Suroviny Mouka pšeničná hladká

Máčanka

Suroviny

• sádlo 2 lžíce (nebo máslo, olej)
• cibule 1 kus
• kuřecí maso 300 gramů
• bobkový list 1 lístek
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• houby 250 gramů (čerstvých nebo mražených hub nebo 50g předem namočených sušených)
• šťáva 400 mililitrů (z kysaného zelí)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• česnek 4 stroužky (4-6 stroužků)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tempura I

Suroviny

Na základ:

• pražma 125 gramů (filet)
• mrkev karotka 10 kusů (baby)
• fazole 10 kusů (10 zelených lusků)
• krevety 10 kusů (předvařených)
• špenát baby 1 hrst
• wasabi křen (k podávání )
• olej arašídový (na smažení)

Těstíčko:

• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Škvarkové placky

Suroviny

• škvarky 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• droždí 1/4 kostky
• mléko 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Přílohy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masopustní růže

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• sůl 1 špetka
• máslo 20 gramů
• žloutek 3 kusy (3 - 5 kusů)
• bílek 1 kus
• rum 1 lžíce
• olej (nebo sádlo na smažení)
• zavařenina (tužší pikantní)
• cukr moučkový (na poprášení)

Kategorie

• Z pečiva
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Linecká kolečka s marmeládou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (00 extra)
• mouka celozrnná 220 gramů (hladká pšeničná)
• vanilka 30 gramů (směs Hraška)
• cukr 30 gramů (nerafinovaný)
• vanilkový extrakt 1 lžička (kvalitní)
• máslo 250 gramů (změklé)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• citronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)
• marmeláda (na slepování)

Kategorie

• Linecké

Hodnotilo: 1

Rustikální bageta

Suroviny

• brambory 50 gramů (uvařené a nastrouhané)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na poprášení )
• sůl 15 gramů
• droždí sušené 7 gramů
• olej olivový 4 lžíce
• voda 225 mililitrů (vlažná)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Bílý toastový chléb

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 560 gramů (extra hladká)
• sůl 10 gramů
• olej řepkový 20 mililitrů
• droždí sušené 7 gramů
• cukr třtinový 1 špetka (hnědý)
• voda 300 mililitrů (vlažná)

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smažené hovězí dršťky s jablečným křenem

Suroviny

Maso:

• hovězí maso 500 gramů (dršťky předvařené)
• mouka pšeničná hladká (+2 vejce a strouhanka na obalení)
• máslo (přepuštěné na smažení)
• sůl
• pepř
• chléb (čerstvý k podávání)

Vývar:

• celer 1/2 kusu
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• cibule 1 kus (neoloupaná)
• česnek (několik stroužků)

Jablečný křen:

• jablka 250 gramů (nastrouhaná)
• křen 100 gramů (čerstvý)
• vývar 50 mililitrů (vlažný vepřový)
• strouhanka (trocha z čerstvého pečiva)
• sůl
• šťáva citronová (na dochucení)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Polomáčené tyčinky s chilli

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mouka pšeničná hladká (na poprášení pracovní plochy)
• sůl 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• Hera 125 gramů
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• bílek 1 kus (na potření)
• čokoláda mléčná 150 gramů
• paprikové vločky (chilli na posypání)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový koláč s krémem

Suroviny

Krém:

• čokoláda 225 gramů (hořkomléčná 60% kakaa)
• smetana na šlehání 1,5 hrnku
• káva 2 lžíce (instantní)

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 3/4 lžičky
• kakao 1/2 hrnku (holandské)
• máslo 110 gramů (změklé)
• cukr krupice 1/3 hrnku
• žloutek 3 kusy (lehce prošlehané)
• vanilkový extrakt 3/4 lžičky
• smetana 3 lžíce
• sýr Mascarpone 250 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Citronová bageta

Suroviny

• brambory 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na poprášení )
• sůl mořská 15 gramů
• citronová kůra 2 kusy
• droždí sušené 10 gramů
• olej olivový 4 lžíce (s citronovou příchutí)
• pistácie 1 hrst (vyloupané)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Japonský řízek tonkatsu

Suroviny

• zelí 1/4 kusu
• vepřové maso 4 plátky (vepřová pečínka)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• panko (japonská strouhanka)
• sůl
• pepř
• olej
• worcesterská omáčka (k podávání)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Plněný řízek Cordon Bleu

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (kuřecí řízky bez kostí a kůže nebo 4 plátky telecího či vepřového z kýty (rozklepané dotenka) )
• sýr Ementál 4 plátky
• šunka 4 plátky (nebo pršut)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka
• mléko (trochu)
• olej řepkový (na smažení)
• fazolky zelené 400 gramů (povolených)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vídeňský řízek

Suroviny

Řízky:

• telecí maso 4 plátky (z kýty každý o váze asi 130g, rozklepané dotenka )
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka (na obalení)
• máslo (přžepuštěné nebo sádlo na smažení )

Bramborový salát:

• brambory 1 kilogram (uvařené ve šlupce a oloupané)
• okurka salátová 1 kus
• cibule 1 kus (velká na kostičky nakrájená)
• olej 3 lžíce
• vývar 250 mililitrů
• sůl
• pepř
• ocet 3 lžíce (bilinkový)

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Castella, piškotový chlebíček

Suroviny

Castella:

• olej (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• med 5 lžic
• vejce 6 kusů (pokojové teploty)
• cukr krupice 218 gramů

Glazura:

• med 1 lžíce

Želé:

• želatina 7 gramů (prášková)
• káva 500 mililitrů (čerstvě překapaná)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dršťková polévka

