Recepty

• Chuťovky a předkrmy
• Maso
• Nápoje
• Ovoce
• Polévky
• Přílohy
• Saláty
• Sladké
• Slané
• Zelenina

---

• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány

---

Srnčí medailonky „Vídeňský les”

Suroviny

• srnčí maso 8 kusů (každý o váze 100 g)
• slanina 16 plátků
• mouka pšeničná hladká
• máslo 80 gramů (přepuštěné)
• žampiony 150 gramů
• šťáva citronová (+ skrojky citronu k podávání)
• koriandr
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• smetana na šlehání 4 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Alpský nákyp

Suroviny

• máslo 120 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• pivo světlé 150 mililitrů
• vejce 3 kusy
• sýr tvrdý 120 gramů (např. Bergkäse)
• tuk (na vymazání formiček)
• strouhanka (na vysypání formiček)
• směs listových salátů (k podávání)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jihotyrolské plněné taštičky „Schlutzkrapfen“

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 125 gramů (+ na poprášení pracovní plochy )
• mouka žitná 125 gramů
• vejce 1 kus
• olej 1 lžíce
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus
• máslo 100 gramů
• petrželka velkolistá 1 lžíce
• sýr Ricotta 100 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ředkvičková polévka

Suroviny

• olej řepkový 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• víno bílé 100 mililitrů
• vývar zeleninový 800 mililitrů
• brambory 4 kusy (středně velké)
• ředkvičky 2 svazky
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Tažený závin

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (typ 00 + na poprášení)
• sůl
• vejce 1 kus
• cukr 20 gramů
• máslo 2 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• máslo 125 gramů (na potírání těsta)

Jablečná náplň:

• máslo 125 gramů
• perník 100 gramů (na strouhání)
• jablka 750 gramů
• rozinky 100 gramů (nebo sušené brusinky)
• ořechy vlašské 50 gramů
• cukr krupice 4 lžíce
• skořice (mletá)

Kategorie

• Záviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Koláč s chřestem

Suroviny

• listové těsto 1 balení (+ mouka hladká na poprášení)
• sýr Ricotta 500 gramů
• chřest 1 svazek (zelený)
• slanina anglická 100 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů
• rukola 1 hrst
• sůl
• cukr
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Toasty s chřestem

Suroviny

• chřest 1 svazek (zelený)
• chřest 1/2 svazku (bílý)
• chléb toastový 8 plátků
• křen (nakládaný na potření)
• losos uzený 8 plátků
• sýr s bílou plísní 80 gramů (nastrouhaný)
• sůl mořská
• cukr
• pepř (čersvě namletý)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Chřest v kuřecím steaku

Suroviny

• cibule 4 kusy (větší)
• olej olivový (nebo řepkový)
• cukr 1 lžička
• kuřecí maso 4 kusy (prsní řízky)
• chřest 8 kusů (8 - 12 kusů)
• salát polníček (lístky k podávání)
• rukola (lístky k podávání)
• ředkvičky (k podávání)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Chřestový salát

Suroviny

Na 4 porce:

• slanina anglická 100 gramů
• chřest 250 gramů (zelený)
• špenát 250 gramů (mladý nebo polníček)
• sýr Parmezán 50 gramů
• vejce 4 kusy (uvařené nahniličko)
• pečivo (opečené krutony z pečiva k podávání)

Dresink:

• olej olivový
• citron
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krémová chřestová polévka

Suroviny

• chřest 16 snítek
• cibule šalotka 3 kusy
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar 1,5 litru
• česnek 2 stroužky
• brambory 1 kus (velká)
• celer řapíkatý (kousek)
• petržel kořenová 1 kus (menší)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Grilované závitky

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (pupek (flank steak))
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• cibulka jarní 2 kusy
• paprika červená 2 kusy
• olej olivový (na potření)
• ocet Balsamico
• řeřicha (k podávání)
• ředkvičky (k podávání)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát s grilovaným hovězím I

Suroviny

Na 4 porce:

• hovězí maso 1 kus (steak z roštěnce)
• sůl
• pepř

Marináda:

• šťáva limetková 3 lžíce
• sójová omáčka 3 lžíce
• olej řepkový 3 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce (přírodní)
• česnek 1 lžička (drcený)
• zázvor 1,5 lžičky (nadrobno nakrájený)
• chilli omáčka 1,25 lžičky (nebo červená kari pasta)

Salát:

• salát 1/2 kusu (lístky natrhané na kousky)
• koriandr 1/2 hrnku (lístky)
• bazalka 1 hrnek (lístky)
• cibule šalotka 3 kusy (na ozdobení nakrájené na tenké plátky)

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Špízy

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (svíčková)
• cibule červená 3 kusy
• paprika žlutá 3 kusy
• slanina anglická 200 gramů
• olej (s prolisovaným česnekem na potírání, případně různé omáčky k namáčení )
• rajčata (k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Biftek s bylinkovým máslem

Suroviny

Na 6 porcí:

• hovězí maso 6 porcí (bifteky)

Bylinkové máslo:

• bazalka 1 hrnek (lístky)
• ořechy lískové 1/2 hrnku (nasekané nebo pistácie)
• šťáva citronová 1 lžíce
• česnek 2 stroužky (najemno nakrájený)
• máslo 7 lžic (změklé)
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí biftek
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Čokoládky na lžičce & čokomléko

