HOVĚZÍ STEAK S PEČENOU ZELENINOU A BRAMBOREM Suroviny hovězí maso 150 gramů (roštěnec)celer 1 plátekmrkev 1 kusfenykl 1/2 kusubrambory 2 kusyolej olivový 1 lžička Kategorie Hovězí biftek pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KYTIČKY S CITRONEM Suroviny semínka slunečnicová 200 gramůcitronová kůra 50 gramů (sušená)skořice 1 lžička (mletá)mák 30 gramů (mletý)semínko lněné 30 gramůdatle 200 gramů (sušené)citron 1 kus Na zdobení: bonbony (karobové)kustovnice čínskámandlové lupínkykokos (strouhaný) Kategorie Sladké pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SMETANOVÁ POLÉVKA S ŘASAMI Suroviny fazole bílé 250 gramů (velké)olej olivový 4 lžícecibule 2 kusy (menší)celer 1 kus (menší)rajčata 1 kusčesnek 1 stroužekbujon zeleninový 1 kostkabobkový list 2 listypepř Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČOČKOVÁ SEKANÁ SE SLUNEČNICÍ A DÝŇOVO-RAJČATOVÝM KEČUPEM Suroviny Na kečup: dýně 350 gramů (Hokkaidó)sůl mořská 1 lžičkapaprika zauzená 1 lžičkačesnek 3 stroužkyrajčata 3 kusy (zralá)tymián 1 lžičkaocet jablečný 2 lžícecukr třtinový 2 lžíce (tmavý)pepř Na sekanou: semínka slunečnicová 100 gramůčočka zelená 200 gramů (velká)bobkový listsemínka 3 lžíce (lněná)ovesné vločky 120 gramůsezamová pasta Tahini 1 lžíceolej olivový 5 lžiccibule 2 kusy (menší)celer 1/2 kusu Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodovo-banánové smoothie Suroviny banány 2 kusyjahody 500 gramůchia semínka 2 lžícebazalka 1 hrstvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z červených fazolí s okurkou zastudena Suroviny fazole červené 400 gramů (vařené)olej olivový 4 lžíceokurka salátová 1 kusrukola 4 hrstisalát polníček 4 hrstiumeocet 2 lžícesemínka 1 hrst (konopná) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Bělomasá ryba s květákovým pyré Suroviny květák 1 kussmetana 100 mililitrůmáslo 4 lžícemuškátový oříšekryba 4 porce (bělomasá např. treska, candát...)rajčátka cherry 12 kusůchřest 1 svazek (menší)fazolky zelené 10 kusůvíno bílé 50 mililitrů Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Květák na kari s vejcem Suroviny olej 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyzázvor (čerstvý 2cm)květák 1 kus (menší)brambory 2 kusy (velké)kari pasta 1 lžičkakoření kari 2 lžičkykokosové mléko 400 mililitrů Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Jáhly zapečené se zelím a uzeným Tofu Suroviny jáhly 200 gramůtofu 300 gramů (uzené)zelí kysané 1/2 baleníghí 2 lžícecibule 2 kusysójová omáčka 2 lžícekmín 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka miso se shiitake Suroviny zelí bílé 200 gramůmrkev 120 gramůpórek 120 gramůolej sezamový 1 lžícehouby šíitake 2 hrsti (čerstvé)miso pasta 2 lžíce (rýžová)nudle rýžové (slabé)šťáva zázvorová (z čerstvého zázvoru na dochucení)sójová omáčka (na dochucení) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Tzatziki Suroviny okurka salátová 1 kusjogurt 200 gramů (hustý řecký)česnek 2 stroužkykopr 1 lžička (pokrájený)šťáva citronová 1 lžíceolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Quesadilly s fazolemi a čedarem Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoriandr 1/2 lžičky (drcený)kmín římský 1/2 lžičkysalsa 4 lžíce (rajčatová)fazole černé 400 gramů (vařené)šťáva limetková (z 1/2 limetky)tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hrachová polévka s kořenovou zeleninou Suroviny hrách 200 gramů (loupaný půlený)česnek (2-4 stroužky)olej olivový 2 lžícecibule 1 kusbobkový list 2 listymrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kussůl 1 lžička (nerafinovaná)umeocet (na dochucení) Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Polenta s hříbkovou omáčkou Suroviny kukuřičná polenta 2 hrnky (instantní)oregano 1/2 lžičkyšalvěj 1 lžička (sušené lístky)ghí 2 lžícecibule 1 kus (větší)hříbky 200 gramůbobkový list 1 listnové koření 2 kuličkyestragon 1 lžička (sušené lístky) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Okoun v alobalu s pečenou zeleninou Suroviny mořský okoun 200 gramů (filet)zelenina 1 kilogram (sezonní - mrkev, celer, cibule, cuketa, petržel....)olej olivový 5 lžickmín 