Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• olej olivový 3 lžíce (+ na pokapání)
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• voda 250 mililitrů (vlažná)
• sůl 1 lžička
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• česnek 2 stroužky
• cukr krystal 2 lžíce
• oregano 2 lžíce (sušené)

Suroviny

Piškoty:

• vejce 5 kusů
• cukr krupice 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr moučkový (na posypání)

Ovocná vrstva:

• ovoce mražené 200 gramů (borůvky, maliny, rybíz, jahody)
• žloutek 2 kusy
• cukr krystal 2 lžíce
• želatina 1 plátek
• máslo 40 gramů

Krém:

• smetana na šlehání 450 mililitrů
• žloutek 3 kusy
• cukr krupice 50 gramů
• želatina 4 plátky
• ovoce (červené na ozdobu)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 35 gramů
• jogurt bílý 200 gramů (smetanový)
• žloutek 75 gramů (asi ze 4 vajec)
• bílek 112 gramů (asi z 5 vajec)
• pepř černý 5 gramů (drcený)
• sůl 7 gramů
• máslo 45 gramů (změklé + na vymazání formiček)
• cukr krupice 100 gramů (+ na vysypání formiček)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na rozkavašení:

• chlebový kvas 30 gramů (pšeničný)
• mouka celozrnná 170 gramů (pšeničná)
• voda perlivá 170 gramů

Na těsto:

• chlebový kvas 340 gramů
• voda 530 gramů
• mouka pšeničná hladká 790 gramů
• sůl 18 gramů

Suroviny

• smetana zakysaná 380 gramů (minimálně 15% tukz)
• mléko 380 gramů
• med 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 375 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 375 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• sůl 15 gramů
• droždí sušené 1/2 lžičky (nebo 2g čerstvého)
• máslo (na vymazání formy)

Suroviny

Na rozkvašení:

• chlebový kvas 1 lžíce (asi 30g)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• voda 150 gramů

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 850 gramů
• voda 650 gramů
• sůl 14 gramů
• olivy (podle chuti)
• rajčata sušená (podle chuti)
• rozmarýn (podle chuti)
• mouka pšeničná hrubá (na posypání)
• olej olivový (na úpotření)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 650 gramů
• voda 200 gramů
• mléko 120 gramů (plnotučné)
• vejce 1 kus
• mléko sušené 20 gramů
• droždí 15 gramů
• med 50 gramů
• sůl 12 gramů
• máslo 110 gramů (změklé)

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 200 gramů
• paprika zelená 2 kusy
• paprika červená 2 kusy
• kuře 4 kusy (kuřecí řízky)
• citron 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• smetana na vaření 150 mililitrů (12%)

Suroviny

• mrkev 1 kus
• cibule 2 kusy
• máslo 100 gramů (+na vymazání formy)
• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• rajčatové pyré 500 gramů
• víno červené 200 mililitrů (suchého)
• pepř bílý 1/2 lžičky
• oregano 1 hrst (čerstvé nebo sušené)
• bobkový list 2 kusy

Bešamelová omáčka:

• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• mléko 400 mililitrů
• muškátový oříšek
• sůl

Suroviny

• olej 2 lžíce
• tvaroh měkký 120 gramů (lučina)
• mléko 3,4 hrnku
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• sůl 1,4 lžičky
• vejce 12 kusů
• hořčice dijonská 2 lžíce
• sýr Čedar 2 hrnky (nastrouhaného +1/4)
• šunka 250 gramů (kvalitní dušená)

Suroviny

• chřest 10 kusů (zelený)
• cukr krystal 1 lžička
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 2/3 hrnku
• mléko 400 mililitrů
• vejce 4 kusy
• pažitka 1,4 hrnku (jemně nasekané)
• sýr krémový 250 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• tuňák ve vlastní šťávě 425 gramů

Suroviny

• brambory 500 gramů
• pórek 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• klobása 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce
• smetana na vaření 100 mililitrů
• sůl

Suroviny

• kopr 1 svazek
• máslo 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar masový 500 mililitrů
• mléko 200 mililitrů
• smetana 250 mililitrů (sladká)
• cukr krupice 2 lžičky
• ocet 1 lžíce
• vejce 4 kusy

Knedlíky:

• houska 2 kusy
• droždí 1/3 kostky
• mléko 250 mililitrů
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• sůl

Suroviny

• slanina 100 gramů
• cibule 2 kusy
• olej 1 lžíce
• řepa červená 500 gramů
• brambory 5 kusů
• uzenina 150 gramů
• vývar zeleninový
• sůl
• pepř

Suroviny

• brambory 4 kusy
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 9 kusů
• majoránka 1 hrst
• česnek 7 stroužků
• olej 100 mililitrů
• tvaroh měkký 250 gramů
• mléko 100 mililitrů
• kečup 1 lžička

Suroviny

Na korpus:

• pivo tmavé 250 mililitrů (např. Guinness)
• máslo 250 gramů
• kakao 100 gramů
• cukr krystal 350 gramů
• smetana zakysaná 140 mililitrů
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• jedlá soda 2,5 lžičky

Krém:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr moučkový 100 gramů
• vanilkový lusk 1 kus
• kakao (na poprášení)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• droždí 1 lžíce (čerstvé)
• cukr krupice 1 lžička
• vejce 2 kusy (lehce našlehaná)
• olej olivový 5 lžic
• sůl
• pepř

Na náplň:

