Čokoládovoořechové smoothie s ořechy Suroviny jogurt čokoládový 1 kelímekořechy vlašské 1 lžíce (nasekané)mléko 1/4 šálku (polotučné)banány 1 kusled 3 kostkyčokoláda hořkáořechy vlašské (celé, na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové fondue s ovocem Suroviny čokoláda hořká 200 gramůcukr 100 gramůsmetana na šlehání 120 mililitrů (případně mléko)likér Griotkajahody (maliny, další ovoce podle sezony) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Skořápky s kávovo-rozinkovou šlehačkou Suroviny čokoláda bílá 150 gramůčokoláda hořká 150 gramůsmetana na šlehání 400 gramůcukr 100 gramůkáva 25 gramů (jemně mletá)rozinky 3 lžícekakao 2 lžíce (instantní, např. Granko)rum Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kiwi nanuky Suroviny čokoláda hořká 1 baleníkiwi 2 kusydřívka na nanuky 6 kusů Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tvarohové knedlíčky s třešněmi Suroviny tvaroh měkký 250 gramů (hustý, ne z vaničky)mouka pšeničná hrubá 100 gramůmáslo 50 gramůvejce 1 kuscukr 3 lžícekrupice 2 lžícesůlmouka (na vál) Na náplň: třešně 30 kusůčokoláda hořká 30 gramů Na posypání a přelití: omáčka 5 decilitrů (Tatra Creme Šodó)sušenky 2 lžíce (čokoládové, drcené)máslo 1 lžícecukr moučkový Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Novoroční minidezerty Suroviny Těsto: vejce 8 kusůcukr krupice 100 gramůvoda 20 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 20 gramůmouka 180 gramů (hladká) Čokoládový filigrán: čokoládová poleva bílá 30 gramůčokoládová poleva tmavá 40 gramů Čokoládové minidezerty: smetana na šlehání 200 mililitrůcukr krupice 30 gramůkakao 40 gramůčokoláda hořká 100 gramůčokoládová poleva tmavá 100 gramůkokos 50 gramůořechy pistáciové (na ozdobu) Marcipánové minidezerty: smetana na šlehání 150 mililitrů (40%)cukr vanilkový 1 balíčekkáva 1 lžička (instatní)marcipán 100 gramů (marcipánová hmota)kakao 50 gramů Ořechové minidezerty: máslo 150 gramůcukr moučkový 100 gramůcukr vanilkový 1 balíčeklikér ořechový 50 mililitrůořechy vlašské 50 gramůořechy lískové 50 gramůčokoládová poleva tmavá 100 gramů Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové bábovičky I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 220 gramůkypřící prášek do pečiva 2 lžičkycukr krystal 100 gramůolej 120 mililitrůkefír 170 mililitrůvejce 2 kusykakao 2 lžícečokoláda hořká 100 gramůtřešně 1 hrst (nebo višně) Kategorie Bábovky a beránci pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Slavnostní dort z listového těsta Suroviny listové těsto 1 balenísmetana na šlehání 1 kelímekovoce 4 hrsti (čerstvé, dle vlastního výběru)ztužovač šlehačky 1 balíčekcukr moučkový 3 lžícečokoláda hořká (na ozdobu, hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
ČOKOLÁDOVÁ SRDÍČKA I Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 230 gramů (studené)mléko 120 mililitrůcukr krupice 50 gramůkakao 1 lžícesůl 1 špetkavejce (na potření) Náplň: čokoláda hořká 110 gramů (60%)smetana na šlehání 120 mililitrůarašídové máslo 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
SUŠENKY SCRABBLE Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr krupice 125 gramůmáslo 125 gramů (změklé)vejce 1 kusvanilkový extrakt 1/2 lžičkysůl 1 špetka Zdobení: bílek 1 kuscukr moučkový 200 gramůčokoláda hořká (rozpuštěná) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křupavý kokosový dezert Suroviny kokosový dezert 4 kusy (Alpro)ořechy 100 gramů (makadamové)cukr 2 lžičky (lze vynechat)čokoláda hořká 50 gramů (vysokoprocentní) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládová kachna Suroviny kachna 1 kus (menší)pepř (mletý)sůl Na nádivku: houska 2,5 kusučokoláda hořká 100 gramůmáslo 100 gramů (rozpuštěné)vejce 1 kusbílek 2 kusyrozinky 50 gramůořechy vlašské 50 gramůstrouhanka 30 gramůpomerančová kůra kandovaná 30 gramů Kategorie Kachna Hodnotilo: 0
Lanýžové hrudky s mandlovým likérem Suroviny čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)máslo 150 gramůsmetana 100 gramůcukr krupice 80 gramůmed 50 gramůlikér mandlový (na dochucení) Na obalení: čokoláda hořká 150 gramůkakao 100 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ovocný salát tropical Suroviny banány 1 kuskiwi 1 kusjablka 1 kuspomeranče 1 kusořechy vlašské 1 hrstrozinky 1 hrstovesné vločkymedjogurt bílý Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Čokoládový dort podle Michala Nikodéma Suroviny čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní, s vysokým obsahem kakaa, nalámané na kousky)máslo 300 gramů (nepoužívejte margarín, dort