Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou Suroviny tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)vejce 3 kusycukr 3 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetkamáslo 1 lžička (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)máta 1 lžička (lístky, na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ořechové mušle Suroviny koření do perníku 1/3 lžičkyžloutek 1 kusmáslo 1/3 kostkyořechy vlašské 2/3 hrnku (mleté)cukr moučkový 1/2 hrnkumouka pšeničná hladká 1 hrneksůl 1 špetka Na náplň: mléko 1 hrnekcukr moučkový 3 lžícemouka pšeničná polohrubá 4 lžícečokoláda 1/3 balení (hořká, nastrouhaná)chalva 1/4 hrnkumáslo 1/2 kostky Na polevu: poleva 1 balení (cukrářská čokoládová, tmavá)poleva 1 balení (cukrářská čokoládová, bílá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vosí hnízda Suroviny kakao 2 lžíce (prášek)mléko (dle potřeby)piškotové drobečky 1,25 hrnkupiškoty 1 balení (na dokončení)cukr krupice 1 hrnek (na vysypání formiček)cukr moučkový 1/2 hrnkumáslo 1/4 kostkyčokoláda 1/3 balení (hořká)rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%) Na náplň: máslo 1/3 kostkycukr moučkový 4 lžícerum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)žloutek 1 kusmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 konzerva Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 4
Tvarohové knedlíčky s omáčkou Suroviny máslo 50 gramůvejce 1 kuschléb toastový 3 plátky (světlý)tvaroh měkký 500 gramů (hustý)mouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)meduňka 10 lístků (na ozdobu)sůlmouka pšeničná hrubá 50 gramůcukr 3 lžíce Na omáčku : jahody 350 gramů (mražené)rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)cukr moučkový 4 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablečný koláč s mákem Suroviny mouka pšeničná hladká 240 gramůcukr krupice 140 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 kusujablka 4 kusymáslo 120 gramů Na náplň: smetana zakysaná 1/2 decilitrukypřící prášek do pečiva 1 špetkavejce 3 kusysůl 1 špetkasmetana (30%)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmák 150 gramů (nemletý)máslo 120 gramů Na pomazání: máslo 2 lžícemed 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Pečená jablka s tvarohem a brusinkami Suroviny jablka 12 kusů (malá)džem brusinkový 150 gramůtvaroh měkký 150 gramůsušenky celozrnné 100 gramůžloutek 1 kuscukr 2 lžícemáslo 2 lžíce (rozpuštěné, na marinádu)med 2 lžíce (na marinádu)máslo 2 lžíce (na vymazání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Panna cotta Suroviny cukr 50 gramůvanilka 1 kus (lusk)želatina 3 plátkysůl 1 špetkaovoce mražené 200 gramů (maliny, jahody, meruňky, broskve )cukr 2 lžícesmetana na šlehání 2,5 decilitru (30%)smetana na vaření 2,5 decilitru (12%) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Zákusky s broskvemi Suroviny mák 200 gramů (mletý)vejce 3 kusycukr krupice 80 gramůmáslo 60 gramůvoda 2 lžíce (horká)šťáva citronová (pár kapek)tuk (na vymazání)strouhanka (na vysypání)třešně koktejlové 1 hrst (na ozdobení) Na náplň: broskve 2 kusysmetana na šlehání 2,5 decilitrucukr moučkový 1 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pudink s vločkami a ovocem Suroviny mléko 5,5 decilitrukompot třešňový 300 gramů (nebo libovolný jiný)pudinkový prášek vanilkový 1 balenívejce 1 kuscukr moučkový 4 lžíceovesné vločky 4 lžícecukr 3 lžícemáslo 2 lžícesůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tyčinky se sušeným ovocem Suroviny ovesné vločky 250 gramůcukr hnědý 215 gramůmáslo 170 gramůrozinky 150 gramů (nahrubo nakrájené)datle 150 gramů (nahrubo nakrájené)ořechy vlašské 110 gramůmouka pšeničná