Vinný sorbet Suroviny jahody 200 gramůčokoláda hořká 150 gramůvíno šumivé 3,5 decilitru (nechlazené)cukr 90 gramůmed 1 lžičkamáta 1 lžička (nakrájená) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Maliny v čokoládě Suroviny maliny 250 gramů (čerstvé)melounky Galia 1/2 kusu (nebo Cantaloupe)čokoláda hořká 80 gramůcukr 50 gramůbonbony 40 gramů (lékořicové)smetana na šlehání 1,5 decilitruwhisky 0,4 decilitru Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pěna z bílé čokolády Suroviny smetana na šlehání 6 decilitrůčokoláda bílá 125 gramůsýr kozí 75 gramů (čerstvý, Chavroux)vanilka 1 kus (lusk)želatina 2 plátkycukr 1 lžícebrandy 1 lžíce Na želé z fíků: fíky 250 gramů (želé)víno bílé 1,5 decilitruželatina 10 gramů (plátková)med 1 lžícepomerančová kůra 1 lžička (strouhaná) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zmrzlinový hřbet Suroviny zmrzlina 4 decilitry (vanilková)zmrzlina 4 decilitry (s příchutí likéru Baileys)zmrzlina 4 decilitry (s příchutí belgické čokolády)piškoty cukrářské 10 kusů (oválné)ořechy lískové 60 gramůčokoláda hořká 40 gramůcukr hnědý 2 lžícecukr 1 lžíce (bílý)máslo 10 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pomerančová ledová tříšť Suroviny šťáva pomerančová 3 decilitry (nejlépe čerstvě vylisovaná)Campari 2 decilitrycukr 20 gramůskořice 1 špetka (mletá)pomeranče 1 kus (na ozdobení)skořice (celá, na ozdobení) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Probiotické jahody Suroviny jahody 500 gramůjogurt bílý 6 decilitrů (s probiotickou kulturou )želatina 10 plátkůmed 2 lžíceolej olivový 1/2 lžičky Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 2
Čokoládové kostky s pistáciemi a jahodami Suroviny čokoláda mléčná 100 gramůpistácie 70 gramů (nesolené, mleté, pražené)máslo 50 gramů Na náplň: máslo 150 gramůsmetana na šlehání 150 gramůcukr moučkový 125 gramůžloutek 4 kusykakao 75 gramů (tmavé, kvalitní)čokoláda hořká 75 gramů (kvalitní) Na posypání a ozdobení: pistácie 1 lžíce (nasekané, nesolené)jahody (čerstvé)máta (lístky) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí malinová zmrzlina Suroviny maliny 4 hrnkycukr moučkový 4 lžičkyvoda 1 hrnek Kategorie Mražené a nepečené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové dortíky Suroviny cukrářské zdobení 1 lžička (stříbrný máček na ozdobu) Na korpus: sušenky kakaové 200 gramů (Esíčka)máslo 125 gramů Na náplň: čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)smetana na šlehání 2 decilitrymáslo 50 gramůpistácie 3 lžíce (nesolené, nasekané)koňak (40%) 1 lžíce (brandy) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zasklený dort s vinným želé Suroviny Na smetanovou hmotu: smetana na šlehání 3 decilitrytvaroh měkký 250 gramů (plnotučný)cukr moučkový 60 gramůželatina 1 balení (mletá)šťáva hroznová 2 decilitry Na želé: hroznové víno 250 gramů (bílé a modré hrozny)želatina 3/4 balení (mletá)šťáva hroznová 3 decilitryvíno bílé 1,5 decilitrucukr 2 lžíce (pískový) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zmrzlá Charlotta Suroviny jahody 400 gramů (mražené)cukr moučkový 5 lžicsmetana na šlehání 3 decilitrytrubička 26 kusů (pohárové)poleva 120 gramů (cukrářská čokoládová) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronový krém s páleným sněhem Suroviny citron 4 kusycukr 1 hrnekpudinkový prášek vanilkový 1/2 balení (případně citronový nebo mandlový)citron 8 plátků (na ozdobu)bílek 1 kus (na sníh)piškoty cukrářské 8 kusů (na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mandlové kuličky Suroviny mandle 1/2 hrnku (mleté, pražené)cukr moučkový 1/2 hrnkumáslo 1/2 kostkylikér 24% - průměr 5 lžic (Amaretto)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 2 lžíce (kondenzované)piškoty 1 balení (dětské)mandle 1/2 hrnku (mleté, pražené, na obalení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Panna cotta Suroviny cukr 50 gramůvanilka 1 kus (lusk)želatina 3 plátkysůl 1 špetkaovoce mražené 200 gramů (maliny, jahody, meruňky, broskve )cukr 2 lžícesmetana na šlehání 2,5 decilitru (30%)smetana na vaření 2,5 decilitru (12%) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Ananasový sorbet s ořechy Suroviny kompot ananasový 1 plechovkaořechy vlašské 500 gramů (nasekané, na posypání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0