Suroviny

• čokoláda bílá 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• cukr 40 gramů
• vejce 1 kus
• smetana zakysaná 1 lžíce
• máslo 1 lžíce (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formy)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• čokoláda hořká 60 gramů
• cukr 30 gramů
• máslo 1 lžička (změklé)
• mléko 1 lžička (vlažné)
• koření 1 lžička ( - mleté skořice, hřebíček, badyán, muškátový oříšek)
• kypřící prášek do pečiva 1/3 lžičky
• sůl 1 špetka
• bílek 1 kus (na slepení)

Suroviny

• čokoláda hořká 60 gramů
• čokoláda bílá 40 gramů

Suroviny

• čokoláda bílá 250 gramů
• čokoláda hořká 250 gramů
• náplň (burisony, kukuřičné lupínky, obilninové polštářky, různé druhy müsli, želatinové bonbóny, marshmallow, pražené ořechy a mandle, sušené fíky, datle, švestky a meruňky, banánky v čokoládě, rozinky, sezamové placičky...)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• čokoláda hořká 40 gramů
• bílek 1 kus
• mléko 0,4 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 1/3 lžičky
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)

Na doplnění:

• sýr Mascarpone 70 gramů
• ananas 60 gramů (čerstvý, oloupaný)
• rajčátka cherry 5 kusů
• šťáva citronová 1 lžička
• bazalka 1 lžička (nakrájená)
• cukr 1 lžička
• olej olivový 1/2 lžičky
• tabasko
• sůl 1 špetka

Suroviny

• kuřecí maso 150 gramů (prsa)
• mango 10 kusů (klínky nakrájené z dužniny)
• olej 2 lžíce
• sůl
• koriandr 1 lžička (drcený)

Na omáčku:

• rajčata sterilovaná 150 gramů
• čokoláda hořká 2 lžíce (rozpuštěná)
• cibule 1 kus (malá, oloupaná)
• olej olivový 1 lžíce
• rozinky 1 lžička
• česnek 1 stroužek
• skořice 1 špetka (mletá)
• hřebíček 2 kusy (drcený)
• koření chilli (mleté)

Suroviny

• losos 100 gramů (očištěný filet)
• pepř 1 lžíce (drcený)
• sůl mořská 1/2 lžičky
• koriandr 10 lístků (na ozdobení)

Na omáčku:

• cibule 100 gramů (oloupaná)
• víno bílé 2 decilitry
• žloutek 1 kus
• čokoláda bílá 1 lžíce (rozpuštěná)
• čokoláda hořká 1 lžíce (rozpuštěná)
• olej olivový 1 lžíce

Suroviny

• nudle 500 gramů (široké)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr skořicový 1 balíček
• karamel 50 gramů (tekutý)
• máslo 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

• lasagne 1 balení
• ovoce 250 gramů (čerstvé, např. jahody, maliny, borůvky...)
• čokoláda 200 gramů (hořká nebo mléčná)
• cukr krupice 50 gramů
• čokoláda hořká 50 gramů (nastrouhaná)
• smetana 1,5 decilitru
• víno bílé 1 decilitr
• cukr vanilkový 1 balíček
• máslo 2 lžíce

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• máslo 200 gramů
• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• cukr 1 špetka
• sůl

Na obalení:

• strouhanka
• cukr vanilkový
• cukr moučkový

Na omáčku:

• čokoláda hořká 100 gramů
• smetana na šlehání 1/2 decilitru

Suroviny

• vepřové maso 4 porce (panenka, celkem asi 600 g)
• brambory 4 kusy (uvařené ve slupce)
• vývar masový 1 decilitr
• zázvor 1,5 lžičky (čerstvý, nastrouhaný)
• čokoláda hořká 1/2 balíčku
• paprička chilli červená (několik)
• jíška 1 lžička (instantní)
• worcesterská omáčka
• olej

Suroviny

• kachna 1 kus (menší)
• pepř (mletý)
• sůl

Na nádivku:

• houska 2,5 kusu
• čokoláda hořká 100 gramů
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• bílek 2 kusy
• rozinky 50 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• strouhanka 30 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 30 gramů

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (žebra)
• čokoláda hořká 50 gramů (kvalitní)
• olej 5 decilitrů
• med 4 lžíce
• sójová omáčka 4 lžíce
• šťáva citronová 3 lžíce
• worcesterská omáčka 2 lžíce
• koření grilovací 2 lžíce
• hořčice kremžská 1 lžíce

Suroviny

• rýže krátkozrnná 200 gramů (Arborio)
• mléko 1 litr
• cukr 100 gramů
• likér mandlový 40 mililitrů
• čokoláda bílá 100 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• třešně 1  (na ozdobu)

Suroviny

Na korpus:

• vejce 2 kusy
• čokoláda hořká 60 gramů
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• med 1 lžíce
• cukr vanilkový 1/2 balíčku
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• máslo (na vymazání plechu a formiček)
• olej (rostlinný, na vymazání plechu a formiček)

Na krém:

• tvaroh měkký 120 gramů (nízkotučný)
• creme fraîche 100 gramů (hustá zakysaná smetana)
• med 3 lžíce

Na borůvkovou polevu:

• borůvky 200 gramů
• víno portské 1 decilitr
• med 2 lžíce (tekutý)
• želatina 2 plátky

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka, větší)
• slanina anglická 80 gramů
• kakao 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• paprička chilli zelená 1 kus
• koriandr 1 lžička (drcený)
• pepř 1 lžička (drcený)
• anýz 1 špetka (drcený)
• sůl