Suroviny

Polévka:

• tuk 1 lžíce (sádla nebo oleje)
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• zelenina kořenová (kousek celeru, 1 mrkev a 1 menší petržel)
• vývar hovězí 1 litr
• dršťky 500 gramů (předvařené)
• sůl
• pepř
• majoránka (na dochucení)

Jíška:

• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 1

Pražská šunka zapečená v chlebu

Suroviny

Na 1 velký bochník :

• šunka vepřová 1,5 kilogramu
• bobkový list 3 kusy
• cibule 2 kusy
• pepř černý 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• pšenice zelená 150 gramů (pšeničný šrot)
• sůl
• cukr krupice 1 lžička
• droždí sušené 2 balíčky

Kategorie

• Uzené maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Poděbradské ragú

Suroviny

• bobkový list 1 kus
• nové koření 3 kuličky
• telecí maso 600 gramů
• celer (kousek)
• mrkev karotka 1 kus (středně velká)
• květák 1 kus (malý)
• hrášek 1 hrst
• máslo 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1,5 lžíce

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Větrníky

Suroviny

Větrníky:

• mléko 250 mililitrů
• sůl (špetka)
• máslo 90 gramů
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• vejce 3 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr moučkový (na posypání)

Krém:

• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• vanilková esence 2 lžičky (nebo vydlabaný vnitřek vanilkového lusku)
• cukr krupice 75 gramů
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná hladká 50 gramů

Karamelová šlehačka:

• cukr krupice 150 gramů
• smetana na šlehání 350 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Plněné bramborové knedlíky

Suroviny

• bramborové těsto 750 gramů (základní)
• mouka pšeničná hladká (na posypání pracovní plochy)
• cibule 1 kus
• škvarky 250 gramů
• strouhanka (trochu)
• sádlo 2 lžíce
• zelí kysané (dušené k podávání)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborové noky

Suroviny

• brambory 1 kilogram (uvařené, neoloupané varný typ C)
• vejce 3 kusy (velká ušlehaná)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů (přesné množství záleží na konkrétním druhu brambor)
• sůl

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Zapečené bramborové palačinky

Suroviny

• bramborové těsto 750 gramů (základní)
• povidla (nebo pomletý mák s cukrem )
• sádlo (rozpuštěné na potření palačinek a vymazání pekáče )
• mouka pšeničná hladká (na posypání válu )
• cukr moučkový (s pomletým mákem na poprášení )

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Žemle scones

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 225 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• rostlinný tuk 50 gramů
• cukr krupice 40 gramů
• rozinky 40 gramů
• vejce 1/2 kusu
• mléko 100 mililitrů
• zavařenina
• smetana na šlehání (dohusta ušlehaná smetana či mascarpone)

Kategorie

• Ze sýra
• pro děti

Hodnotilo: 0

Řez z tuňáka se zeleninovou tempurou a zázvorovou omáčkou

Suroviny

Tuňák:

• tuňák 4  (válečky )
• olej olivový 3 lžíce
• sůl

Tempura:

• hráškové lusky 50 gramů
• olivy černé 50 gramů
• batáty - sladké brambory 1 kus (oloupané)
• paprika žlutá 2 kusy
• voda 300 mililitrů (studená)
• led 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• olej 200 mililitrů (na smažení)
• sůl

Fenyklové pyré:

• fenykl 2 kusy
• smetana 400 mililitrů
• máslo 40 gramů
• šťáva zázvorová (z kousku zázvoru)
• sůl
• pepř

Zázvorová omáčka:

• zázvor 1 kus (kousek)
• olej olivový 6 lžic
• ocet rýžový 4 lžíce
• cukr hnědý 2 lžíce
• omáčka 3 lžíce (sójová)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Špenátový krém s uzeným lososem

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar masový 1 litr
• špenát 250 gramů (čerstvý+na ozdobení)
• mléko 2 lžíce
• špenát mražený 1 balení
• česnek 2 stroužky
• smetana 200 mililitrů (zakysaná)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Papriková polévka

Suroviny

• cibule 2 kusy
• máslo 2 lžíce
• paprika červená 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• paprika červená 600 gramů
• smetana 125 gramů
• rajčatový protlak 5 lžic
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Lososová polévka s koprem

Suroviny

• losos 250 gramů (filety)
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar masový 250 mililitrů
• mléko 750 mililitrů
• sůl
• pepř bílý
• šťáva citronová
• kopr (na ozdobu )

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Chlebíček se zázvorem

Suroviny

Chlebíček:

• jablka 1 kus
• mrkev 1 kus
• zázvor (asi 5cm )
• zázvor kandovaný 100 gramů
• mouka 400 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• cukr třtinový 300 gramů
• skořice 2 lžičky

K podávání:

• džem rybízový
• smetana na šlehání (ušlehaná)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka ze sušených švestek

Suroviny

• brambory 2 kusy
• voda 2 litry
• pepř 5 kuliček
• nové koření 2 kuličky
• bobkový list 1 kus
• švestky sušené 9 kusů
• máslo 3 lžíce
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• šťáva citronová

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Špenátový koláč s parmazánem

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• máslo 70 gramů (změklé)
• sýr Parmezán 20 gramů (nastrouhaný)
• žloutek 1 kus

Náplň:

• máslo 60 gramů (nakrájené na kousky)
• cibule 1 kus (malá nakrájená)
• špenát 400 gramů (může být i mražený)
• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• vejce 3 kusy
• sýr měkký 50 gramů (balkánský, nastrouhaný)
• kopr 2 lžíce (nasekaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• 49
• Následující strana