Kukuřičná polévka - letní Suroviny kukuřice 400 gramů (zmražená)mrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kuscibule 1 kusmléko 125 mililitrů (nebo smetana)máslo 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícevejce 1 kuskopr Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Celerová polévka II Suroviny máslo 125 gramůcibule šalotka 3 kusymouka pšeničná hladká 4 lžíceceler 1 kus (velký)vývar kuřecí 1,5 litru (silný)brambory 2 kusy (středně velké)muškátový oříšek (čerstvě namletý)česnek 1 stroužek (prolisovaný)smetana zakysaná 1 kelímek (nebo sladká) Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Falešná rybí polévka Suroviny houby sušené 1 hrstmáslo 50 gramůcibule 1 kus (najemno nakrájená)mrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler 1 (kousek)mouka pšeničná hladká 2 lžícevývar rybí 1 litrjikry a mlíčí (není nutné) Kategorie Polévky pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Krůtí polévka Suroviny krůtí maso (krůtí křídla,biskup,srdíčka,žaludky,skelet)pepř černýnové kořenízázvor (kousek)rajčata 1 kusmrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler 1/4 kusucibule 1 kus Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Česnečka Suroviny česnek 4 stroužkysádlo (kachní)žloutek 4 kusybrambory 250 gramů (vařené ve šlupce)majoránkapečivo (topinky k podávání)smetana zakysaná (k podávání, není nutná)sůl Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hrstková polévka Suroviny čočka 1 hrsthrách 1 hrst (loupaný)ovesné vločky 1 hrstkroupy 1 hrstpepř černý (několik kuliček)nové koření (několik kuliček)kmín (drcený)sádlo 1 lžíce (nebo olej) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Fazolová polévka s uzeným kolenem Suroviny fazole 100 gramů (různobarevné)uzené maso (1 menší koleno)bobkový list 2 plátkypepř (několik kuliček)nové koření (několik kuliček)estragon 1 snítka (nebo tymián)česnek 4 stroužkysádlo 2 lžíce (nebo olej)cibule 2 kusy Kategorie Smetanové pro děti Hodnotilo: 0
Chlodnik Suroviny řepa červená 500 gramů (čerstvá nejlépe s natí)koriandr 5 kuličeksmetana 200 mililitrůmouka pšeničná hladká 2 lžíceokurka nakládačka 3 kusy (nakládané, v létě čerstvé)cibule (nakládané cibulky perlovky)celer řapíkatý 1 snítkakopr (čerstvý)kuřecí maso 250 gramů (není nutné) Kategorie Krémové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelňačka Suroviny cibule 1 kus (větší)sádlo 2 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladkápaprika pálivá (maďarská)zelí kysané 500 gramůbrambory 2 kusy (větší)houby sušené 2 lžícešvestky sušené 100 gramů Kategorie Krémové pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Hovězí polévka Suroviny Na vývar: hovězí maso 500 gramů (přední s kostí)morková kost 1 kus (1-2 kusy)pepř (několik kuliček)nové koření (několik kuliček)mrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler (kousek)mrkev 1 kus (na dokončení)petržel kořenová 1 kus (na dokončení) Domácí nudle: mouka pšeničná hrubá 120 gramůvejce 1 kus Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Kyselo Suroviny chlebový kvas 250 mililitrůhouby sušené 1 hrstkmín 1 lžičkamáslo 2 lžícecibule 1 kusvejce 4 kusybrambory 4 kusy (uvařené)bylinky (libeček)sůl Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kaštanové cappuccino Suroviny jedlé kaštany 100 gramů (oloupané)vývar zeleninový 500 mililitrůsmetana na šlehání 200 mililitrůskořice 1/2 lžícesůlpepř Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hrachová polévka Suroviny sádlo 2 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícehrách 2 hrnky (sušený-předem namočený a povařený doměkka)smetana (případně trocha na zjemnění)sůl (případně bylinky na dochucení) Kategorie Krémové pro děti Hodnotilo: 0
Sváteční maďarská vinná polévka Suroviny víno bílé 800 mililitrů (suché)cukr krupice 120 gramůskořice 1 kus (svitek+drcená k podávání)hřebíček 4 kusyžloutek 4 kusy Kategorie Polévky pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Krevetová polévka Suroviny krevety 400 gramů (loupané)cibule 3 kusymáslo 50 gramůsmetana 2 decilitry (sladká)mouka 3 lžíce (hladké)vývar zeleninový 1/2 litrusýr 100 gramů (nastrouhaného)koriandrsůl Kategorie Polévky pro celiaky Hodnotilo: 0