Na omáčku:

• vývar masový 2 decilitry
• čokoláda hořká 40 gramů (nejméně 60% obsah kakaa)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• cukr 1 lžička
• tabasko (několik kapek)

Na fazolové nočky:

• fazole černé 150 gramů
• cibule 1 kus
• olej olivový 1/3 decilitru
• česnek 3 stroužky
• sůl

Suroviny

• cukr krupice 200 gramů (jemný)
• ořechy 100 gramů (jemně mleté)
• bílek 4 kusy
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• banány 3 kusy
• smetana 2 decilitry (31 - 33%)
• čokoláda hořká 100 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• máslo 60 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů (jemně mleté)
• cukr 40 gramů
• med 1 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formiček)

Na krém:

• chalva 40 gramů (orientální pamlsek z mletých ořechů, semínek, medu a karamelu, lze jej koupit například v obchodech s řeckými nebo arabskými specialitami)
• čokoláda hořká 25 gramů
• máslo 15 gramů
• vaječný koňak 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 140 gramů
• cukr 100 gramů
• čokoláda hořká 70 gramů
• máslo 70 gramů
• vejce 1 kus (malé)
• káva 1 lžička (instantní)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoládová poleva tmavá 120 gramů (na ozdobení)
• čokoládové zdobení (kuličky)

Na náplň:

• čokoláda hořká 70 gramů
• smetana na šlehání 0,2 decilitru
• likér kávový 0,2 decilitru
• cukr 1 lžíce

Suroviny

• vejce 8 kusů
• cukr krupice 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• máslo 50 gramů
• ořechy 40 gramů (jemně mleté)
• kakao 40 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr skořicový 1 balíček
• hřebíček 1 špetka (mletý)

Na krém:

• smetana na šlehání 3,5 decilitru
• čokoláda hořká 120 gramů
• čokoláda mléčná 100 gramů

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• moučka bramborová (škrob) 20 gramů
• sůl 1 špetka

Na krém:

• čokoláda hořká 100 gramů
• mléko 3 decilitry
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• cukr 50 gramů
• kakao 2 lžíce
• brandy 0,4 decilitru
• sůl 1 špetka

Suroviny

• nutella 400 gramů (nebo podobná lískooříšková čokoládová pomazánka)
• čokoláda hořká 100 gramů
• mléko 3 decilitry
• smetana na šlehání 2/3 decilitru
• moučka kukuřičná (škrob) 50 gramů (maizena)
• žloutek 2 kusy
• likér 0,4 decilitru (oříškový)
• cukr třtinový 2 lžíce
• pistácie 40 gramů (loupané, nesolené, na posypání)

Suroviny

• tvaroh měkký 125 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• máslo 25 gramů (měkké)
• vejce 1/2 kusu
• žloutek 1/2 kusu
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• krupice 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• hrušky 4 kusy
• sýr s bílou plísní 200 gramů
• čokoláda hořká 20 gramů
• kari pasta 1 lžička (červená)

Na omáčku:

• kompot brusinkový 100 gramů
• víno červené 1 decilitr
• cukr 1 lžíce
• med 1 lžíce

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• sušenky máslové 2 lžíce (drcené)
• mouka (na vál)
• máslo (na potření trubiček)
• smetana na vaření 2 lžíce (na potření)
• vejce 1 kus (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Na pěnu:

• čokoláda hořká 200 gramů
• vejce 5 kusů
• máslo 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• likér kávový 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• tuk 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• pudinkový prášek jahodový 2 balení
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• tuk 25 gramů (na vymazání)
• čokoláda hořká 50 gramů (na ozdobu)

Suroviny

• brambory 350 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 180 gramů
• máslo 90 gramů (rozpuštěné)
• cukr 30 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• čokoláda hořká 60 gramů
• máslo 40 gramů
• cukr 3 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Na potření:

• vejce 1/2 kusu
• mléko 2 lžíce
• med 1 lžíce

Suroviny

• tvarohové těsto
• čokoláda hořká 100 gramů
• perník 100 gramů (strouhaný)
• máslo 50 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 2 lžíce (Salko)
• whisky 0,4 decilitru
• mouka (na vál)
• vejce 1/2 kusu (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů (hustý, ne z vaničky)
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• cukr 3 lžíce
• krupice 2 lžíce
• sůl
• mouka (na vál)

Na náplň:

• třešně 30 kusů
• čokoláda hořká 30 gramů

Na posypání a přelití:

• omáčka 5 decilitrů (Tatra Creme Šodó)
• sušenky 2 lžíce (čokoládové, drcené)
• máslo 1 lžíce
• cukr moučkový

Suroviny

Na křehké těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 120 gramů
• cukr moučkový 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• kokosové mléko 1,25 decilitru
• sůl 1 špetka

Na nádivku:

• tvaroh měkký 500 gramů
• cukr 120 gramů
• vejce 2 kusy
• moučka kokosová 50 gramů (rozmixovaný strouhaný kokos)

Na šlehané těsto:

• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• čokoláda hořká 60 gramů
• moučka kokosová 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• cukr 1 lžíce
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• odpalované těsto 1 dávka
• tuk (na vymazání plechu)
• čokoládová poleva tmavá 130 gramů (na ozdobení )

Na náplň I:

• smetana na šlehání 350 gramů
• čokoláda hořká 150 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Na náplň II:

• smetana na šlehání 250 gramů
• čokoláda bílá 150 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky