Suroviny Mrkev

EINTOPF SE ZELENINOU A KRÁLÍKEM

Suroviny

• králík 4 kusy (stehna)
• mrkev 2 kusy
• brambory 4 kusy
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• cukr třtinový 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Červená čočka s mrkví a chorizem

Suroviny

• čočka červená 200 gramů
• vývar hovězí 500 mililitrů
• klobása chorizo 150 gramů
• mrkev 3 kusy
• bobkový list 2 kusy
• koření chilli 1 lžička
• pepř kajenský 1/2 lžičky
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vepřová kýta s vinnou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (libová kýta)
• mrkev 1 kus (velká)
• celer 1/2 kusu
• cibule 2 kusy
• hořčice 1 lžička
• víno bílé 50 mililitrů
• smetana zakysaná 1 kelímek
• vývar masový 300 mililitrů ( i z kostky)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů

Kategorie

• Vepřová kýta

Hodnotilo: 1

Polévka z drobů s játrovými knedlíčky

Suroviny

Vývar:

• kuřecí vnitřnosti (mohou ale být také slepičí či kachní)
• kuřecí skelet 2 kusy
• cibule 1 kus (menší se slupkou a překrojená)
• česnek 5 stroužků
• houby sušené 1 hrst
• mrkev 1 kus
• celer 1/4 kusu (malý)
• petržel kořenová 1 kus
• pažitka 1 hrst (najemno pokrájená)

Zavářka:

• játra 200 gramů (kuřecí)
• strouhanka 1 hrst
• vejce 1 kus
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• sůl
• pepř
• majoránka
• olej

Kategorie

• Vývary

Hodnotilo: 0

Coda alla vaccinara - Hovězí oháňka

Suroviny

Maso:

• hovězí maso 1 kilogram (oháňka)
• slanina 100 gramů (nebo pancetta)
• šafrán 4 snítky
• cibule 1 kus (velká)
• mrkev 1 kus
• celer řapíkatý 2 snítky
• česnek 2 stroužky
• víno bílé 400 mililitrů (suché)
• rajčata sterilovaná 1 kilogram

Na dokončení:

• kakao 2 gramy (holandské)
• ořechy piniové 20 gramů
• rozinky 30 gramů
• petržel hladkolistá (na ozdobení)

Kategorie

• Hovězí oháňka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dietní svíčková na smetaně

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (svíčková, nebo zadní hovězí maso)
• mrkev 150 gramů
• celer 70 gramů
• petržel kořenová 70 gramů
• celer 80 gramů (nakrájený na špalíčky)
• cibule 1 kus
• olej 2/3 decilitru
• vývar 2,5 decilitru
• mléko acidofilní 2,5 decilitru

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vařené uzené maso

Suroviny

• uzené maso 1 kilogram
• hovězí kosti 500 gramů (není nutné)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 1 kus
• nové koření 3 kuličky
• pepř černý 3 kuličky

Kategorie

• Uzené maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Bramborové suflé se sýrem

Suroviny

• vejce 4 kusy
• brambory 2 kusy (uvařené ve slupce)
• sýr tvrdý 80 gramů (nastrouhaný, s nižším obsahem tuku)
• jogurt bílý 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• sůl
• olej (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hladká (na vysypání formiček)

Na omáčku:

• žampiony 3 kusy
• brambory 1 kus (střední)
• mrkev 1/2 kusu (menší)
• sýr Brynza 30 gramů
• olej olivový 1/2 lžíce
• řeřicha 1/2 lžíce (čerstvá)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vepřová kolena na grilu

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (koleno, zadní)
• voda 4 litry
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• česnek 1 palička
• pepř černý 1/2 lžíce (celý)
• bobkový list 5 listů
• nové koření 10 kuliček (celé)
• jalovec 10 kuliček (celý)

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

TEPLÁ KOŘENOVÁ ZELENINA S FENYKLEM

Suroviny

• mrkev 200 gramů (malá)
• petržel kořenová 200 gramů (malá)
• fenykl 2 kusy (malý)
• cibule šalotka 2 kusy
• semínka fenyklová 2 lžičky
• pomeranče 1 kus
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)
• semínka sezamová (bílá na posypání)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Falešná rybí polévka

Suroviny

• houby sušené 1 hrst
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1  (kousek)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar rybí 1 litr
• jikry a mlíčí (není nutné)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Plněné kapustové listy 1

Suroviny

• houby sušené 1/2 hrnku
• kuskus 1,25 hrnku
• cibule 2 kusy
• celer 1/2 kusu
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• olej 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• krůtí maso 1/2 kilogramu (mleté)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kachna na pomerančích a houbách

Suroviny

• kachna 1 kus
• pomeranče 1 kus
• šťáva pomerančová 100 mililitrů
• cibulka jarní 2 kusy (stonek)
• hříbky 300 gramů (ve sladkokyselém nálevu)
• paprička chilli červená 1 kus
• mrkev 300 gramů
• jeřabiny 2 lžíce (kompotované)
• petržel hladkolistá 2 lžíce

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Čočková polévka se zeleninou

Suroviny

• čočka 100 gramů
• brambory 100 gramů (syrové, oloupané)
• mrkev 100 gramů
• celer 100 gramů
• cibule 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• sádlo 20 gramů
• česnek 2 stroužky
• majoránka

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Vepřové v mrkvi s bramborami

Suroviny

• olej řepkový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• vepřové maso 500 gramů (plecko)
• vývar 200 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• mrkev 400 gramů (nebo baby karotka)
• muškátový květ
• brambory (nové - k podávání)
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tuniská mrkvička

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• olej olivový 4 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce
• kmín římský (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Salát z topinamburů