Polévka podávaná v chlebu Suroviny olej 2 lžícemáslo 1 lžícecibule 1 kusmrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler 1/2 kedlubna 1/2 zelí 1/4 vývar 1 litr Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Polévka miso s konjakovými nudlemi, tofu a sójovými boby edamame Suroviny nudle 1 balení (konjakové Perfect Dish)vývar zeleninový 1 litrmiso pasta 4 lžíce (světlá)sójová omáčka 2 lžícesezamová pasta Tahini 2 lžícezázvor 1 plátek (asi 2 cm široký)cibulka jarní 1 svazeksójové boby 1 hrst (edamame mražené nebo čerstvé)tofu 1 balíček Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kroupovka Suroviny kroupy 1 hrnek (propláchnutých a přes noc namočených)celer 1/2 kusumrkev 2 kusybrambory 2 kusyzelí 1/2 kusupórek 1 kusolej 2 lžícevývarsůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová dýnová polévka Suroviny olej olivový 2 lžíce (+k podávání)cibule 1 kus (nahrubo nakrájená)česnek 2 stroužky (nahrubo nakrájený)dýně 600 gramů (oloupaná a nakrájená)brambory 1 kus (nakrájená)mrkev 2 kusy (nakrájená)pórek 1 kus (nakrájená jen bílá část)muškátový oříšek 1/2 lžičky (mletý)vývar drůbeží 750 mililitrů Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Kaldoun, polévka z husích drobů Suroviny Polévka: husí vnitřnosti (droby (krk, křídla, žaludek, srdíčko a játra))celer 1/4 kusumrkev 2 kusycibule 1 kusčesnek 2 stroužkypepř černý 3 kuličkymáslo 3 lžícemouka 2 lžíce (hladké)muškátový oříšek (nastrouhaný) Knedlíčky: veka 1 kus (nebo 3 žemle)vývar (trocha)vejce 1 kussmetana 1 lžícesádlo 1 lžíce (husího)majoránka 1 špetkačesnek 1 stroužekpetržel hladkolistá (na dochucení)strouhanka Na dokončení: smetana 1 lžíce (33%)žloutek 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka (nasekaná)máslo 1 lžičkažampiony 2 kusy (čerstvé) Kategorie Polévky Hodnotilo: 1
Kulajda Suroviny máslo 3 lžícemouka 3 lžíce (hladká)vývar kuřecí 1 litrbrambory 3 kusy (větší)houby 200 gramů (čerstvých, nejlépe lesní směsi)smetana na šlehání 250 mililitrůocet 4 lžíce (dle chuti + 200ml na přípravu ztraceného vejce)cukr (dle potřeby)kopr 1 svazek (menší) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kachní vývar Suroviny kachní vnitřnosti (obrané kosti)nové kořenípepř (celý,několik kuliček)zelenina kořenová (dle potřeby)cibule 1 kus (neoloupaná)česnek 1 kus (1xhlavička česneku, podélně překrojená)sůl (dle chuti) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Polévka ryzcová Suroviny houby 500 gramů (pravé ryzce)sádlo 1 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícechléb (krutony na dokončení)sůl (dle chuti)kmín (dle chuti)šalvěj (na dochucení) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Polévka s mletým masem, kukuřicí a hráškem Suroviny olej 1 lžícecibule bílá 3 kusy (středně velké)hovězí maso 250 gramů (mleté)bobkový list 1 kuskukuřice 150 gramů (mražená)hrášek 150 gramů (mražená)petržel hladkolistá (k podávání)sůl (dle chuti)pepř (dle chuti) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka se zázvorem Suroviny mrkev 2 kusyceler 1/2 kusu (menšího)petržel kořenová 1 kus (větší)ředkev bílá 1 kustuřín 1 kus (malý)zázvor (4 cm, čerstvý)máslo 50 gramůjáhlové vločky 1/2 hrnku (není nutné)koření (vložená do uzavřeného sítka - bobkový list, tymián, 3 kuličky nového koření, sušený libeček)) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zabijačková polévka Suroviny vepřové maso 1,5 kilogramu (karé s kostí a kosti od páteře)pepř 6 kuličekcibule 2 kusy (větší do vývaru a menší jako příloha k polévce)česnek 1 stroužekmrkev 2 kusypetržel kořenová 2 kusyceler 1/4 kusukedlubna 1/4 kusukřen Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramboračka s houbami Suroviny houby sušené 3 hrstimáslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůbrambory 4 kusymrkev 1 kusceler 1/2 kusucibule 2 kusypetržel hladkolistá 1 kusvejce 1 kus Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Celerový krém s oříšky Suroviny celer 1/2 kusubrambory 4 kusymáslo 2 lžícecibule 1 kusvývar (zeleninový - popř. hovězí či vepřový)ořechy lískovésmetana na šlehánípepřsůl Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rybí polévka s rybími knedlíčky Suroviny Polévka: kapr 2 kusy (kapří hlavy)cibule 2 kusypepř 10 kuliček (celých)nové koření 3 kuličkymrkev 1 kus (větší)petržel kořenová 1 kus (malá)celer 1 kus (kousek)máslo 2 lžícemouka 1 lžíce (hladká) Knedlíčky: ryba 200 gramů (vykostěná)vejce 1 kushouska 1 kus (1 den stará)mléko (na zvhlčení pečiva)petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)máslomuškátový oříšeksůl Kategorie Krémové Hodnotilo: 1
Cibulačka Suroviny olej 2 lžícemáslo 1 lžícecibule 4 kusy (velké)vývar hovězí 1 litrbageta 4 plátky (nebo veka)bílek 2 kusysýr polotvrdý 100 gramů (Gouda, nebo Eidam 45 %)petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (najemno nasekaná)sůl (dle chuti) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0