Buchty II Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 250 mililitrů (vlažné polotučné)máslo 200 gramůcukr krupice 100 gramůdroždí 30 gramů (čerstvé)žloutek 2 kusyrum hnědý - tuzemský 40 mililitrůsůl 1 špetka Maková náplň: mák 200 gramů (mletý)mléko 360 mililitrů (plnotučné)cukr krupice 80 gramůmáslo 1 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kynuté buchty s mákem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 250 mililitrů (plnotučné vlažné)máslo 200 gramůcukr krupice 100 gramůdroždí 30 gramůžloutek 2 kusyrum hnědý - tuzemský 40 mililitrůsůl 1 špetka Maková náplň: mák 200 gramů (mletý)mléko 360 mililitrů (plnotučné)cukr krupice 80 gramůmáslo 1 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
VÁNOČKA II Suroviny mouka pšeničná polohrubá 550 gramůmáslo 110 gramůcukr krystal 100 gramůžloutek 2 kusydroždí 30 gramů (čerstvé)mléko 230 mililitrů (plnotučné)rozinky 30 gramůmandle 70 gramů (loupané)sůl 1 špetka Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
BRIOŠKA SE ŠPENÁTEM A UZENÝM LOSOSEM Suroviny Kvásek: mouka pšeničná hladká 70 gramůdroždí sušené 6 gramůmléko 120 gramů (plnotučné) Těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůmouka pšeničná polohrubá 120 gramůmáslo 120 gramů (změklé)vejce 3 kusy (190 g)cukr krupice 1 lžícesůl 9 gramůvejce (na potření)semínka sezamová (bílá na posypání) Náplň: losos uzený 300 gramůšpenát 600 gramů (čerstvý)cibule šalotka 2 kusyčesnek 3 stroužkycitronová kůra (z 1 citronu)sýr Parmezán 60 gramůmáslo 2 lžícesůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
SUŠENKY SCRABBLE Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr krupice 125 gramůmáslo 125 gramů (změklé)vejce 1 kusvanilkový extrakt 1/2 lžičkysůl 1 špetka Zdobení: bílek 1 kuscukr moučkový 200 gramůčokoláda hořká (rozpuštěná) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
PERNÍK S JABLKY A OŘECHY Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůmléko 250 mililitrůjablka 1 kusořechy lískové 1 hrstrostlinný olej 100 mililitrůvejce 1 kuscukr krupice 120 gramůkakao 2 lžícekoření perníkové 1 lžíce Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančovo-čokoládové sušenky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůcukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 1 lžícemáslo 125 gramů (změklé)vejce 1 kuspomerančová kůra (z 1 pomeranče)čokoláda hořká 100 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 60 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžička Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
ZRCADLOVÝ DORT GALAXIE Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr krupice 200 gramůvejce 5 kusůkypřící prášek do pečiva 12 gramůcukr vanilkový 1 lžíceolej slunečnicový 150 mililitrů (+ na vymazání formy)voda 150 mililitrůmouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Krém: mléko 500 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 1 kusmáslo 400 gramůcukr vanilkový 1 kuscukr krupice 120 gramů Zrcadlová glazura: čokoláda bílá 200 gramůsirup kukuřičný 125 mililitrůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 125 mililitrůželatina 5 plátků (neochucená)cukr krupice 200 gramůvoda 300 mililitrů Zdobení: gelové barvy na potraviny (tmavě modrá, světle modrá, růžová)jedlé třpytky (stříbrné) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
DOMÁCÍ MINI INDIÁNKY Suroviny vejce 2 kusyčokoláda hořká 100 gramůčokoláda bílá 100 gramůdžem 2 lžíce (jahodový)máslo 50 gramůcukr moučkový 150 gramůpotravinářské barvivo (růžové) Piškoty: vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 35 gramůcukr moučkový 30 gramůolej (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