se nepovede, nakrájené na malé kousky)cukr krupice 130 gramůsmetana na šlehání 180 gramůvejce 6 kusůmáslo (na vymazání formy) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládky na lžičce & čokomléko Suroviny čokoláda hořká 2 kusyolej slunečnicový 1 lžícedřívka na nanuky Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Lanýžové čokoládové košíčky Suroviny čokoláda hořká 150 gramůčokoláda mléčná 125 gramůsmetana na šlehání 1,25 decilitrunutella 75 gramůmáslo 50 gramůčokoláda hořká 200 gramů (na vylití košíčků) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Tyčinky s parmskou šunkou Suroviny šunka sušená 5 plátků (parmská)mouka pšeničná hladká 80 gramůsýr Parmezán 1 lžička (jemně nastrouhaný)olej olivový 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1/3 lžičkysůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na omáčku: čokoláda hořká 60 gramůčokoláda mléčná 20 gramůvíno červené 0,8 decilitruocet Balsamico 1 lžícemed 1 lžička Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0
Brownies z červené řepy Suroviny řepa červená 550 gramůčokoláda hořká 225 gramůmáslo 125 gramůcukr 275 gramůvejce 3 kusy (větší nebo 4 menší)mouka pšeničná hladká 130 gramů Kategorie Řezy Hodnotilo: 0
Pekanové brownies Suroviny čokoláda hořká 200 gramů (vysokoprocentní)máslo 180 gramůvanilková dřeň (z 1/2 vanilkového lusku)vejce 3 kusycukr krupice 150 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůkakao 30 gramůořechy pekanové 100 gramůsůl 1 špetka Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nudlový nákyp s čokoládou Suroviny nudle vaječné 200 gramůčokoláda hořká 100 gramůsmetana 100 mililitrů (nebo mléko)vejce 4 kusymáslo 30 gramůcukr třtinový 50 gramůcitronová kůra 1 lžičkasirup malinový 3 lžíce (nebo rozmačkané maliny s cukrem, na přelití) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Bezé s pařížskou šlehačkou Suroviny cukr krupice 200 gramů (jemný)ořechy 100 gramů (jemně mleté)bílek 4 kusysůl 1 špetka Na náplň: banány 3 kusysmetana 2 decilitry (31 - 33%)čokoláda hořká 100 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Nadýchaná čokoládová pěna Suroviny čokoláda hořká 100 gramůčokoláda mléčná 100 gramů (mátová)žloutek 4 kusycukr vanilkový 2 balíčkysmetana na šlehání 450 mililitrů (35% Meggle)čokoláda mléčná 25 gramů (hoblinky)máta 4 snítky (na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Rýžovky Suroviny čokoláda hořká 100 gramůburisony 30 gramů (rýžové)smetana na šlehání 20 gramůmáslo 5 gramůmed 5 gramůčokoládové zdobení (černobílá "rýže", na posypání) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sýrové řezy s čokoládou Suroviny chléb slunečnicový 2 plátky (nebo jiný tmavý)sýr s modrou plísní 100 gramů (Rokfór nebo Gorgonzola)čokoláda hořká 70 gramů Na ozdobení: sýr přírodní 50 gramů (termizovaný, např. Lučina nebo Fénix)jahody 2 kusy Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí stehýnka s tmavou čokoládou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)rajčata 2 kusy (oloupaná)paprika červená 1 kuspórek 1 kuscibule červená 2 kusyrozinky 1 hrstšvestky sušené 1 hrstkoriandr 1 hrst (čerstvý, nasekaný )mandlové lupínky 4 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Sacher Suroviny Korpus: čokoláda hořká 180 gramůmáslo 125 gramů (+ na vymazání formy)cukr moučkový 125 gramůvejce 6 kusůvanilkový extrakt 1 lžičkacukr krystal 100 gramůmouka pšeničná hladká 125 gramůsůl 1 špetka Meruňková glazura: džem meruňkový 400 gramůrum 30 mililitrů Poleva: voda 125 mililitrůcukr krystal 250 gramůčokoláda hořká 250 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ďábelský dort Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 385 gramůmáslo 115 gramů (změklé)kakao 80 gramůcukr třtinový 80 gramůcukr krystal 170 gramůmléko 235 mililitrůkáva 175 mililitrů (horká)vejce 4 kusyřepa červená 2 kusy (uvařená a rozmixovaná) Krém: čokoláda hořká 500 gramůmáslo 140 gramů (změklé)smetana 250 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro děti Hodnotilo: 1
Polomáčené banánky Suroviny mouka pšeničná hladká 350 gramůmáslo 250 gramů (změklé)cukr moučkový 80 gramůžloutek 1 kusmarmeláda (rybízová na slepení)čokoláda hořká (na namáčení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové zákusky Suroviny čokoláda hořká 250 gramůmáslo 175 gramů (nesolené)vejce 3 kusycukr moučkový 175 gramůcukr vanilkový 1 lžičkamouka pšeničná hladká 75 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetkaořechy pekanové 125 gramů (nasekané ) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1