polohrubá 100 gramůjedlá soda 1/2 lžičkyskořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jablečný dort s piškoty Suroviny jablka 800 gramůpiškoty 1 balenívoda 3,5 decilitrupudinkový prášek vanilkový 2 balenískořice 1 kus (celá cca 8 cm)cukr 4 lžícesmetana na šlehání 2 decilitry (na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Piškotové řezy s krémem a brusinkami Suroviny brusinky 200 gramů (sušené)moučka kukuřičná (škrob) 50 gramůvejce 4 kusycukr 150 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůcukr vanilkový 1 balíčekvoda 4 lžícesůl Na náplň: mouka pšeničná polohrubá 40 gramůtvaroh 250 gramů (polotučný)mléko 2,5 decilitrucukr 100 gramůmáslo 200 gramů Na ozdobu: máta 1 hrst (lístky)višně kandované 1 hrst Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechový koláč Suroviny sůlmouka pšeničná hladká 200 gramůtuk (na vymazání)máslo 120 gramůcukr 70 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do perníku 1/3 balíčku Na náplň: ořechy vlašské 150 gramůčokoláda na vaření 150 gramůmléko 1,5 decilitruvejce 3 kusycukr 1 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Žemlovka s kompotem Suroviny mléko 3,5 decilitrukompot třešňový 1 sklenicerohlík 8 kusůvejce 3 kusyčokoláda hořká 100 gramůcukr krupice 80 gramůtřešňový likér 0,4 decilitrumáslo 20 gramůmed 2 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro děti Hodnotilo: 1
Kynuté buchty s marmeládou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůšvestková povidla 300 gramů (nebo hustá marmeláda)mléko 3 decilitrycukr 40 gramůžloutek 1 kusdroždí 20 gramů (čerstvé)citronová kůra 1/2 lžičkymáslo 80 gramůsůl 1 lžička Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bramborové vdolky s mrkvovou marmeládou Suroviny mouka pšeničná hladká (na poprášení těsta)mouka pšeničná hladká (na pomoučení válu)olej 1 hrnek (na smažení)smetana na šlehání (33% na ozdobení) Na těsto: brambory 300 gramů (vařené, strouhané, vychladlé)mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmléko 1 decilitr (vlažné)vejce 1 kusžloutek 1 kusmáslo 25 gramů (rozpuštěné)droždí 25 gramůcukr 3 lžícesůl 1 špetka Na marmeládu: zázvor 1 lžička (strouhaný najmno)mrkev 200 gramů (nastrouhná najemno)cukr krystal 4 lžícevoda 1 decilitr Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Perníkové muffiny Suroviny smetana zakysaná 1 hrnekovoce mražené 2 hrnkymouka pšeničná polohrubá 3/4 hrnkucukr 1/2 hrnkuolej 1/3 hrnku (nebo rozpuštěné máslo)vejce 1 kuskypřící prášek do perníku 1/2 lžičkyjedlá soda 1/3 lžičkykakao 2 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Banánové lívance s dýňovou marmeládou Suroviny olej (na smažení) Na těsto: mléko 4 decilitrybanány 2 kusyvejce 2 kusy (menší)cukr 30 gramůdroždí 20 gramů (čerstvé)sůlcitronová kůramouka pšeničná hladká 300 gramů Na marmeládu: dýně 250 gramů (dužina)šťáva pomerančová 1/2 decilitrušťáva zázvorová 1 lžícesůlcukr 100 gramů Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rýžová kaše s jahodami Suroviny jahody 400 gramůrýže dlouhozrnná 200 gramůmléko 3 decilitrycukr moučkový 150 gramůvanilka 1/2 kusu (dřeň z lusku) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Opilé nudle s perníkem Suroviny nudle vaječné 400 gramů (široké)kompot švestkový 200 gramů (švestky)rumové perníčky 1/2 balíčkumáslo 100 gramů (rozpuštěné)cukr moučkový 70 gramůkompot švestkový 1 decilitr (šťáva)rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%) Kategorie Sladké hlavní chody pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Palačinky s tvarohem a ovocem Suroviny palačinka 8 kusů (tenké, o průměru 22 cm)tvaroh měkký 250 gramů (polotučný)zavařenina meruňková 100 gramůkompot třešňový 1 sklenicecukr moučkový 60 gramůcitronová kůra 1/2 lžičky (najemno nastrouhaná) Kategorie Smažené pro děti Hodnotilo: 0