Suroviny

• čokoláda hořká 2 kusy
• olej slunečnicový 1 lžíce
• dřívka na nanuky

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Japonská polévka s vepřovými plátky

Suroviny

• vývar 1 litr (z masa i zeleniny)
• víno dezertní 2 lžíce
• omáčka 2 lžíce (sojová)
• zázvor 1 kus (2 cm)
• paprika chilli 1 kus
• vepřové maso 400 gramů (plec)
• mrkev 1 kus
• pórek 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy

Omeleta:

• vejce 2 kusy
• paprika chilli 1 kus
• olej 1 lžička
• koriandr 1/2 svazku
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát plný jara

Suroviny

• vejce 5 kusů
• zelí 1/2 kusu (hlávky)
• okurky 1 kus
• ředkvičky 2 svazky
• cibulka jarní 2 kusy
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brasírovaný hovězí krk na burgundský způsob

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (krk)
• slanina 40 gramů
• olej 1 lžíce
• víno červené 200 mililitrů
• bobkový list 1 kus
• hřebíček 1 kus
• tymián
• vývar masový 300 mililitrů (hovězí)
• máslo 30 gramů

Kategorie

• Hovězí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kukuřičný koláč s omáčkou z rajčat (ekoki)

Suroviny

• mouka kukuřičná 300 gramů (nebo krupice)
• koření chilli
• kari
• sůl
• pepř
• kokosové mléko 150 mililitrů
• olej 2 lžíce
• fenykl 1/2 kusu (hlízy)
• celer řapíkatý 3 kusy

Omáčka:

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus (malá)
• rajčata 1 konzerva (sekaná)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuře s arašídovou omáčkou (nikatse nkwa)

Suroviny

• kuře 4 kusy (stehna)
• olej 4 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• arašídy 200 gramů (pražených nebo arašídová pasta)
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• máta 1 svazek (čerstvé)
• pepř
• sůl
• tortilla 8 kusů (pšeničné nebo kukuřičné)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Špíy z jehněčího masa (sosati)

Suroviny

• švestky sušené 100 gramů
• čaj černý 1 kus
• slanina anglická 250 gramů
• cibule šalotka 250 gramů
• jehněčí maso 600 gramů (plece nebo kýty)
• olej

Marináda:

• mléko 500 mililitrů
• olej 2 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• tymián 2 snítky
• oregano 2 snítky
• paprika chilli 1 kus
• bobkový list 1 list
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Ostrá rajská omáčka:

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• rajčatový protlak 1 kus
• paprika chilli 2 kusy
• sůl

Bílá omáčka:

• marináda (zbylá marináda, v níž se marinovalo maso )
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dušené hovězí noky (fu fu)

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (zadní z plece)
• olej arašídový 3 lžíce
• paprika chilli (drcené, dle chuti)
• hřebíček 4 kusy (drcené)
• skořice 1 kus (asi 2 cm)
• cibule 1 kus
• vývar 250 mililitrů
• rajčata 1 konzerva
• okra 1 konzerva

Noky:

• máslo 1 lžíce
• krupice 200 gramů (hrubá)
• sůl

Kategorie

• Hovězí zadní

Hodnotilo: 1

La Samba

Suroviny

• hroznové víno 30 kusů (lépe červené)
• cukr krystal 3 lžičky
• rum bílý 80 mililitrů
• šťáva citronová 60 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů (polosuché)
• ledová tříšť (dle chuti)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jahodový pohár

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus
• jahody 500 gramů
• mléko 500 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• cukr krupice 2 lžíce
• smetana na šlehání (není nutná)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ovocné špízky

Suroviny

• ostružiny
• jahody
• hroznové víno
• banány 1 kus
• meloun Cantaloupe 1 kus
• špejle 8 kusů

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ananasovo-banánový koktejl

Suroviny

• ananas 1/2 kusu
• banány 1 kus
• led 1 hrst
• voda 1 hrnek

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kiwi nanuky

Suroviny

• čokoláda hořká 1 balení
• kiwi 2 kusy
• dřívka na nanuky 6 kusů

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Srdíčka s nutellou

Suroviny

• chléb toastový 4 plátky
• nutella
• cukrářské zdobení

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Dort Sacher

Suroviny

• čokoláda hořká 160 gramů (rozehřátá)
• máslo 160 gramů (+na vymazání formy)
• cukr krupice 160 gramů
• vejce 10 kusů (bílky a žloutky zvlášť)
• mandle 160 gramů (spařené, oloupané a najemno nastrouhané)
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• strouhanka (na vysypání formy)
• džem meruňkový (na potření)
• čokoládová poleva tmavá (na přelití)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka se špekovými knedlíčky

Suroviny

Na 4 porce:

• vývar hovězí 1 litr

Knedlíčky:

• pečivo 225 gramů (starší rohlíky)
• mléko 100 mililitrů
• cibule 1 kus (větší)
• slanina 70 gramů (nebo špek)
• máslo 2 lžíce
• pažitka 1 hrst (nasekaná)
• majoránka 1 hrst (nasekaná)
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 50 gramů

Kategorie

• Vývary
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 73
• 74
• 75
• 76
• 77
• 78
• 79
• Následující strana