Suroviny

• mléko 7,5 decilitru
• hrášek 250 gramů (mražený)
• smetana 2,5 decilitru
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 5 lžic
• droždí 20 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl 1 špetka
• brambory 250 gramů (syrové)
• mouka (na vál)
• olej (na smažení)

Na doplnění:

• zavařenina 1 sklenice (nejlépe jablečnomalinová)
• tvaroh tvrdý 1 balení
• skořice (celá, kousky)
• meduňka 1 hrst (lístky)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• sýr Parmezán 160 gramů (strouhaný)
• máslo 300 gramů (studené)
• sůl
• vejce 2 kusy
• mléko 2 lžíce (studené)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Na náplň:

• květák 500 gramů
• celer 500 gramů
• cibule šalotka 10 kusů
• rozmarýn 3 snítky
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 35 gramů
• mléko 5 decilitrů
• sýr Čedar 120 gramů (nastrouhaný)

Suroviny

• jablka 4 kusy
• mléko 5 decilitrů (vlažné)
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• ovesné vločky 150 gramů
• vejce 1 kus
• cukr hnědý 1 lžíce
• semínka slunečnicová 2 lžíce
• droždí 20 gramů
• jedlá soda 1 lžička

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• jablka 500 gramů (oloupaná a nahrubo nastrouhaná )
• tvaroh měkký 500 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• rum hnědý - tuzemský 1 decilitr
• rozinky 1 hrst
• cukr 4 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 140 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 2 lžíce
• cukr 1 špetka
• mouka (na vál)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• tuk (na vymazání)

Na oblohu:

• smetana na šlehání 2 decilitry
• žampiony 150 gramů
• vejce 2 kusy
• šunka schwarzwaldská 50 gramů
• sýr polotvrdý 50 gramů (Gouda nastrouhaná)
• feferony 2 kusy (pro děti vynecháme)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pepř černý 1/2 lžičky (čerstvě mletý, pro děti vynecháme)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mléko 7,5 decilitru
• kukuřice sterilovaná 250 gramů (nebo mražená)
• smetana 2,5 decilitru
• muškátový květ 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mouka pšeničná hrubá 180 gramů
• cukr 110 gramů
• olej 110 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 200 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 30 gramů
• rum 1 lžíce

Na krém:

• mléko 400 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr vanilkový 2 balíčky
• smetana na šlehání 1 decilitr

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 1 lžíce
• mléko 2,5 decilitru
• cukr 45 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 13 gramů
• sůl 1 špetka
• povidla (švestková, množství podle potřeby)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
• droždí 20 gramů
• zázvor 2 lžičky (jemně mletý)
• máslo 50 gramů
• cukr 60 gramů
• sůl 1 špetka
• mléko 1,8 decilitru (teplé)

Na ozdobení:

• potahovací hmota (např. fondant)
• potravinářské barvivo

Suroviny

• mléko 1,25 decilitru
• voda 1,25 decilitru
• máslo 100 gramů
• cukr 2 špetky
• sůl 2 špetky
• mouka pšeničná hladká 140 gramů
• vejce 5 kusů

Na ozdobení:

• čokoláda bílá
• cukrářské zdobení

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• máslo 100 gramů
• žloutek 3 kusy
• cukr 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 30 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka

Na povidlovou náplň:

• povidla 200 gramů (švestková)
• voda 1 decilitr (vlažná)
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce

Na ovocnou náplň:

• hroznové víno 300 gramů
• hrušky 3 kusy
• jablka 3 kusy
• šťáva limetková 1 decilitr

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh 150 gramů (tučný)
• rozinky 1 hrst
• vejce 1 kus
• cukr 2 lžíce

Suroviny

• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání)

Na tmavé těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• mouka pšeničná hrubá 1 hrnek
• mléko 1 hrnek
• olej 3/4 hrnku
• cukr 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 2 lžíce

Na světlé těsto:

• tvaroh měkký 2 kostky
• mléko 1 hrnek
• cukr 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka

Na doplnění:

• kompot hruškový 250 gramů
• rybíz červený 150 gramů (nebo bílý)
• šťáva 1 hrnek (z hruškového kompotu)
• dortové želé čiré 2 balíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• zavařenina 200 gramů (nejlépe směs jablek, rybízu a višní)
• cukr 100 gramů
• Hera 80 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• cukr 80 gramů
• máslo 70 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• jablka 300 gramů
• brusinky 150 gramů (nakládané)
• moučka kokosová 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Na drobenku:

• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• moučka kokosová 2 lžíce

Suroviny

• cukr krupice 300 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• bílek 6 kusů
• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• ořechy lískové 1 hrst (nahrubo nasekané)
• máslo 250 gramů

Na krém:

• cukr krupice 100 gramů
• mléko 300 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• čokoláda na vaření 100 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• vejce 1 kus
• cukr 50 gramů
• máslo 25 gramů
• droždí 20 gramů
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mléko 2 decilitry
• cukr 30 gramů
• olej 3 lžíce
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• tvaroh měkký 500 gramů
• švestky 15 kusů
• vejce 1 kus
• cukr 3 lžíce
• moučka škrobová 2 lžíce