1 lžičkatymián 2 snítkysůl (nerafinovaná) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pohanka s řapíkatým celerem a hlívou ústřičnou Suroviny ghí 2 lžícehlíva ústřičná 300 gramůpohanka 200 gramůceler řapíkatý 4 snítkyčesnek (2-3 stroužky)cibule 1 kuskmín římský 1 lžičkakurkuma 1 lžičkaoregano 1 lžička Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Miso polévka s kamutem Suroviny olej sezamový 2 lžícezelí 200 gramů (na tenké nudličky)mrkev 120 gramů (na nudličky)pórek 120 gramů (na kolečka)vývar zeleninový 1,2 litrumiso pasta 2 lžíce (rýžové)kamut 2 hrsti (vařený z předchozího dne) Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dýňové pyré s cizrnou a zelenými fazolkami Suroviny ghí 2 lžíceolej olivový 1 lžícefazolové lusky 300 gramů (zelené)cizrna 300 gramů (vařená nebo z plechovky)dýně 450 gramů (Hokkaido)kokosové mléko 200 mililitrůrozmarýn 1 snítkatymián 1 lžičkasójová omáčka Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kamut s mákem a se švestkami Suroviny kamut 250 gramů (den opředem naočený)švestky 8 kusůmák 100 gramů (mletý)sirup rýžový 2 lžícemáslo 60 gramůsůl (nerafinovaná) Kategorie Obiloviny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zeleninový Boršč Suroviny ghí 2 lžíceřepa červená 300 gramůmrkev 200 gramůceler 200 gramůtuřín 200 gramůcibule 1 kuszelí 1/4 kusuvoda 1,2 litrubobkový list 2 listy Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Smažené kapustičKy se zelím a bramborami Suroviny olej olivový 2 lžícekapusta růžičková 300 gramůbrambory 300 gramůghí 2 lžícezelí 500 gramůzázvor (3cm najemno nastrouhaný)kmín římský 1 lžičkapaprika sladká 1 lžička (mletá)smetana 200 mililitrů (rostlinná) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jáhlovo-quinoová kaše s dušenými Jablky Suroviny jáhly 100 gramůquinoa 100 gramů (červená)rozinky 1 hrstvoda 500 mililitrů (nebo rýžové mléko)jablka 2 kusy (větší)skořice 1 kushřebíček 2 kusydatle 4 kusymáslo 2 lžíce Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bleskový Švestkový koláč Suroviny vejce 3 kusycukr třtinový 200 gramůmléko 300 gramů (kravské nebo rostlinné)olej 150 mililitrůmouka 150 gramů (ječná)mouka špaldová 150 gramů (jemná celozrnná)kypřící prášek do pečiva 1 balenískořice 1 lžičkašvestky Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Švestkové smoothie Suroviny švestky 12 kusůmandlové mléko 300 mililitrůsezamová pasta Tahini 1 lžíce (nebo mandlové máslo)ovesné vločky 2 hrstiskořice 1 lžička Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ZAPEČENÉ CUKETY S RAJČATY A HRÁŠKEM Suroviny cuketa 2 kusy (menší)rajčata 4 kusyořechy 8 kusů (para)hrášek 250 gramůolej olivový 3 lžícetymián 1 lžička (sušený)sýr 200 gramů (balkánský)bazalka (čerstvá) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PEČENÉ LILKY S BULGUREM Suroviny lilek 3 kusy (STŘEDNĚ VELKÉ)česnek 8 stroužkůpetrželka velkolistá 1 svazekpaprička chilli červená 1 kusolej olivový 4 lžícesezamová pasta Tahini 2 lžícesůlpepřrajčata 3 kusy Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
CUKETOVO-POHANKOVÉ PLACKY Suroviny cuketa 450 gramůvejce 2 kusycibulka jarní 2 kusypepř 1 lžičkasůl 1 lžičkamouka pohanková 1/2 hrnkusýr Parmezán 30 gramů (strouhaný)ghí Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
CARPACCIO Z AVOKÁDA A RAJČETE Suroviny rajčata 4 kusy (pevná vyzrálá)avokádo 2 kusy (zralá ale ne měkká)olej olivový 3 lžíceocet jablečný 2 lžícemáta (2-3 stonky)citronová kůra 1 lžička (bio)semínka dýňová 3 lžícesůlpepř Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
CIZRNOVÝ FALAFEL S RUKOLOU Suroviny cizrna 250 gramůrukola 1 svazekkmín římský 1 lžícesůl 1 lžičkapepř 1/2 lžičky (mletý)koriandr 1/2 lžičky (mletý)koření chilli 1 špetkaolej slunečnicový (na smažení)jogurt Kategorie Zelenina pro diety pro domácí pekárny pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
CELEROVÁ KAŠE S RESTOVANÝM TEMPEHEM Suroviny celer 1,2 kilogramubrambory 600 gramůmáslo 4 lžíceolej olivový 1 lžíceTempeh uzený 190 gramůsójová omáčka 2 lžícezelenina 800 gramů (2 až 4 druhy sezonní zeleniny)sůl Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0