Rychlé tvarohové kobližky s rozinkami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůtvaroh měkký 250 gramů (tučný)vejce 4 kusyHera 100 gramů (nastrouhaná)rozinky 80 gramůrum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)mléko 1,25 decilitrukypřící prášek do pečiva 2 lžičkycukr moučkový (na obalení) Kategorie Vdolky a koblihy pro děti Hodnotilo: 4
Sladké zelné ranečky Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)cukr moučkový 1 lžíce (na pocukrování)listové těsto 500 gramů Na náplň: šťáva citronová 1 lžička (nebo limetková )jablka 1 hrst (sušená - křížaly, propraná, nebo sušené meruňky)cibule 1 kus (malá )vejce 1 kuszelí bílé 280 gramů (na nudličky)máslo 60 gramůrozinky 1 hrst (proprané ) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zelný závin s tvarohem Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)cukr moučkový (na poprášení, pocukrování)smetana 1 kus (33 % na potření, pomazání) Na náplň: cukr moučkový 2 lžícetvaroh měkký 125 gramů (jemný )vejce 2 kusyšvestky 50 gramů (sušené, vypeckované )máslo 50 gramůmandle 30 gramů (nahrubo nakrájené)sádlo 30 gramů (škvařené )cukr krupice 2 lžícešťáva citronová 3 kapky Na těsto: voda 1 decilitr (vlažná)vejce 1 kusstrouhanka 6 lžicsůl 1 špetkaolej 1 lžícemouka pšeničná hladká 250 gramů Kategorie Záviny pro děti Hodnotilo: 1
Piškotový řez s přelivem ze sušených švestek Suroviny Na těsto: vejce 2 kusycukr 75 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 25 gramůcukr vanilkový 1/2 balíčkuvoda 2 lžícesůl Na přeliv: víno červené 2 decilitryšvestková povidla 50 gramůcukr 1 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)med 1 lžičkahřebíček 3 kusy (celý)skořice 1 kus (celá - cca 8 cm)citronová kůra 1 lžička Na omáčku: mléko 4 decilitrypudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkužloutek 1 kuscukr 3 lžícesůl Kategorie Řezy pro děti Hodnotilo: 1
Blumové knedlíky Suroviny brambory 500 gramů (vařených oloupaných )máslo 150 gramů (na přelití)mouka pšeničná hrubá 140 gramůkrupice 60 gramůmák 5 lžic (mletý, na ozdobu)cukr moučkový 5 lžic (na ozdobu)vejce 1 kussůlmouka pšeničná hladká (na posypání válu) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro děti Hodnotilo: 0
Bezlepková bábovka Suroviny vejce 5 kusůcukr 150 gramůolej slunečnicový 2,5 decilitrumoučka škrobová 200 gramůmouka sójová 100 gramůbanány 1 kusořechy vlašské 100 gramů (jemně umleté)kakao 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 kusu Kategorie Bábovky a beránci pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Křehké koláčky s rýžovou náplní Suroviny máslo 1 kus (na vymazání) Na těsto: mouka pšeničná hladká 100 gramůmáslo 50 gramůcukr 25 gramůcitron 1 kus (šťáva a kůra z 1/2 citronu)žloutek 1 kus Na náplň: pudinkový prášek vanilkový 1 kusmléko 5 decilitrůrýže 100 gramů (vařená)cukr 70 gramůžloutek 1 kusmáslo 25 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření)cukr moučkový (na posypání) Na těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůmléko 1,3 decilitru (vlažné)máslo 120 gramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 balíčekdroždí 35 gramůcukr 1 lžícesůl 1 špetka Na náplň: nádivka 200 gramů (ořechová (domácí nebo kupovaná)) Na drobenku: máslo 80 gramů (měkké)cukr krystal 80 gramůmouka pšeničná polohrubá 80 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ovoce s jogurtem a piškoty Suroviny piškoty 12 kusůjogurt ovocný 2 kusyovoce (třešně, maliny, jahody, rybíz...)sušenky (na ozdobení) Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1