NAHÝ DORT Suroviny KORPUS 24 cm: vejce 6 kusůmoučka kukuřičná (škrob) 140 gramůmandle 60 gramů (mleté)vanilkový extrakt 2 lžičkycukr krupice 300 gramůmouka pšeničná polohrubá 140 gramůmáslo (na vymazání formy) KORPUS 19 cm: vejce 5 kusůmoučka kukuřičná (škrob) 116 gramůmandle 50 gramů (mleté)vanilkový extrakt 1,5 lžičkycukr krupice 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 116 gramůmáslo (na vymazání formy) KORPUS 14 cm: vejce 3 kusymoučka kukuřičná (škrob) 70 gramůmandle 30 gramů (mleté)vanilkový extrakt 1 lžičkacukr krupice 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 70 gramůmáslo (na vymazání formy) CITRONOVÝ SIRUP: citron 4 kusycukr krupice 200 gramůvoda 300 mililitrů KRÉM: sýr Mascarpone 2 kilogramysmetana na šlehání 1 litrcukr moučkový 300 gramů NA OZDOBU: rozmarýn (čerstvý malé snítky)borůvky 100 gramůjedlé květy (na ozdobu)cukr moučkový 2 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES S JAHODAMI Suroviny čokoláda 75 gramů (tmavá)máslo 150 gramůvejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr krupice 150 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkakakao 2 lžíce Krém: sýr 250 gramů (Philadelphia)máslo 100 gramůcukr moučkový 100 gramůmarmeláda 4 lžičky (jahodová)jahody 100 gramůmáta (pár lístků) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Broskvová matcha buchta Suroviny mouka pšeničná polohrubá 2,5 hrnkucukr 1,5 hrnkuvejce 3 kusykypřící prášek do pečiva 1 kuscukr vanilkový 1 kusolej kokosový 3/4 hrnkumléko 1 hrnekčaj Matcha 6 gramůbroskve (kompotované, ale můžou být i čerstvé) Kategorie Buchty a buchtičky Hodnotilo: 0
BRIOŠKOVÉ TĚSTO Suroviny Kvásek: chlebový kvas 25 gramů (z lednice)cukr krupice 20 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůvoda 40 gramů Těsto: mléko 110 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůrum 20 mililitrůcukr krupice 60 gramůcukr vanilkový 20 gramůcitronová kůra (z 1 neošetřeného citronu)sůl 10 gramůmáslo 115 gramů (změklé) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
HOLČIČÍ ČOKORNOUTY Suroviny Na korpus: vejce 1 kuscukr krupice 175 gramůolej slunečnicový 35 mililitrůpodmáslí 250 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 175 gramůkakao 25 gramůjedlá soda 50 gramůmáslo 80 gramů (80-100g na zpracování těsta po upečení) Na zmrzlinky: zmrzlinové kornoutyčokoláda bílábarevné sypánípotravinářské barvivo Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohovo-borůvkové knedlíky v hrníčku Suroviny borůvky 300 gramůtvaroh tvrdý 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůmáslo 100 gramůmléko 250 mililitrůvejce 2 kusysůl 1 špetkamouka pšeničná hrubá (na vysypání)sádlo (na vymazání) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
kynuté meruňkové knedlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmouka pšeničná hladká 1 lžíce (+ na pomoučení válu)droždí 30 gramů (čerstvé)mléko 250 mililitrůcukr krystal 1 lžičkavejce 1 kusmeruňky 400 gramůsmetana na šlehání 200 gramůořechy pekanové 150 gramů Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
ČECHŘICOVÁ BUBLANINA SE ŠLEHAČKOU Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůcukr krupice 130 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčeksůl 1 špetkasmetana na šlehání 200 mililitrůvejce 1 kustřešně 500 gramůčechřice 1 hrst (nezralá semínka) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
TVAROHOVO-RYBÍZOVÝ CHEESECAKE Suroviny sušenky 250 gramů (tmavé Bebe)mandle 50 gramů (plátky)máslo 120 gramů Náplň: rybíz 150 gramůtvaroh měkký 500 gramůsmetana zakysaná 250 mililitrůmáslo 50 gramůvejce 1 kusmandle 2 lžíce (plátky)cukr 150 gramůšťáva citronová (z 1/2 citronu)mouka pšeničná hladká 2 lžíce Drobenka: mouka pšeničná polohrubá 70 gramůmáslo 50 gramůcukr krupice 50 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vaflové zmrzliny s Pribináčkem Suroviny máslo 40 gramů (změklé)mouka pšeničná polohrubá 220 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčeksůl 1 špetkamléko 300 mililitrůvejce 2 kusyolej 2 lžíce (na potření vaflovače)vanilkový krém 500 gramů (Pribináček Mixík karamel-vanilka)ovoce 2 hrsti (na ozdobení) Kategorie Lité těsto Hodnotilo: 0