• sýr Mozzarella 100 gramů
• šunka prosciutto crudo 60 gramů
• salám měkký 100 gramů (Mortadella)
• žloutek 6 kusů (z natvrdo vařených vajec)
• klobása 100 gramů (tvrdá pikantní s chilli)
• sýr Parmezán 100 gramů
• vejce 4 kusy
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)

Suroviny

• máslo 115 gramů (+na vymazání)
• mouka pšeničná hladká 225 gramů (+na vyválení)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• sůl
• cukr krupice 2 lžíce
• vejce 1 kus
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• pomeranče 3 kusy
• cukr moučkový 1 lžíce

Suroviny

• máslo 200 gramů
• cukr krystal 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• vejce 4 kusy
• kakao 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• mléko 3 lžíce
• marmeláda 2 lžíce
• krupice 6 lžic

Náplň a poleva:

• mléko 500 mililitrů (+2 lžíce do polevy)

Suroviny

Odpalované těsto:

• máslo 50 gramů
• mléko 150 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr krystal 1 špetka
• sůl 1 špetka
• mandle (plátky na posypání)

Karamelizované ořechy:

• ořechy lískové 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• máslo 125 gramů (změklé)

Krém:

• mléko 300 mililitrů
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• žloutek 3 kusy
• cukr krystal 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce

Suroviny

Odpalované těsto:

• máslo 50 gramů
• mléko 150 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr krystal 1 špetka
• sůl 1 špetka

Karamelizované ořechy (tzv. Praliné):

• ořechy lískové 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• máslo 125 gramů (změklé)

Krém:

• mléko 300 mililitrů
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• žloutek 3 kusy
• cukr krystal 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce

Suroviny

Těsto na pizzu:

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• cukr krystal 1 lžička
• sůl 1 lžička
• olej olivový 3 lžíce

Rajčatový základ:

• rajčata sterilovaná 250 gramů
• oregano 1 lžička (sušené)
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 1 lžička
• cukr (podle chuti)
• sůl (podle chuti)
• pepř (podle chuti)
• lilek 1 kus
• sýr Mozzarella 400 gramů

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• špekáček 5 kusů
• klobása 1 kus (pikantní)
• cibule 1 kus
• paprika zauzená 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• majoránka 2 lžičky
• olej 3 lžíce
• sůl

Suroviny

• houby sušené 100 gramů
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar hovězí 500 mililitrů (nebo voda z namočených hub)
• kmín 1 špetka (drcený)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)

Suroviny

• třešně 400 gramů
• máslo 45 gramů
• mouka pšeničná hladká 75 gramů
• mandle 75 gramů
• vejce 4 kusy
• mléko 150 mililitrů
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• cukr krupice 80 gramů
• sůl 1 špetka

Suroviny

Borůvkový džem s levandulí:

• borůvky 200 gramů
• levandule 2 lžičky (kvítky)
• šťáva citronová 2 lžičky
• cukr 250 gramů (želírovací)
• voda 6 lžic

Korpus:

• vejce 8 kusů
• mouka pšeničná hladká 450 gramů
• máslo 450 gramů
• cukr krupice 450 gramů
• levandule 1 lžička (kvítky)
• kypřící prášek do pečiva 3 lžičky

Krém:

• čokoláda bílá 150 gramů
• máslo 350 gramů (změklé)
• cukr moučkový 250 gramů

Na dokončení:

• levandule 2 lžíce (kvítky)
• borůvky 200 gramů

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na posypání)
• mléko 250 mililitrů (vlažné)
• sádlo 60 gramů
• cukr krystal 50 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka

Náplň:

• jablka 500 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• med 3 lžíce
• rozinky 20 gramů
• skořice 2 lžíce
• ořechy vlašské 20 gramů

Na potření:

• marmeláda 2 lžíce (meruňková)
• sádlo 30 gramů
• rum 20 mililitrů
• skořice 1 špetka

Suroviny

Korpus:

• kokos 60 gramů (strouhaný sušený + pro dekoraci)
• mouka pšeničná hladká 125 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičky
• cukr krystal 125 gramů
• jedlá soda 1/2 lžičky
• Hera 125 gramů (máslová příchuť)
• vejce 2 kusy (velká nebo 3 menší)
• mléko 1,5 lžíce (plnotučné)
• omáčka 3 lžíce (ovocná)

Ovocná omáčka:

• ovoce 200 gramů (čerstvé nebo mražené - maliny, borůvky, ostružiny)
• cukr krupice 60 gramů
• šťáva citronová 1 lžička

Krém:

• Hera 150 gramů (máslová příchuť)
• cukr moučkový 300 gramů
• kokosový krém 4 lžíce

Suroviny

Těsto:

• cukr krystal 200 gramů
• vejce 3 kusy
• mléko 250 mililitrů
• olej olivový 250 mililitrů (+ na vymazání formy)
• šťáva citronová (a kůra ze 2 citronů)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mák 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• sůl 1 špetka

Sirup na potření:

• šťáva citronová (z 1 citronu)
• cukr krystal 50 gramů

Suroviny

Těsto:

• jogurt bílý 250 mililitrů (ideálně řecký)
• olej 80 mililitrů (slunečnicový, kukuřičný nebo řepkový)
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• cukr krystal 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1,25 lžičky
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• borůvky 300 mililitrů (pokud použijete mražené, před přidáním do těsta je nerozmrazujte)

Drobenka:

• mouka pšeničná polohrubá 25 gramů
• cukr krystal 25 gramů
• Hera 25 gramů