Suroviny

• med 2 lžíce
• šťáva grapefruitová 3 lžíce

Na salát:

• topinambury 6 kusů (oloupané)
• mrkev 5 kusů (oloupaná)
• ořechy 1 šálek (nahrubo nasekaných - může být i směs)

Na zálivku:

• olej olivový 1 lžíce (ještě lépe arašídového nebo ořechového)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Thajská polévka s krevetami

Suroviny

• vývar rybí 1,2 litru
• krevety 225 gramů (syrových mražených a nevyloupaných - mají zelenošedou barvu)
• rajčátka cherry 100 gramů
• mrkev 100 gramů
• paprička chilli červená 4 kusy
• zázvor (čerstvý, oloupaný, kousek velký 2,5cm)
• rybí omáčka 4 lžíce
• koriandr 3 lžíce (čerstvý, nahrubo nasekaný + na posypání)
• cukr 2 lžíce (moučkový nebo třtinový)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

JEHNĚČÍ PO ALEXANDRIJSKU

Suroviny

• jehněčí maso 1,5 kilogramu (kýta)
• mrkev 3 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1 kus (malý)
• cibule 2 kusy (malá)
• koriandr 1 lžíce (mletý)
• skořice 1 lžíce (mletá)
• víno bílé 500 mililitrů
• olej (rostlinný na opečení)

Rýže:

• rýže basmati 500 gramů
• olej 4 lžíce
• rozinky 1 hrst
• ořechy lískové 1 hrst
• mandle 1 hrst (plátky)

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Baechu kimči tradiční zelné kimči

Suroviny

• zelí pekingské 2 kilogramy
• ředkev bílá 200 gramů
• mrkev 100 gramů
• cibulka jarní 4 kusy
• sůl 200 gramů
• cibule 1 kus (větší)
• jablka 1 kus
• zázvor 50 gramů
• česnek 50 gramů

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Thajské nudle s kuřetem a zeleninou

Suroviny

• nudle rýžové 200 gramů
• kuřecí maso 2 kusy
• mrkev 1 kus
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprička chilli červená 1 kus
• pórek 1 kus
• sójová omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Mrkvový beránek

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mrkev 340 gramů
• cukr krystal 250 gramů
• olej 200 mililitrů
• vejce 3 kusy
• ořechy vlašské 130 gramů
• rozinky 120 gramů
• skořice 2 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 5 gramů

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

SALÁT Z OPEČENÉ KVĚTÁKOVÉ „RÝŽE“

Suroviny

• květák 1 kus (malý)
• mrkev 2 kusy
• cibulka jarní 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus
• šťáva limetková (z 1 limetky)
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• sůl

Dresink:

• avokádo 1 kus
• citronová tráva 1 snítka
• kokosové mléko 100 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• zázvor (čerstvý 2 cm)
• sójová omáčka 2 lžičky

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát Nom Hoa Chuoi

Suroviny

Omáčka:

• paprička chilli červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• voda 8 lžic
• rybí omáčka 4 lžíce
• ocet 2 lžíce (kvasný lihový)

Na salát:

• květy 1 kus (banánové)
• šťáva citronová (z 0.5 citronu)
• kuřecí maso 1 kus (stehno)
• cibule 1 kus
• kůže 1 kus (vepřové)
• bylinky 2 hrsti (zelená perilla)
• bylinky 1 hrst (červená perilla)
• koriandr 1 hrst
• klíčky 1 hrst (Mungo)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rizoto se zahradní zeleninou

Suroviny

• rýže těstovinová 300 gramů
• brokolice 200 gramů (růžičky)
• fazolky zelené 150 gramů (očištěné)
• pórek 100 gramů (bílá část)
• mrkev 1 kus (oloupaná)
• smetana na vaření 2,5 decilitru
• sýr Parmezán 40 gramů
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí polévka

Suroviny

Na vývar:

• hovězí maso 500 gramů (přední s kostí)
• morková kost 1 kus (1-2 kusy)
• pepř (několik kuliček)
• nové koření (několik kuliček)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer (kousek)
• mrkev 1 kus (na dokončení)
• petržel kořenová 1 kus (na dokončení)

Domácí nudle:

• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• vejce 1 kus

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Pikantní vepřové řízky

Suroviny

• vepřové maso 4 porce (kotlety)
• pomeranče 1/2 kusu
• koňak (40%) 1 lžíce
• olej 3 lžíce
• paprika feferonka 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• mrkev 2 kusy
• cibulová nať 2 kusy
• cibule červená 1 kus

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Dánský slanečkový

Suroviny

• ryba 5 kusů (matesy)
• cibule 1 kus
• křen 50 gramů
• mrkev 2 kusy
• zázvor 1 špetka (sušeného)
• semínko hořčičné 1/2 lžičky
• víno bílé 100 mililitrů

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zadělávaný králík

Suroviny

• králík 1 kus (předek - krk, hruď a přední nohy)
• brokolice 1/2 kusu
• květák 120 kusů
• mrkev 1 kus (větší)
• kedlubna 1/2 kusu
• smetana 2 decilitry
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• pepř 1 lžíce (celý)

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Hovězí líčka a pastinákové pyré

Suroviny

Maso:

• hovězí maso 1 kilogram (líčka)
• celer 500 gramů
• mrkev 300 gramů
• cibule 2 kusy
• víno červené 400 mililitrů
• máslo 25 gramů
• vývar hovězí 120 mililitrů
• olej 60 mililitrů
• rajčatový protlak 2 lžíce

Pyré:

• pastinák 250 gramů
• brambory 250 gramů
• mléko 750 mililitrů
• máslo 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí maso
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• Následující strana