OŘECHOVÉ MUFFINY S HROZNOVÝM VÍNEM Suroviny hroznové víno 100 gramů (zelené bez pecek)hroznové víno 100 gramů (červené bez pecek)jablka 2 kusymrkev 1 kusvejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 320 gramůolej kokosový 50 gramůořechy vlašské 250 gramů (+ na posypání)med 6 lžic Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablkový koláč s griliášem Suroviny cukr vanilkovýdroždí sušené 2 lžičkysůl 1 špetkavejce 2 kusytuk 100 gramů (Hera)šťáva citronová 1 lžícemléko 125 mililitrůolej (na potření rukou)jablka 6 kusů (6-8 kusů) Náplň: vejce 2 kusycukr moučkový 5 lžiccukr vanilkový 1 balíčekpudinkový prášek vanilkový 1 baleníšťáva citronová 2 lžícetvaroh měkký 500 gramůmléko 5 lžic Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborový závin s kapustou I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůtvaroh měkký 200 gramůmáslo 150 gramůmáslo 20 gramůsůlvejce 2 kusysmetana 300 mililitrůčesnek 2 stroužkybrambory 400 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kapustové karbanátky II Suroviny kapusta 1 kus (menší)sůluzené maso 150 gramů (vařené)cibule 1 kus (střední)máslo 1 lžícebrambory 2 kusy (vařené)vejce 1 kuspepř černý (mletý)mouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Muffiny podle cukráře Josefa Vícha Suroviny vejce 2 kusycukr krupice 250 gramůcukr vanilkový 1 balíčekHera máslová příchuť 200 gramůsmetana zakysaná 100 gramůbanány 3 kusy (přezrálé)mouka pšeničná polohrubá 200 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůsoda 1 lžička Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Muffiny Suroviny máslo 80 gramůcukr 100 gramůsůl 1 špetkavejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 150 gramůovesné vločky 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžícejogurt ovocný 120 gramůkaki 250 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kakaová roláda s ananasem a kokosovým krémem Suroviny vejce 2 kusycukr krupice 60 gramůsůlmouka pšeničná hladká 50 gramůmoučka škrobová 10 gramůkakao 20 gramů (+ na posypání)ananas 1/4 kusu (oloupaný) Na krém: mléko 250 mililitrůkokosové mléko 100 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 50 gramůsůlmáslo 40 gramůcukr krupice 3 lžíce Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Buchty s mákem a švestkami Suroviny kompot švestkový 1 sklenice (velký)rum 80 mililitrůmléko 450 mililitrůcukr krupice 100 gramůdroždí 30 gramůmouka pšeničná polohrubá 400 gramůsůlžloutek 2 kusymáslo 70 gramů (rozpuštěné) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Makový koláč s jablky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekvejce 2 kusymáslo 125 gramůcukr krupice 150 gramůmléko 8 lžicsůlmáslo (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na náplň: šťáva pomerančová 50 mililitrůcukr krupice 1 lžícemed 1 lžícejablka 5 kusůšťáva citronová 1 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ptáčci Suroviny droždí 30 gramůcukr krupice 100 gramůmouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 300 mililitrůtuk 200 gramůžloutek 2 kusysůlcitronová kůra 1 špetkarum 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládový koláč s mandarinkami Suroviny vejce 2 kusysůl 1 špetkacukr krystal 80 gramůčokoláda hořká 80 gramů (kvalitní)mléko 50 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 80 gramůovesné vločky 20 gramůsýr Mascarpone 200 gramůcukr vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0