinky 1 lžíce (pokrájené)šťáva citronová 1 lžícedžem pomerančový 1 lžícemáslo 1 lžícecukr třtinový 2 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nepečený jablečný dort Suroviny voda 2 hrnkymléko 1 hrnekcukr krupice 1/2 hrnkujablka 8 kusů (velká)pudinkový prášek vanilkový 2 balíčkypiškoty 240 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Melounky s pudingovým krémem Suroviny meloun vodní 1 kilogrammelounky Galia 2 kusycitron 2 kusycukr 60 gramůpudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)koňak (40%) 2 lžíce (nebo citronový likér)voda (dle potřeby) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Houbová čalamáda Suroviny paprika 1 kilogram (různě barevné)cibule 1 kilogramhouby 2 kilogramy Na nálev: voda 3 litrysůl 60 gramůocet 1/2 litrucukr 300 gramůnové koření 20 kuličekbobkový list 6 kusů Kategorie Špenát pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kuře ala bažant Suroviny kuře 1 kus (nejlépe 1,5 kg)slanina 40 gramů (vcelku)cibule 1 kusčesnek 1 stroužekpepř černý 10 kuličekjalovec 10 kuličeknové koření 10 kuličekbobkový list 3 listysůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Dunajské vlny Suroviny cukr 100 gramůvejce 5 kusůmouka pšeničná hladká 350 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmléko (podle potřeby)kakao 2 lžícekompot broskvový 1 sklenice (nebo hruškový)čokoládová poleva tmavá 1 balení (na přelití) Na krém: máslo 250 gramůcukr 5 lžičekmléko 300 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 1 balíček Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Lodičky - chuťovka k nakousnutí Suroviny vejce 4 kusysýr krémový 1 balení (Lučina, nebo Žervé)pažitkasůlrohlík 4 kusy (nebo veka)sýr 1 balení (toastový)slané tyčinky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Skořicové točenky - šneci Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůsůl 1 špetkacukr 100 gramůvejce 1 kusdroždí 30 gramůmáslo 70 gramůmléko 250 mililitrůcitronová kůra 1/2 kusu (z 1/2 citronu)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chlebíček s datlemi Suroviny cukr 140 gramůmouka pšeničná polohrubá 140 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkumléko 125 mililitrůvejce 1 kuskakao 20 gramůrum 2 lžíceořechy lískové 40 gramů (mleté)datle 200 gramů (vypeckované) Kategorie Srnčí hřbety pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koláčky s ovesnými vločkami a ořechy Suroviny Hera 250 gramůcukr 240 gramůvejce 3 kusymouka pšeničná hladká 300 gramůovesné vločky 150 gramů (mleté)ořechy vlašské 150 gramů (mleté)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekdžem meruňkový (nebo rybízový)rozinky (nebo lískové, na ozdobu) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Gazpacho z okurek a podmáslí Suroviny mandle 1/2 hrnkuchléb bílý 100 gramů (bez kůrky, nakrájený na kostičky )okurka salátová 5 kusů (bez semínek, nakrájené na malé kousky)česnek 2 stroužkyolej olivový 1 hrnek (extra panenský)šťáva citronová 3 lžičkypodmáslí 1 hrneksůl 2 lžičkypepř černý (mletý) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lín na paprice Suroviny lín 4 porce (filety bez kůže a kostí, nakrájené na kousky)brambory 800 gramůvývar zeleninový 6 decilitrů (nebo voda)smetana na vaření 4 decilitrypaprika 2 kusy (barevná)cibule 1 kus (menší)mouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladká 1 lžíce (mletá, podle chuti i pálivá)česnek 1 stroužek Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 1