Na drobenku:

• máslo 80 gramů
• cukr 80 gramů
• mouka pšeničná hrubá 80 gramů

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (mleté)
• tymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)
• petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (čerstvá, nasekaná)
• rohlík 4 kusy
• mléko (trocha, podle potřeby)
• vejce 3 kusy
• cibule 4 kusy (menší)
• houby 200 gramů (čerstvé, žampiony i jiné)
• strouhanka 1/2 hrnku

Suroviny

• hrušky 500 gramů
• brambory 1 kilogram
• mouka pšeničná polohrubá 4 lžíce
• mléko 500 mililitrů
• vejce 2 kusy
• olej 4 lžíce
• máslo 50 gramů
• sůl
• cukr moučkový (trocha, na posypání)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• tuk 60 gramů
• cukr 70 gramů
• sůl 1/2 lžičky
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• vejce 1  (nebo 3 žloutky)
• droždí 30 
• melasa 500 mililitrů (nebo javorový sirup, na přelití)
• perník 2 balení (nastrouhaný, na posypání)

Na náplň:

• mák 150 gramů (mletý)
• mléko 200 mililitrů (s vodou)
• cukr vanilkový 80 gramů
• tuk 20 gramů
• citronová kůra
• skořice (mletá)

Suroviny

• vejce 1 kus
• cukr 30 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mléko 1/2 litru
• jahody 250 gramů
• zavařenina jahodová 1 sklenice (menší)
• smetana na šlehání (podle chuti)

Suroviny

• křepelka 8 kusů
• slanina anglická 200 gramů (tenké plátky)
• máslo 80 gramů
• vývar hovězí (podle potřeby)
• kapusta růžičková 300 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• víno červené 150 mililitrů

Na nádivku:

• kuřecí vnitřnosti 200 gramů (játra)
• cibule 1 kus
• máslo 30 gramů
• rohlík 4 kusy
• vejce 3 kusy
• mléko 250 mililitrů
• majoránka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

Na korpus:

• vejce 4 kusy
• cukr krupice 160 gramů
• olej 4 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 160 gramů

Na krém:

• mléko 5 decilitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• cukr krupice 4 lžíce
• máslo 125 gramů

Na ozdobení:

• ovoce (podle vlastního výběru (např. jahody, borůvky, hroznové víno))
• želatina 1 balení (v prášku)

Kromě toho:

• tuk (na vymazání forem)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání forem)

Suroviny

Na těsto:

• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 1 hrnek
• mléko 1 hrnek
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Na makovou náplň:

• mák 60 gramů (mletý)
• mléko 1,5 decilitru
• cukr 25 gramů
• perník 1 lžíce (strouhaný)
• skořice 1 špetka (mletá)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Na jablečnou náplň:

• jablka 250 gramů (oloupaná, bez jádřinců)
• cukr 50 gramů (nebo více, podle kyselosti jablek)
• skořice (mletá, trochu)
• piškotové drobečky (na zahuštění)

Na borůvkovou náplň:

• cukr 1 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1/2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)
• borůvky 200 gramů

Na tvarohovou náplň:

• tvaroh měkký 200 gramů
• cukr 70 gramů
• sýr krémový 50 gramů (Lučina)
• žloutek 1 kus
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Na meruňkovou náplň:

• marmeláda 50 gramů (meruňková)
• marmeláda 25 gramů (pomerančová)
• meruňkovice 1 lžička
• meruňky 3 kusy

Na malinovou náplň:

• maliny 200 gramů
• cukr moučkový 1 lžíce

Na drobenku:

• máslo 100 gramů
• cukr krupice 1/2 hrnku
• mouka pšeničná hrubá 1/2 hrnku

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr 150 gramů
• vejce 4 kusy
• mléko 2,5 decilitru
• skořice 1 lžička (mletá)
• hrušky 425 gramů (kompotované)
• mouka pšeničná hladká (na poprášení)

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené ve slupce)
• uzené maso 150 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• muškátový květ 1 špetka (mletý)
• sůl
• olej (na smažení)

Na obalení:

• mouka pšeničná hladká
• vejce 1 kus
• mléko 2 lžíce
• strouhanka 120 gramů

Suroviny

• rohlík 5 kusů
• vejce 5 kusů
• mléko 100 mililitrů
• uzené maso 250 gramů
• kopřivy
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na dip:

• řepa červená 1 kus

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů (prsa)
• mléko 3 decilitry
• rohlík celozrnný 2 kusy
• cibulka jarní 1 svazek
• vejce 1 kus
• bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané)
• brusinky 1 lžíce (sušené)
• muškátový květ (mletý)
• sůl

Suroviny

• kuřecí maso 150 gramů (prsa/steak)
• sůl
• pepř černý
• máslo (osminka)
• olej olivový
• skořice (kousek tyčinky)
• šalvěj 1/2 hrsti (čerstvá, pouze lístky)
• citron 2 kusy (v bio kvalitě, kůra )
• česnek 2 stroužky (drcené)